一场被推迟了2️⃣年的旅行

2018年的开始,结束了环球之旅,赶在春节前回到家。

本来5月就要再次出发,走完韩国、日本,以及港澳台地区,可惜的是,最后因为没有查询可在台湾旅行时间以及港澳通行证的原因,取消了后半段的港澳台之旅。

之后的19年,香港台湾本身不够稳定;20年初的疫情,让去澳门过生日也成了奢望…

直到,8月份官宣,9月23日内地居民持有效核酸检测阴性证明就可前往澳门!

“All Photos taken by iPhone 11 Pro Max”

我近些年出去玩,都不怎么逛景点了,主要是随便走走看看。这次暴走广州,去了两个地方,一个是沙面,一个是小蛮腰。

我眼中的广州🐏

🔥沙面·它不是一种面

沙面是个让你惊叹的地方,你说它网红,但是是真的有质量的网红,珠江在一侧流淌,玉堂春暖也位于此,和南京东路步行街不一样的是,这里看不到什么以纯、美特斯邦威、耐克什么,街边两侧都是历史保护建筑,有限的商业入驻,让整个步行街单纯干净。

沙面岛
大叔们在珠江里游泳,正巧拍到这位大叔跳水,然后一位大叔正巧路过,莫名其妙的电影过场情节完成了

随手一拍都是古早感觉:

🔥广州塔·这腰粗不粗?

一个提醒:小蛮腰不要去它下面!不要去它下面!和外滩一样多的人!而且看的小蛮腰是小粗腰!

步行走去猎德大桥,步行跨江就好了!这里的螺旋梯上可以拍到轻轨一掠而过的样子和小蛮腰的合影。

我心中的澳门🐼

澳门的话,我去的景点更少了,但是一个排雷了,渔人码头没必要去真没必要去!

澳门半岛刷街拍照片就好了,路凼的话,逛街就好了,但是一定要去做路凼的轻轨,可以在轻轨上看亮灯后的巴黎人和8字摩天轮,真的很美。

澳门路凼填海区
澳门的轻轨真的需要体验一下,可以乘坐看一下赌场的远景,巴黎人、新濠影汇、mgm都在眼里~

🔥新葡京·财富还是负翁

它是在澳门半岛永远的存在,哪儿都能看见它。

🔥十月初五街·人间烟火

澳门的街巷真是逛的每天2-3万步都不嫌它无聊,太有意思了!

🔥妈阁庙·盘香嫋嫋

而各种寺庙里的盘香,更是极具粤地特色!

🔥路凼填海区·魔幻巨物

而路凼的这一边,就是苏式建筑的天堂,巨物恐惧症的人大概会被这里哪儿都大的建筑吓到吧!

明年继威尼斯人、巴黎人之后,伦敦人也将亮相,真的很期待,看效果图特别棒!

这就是一场天天2-3万步、让米其林统统化为米田共的旅行。

疫情袭来,澳门虽然做了不少预热,但是游客稀稀拉拉,福隆新街店家已经几乎都关闭,妈阁庙附近商家的告示写着:“人手不够,休息数天”,有人调皮地改成“人客不够,休息数天”,我想应该很久没开门了吧。

逛完,就要祭一祭灶王爷了!

澳门对我来说,除了一个世界遗产——澳门历史城区,让我心心念念之外,澳门的米其林餐厅更是重中之重!

其实,往年一些很火的澳门米其林餐厅,例如8餐厅,都需要提前半年预订,还不一定预约得到。所以,马不停蹄地开始预约工作。

☝️首先:这次只吃粤菜系餐馆,日餐、法餐、北京菜、牛扒馆均不考虑,就是为了吃到正宗的粤菜,我也是拼了。
根据米其林app的结果,澳门的粤菜馆有:
米其林三星餐厅🌟🌟🌟(2/3):8餐厅、誉珑轩
米其林二星餐厅🌟🌟(1/7):永利轩
米其林一星餐厅🌟(6/10):帝皇楼、帝影楼、丽轩、桃花源小厨、玥龙轩、紫逸轩
米其林必比登😋(2/7):陈胜记、老记(筷子基)
米其林餐盘🥘(9/38):99面、碧迎居、朝、福临门、金殿堂、利苑酒家、龙华茶楼、喜粤、永利宫

