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【五月金色诱惑,泰国芒果香飘飘】
“一公斤芒果才10铢?”中国内地朋友看了我拍摄的照片后,纷纷发出疑问❓
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四五六月,泰国芒果上市季节,大街小巷、集市、商场到处飘荡芒果香味。
芒果原产于印度,已有四千多年的种植历史,目前全世界有70多个国家生产芒果,90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉、缅甸、马来西亚、泰国等地区。
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泰国是“水果王国”,芒果是泰国产量最大的水果之一。不过,泰国种植芒果历史仅九十多年,首种之地正是我现在旅居的清迈,之后遍及全国,因此每年五月清迈都会举行盛大的“芒果交易会”。
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泰国的气候、土壤、经纬度、日照特别适合泰芒生长,因此泰芒自成一派,果肉橙黄,细嫩坚实,纤维极少或无,可食用部分占72%,皮薄核小,果肉肥厚,鲜嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。“泰芒”的甜香软滑深受泰国食客及国际食客的青睐。
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2019年泰国芒果出口总值约合5900万美元(约合18亿泰铢)。其中基于自贸协定的出口总值约合5700万美元(约合17亿泰铢)。如果以签署自贸协议前后对比来看,涨幅惊人,高达4920%,其中东盟邻国市场增长了1000%,中国市场增长了1365775%。
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尽管有疫情影响,但泰国芒果仍得到东盟邻国消费者的追捧热卖。泰国官方统计2020年1-5月期间泰国新鲜芒果累计出口量57,000吨,价值4100万美元,增幅4%。
东盟是泰国芒果最主要的出口市场。前5个月37.5%的芒果都被出口到了马来西亚、越南、寮国等东盟邻国,价值合约1530万美元,涨幅高达143%。
中国近年来对泰国产芒果需求呈现出逐年增长的势头,前5个月仅出口到中国的芒果价值就合计530万美元,约合1亿多泰铢。出口美国同比增71%,出口香港特区同比增196%。
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在泰国民众常去的市场,非季节的泰国芒果一般售价一公斤50-70铢(一铢=人民币0.21元)。
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时下正是芒果丰收上市季节,我在各种市场里看到的各种芒果售价有多种,一般价格在20-40铢左右。而在清迈古城边的孟买水果市场,我见到最便宜的芒果仅售10铢/公斤。我挑了最贵的,六个芒果才70铢(约15元人民币)。
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芒果营养还真不是一般的丰富,具有抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便祕、止咳、清肠胃等多种功效。芒果叶的提取物还有能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、流感病毒的作用。
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我每天吃一个,这三年来我吃过的芒果,比我在中国前半生吃过的所有芒果🥭的总量还要多。
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芒果糯米饭是泰国一绝,米饭和水果组合的营养非常健康,因此被全球读者食客投票送进CNN“全球五十佳美食排名榜”。
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世界顶级冰淇淋品牌DQ今年推出的“绿色糯米芒果冰淇淋”,备受食客追捧。
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炎炎夏日,香喷喷的糯米配上芒果柔滑的口感,椰奶的芬芳,舌尖上的香滑冰凉的感觉真是舒服清爽。
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这款绿糯芒果冰淇淋,仅仅限于泰国推出,而且还有限期,到五月中旬便停止售卖了。
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芒果冰沙与芒果蛋糕,无论颜值与味道,都是泰国美食佳品。
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芒果的诱惑,还真是不容易抵挡哦……
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