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一、寻味香港,勾人魂魄的港味

香港,一个五味杂陈的城市。

对于剁手党,它是引人买买买的购物天堂。对于爱浪的人而言,维港、迪士尼乐园是引人出发的冲动。除了这些,香港更是一个美食之都,可以不买买买,不逛维港迪士尼,但是不能不吃香港的街头美食。


上周JoJo暴走三万步,迷失在深水埗的街头,吃了两家排起长队的平价米其林餐厅。在中环半坡上,为了一块最正宗的蛋挞,四处询问打听,差点都错过了回来的末班地铁。

三年多来,多次往返香港,步履不停陆续吃过不少香港街市里被人忽略的美食。曾在深夜十二点,和朋友走在庙街夜市上。路过昏黄的路灯,一家家吃香港街头小食。也曾在人来人往的尖沙咀,兜兜转转找到了电视剧常出现的大排档餐厅。

来到香港,怎能错过最地道的港味呢?从街头特色小吃、粉面店,到人均几十港币的米其林餐厅,跟着JoJo的这份独家香港美食地图,一起去领略勾人魂魄的“美味”香港吧!

1.富豪雪糕车甜筒

游走在香港的街头,流动的富豪雪糕车绝对是一大风景,旺角、维港附近都会遇到。

这架看似陈旧的雪糕车,承载了无数香港人的童年回忆,就连影视作品中也常出现它的身影。

即使有着数十年的历史,富豪雪糕车依然只做四种:香滑软雪糕、果仁甜筒、莲花北和珍宝橙冰。其中最受大家欢迎的便是香草口味软雪糕了。


雪糕口感爽滑细腻,鲜奶味十足,口感顺滑,吃起来就像棉花一样软绵绵。尤其是脆皮壳,感觉比任何牌子都要好吃,而且价格只要8、9港币。

打卡地址:金紫荆广场、尖沙咀天星码头、沙田火车站等人流量巨大的地方

2.肥姐小食:旺角星级小吃摊

香港小吃千千万,在游客中最有名的就是肥姐小食店了。肥姐小食店,位于旺角,傍晚才营业。没有堂食,只有一个小柜台。


门面虽然是一个5㎡左右的档口,但它是旺角星级小吃摊。无论是下午还是晚上,排队的食客都可以占满整条街。肥姐小食店提供多款港式卤水,推荐生肠和墨鱼,内脏洗得很干净。


人均:26港币

推荐:鸡胗 , 鱿鱼 , 墨鱼 , 猪舌 , 生肠 , 卤猪润 , 大生肠

地址:九龙旺角登打士街55号4A铺(近花园街)

营业时间:周一-周日14:00-23:00或售完

3.泰昌饼家:香港最好吃的蛋挞

港式蛋挞是香港闻名中外的小吃,而香港最传统、最好吃的蛋挞就在泰昌饼家。

泰昌饼家1954年开始营业,目前有60多年的历史。店里的招牌就是蛋挞,泰昌饼家的蛋挞深受香港官员、明星、市民的喜爱。


周末免不了要排队,昨天蛋蛋去的是中环店没怎么排队。第一次去的时候,门口排起了很长的队伍在等蛋挞。以前路过还说,至于为了个蛋挞排队嘛。吃过之后,便觉得这个队值了。

金黄色的蛋挞,卖相已经让蛋蛋忍不住想吃了。香气浓郁、口感顺滑,馅料甜而不腻。蛋挞皮酥脆,蛋黄有浓浓的蛋黄味道,甜度恰到好处。蛋挞一定要趁热吃哦,冷了会降低口感。

蛋挞,10港币/个蛋挞,10港币/个

除了蛋挞外,这里还有礼盒装的伴手礼。沙翁面包和菠萝包也很好吃。如果想要买伴手礼,也是不错的选择。

人均消费:蛋挞10港币/个

目前有三家分店,据说中环的总店味道最好。三家地址如下:

中环总店:中环摆花街 35 号地下

湾仔分店:湾仔庄士敦道 74-80 号地下 2 号舖

九龙湾分店:九龙湾伟业街 33 号德福广场一期 P24-25 号舖

4.公和豆厂:百年老店,米其林一星

一碗豆花、一杯豆浆及一碟煎酿豆腐或豆卜,是很多公和豆品厂熟客的习惯。逛街累了走进去喝碗滑溜豆花歇歇脚,望着纸皮石的墙身及招牌,还吃得出怀旧的感觉。

公和豆品厂,看名字以为是一个工厂,实际上我们看到的是一家售卖豆类小吃的店。店里售卖豆花、豆浆、煎酿三宝、豆卜,还有手工制作的豆腐乳。

他们家物价很低,单品价格大多在从6元到16元之间。点了豆花、豆浆、三拼、薏仁水、鸡翅、肠粉,最终消费61港币,简直难以置信。


有别于新兴餐饮,这里保留一切旧式装修格局,墙面上贴满价格表,各大报章杂志上的采访报道。2017年香港米其林小吃店之一,蔡澜饮食家也推荐过。

豆腐花,口口都是香浓的豆香味,洒上糖粉多了份甜入心的味道。

豆浆,有普通豆浆、黑豆浆,亦有分无糖、微糖、正常糖3种。JoJo点的是黑豆浆,浓郁豆香中有微甜香气,喝的出来是新鲜黄豆制作。


三拼,是三种煎好的豆制小吃。炸豆泡、鱼豆腐,还有个不知道是啥的东西,就著甜辣酱别有风味。

必尝招牌菜:豆花、豆浆、煎酿豆腐、煎酿豆卜

地址:九龙深水埗北河街118号

5.庙街牛杂:每晚6点开始排队,好吃不贵

庙街牛杂,晚上开始营业。下午六点半的时候,庙街夜市上的食肆已经开始火热上场。人们为了一口美味慕名而来排队,其中庙街牛杂就是一个典型。

庙街牛杂档口排满了长队,并不大的摊位前,有两个靓仔正忙着剪牛杂,手法娴熟利落。


庙街牛杂以牛杂为主,另有猪皮、猪血和鱼蛋供应。价格比较实惠亲民,牛杂大碗50港币,小碗25港币。

一碗牛杂里有牛腩、牛肠、牛肺、萝卜等,种类繁多,牛杂炖的软烂入味,风味各异,有的酥嫩,有的有嚼劲。最爱的是里面的萝卜,去腥解腻。


人均:25港币—50港币

地址:油麻地鸦打街18号

交通:地铁油麻地站C出口 步行约2分钟

营业时间:17:00—23:30

6.文记车仔面:米其林一星


文记车仔面,2018年上榜香港米其林街头小食。位于深水埗地铁站,有两家店铺,一家环境好点有空调,一家是老店好多街坊来排队,我们选择的自然是老店了。


午饭时间到文记,门口已经是排队拿号的食客,不过工作日的缘故倒也不是很长。10个号内可以,所以我们拿了号就去找豆浆店了,结果迷失在深水埗的街头,最后终于绕回文记一街之隔,找到了公和豆浆。


文记吃面有三个步骤,先选主食,选料,最后选汤底的辣度。主食不同种类的粉面,配料有生菜、菠菜、鱼丸之类的,倒是有点像吃麻辣烫的操作了。


主食、配料、汤底分别收费,单人最低消费25元,其实随便一点都会超过25。


清汤+生菜+圆粉,汤头卤味中带着一丝鲜甜,生菜新鲜入味份量也很足,瑞士鸡翅煮的很软比较入味,桌上还有自助萝卜干。

营业时间:11:00-次日1:00

地址:深水埗福荣街109号

地铁:深水埗D2出口

人均:60港币

7.清汤腩王:明星常光顾的老店


【清汤腩王】

清汤腩王,庙街的一家粉面店。店面很小,也就摆得下四五张桌子。一大早就看到很多人排队,店面挂了很多明星合照,最有名的就是清汤牛腩。


汤底很清淡,味道清甜,牛腩也没骚味。河粉是潮汕地区特有的那种河粉,比较细幼。店里的辣椒酱很不错,舀了一勺又一勺,看到店里有罐装的辣椒酱,问老板说可以单卖,50元港币一盒。

店里的辣椒酱很不错,舀了一勺又一勺,看到店里有罐装的辣椒酱,问老板说可以单卖,50元港币一盒。

人均:36港币

推荐:清汤牛腩、云吞

地址:油麻地永星里36号至40号永兴大厦地下C铺

交通:港铁油麻地站C出口,步行约3分钟

8.妹记大排档:写字楼里的大排档


妹记大排档,颠覆了我对大排档的看法。通常大排档都开在接地气的街边,环境脏乱味道入味。妹记大排档,是家开在写字楼里的大排档!