顺便说一下,广州的粤菜馆有:
米其林二星餐厅🌟🌟(2/2):江、御宝轩
米其林一星餐厅🌟(9/10):半岛名轩、炳胜公馆、炳胜私厨、广御轩、惠食佳(海珠)、丽轩、利苑(越秀)、玉堂春暖、愉粤轩

✌️然后:米三和米二的三家那是必须预约了,但是米一的餐厅里,除了帝皇楼,人均消费不差著米二米三,这次也就不考虑了。所以最后在各家的官网预约了8餐厅和誉珑轩的晚餐,以及永利轩的午餐时段。

关于米其林🌸,我想说…

去年,米其林入驻北京,选出的那些餐馆,就被不少人吐槽,觉得米其林到了中国,就是西方强势文化对中华文化的猎奇和打探,带着强烈的老外心中的东方韵味有色眼镜来到中华美食大地上。

当然,这些言论必然会激起“爱国情怀”——毕竟英国这个炸鱼薯条、美国这个汉堡奶昔的国度,怎么会理解我大中华的美食精髓,这些观点我是不认同的。

曾经在泰国清迈的一个民宿,和一位自称在米其林工作过的员工讨论了一番,他是曾经的爱之深/现在的恨之切,当然,这些说法我也理解,例如:1.很多餐馆成为米其林之后,价格水涨船高,其实食肆的老板自己也不是很愿意,搞得自己骑虎难下;2.更多商业化的运作,让米其林不纯粹了。其实像某点的黑珍珠一样,内部到底有多少运作,我不得而知,但是我依然觉得米其林专家匿名品尝的方式,依然是保持米其林专业独立性的一招祕诀。

当然,米其林仅仅只是万千美食标准中的一员,国内有某点黑珍珠,国外还有the world’s best 50 restuarant,forbes travel guide这种。

我自己也曾经“虚荣地”吃过两次米其林:

第一次尝试米其林是:

🌸🌸巴西圣保罗的D.O.M餐厅

主厨是Alex Atala,菜系主打的是巴西现代菜系,最出名的就是用巴西各地的新鲜食材来烹饪菜肴,以前会有亚马逊大蚂蚁,最出名的还是木薯淀粉的运用。我记忆最深的还是,我一个人玩手机吃饭吃了4个小时!!!

费用:400美金
时长:4小时

第二次是在日本奈良的一家曾经的米三餐厅:

🌸🌸🌸Wa Yamamura(17年后不再参评)

可以说是价效比最高的日料了,11道菜,200美金好像就解决了。幸运的还是,我一个人预约第二天的座位,就预约上了,主要还是一个人。老板和老板娘都很好,不像大家想象中,日料店都严肃得很,很健谈。

最后和老板合影,员工拍了一次,他看了下,说拍的不好,又重拍,反正就是很可爱。

这家店最好玩还是这些手写选单,可以说,十分的有心了!

所以,对于米其林,人均上千的消费,让无数人充满了好奇,想一窥上千元一餐的美食是什么滋味,我也是其中一员。

这些年,还是保证不尝试就没有发言权的原则,依然会在探寻米其林的道路上走下去。

反正,每次吃完,就会有一个反应是:贵点还真是不一样😂。

以下用
🌸🌸🌸米其林三星
🌸🌸米其林二星
🌸米其林一星
🥘米其林餐盘
🤤米其林必比登
😋其他好吃的美食

到了广州,食咩也?🥟

短短两日在广州,说实在,我是心大喉咙细——只有贪吃的灵魂,没有贪吃的肚腩。

一个早茶可以替代我的早午饭,到了晚上还是不饿,一般也就一天吃上两餐就十分饱腹了。

🌸白天鹅宾馆·玉堂春暖

玉堂春暖算是给第一天的陶陶居正了味,的确不愧为一个连续三年稳居广州米其林榜单的餐馆。

💸人均消费:1700元/2人(我们已经把正常人均价格从500吃到了850元,主要是点心也点了,正菜也点了,所以就很贵)
☎️预约方式:建议直接致电玉堂春暖020-81886968预约,我就是前一天打电话给他们,就有位置。反倒是当天看到很多人排在门口,玉堂春暖的话,等上2-3小时也很正常。

当然,也可以在大众点评直接线上订位,不过我现在看已经排到了10月22日了。

它家的镇宅之宝是:白切葵花鸡/伊比利亚黑毛猪叉烧

本来白天鹅还是沙琪玛、天鹅酥等点心见长,梁建宇师傅主理之后,烧腊部就异军突起了。这个黑猪肉叉烧不仅仪式感满满,而且味道简直一绝!

