💕一周年旅行🇲🇴澳门

晚餐：海湾餐厅（凼仔分店）
来澳门必吃葡国餐，这次选择了两家作为对比，但是味道接受无能。海湾餐厅位于从威尼斯人要去官也街必经的地堡街上，餐厅的服务员大部分都是境外人，所以还是要懂点英文不然很难沟通。马介休球算是葡国菜的必点菜之一，其实就是将醃制鳕鱼混合土豆炸成球，人多点一份一人尝一颗是最明智的选择；海鲜烩饭用料感人但是味道似粥非饭，实在欣赏不来。

之前去广州喝了利苑的杨枝甘露一直赞不绝口，这次刚好酒店楼下有一家分店，就带阿萍见识一下创始店的味道。可能是疫情的原因，晚上九点多了还能点到杨枝甘露，而且还能打包一碗带走，这放在以前在这种老牌米其林餐厅是绝对无法实现的。虽然是打包回房间才喝，但是丝毫不比当初在广州店里喝到的差，不得不感慨利苑的品控。

day 3（9月10号）
早餐：路环码头面馆
一大早大老远跑来路环只为一碗鱼汤翅面，鱼翅处理得恰到好处，汤头浓郁、澳门特色的竹升面也很有嚼劲，配上爽口弹牙的墨鱼扒，开启元气满满的一天。

来了路环怎么能错过安德鲁总店，澳门葡挞的恩怨情仇都源于此地，味道先按下不表，最后跟沙莉一起总结。

午餐：誉珑轩
米其林三星的定义是可以为之特别安排一趟旅行的餐厅，本次行程也的确如此，基本上行程都为三星的誉珑轩、8餐厅以及二星的永利轩做了很多让步。虽然过程曲折，但是作为志在摘星的人来说是非常值得的，几家米其林餐厅的确不负所望。首先是预订：高阶的餐厅很多都不接受临时顾客就餐的，所以一定要记得提前预订，并且可以通过邮件沟通获得一些隐藏福利。内网的搜寻引擎基本上很难直接找到境外餐厅的官网，所以建议大家下载米其林官方app，上面会有每家餐厅的官网。澳门的餐厅大部分都在酒店或者购物中心内，所以都没有单独的官网，进入酒店或者购物中心的官网并切换语言，就可以很容易找到对应餐厅的板块。官方的预定渠道基本上都是不收费的，某些代理预订动辄几十上百的手续费完全可以称之为智商税。其次是着装：米其林餐厅似乎对着装要求有点执念，如果是吃一顿法餐我能够理解，但是作为中餐过多的服装要求确实让人费解。男士不能穿短裤，这让我不得不带着一件长裤出门，否则就得大热天穿着长裤在路上暴走，相对的对女士着装几乎没有任何限制，确实有点太过政治正确。最后建议大家预订餐厅都尽量订能订到的最晚时间，因为自由行肯定不像跟团那样需要按时起床，睡到自然醒去吃个早饭再逛逛景点，基本上也到了中午。这时候悠哉悠哉地前往餐厅用餐，才能更好地享受美食，不会因为疲惫和时间的束缚而暴殄天物。

头盘：翡翠龙虾饺用的是蓝龙虾，韭菜汁做的薄皮包裹着饱满的虾仁，上面点缀著金箔；一口和牛酥完全不油腻，搭配上A5和牛，味道堪称一绝；元贝鹌鹑蛋烧麦其实并不是特色菜，但是之前看的港剧里有吃过这道传统茶点就一直对它念念不忘，因为做法复杂已经没有几家餐厅在做了，这次刚好看到誉珑轩有卖就点了一份，烧麦里一整颗流心的鹌鹑蛋，上面覆蓋著一粒元贝配上鱼子酱，简直是味觉和视觉的双重享受。

主菜：阿萍强烈要求的黑鱼子乳猪件，鱼子酱在舌尖上爆炸，配上酥脆的烤乳猪，把腥气和油腻完美的中和；生的吉拉多没少吃，但是酥炸的还是第一次尝试，表皮搭配泰式甜辣酱，让不太爱吃生蠔的阿萍也赞不绝口；最后就是招牌的黑毛猪叉烧，蜜汁烤得焦香脆嫩，不由得感叹以前吃的都是假叉烧。

主食：以餐厅命名的誉珑轩炒饭自然也是不一般，料比饭还多，一口下去都是海洋的味道，搭配上自制的XO酱更是锦上添花。

我给誉珑轩的评价是我将近三十年的人生中吃过最满意的一餐：人生第一餐米三，服务态度不似海底捞的过犹不及，也不像第二天吃的8餐厅有种无形的距离感，恰到好处的舒适。几乎所有的特色菜都可以根据人数来点菜，单单这点就秒杀了99%的餐厅，更何况人家还是米其林三星。因为提前说明了是庆祝纪念日，petit four的盘子边还特别写上了祝贺，餐后还贴心的准备了一支印有logo的笔作为纪念。温馨提示，预定要趁早，誉珑轩提前一个月、8餐厅提前半个月，否则就只能和米其林失之交臂了。