既有大排档的惬意自由的氛围,环境倒也敞亮、整洁。

脆皮炸大肠,是网友推荐最多的一道菜,自然是必点的。

【干炒牛河】,牛肉超大块,河粉有锅气,是迄今为止在香港吃过最好吃的干炒牛河了。


【鬼马炸油鬼】,名字挺逗的,其实就是跟我们平时吃的炸油条差不多,保留了油炸食物的酥脆美味,却丝毫没有油腻感,味道恰到好处,一边吃一边暗自为厨师点赞。


【炒蛏子】:食物摆盘很好看,肉提前剥好,壳在一边,吃起来很方便。

【九肚鱼】香脆无比,冻奶茶冰爽可口。

人均:110元
地址:尖沙咀加拿芬道20号加拿芬广场5楼

9.荣发大排档:庙街破店,地道的“港味”

深夜十点,两个吃货拖着重重的行李箱,从尖沙咀步行到庙街夜市,只为了找荣发。

来之前大敏告诉我这是家破店,以吃货的经验看来,想必很有本土特色的破店出品肯定比较让人感到惊喜。事实也的确如此。

穿过很有市井气息的庙街夜市,走进开满大排档的街巷里,我们发现了荣发大排档的招牌,还好有心理预设知道要去的是家老破店,所以对环境是欣然接受的。

招牌上推荐了荣发的特色菜,我们没有细看但是例行拍了一张照片,作为记录以备以后查询。

走进大排档里面,发现店里不是一般的破旧,即便如此,在深夜十一点仍然吸引了不同肤色的食客,甚至都有一桌外国友人在开心地吃着饭拍著合照。

店里的摆设都浸透著旧时光的况味,每一样都很旧,老电视机里还在播放著以前的TVB剧,即便如此,大排档里吸引了不少慕名而来的老餮。

旧桌椅,连老板都是头发花白的老伯和奶奶了。下图老伯是老板,挺和蔼的。

虽然环境破破烂烂的,但是环顾四周却很接地气。

两个人点了四个菜,一边吃一边啧啧称赞,不愧是老店的出品,每一样都好赞,如果之前在我心目中排第一的港式茶餐厅是妹记大排档,那么荣发大排档现在已经取代了它在我心目中的位置。

地址:油麻地庙街170号地下
营业时间:周一至周日 16:00—01:30

10.港澳义顺牛奶公司:滴,网红早餐店!

义顺牛奶公司,在澳门也有很多分店。这家店在网上很火,超多网友推荐,怎么著也要去打卡。

油麻地店就在我们酒店附近,走几步就看到它的招牌了。工作日早上九点多来吃早餐,卡座上已经坐满了很多食客。倒也无需排队,一进去就找到位置落座。

坐下看选单,研究吃点啥比较好。选单很有广东这一带的特色,正反两面写满了店里供应的品类。价格很平价,我们点了网友特别推荐的双皮奶,猪扒包,通心粉,火腿煎双蛋,冻奶茶。

双皮奶,口感嫩滑,入口即化,奶香味格外浓郁,有点像吃有奶味的豆腐花。朋友大赞好吃,因为吃过顺德最好吃的双皮奶,相比之下虽然不是特别惊艳,在香港来说可以算是很不错的了。

猪扒包,面包里包裹着猪扒,咬一口很有层次感,一口那叫一个满足。

地址:头马蒂弥顿道513号地下
交通:地铁油麻地B1出口
营业时间:周一至周日 12:00—00:00

11.兴记煲仔饭:美味不只是煲仔饭

在庙街牛杂对面,同样排队排到马路中间的兴记,人气异常的火爆。那阵势好像不排个队去尝尝,总会有些遗憾。于是我们排队吃着牛杂,期待着煲仔饭的味道。

兴记店铺很小,只有四张桌子左右,容纳长长的排队队伍着实有些困难。好不容易排到我们,落座之后等了好久,今天的主角——煲仔饭——当当当登场。

一端上来便发现这店不同寻常,煲煲仔饭的餐具底部已经发黑,说明这家店有些年头了。

豉汁炒蚬,豉汁辣中带鲜味,不到一会儿功夫,都消灭的一干二净。

蒜蓉蒸扇贝,相比之下,无功无过相对比较一般了。

地址:油麻地庙街14/19/21号及鸦打街48号
交通:地铁油麻地C出口
营业时间:周一至周日 18:00—01:00

二、步履不停,不断挖掘的美味惊喜


香港的美食种类实在是太多了

小吃也是多到数不胜数……

只恨自己只有一张嘴一个胃

根本满足不了内心燃起来的强大吃货欲​​​​

本篇游记持续更新

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