按照老广的说法,这是鸡有鸡味。

🐔
这个鸡,真是我吃过的最好吃的鸡了!没有之一!其他口味的鸡也敌不过他!

引用某点评网友的专业评论吧:
这个鸡绝对是百万葵园养鸡场的精品中的精品,肥瘦适中,油脂不过多,皮下脂肪基本都形成肉冻,肉质很细腻;同时,与其他家的冰水过河不同,这道菜用到了更为醇厚的汤底来过河!

🐷
我已经在好几个高阶粤菜馆看到黑毛猪这个食材了,似乎现在很流行了。

顶级西班牙火腿的来源就是伊比利亚黑猪,可以说每一个伊比利亚黑猪的梦想就是:成为一只顶级伊比利亚火腿。可以说,义大利的帕尔玛黑猪和日本的鹿儿岛黑猪都稍逊一筹。

伊比利亚黑猪主要生活在橡果树林中,他们生活半径很广,所以骨骼和肌肉都很发达,他们每天要吃多大10公斤的橡果和草料,长达12-24月的生长期,他们最厉害的地方就是,把脂肪藏在肌肉纤维里,简直就是雪花猪肉!

我能告诉你的就是,真太好吃了!!!!!而且最后的用天津的玫瑰露酒点燃烧灼,逼出叉烧的蜜汁。

白天鹅宾馆

点心的话,我觉得还是可以算是“正音者”了,唯一可惜的是天鹅酥本来应该点栗蓉的,没想到点成了鲍鱼的内陷,说实在,酥皮的油味和鲍鱼的油味让我有点反胃。其他的点心真是好吃!吃完我就觉得陶陶居不算个啥了!


北方满族的沙琪玛竟然在南方的粤菜馆发扬光大,怎么说呢,味道还行,和零食沙琪玛天与地之别,曾经看过沙琪玛制作过程,真的很复杂,是一道被零食耽误了的精致点心。

🥘东兴饭店

💸人均消费:202元/2人

老板把大大的米其林推荐招牌挂在门口,下车的那一刻真的想换家店,看在黄鳝饭餐馆不多的份儿上,也就去吃了,一吃还真的和我在台山吃的差不多。

🐟鱼头簕菜汤🐟

必须介绍一下,簕(le四声)菜是广东恩平的特产,菜上带尖刺,簕菜被认为可以解百毒,所以其实这个菜不是所有人都吃得惯,一股子苦味,但是在鱼汤的调理下,是一道奇怪味道但是越喝越起劲的汤菜。

簕菜配鲫鱼也是绝配,但是那天到店已经没有鲫鱼了,只能吃鱼头,鱼肉肉质分享橡皮,第一次吃这种鱼,不知道大家知不知道这是什么鱼。

🐍黄鳝饭🐍

五邑地区的特产,饭必须乾乾的,哪怕汤汁也不想煲仔饭一样给你很多汁儿要把饭浸溼润了,有时候都恨不得要店家多给点汁儿,但是各地都是要保证即便加了汁儿也要乾乾的,黄鳝是细细的那种,不是肥厚的黄鳝,一般做法会把黄鳝摆满在饭上。


等饭闷好,底部起焦壳,将盖著盖子的米饭端上来,在客人的面前开启,让客人看到满满的鳝鱼,当面搅拌混合,真是太绝了!同样,一定要点一份五邑地区的焖鹅,浓郁的汤汁儿配上焦香的米饭,时不时触碰到牙齿的鳝鱼肉,带着鳝鱼香味直冲脑门。

和粤菜不太一样的五邑菜值得一试啊!

跟着米其林,吃遍澳门!🍜

🌸🌸🌸新葡京·8餐厅

这家餐厅可以说,从进门开始就噱头十足。满面是8的墙壁,再到开启一扇门,经过一道黑黑的水幕走廊,再开门就是神祕的私人会所感觉啊哈哈😂

💸人均消费:3015元/2人
☎️预约指南:8餐厅的预约是可以提前一个月在他们的官方网站上预订座位(网址//www.grandlisboahotels.com/en/dining/the-8)

不过,我这一次因为他们突然在5-9日周中都不营业,临时打电话给我将预约时间改到周日4号。

🐷乳猪饭🐷

烤到没有脂肪的乳猪脆皮里面塞满了米饭,每一粒米饭都入了味,一定要趁热吃,说实在,一点都不油腻!8餐厅的乳猪焗饭简直不要太好吃!

