越南牛肉粉

平生第一次吃越南牛肉粉
是我长驻美国拿到正式驾照后
第一次单独驾车从洛杉矶县的圣盖博市去位于橙县安纳罕姆市的迪士尼乐园
我的一个老侨女朋友答应送我一张折叠床
虽说因为我的第一辆代步工具是一辆双门轿跑车
完全无法将这个单人折叠床搁进去
恰好饭点
这个上海妞载我去她家附近的一个上海餐馆吃饭
我很抗拒上海餐
正好遇到大塞车
我瞥见前方有一家越南牛肉粉铺
我就说不行咱们就近在这家越南牛肉粉铺吃算了
这就是我第一次吃越南牛肉粉
印象中这家越南牛肉粉铺的招牌有中英文两种文字
中文招牌上书
越南牛肉粉
馃条
英文招牌

VIETNAMESE BEEF NOODLE PHO 99
第一次吃越南牛肉粉感觉一般
后来最终接受了越南牛肉粉
缘于有一年圣诞节我负责地陪一位从德克萨斯飞来洛杉矶过节的VIP女客去拉斯维加斯
众所周知拉斯维加斯的自助餐价效比极佳
但是排长龙2个小时以上才能吃到
我灵机一动想起离赌城主街不远的拉斯维加斯唐人街之所在的花果山广场附近有一家刀剑专卖店
我以往每次来赌城都会光顾这家刀剑专卖店淘宝
旁边有一家越南牛肉粉铺
我开车来这家越南牛肉粉铺门前
发现居然圣诞节期间这家越南牛肉粉铺也发号排队
不过这家门外排队的长度远比赌城大赌场与花果山广场那些中餐馆门外的长龙要短得多
我俩在赌城度过的这个圣诞节
我们每一餐都是在这家吃
以至于后来我俩自个都能嗅到自已身上的越南牛肉粉的味道
美国之所以有如此众多的越南牛肉粉铺
1975年越南战争结束后
南越阮文绍政权的文武官员逃到美国本土后
跑马圈地
遍地开越南牛肉粉铺
洛杉矶的夏威夷超市的佩枪保安都是前南越军队军官
迪士尼乐园附近的威斯特敏斯特市则是越南裔移民聚居之处
现在北京也有几家越南牛肉粉铺
其中京西最大的金源燕莎MALL五层
曾经有一家装修很别致的号称旅居法国巴黎越南华侨开的越南牛肉粉铺
火力侦察后再也不会去吃了
再就是五道口华联的那家也是完全走味
总算让我在三里屯优衣库楼上的西贡妈妈吃到了味道正宗的越南牛肉粉