饭后回到度假村check in威尼斯人，因为一楼大部分的面积被娱乐场占据，而赌场规定不能带行李箱，所以从巴黎人取完行李需要到三楼穿过购物中心再下楼才能到威尼斯人前台，否则就是要从巴黎人外面排队坐穿梭巴士才能到威尼斯人。可能由于酒店打折加上刚好是下午，第一次遇到入住还要排队，着实令人无语。威尼斯人的房间就是一个字“大”，同等价格和档次可能其他的酒店房间只有他们的一半，洗漱用品用的是和巴黎人相同的，有点小失望。

下午来到官也街，其实就是有点艺术气息的小巷子，作为生在鼓浪屿、长在中山路的厦门小孩，这种街道早就见怪不怪了，还是小吃比较吸引我。

晚餐：福龙葡国餐
本来是打算吃两家葡国菜作为对比，而且也确实有许多经典菜没法一顿吃完，但是两顿饭吃下来真的有点懵圈，葡国菜还是不太适合我们。葡国鸡感觉就是咖哩鸡，焗鸭饭上面的饭烤得脆脆的，算是唯一的亮点，但是吃到后面很容易腻。

前两晚虽然住的巴黎人，但是都比较晚回酒店又有点累，就没去巴黎铁塔，今天回得比较早又吃撑了，就来7楼的观景平台散散步。澳门巴黎铁塔是将埃菲尔铁塔缩小了一半建造的，7楼的观光平台及锁桥是免费的，上37楼塔顶才需要买门票。但如果住了巴黎人就不太需要特意买票上去，酒店房间的景观就和塔顶不相上下，如果单单是想看看铁塔，7楼的观赏角度就足够了。

day 4（9月11号）
午餐：8餐厅
澳门三家米其林三星，这次选择了两家价格相对能接受的粤菜并且都挑午餐时间用餐，因为午餐以点心为主，再点一些价格适中的主菜，人均800拿下两家三星，实在是物超所值。
8餐厅真的要吐槽起来实在是罄竹难书：已经提前半个月预订，位置居然安排在厕所的通道口，如果是客满的状态可以理解，但是上座率不足五成的情况下，这样的位置安排实在让人不舒服；服务员的态度让人有种高高在上的感觉，可能是因为前一天誉珑轩的起点太高，没有比较就没有伤害；最后一点也是最让人耿耿于怀的，堂堂米其林餐厅竟然限制用餐时间，虽然这次点菜的量比较合适，所以提前了15分钟左右就吃完了，但是对于强迫症本人来说，如此限制确实让用餐体验大打折扣，最后时间快到的时候餐厅经理主动来提示你买单，确实让人感到不适。

开胃菜：免费赠送的鲍鱼配上一块小甜品也算是8餐厅的特色。
金钱鹅肝：鹅肝搭配叉烧闻所未闻，味道交相辉映，从未吃过如此美味的鹅肝。
金鱼饺：不止外型美观，表皮点缀金箔，包裹着满满当当的蓝天使虾，味道鲜美。
龙虾饺：翠绿的表皮加上鱼籽和黑松露，让龙虾肉的鲜提升了一个档次。
乳猪焗饭：和前一天吃到的乳猪件味道截然不同，皮连着脂肪，脆中带嫩，口感丰富，炒饭用料十足。
餐后甜品：蛋挞和奶茶就是绝配，加上一块英记的杏仁饼，完美ending。

餐后来到渔人码头散散步，古罗马风格的建筑以及竞技场非常适合拍照，下午再逛逛半岛的大街小巷。

晚餐：金玉满堂
因为中午吃了烤卤猪焗饭，下午又吃了小吃，所以没有吃招牌的猪蹄。金玉满堂捞和想象中的味道大相径庭，避风塘鱿鱼味道中规中矩，传统的港澳风味。

day 5（9月12号）
早餐：沙莉葡挞
澳门最出名的三家蛋挞玛嘉烈、安德鲁和沙莉这次都一一尝试，玛嘉烈和沙莉都是只有一家店，而安德鲁则有很多分店。沙莉的口感比较有特色，甜而不腻，个人比较喜欢。玛嘉烈和安德鲁同宗同源，味道不相上下，总的来说三家都是值得尝试的。

午餐：永利轩
永利轩作为第一家米其林中餐厅也是值得一试，可能是摘星摘到手软、又或许是低调，他们没有像其他米其林餐厅一样将二星的牌子挂出来。进入餐厅映入眼帘的就是一条水晶巨龙，整个餐厅的陈设相对复古，相比于前面两家三星餐厅，永利轩更加老派和传统。

豆浆千层鱼蓉腐皮夹：本来想吃的鲜虾长春卷没卖了于是就换了这道，算是意外之喜，口感丰富、层次分明。
雪影焗餐包：永利轩的招牌点心，香甜酥脆的餐包，叉烧内馅肥而不腻。
烧味双拼：选择了烧鹅拼乳猪件，搭配上祕制的梅子酱，下饭神菜。
餐后甜点：竟然上了两次也是绝了，配上茗茶解腻，结束完美的一餐。

因为疫情，澳门也成了近几年唯一能够出境旅游且往返都不用隔离的目的地，如果境外疫情没有得到好的控制，可能过两年还会再去一趟。这次选择的两家酒店虽然都有过翻新，但是设施还是相对老旧，如果想要有更好的入住体验，建议选择开业年份新一点的酒店。澳门的景点不多、可逛性也不强，但是购物、娱乐场及度假村就都足够单独玩一天，综上所述，澳门还是值得好好计划来玩一趟的地方。