不过它家澳龙,2000-3000澳门元一只的澳龙不太划算。基本上点了最经典的几道菜,盐焗鸡算是踩雷了,怎么能这么一般!盐焗鸡,一般,过咸,本来以为广东人做鸡一定是有一套的…

摆盘的话,几个米其林都不是特别的精致。

🐮A5和牛卷🐮

推荐指数:😋😋😋😋😋

实不相瞒,第一次吃这种级别的牛肉,我第一次觉得牛肉也有自己的味道,不只是口感上的区别,而是类似于羊羶味的特殊味道,一瞬间充盈你的口腔,那股特殊的牛味会直冲脑门,颅内高潮了好一阵,这个牛肉只需要煎一下,配上里面的通心菜,真是把味道加了buff的感觉,两个都不够吃!

🦢法国鹅肝金钱鸡🦢

推荐指数:😋😋😋😋

丰腴的鹅肝,配上下面的鸡肉,鹅肝轻轻一抿就成了酱,鹅肝里面的鹅味呼之欲出,鸡肉紧实的口感配上这个咸甜的调汁,一口一个。

🦀雪蟹配有机小番茄🦀

推荐指数:😋😋😋

一道前菜,同样不错,冰镇后的雪蟹肉和番茄,作为前菜,十分合适,番茄酸甜的口感,最重要的是,一口下去那个汁水与蟹肉碰撞,冰凉的海味加上蔬菜的新鲜味道,吃完这道前菜就十分饥饿了!

赠送的开胃小碟:
🎍鲍鱼+羊肚菌🎍

胜在食材真是太棒了!顶级食材是自带香味的,可能这就是很多人说的“现在的猪肉没有猪肉味了”。

🌿米汤云腿浸时蔬🌿

推荐指数:😋😋😋

这个就是芥蓝,是粤菜里很常出现的一种蔬菜,在美国的中餐馆里,管我们吃的花椰菜🥦叫Broccoli,而芥蓝就叫Chinese Broccoli,这个芥蓝放在煮到看不见米的米粥里,让我这个不爱吃芥蓝的人,都忍不住吃上一半,倒是云腿似乎在这里只是装饰作用…

🐠金蒜翡翠星斑球🐠

推荐指数:😋😋😋😋😋

东星斑是粤菜中很常见的一个海鲜品种,身上像是星星,又因为产自中国东沙群岛,所以名为“东星斑”,一整条的东星斑吃不起,一个大块的东星斑球可真是十分的美味!汤内的蒜配上东星斑肉,入口的口感紧致,肉紧实不散,吃完一块就想再点一份!越写越饿!

🌸🌸🌸新濠天地·誉珑轩

这家是在繁华商场里,是体验最好的一家米其林了,服务员不是特别端著和过于拘谨的,会和客人又说又笑,这在这种餐厅里太重要了,毕竟很多人第一次来米其林,总会被这些气场下到而变得很不舒适。

💸人均消费:2571元/2人
☎️预约指南:同样,是可以在网站上预约的(网址//www.chope.co/hong-kong-restaurants/restaurant/jade-dragon?_ga=2.105039040.252341704.1548741820-1742620545.1543844940),注意,当天是不接受网路预订的!

🦪炸生蠔🦪

推荐指数:😋😋😋😋😋

真是不吃不知道,一吃吓一跳,第一次觉得这种生蠔生吃是侮辱了它,只有这样一炸才能逼出其中的精华!

我不知道厨师如何做到能把所有的汁水完全锁在脆皮之内,酥脆之后的瞬间,是高品质生蠔的汁水和海洋滋味,完全不够吃!如果可以的话,我能连吃12个!


建议深夜,戴上耳机,酥脆的ASMR让你耳道高潮!

这是一道需要Order in Advance的

🦆片皮鹅🦆(英文叫Peking Goose)

虽然那天没有提前预订,但是问了大厨还是给我们做了半只

一下就知道了吧,这道烧鹅是和北京烤鸭一样,配着饼吃的,不过这算是创意菜,饼皮不是北京烤鸭的薄皮,而是类似于台湾的刈包的饼皮,但是我觉得,皮有点嚼不动,我都是囫囵吞枣吃下去的,不太惊喜,之后斩开的鹅肉也制作的一般。

🐤桂花炸鸽🐤

我本来以为就是撒点桂花到鸽子上就好了,没想到这道菜成了我到广州来吃过最好吃的禽类(和玉堂春暖的葵花鸡并列),鸽子肚子里塞满了桂花,整只鸽子肉都是桂花味,每咬一口那个渗入到肉里的桂花香就像是开启潘多拉魔盒一样,侵入到你的口腔。

最重要的是,这种桂花香却一点不抢鸽肉的风头,鸽子油糯的香气先沁入舌头的每一个味觉器官,当你明白了油脂如此之香之时,桂花来为你解腻。

🐖鱼子酱配烤猪皮🐖

俄罗斯(?)的进口鱼子酱,真的会有很多人吃不惯鱼子酱,这个上面点饰了可食用金箔,这道菜,怎么说呢,口味真是不错,下面猪皮和小方块面包的酥脆,带有丝丝碳水被油煎过的甜味,入口先是鱼子酱的咸味,但是在你觉得咸味过重的前一秒,唾液酶正好接触到面包,油脂的刺激下,瞬间释放了甜味,咸甜味到前后有序,味道上这更像是一道甜品。

但是呢,唯一缺的是烤猪皮的味道真的没尝到,但是可能是我猪八戒式的吃饭方法才让我没吃到。

🥟翠玉虾饺🥟

誉珑轩的早茶,头牌都是按个卖的🙄️,粘著金箔,真是好吃,金鱼饺里面好像是东星斑鱼肉,总之,这是我吃得最快的早茶,但是真的好好吃!

🍽肠粉🍽

这种做法以前在美国经常见到,尤其是红色的肠粉是不浇汁儿的,外国进口的红菜做成的红皮,下一层是酥脆的薄脆,里面一个是虾,一个是A5和牛,不得不说,誉珑轩的各种早茶皮(虾饺的皮、肠粉的皮)是我吃过最好的。一口下去,那滋味真是绝了!

富有弹性的肠粉皮,和酥脆的薄脆,再加上虾肉,还如何拒绝这份肠粉。

🌸🌸永利名店·永利轩

永利轩吃的是午市,因为前一天吃了8餐厅,基本永利轩的菜式也都吃过了,所以只吃了点心。

💸人均消费:904元/2人
☎️预约指南:永利轩很是热门,本来没有预约上,就打电话进入waiting list,等了几天,终于等到了这个位置。还算不错,网站预约不太靠谱,貌似不会同步放出位置来(网址//www.wynnmacau.com/en/restaurants-n-bars/fine-dining/wing-lei)

永利轩的早茶,也算是不错的,全部水晶的龙是很多人一定要去看的景色!

🍽燕窝瑶柱灌汤包🍽

我是不太能接受这么鲜的汤,可能是我无福消受,但是对于爱喝这种高汤的,应该是很棒的一道菜了。

🍽手切和牛蒸肠粉🍽

不知道是不是A5级别的,但是依然是会让人颅内高潮的和牛肉

🍽雪影叉烧焗餐包🍽

是我吃过最好吃的叉烧包,这个外皮怎么能这么好吃!

🥘李家菜

💸人均消费:356元/2人

黑豆腐上浇上黑鱼籽汁儿,真是好吃到不行,黑鱼籽的存在感在咬破薄薄的一层豆腐脆壳后,开始显现出来,淡淡的鱼味带着豆腐的脂味。

最让人舒畅的是,豆腐块够大,能吃的够爽。比起某些麻婆豆腐都不舍得放豆腐要好得多…

蟹和鸡一起炖,味道可以有多鲜?

李家这个汤,上来就是乳白色泛黄,一看就是泡饭的绝佳利器

🐥水蟹走地鸡金银脆米泡饭🦀
吃法就是先将荷叶饭内的白饭放入碗内,将炸过的脆米(我们安徽也有类似的鸡汤泡毛米,这个和毛米一模一样)放到白饭上,最后来几勺汤,放入鸡块和蟹块,一碗巨鲜的泡饭就做好了。

也不知道广东人为啥都能把鸡肉做得如此嫩且紧实,这个汤第一口下去是很浓的鸡汤味,当汤入喉时,蟹的鲜甜就回味无穷了。有点小缺点就是,蟹有点小。

🤤牛记咖哩美食

💸人均消费:150元/2人

虽说是咖哩,其实从印度的咖哩吃到日本的咖哩,“咖哩味”这个词在每个国家的味道都不太一样,而澳门的咖哩味基本上就是我们内地的麻辣牛肉面的味儿,只不过因为咖哩的加入,汤汁显得浓郁,味道也变得醇厚了。

🍜咖哩牛肉面🍜

第一口吃下去是把我呛到了,但是越吃越适应,至今还怀念这口味道。30多元,能吃到这么大块的牛肉已经很幸福了,想想内地某州牛肉拉面,薄薄三片牛肉,处理上还很一般,十几元真不值得。

🍝蟹黄捞面🍝

其实广东的竹升面最配这种干捞的做法,我是一个不爱吃细面的人,因此对昆山的奥灶面、苏州的汤面,我是一点不感兴趣的,但是竹升面除外,爽脆弹牙的口感,不似苏式面条的糯软,竹升面的每一口都让人觉得干净,配上干净的汤汁,更是爽口,净牛腩牛杂面更为好吃!

🍘香煎鲜墨鱼饼🍘

还是蛮惊喜的,连吃完离开的客人看到这道菜,都故意停留一下,偷看了一眼我们的单子。类似胶质的口感,墨鱼碎混在其中,配上辣甜酱,就不错了。

😋Mezza 9 Macau自助

💸人均消费:1300元/2人
☎️预订电话:被捧上天的自助餐,大龙虾和各式海鲜随便吃不限量,极其难订,但是国庆期间没人,也就幸运地订到了。建议直接电话预订,网站预订也很方便(网址//www.hyatt.com/en-US/hotel/china/grand-hyatt-macau/macgh/dining)


每个人吃了7只龙虾🦞吧,随便点,各种甜品、刺身随便吃!真的不多说,能订到就是赚到(前提是你能吃得下)


吃虾🦞一时爽,嘌呤高到爆!

广州+澳门,甜点无敌手!🍰

广州只呆了2日,旅行了这么多年,很少会再去刻意打卡景点了,基本是逛到哪儿吃到哪儿看到哪儿

澳门呆了5日,没有米其林的日子里吃喝也是大为佛系,大概也就是每天一定要买蛋挞吃,5天吃了20多只蛋挞吧。

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广州广州广州
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😋沙湾姜埋奶

💸人均消费:31元/3碗

第一次喝姜撞奶的你,是不是把姜汁混合进牛奶后,没等充分化学反应就喝下了辛辣的分层姜撞奶,如果再等一下下,你就会得到一个类似于搅碎的双皮奶口感的姜撞奶了。

这次在他家点了
【莲子双皮奶】(最接近在其他地方吃的口感,但是莲子味的真好吃,莲子处理的冰凉软糯可口)
【椰奶马蹄沙】(最为惊喜,特别好吃,混有冰沙的椰奶,还有马蹄的口感,真是好吃)
【姜埋奶】(姜埋奶就是,姜汁埋在了奶皮之下,姜汁辛辣的口感配上奶汁的浓郁,感觉这是淋雨后最好的良药)


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澳门澳门澳门
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😋义顺牛奶

💸人均消费:63元/2碗

义顺牛奶就是澳门商业街附近小巷里的一家以前比较火的店,凉双皮奶的口感不错。连续吃了两次,这种小吃,我一般就是拿来当一个普通的饭后甜点,不求口味上有多惊艳,但是这家价钱因为地理位置原因吧,还是蛮贵的。


😋玛嘉烈蛋挞/安德鲁蛋挞

💸人均消费:25元/3个

你要说我最爱哪个牌子的蛋挞,我其实更爱吃澳门半岛的玛嘉烈,而不是在路凼的安德鲁,原因就是玛嘉烈奶味更浓,安德鲁入口就是甜味。

几乎每天我都会去买六颗蛋挞吃,玛嘉烈55澳币(46元)一盒6个,安德鲁65澳币(55元)一盒6个。


据说,肯德基8元1个的蛋挞就是玛嘉烈卖给它的配方(没有去求真😂),真心希望国内的挞液、鸡蛋、挞饼有做的好吃的…要不然只能去肯德基吃了。


😋Lady M

💸人均消费:155元/2份

本来这位来自纽约的千层蛋糕店不在澳门吃食list上的,但是耐不住没人啊,记得北京上海开业的时候,和shake shack/popeyes一样,黄牛来排队那种,但是因为疫情旅游没有复苏,一个巨大的LadyM店没有一个客户,于是吃了澳门限定的椰汁千层和原味千层。

千层蛋糕真的还就是LadyM做的好吃,以前在波士顿还偶尔买一些来吃。也不知道是我对椰汁偏爱,以前觉得LadyM家的原味很好吃,但是这个椰汁也好吃爆了吧!

广州+澳门,小吃不能少!🍢

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广州广州广州
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🤤陶陶居

💸人均消费:340元/2人
☎️取号指南:可以取环市东路分店,人相对较少

陶陶居是广州出了名的排队店,眼疾手快的我,发现虽然陶陶居各分店普遍都要排队,但是人多人少还是有区别的。北京路店这种在饭店就无须考虑了,2-3个小时够你等的了。

陶陶居我第一次吃到,觉得以前在美国吃的早茶都是乞丐版,他家在内陷的用料上真是一点都不吝啬,美国的都是碎虾是怎么回事😢,但是筷子一夹,塞满整虾和内陷的大虾饺,皮却破了,有点败兴。

虽然他家真是真材实料、内陷丰满,但是总感觉一口下去,虾是虾,蛋是蛋,皮是皮,互相不打扰,不想不影响,只是为了进了肠胃再搅合在一起。

这个价位,对其他早茶店不了解,但是凭馅料的丰满,还是值得的,毕竟在北京吃个金鼎轩也得这个价,但是虾饺个头可完全不一样了。只能说不用排超过1小时的队的话,完全可以一试。


🤤六记肠粉

💸人均消费:35元/2人

这是在暴走龙津路上发现的,其实龙津路上有很多小店都值得探寻,这家店的肠粉就是很普通的肠粉,甚至只能说,它回归了肠粉的本真——普通人吃的东西。倒是它家12元一碗的艇仔粥,太让人惊喜了!这么便宜竟然馅料如此充足!海鲜肉类应有尽有,真是吃惊😱。


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澳门澳门澳门
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澳门最常见的小店还是葡国菜和牛杂店。

来到澳门的第一天就是吃了一个咖哩鸡滑饭,真的是罪恶美食。

🤤番茄屋

💸人均消费:218元/2人(买套餐就好了)

融化的cheese配上咖哩的浓郁味道,不论是面包还是大白米饭,都是绝配,真的,难怪说如此靠近大三巴的这家店是学生的热爱,真是热量炸弹💣!

餐后甜点木糠布丁也太好吃了。

顺路经过吃一下就可了,我也不说什么“全澳价效比最高的葡餐”这种虚言了。


🤤南屏雅叙

💸人均消费:125元/2人

南屏雅叙这名字真的太好听了,在十月初五路(这个路名也好听)上,这里面基本都是看报纸的老人,从店员到老板都是很老的老人,结账点餐全凭吼。

东西的话,实在算是实在,但是口味嘛,还是符合便宜大碗的标准的,不用刻意去,如果可以感受一下氛围。


🤤梓记牛杂

💸人均消费:117元/2人

这家是被蔡澜老先生点名的名店,延续的是港澳新加坡南洋地区最出名的食档特色,在一个5层高的菜市场的4层楼,这一层都是各种食档,各种美食,对于这种小吃,依然建议不用专程前往,路过的话,她家周边的食档也很不错!

可能是因为没有游客的原因,店家是十分的好客了啊哈哈哈!


以上就是我全部7天在广州+澳门两地的吃食。

一个建议就是:去澳门必吃米其林,Mezza9 自助不可错过,广州排队的不要不要,刷街总能发现你心中的白月光!

最后,一些奇奇怪怪的照片。🤪

吃土总量大计算💸

✈️:杭州-广州+珠海-杭州 1520元/人
🏨:756元(4晚)+199元/人
🤑:5200元/人

住在置地酒店,位置还算便利,十一无人,酒店价格骤降。

给你们看看酒店浴室有多大…人均100多的老五星酒店,和丽思卡尔顿啥的比不上,但是装修材料还是看得出来5星的资本的。

中秋+国庆

双节过得还算愉快啦!

澳门通关手册🛃

1️⃣核酸检测如何准备?

☝️广东省有【粤康码】,澳门有【澳康码】,两者之间不互通,但可以互转,从广东➡️澳门,需要粤转澳,反之亦然。

✌️核酸阴性结果7天内有效(从检测完第二天算起),若在澳期间,阴性结果过期,则需在澳门重新检测。

🤟如果是私人检测机构的阴性报告,可能不会同步到粤康码小程式上(一般医院的结果会同步),所以此时要下载这份电子检测报告,通关时,需要告知澳官员,会有人专门让你扫报告上的【验真二维码】,然后帮你盖上一个澳门政府确认真实报告的鲜章。

另外,澳门的澳康码,可以在粤康码内跳转,但是每次申请只有【6小时】的有效期,在澳门室内要求检视澳康码的地方要记得及时申请并截图。

2️⃣口罩佩戴情况

广州和澳门的口罩佩戴率超过我的想象,本以为越往南边,口罩带的越少,但是哪怕这么热,比起江浙沪地区已经大部分不戴口罩的情况来说,广州70%的人以上还是带的,澳门更是了。

离开北京后就没有这么久的佩戴口罩了。

3️⃣具体操作方法

广东➡️澳门

☝️获取粤康码
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澳门➡️广东
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澳门旅游资讯何处寻?💡

1️⃣公众号

你能在微信公众号找到澳门各政府开设的公众号,基本上都在运营。

在这里推荐关注【澳门政府咨询】/【澳门特区释出】/【澳门特区旅游局】

当然各大购物中心也开设了公众号:
【澳门银河无限体验】/【澳门巴黎人度假区】等等

2️⃣官方网站

澳门旅游局的官方网站是我见过做的最好的政府旅游网站了,里面基本上把澳门逛街、景点全部介绍了,第一次去澳门的不用看其他攻略了。
//www.macaotourism.gov.mo/zh-hans/

想去详细了解澳门世界遗产知识的,可以去这个澳门世遗官网,十分详细
//www.wh.mo/cn/

而关于澳门美食的话,澳门政府邀请了两位达人【三口八胃】和【便条食客】推荐了他们心中的澳门美食,数量十分的多,也做了视觉化地图
//maps.gastronomy.gov.mo/zh-hans/

3️⃣App

【感受澳门·旅游快讯】
【感受澳门】
这两款都是澳门政府出的,基本资讯都有,了解最新资讯和节庆活动,这个最适用了。

【澳门年鉴】澳门政府认认真真做了一个专门放历年年鉴的app,你敢信么?而且做得还很好。这个是了解澳门最基本资讯的最好视窗了

【SMG】这个是澳门本土的气象预报app,比起内地的软体可能更能把握澳门天气

【澳门世界遗产WH Macau】是的,把网站内容做了一个app,内容翔实还能看VR,真是很棒!

其他是金沙和新濠影汇做的

【金沙导航Sands Navigation】去过威尼斯人的都知道,太容易迷路了,这个导航甚至知道你在坐电梯还是手扶梯,极其智慧,威尼斯人、巴黎人、金沙城中心都可以用,室内导航如此精准的就只见过这一家

【新濠皇会】单纯的就是app做的好好看啊好高阶啊

4️⃣地图导航

我开了移动的5天港澳台漫游(128元),直接导致我的谷歌地图和苹果地图定位漂移,最后还是高德地图用的香

澳门逛街去哪儿?🛍️

1️⃣主要购物中心

【澳门半岛地区】
基本都是步行街,唯一的八佰伴还不如在国内逛一个普通的商城

【路凼填海区】

A.威尼斯人、巴黎人、金沙城中心(装修且营业)、伦敦人(明年开业)

这些地方都在一起,可以不出门,一起逛了

从小牌子到大牌子都有

B.新濠天地
豪中之豪,店内只有顶级大牌

C.新濠影汇
影视为主题,玩的挺多,逛得还不如去“三人”

2️⃣购物中心里的玩的

购物中心也可以玩

【新濠影汇】:8字摩天轮(水公园建设中)
【澳门银河】:天浪淘园(水公园)
【永利皇宫】:索道+音乐喷泉表演
【新濠天地】:和扎哈·哈迪德设计的摩珀斯酒店合影
【巴黎人】:teamLab SuperNature

3️⃣购物中心里的住的

【澳门银河】:悦榕庄、丽思卡尔顿、JW万豪等
【新濠天地】:摩珀斯、颐居等

4️⃣购物中心里的吃的

如果要吃米其林,那【澳门银河】就是最佳去处,因为它是全球获得最多米其林星级食府的综合度假村运营商

总共8家米其林推荐餐馆

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