14世纪,葡萄牙人来到澳门,给这片土地带来了葡国菜,
二战时,大陆土豪来澳门躲避战乱,当然来时也带着各路家乡美味,
1949,新中国成立,吸引全球外商来澳门投资,使澳门餐饮集东西之大成,
60年代,东南亚内战不断,大批东南亚人把美味的东南亚风味带来这里,
1999,《七子之歌》飘扬,澳门的中餐得以进一步提升,
2017年,联合国教科文组织将澳门评选为“创意城市美食之都”!
作为美食之都,
澳门有超正宗的西餐厅、中餐厅、东南亚餐厅,
多家黑珍珠、米其林餐厅在此荟萃,
这次,
我们再次来到澳门,目标锁定在澳门美食,打算来一次纸醉金迷的流着口水的黑珍珠探索之旅!
快跟上小梦的步伐~
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游记开始啦!
清晨,我们早早抵达蛇口码头,搭乘9:15出发前往澳门氹仔码头的轮船,全程大约需要1小时10分。往返价格是360/人,单程210/人。
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上了船,发现还剩下许多空位,游客大多散落在靠窗的地方,眺望着雷雨过后依旧布满乌云的天空。
这几日深圳已进入雷雨季节,心情多少会受到影响,但想到这是一次美食之旅,不用过于担心天气状况,我这样安慰著自己。听着歌,嘴巴却已经按奈不住幻想各种色香味俱全的美食啦。
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入住巴黎人酒店
抵达氹仔码头,让人意想不到的是过关速度之惊人,原本计划12点抵达酒店,没想到11点就到了,提前了整整1小时。
出码头后,直走大约400米左右就能看到一排整齐停靠的巴士们。接送到各个赌场或酒店的免费交通工具,无需任何预定资讯就可以上车直达你想去的地方。
tips:从氹仔码头到澳门巴黎人酒店大约需要十几分钟左右。
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刚踏入澳门巴黎人酒店就被这内饰所惊叹,闪烁的水晶吊灯、金碧辉煌的雕花装饰,恍若置身于二十世纪的法国 。
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来到酒店大堂,感觉用富丽堂煌来形容还不够气派, 身临其境感觉有种误入贵族宫殿的错觉,感觉自己像是遗落在凡间的王子或者公主般(Emm,戏可真多)。圆形大厅的中央是最为注目的海神喷泉,精美的雕塑加上绚丽的灯光效果让人忍不住驻足观看拍照。
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酒店的右手边就是办理check in的大堂,富丽堂皇,仿佛进入到了凡尔赛宫的镜厅,巴洛克式风格的色彩,如同艺术的圣殿,每一个细节都不想放过。
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办理好入住手续,得知下午2点才可以入住,我和胖洲计划把行李寄存,先去寻觅美食。
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步行到大堂,忽然传来一阵悦耳的音乐声,人流开始聚集。爱看热闹的我来不及顾忌胖洲,扔下他,独自穿越人群看表演。
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不得不感叹表演者身材之完美,除了身高可能需要天生给予,她们的肌肉线条,纤细的蛮腰都需要后天的努力和克制。哎,自从运动以后非常羡慕有线条感的身材,对于柔弱的体型完全不感兴趣
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临近结尾,才发现原来是歌舞【梦幻巴黎】的宣传表演,我们打算明晚买票观看,这么完美的演出一定不能错过!
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【澳门巴黎人酒店】
寻觅美食前,迫不及待想晒一下房间环境给大家参考。
虽然大堂的风格精雕细琢、金璧辉煌,是充满浪漫的法式风情,但酒店房间是欧式的简约风格,简洁大方,一点也不累赘。让你在房间里轻松舒适,不会有压抑感、审美疲劳,这样的设计给个赞
。
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不知大家看到房间一角的美腿机没有,简直就是爱逛人的福音。每每逛街逛到半夜回房间,我和胖洲都会轮流体验一番,第二天酸痛疲惫全无,又可以愉快的出去溜达了。
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我们预定的是套房,一共有4个空间:客厅区、衣橱区、主卧区、卫浴区,除了空间宽敞舒适且设计感十足外,还拥有完美的景观落地窗、贴心的咖啡机、无需转换头的充电插、零食点心饮料、体重秤、熨斗、小音箱等等…这些细致入微的小件让人感觉温暖。
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窗外可以看到澳门新地标澳门巴黎铁塔,它是按照埃法国巴黎的埃菲尔铁塔原型缩小二分之一打造的。铁塔白天和晚上都可以开放参观,我更建议大家晚上去,因为每晚铁塔都会有音乐灯光秀,不要错过噢。
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★喜粤——澳门招牌粤菜馆
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我们首次打卡的餐厅是——喜粤餐厅。
餐厅的位置澳门在威尼斯人,从我们入住的澳门巴黎人酒店其实是可以从室内通道直通到威尼斯人的,完全不用晒太阳!
澳门威尼斯人酒店大堂正门出来就能找到,正如它的餐厅名字一样,供应精美的粤菜,客人在这里能够找寻到自己喜欢的粤式滋味。
尽管在广东呆了4年,依旧吃不腻广式早茶系列。
地址:威尼斯人度假村1楼1018号铺(近酒店东翼大堂)
人均:160元左右。
营业时间:整周 11:00-15:00 18:00-23:00
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餐厅装修是非常有特色的新中式风格,欧式的水晶吊灯搭配古朴中跳动着令人喜悦的中国红,格外惹眼。地面的几何铺装和吊顶搭配的相得益彰,尽显轻奢。
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“黑菌素饺”用蔬菜汁制成的半透明皮,包裹着香菇、胡萝卜等素菜,口感清香淳朴,健康又美味。
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“喜粤虾饺”是一道非常广式传统的点心了,上乘的虾饺,皮白薄滑如雪,包裹的内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。
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忽然感觉小梦喜欢的宽松T恤在这样的环境显得格格不入,一会去到房间一定要换套衣服再出门好了。
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餐厅圆形卡座的灯饰,让我想到了寺庙里悬挂的香环,外形非常神似。
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这款“脆皮鲜虾腐皮卷”是服务员强烈安利给我们的,品尝过后对它赞不绝口,口感和普通的肠粉完全不一样。
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它的做法有别于传统的肠粉,将口感如新出炉的油条脆皮裹着弹脆的滑嫩大虾仁,外层裹着肠粉薄皮。酥炸的脆皮无丝毫油腻感,蘸取酱汁后,清爽脆口的脆皮,Q弹的虾仁,薄软的肠粉皮,软、干脆、弹脆的三层口感平衡得很好,非常有层次感。
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“荷塘伴水芹香”是一道味道清新爽口、颜值也非常高的素菜,除了荷兰豆、马蹄、百合、木耳还有各类新鲜的菌菇一同享有,健康美味。
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最后一道是赠送的甜品,除了新鲜的水果搭配莲蓉酥,还有超好喝的蛋白杏仁茶。浓浓的杏仁味里面新增了何仙菇和木瓜,口感很醇厚,蛋白搅著浓稠恰好的杏仁露,轻微的杏仁苦味恰到好处,正好解饭后的油腻。还有美白养颜的功效,小小一碗全被我喝光啦。
tips:大家不要把“何仙菇”看成“何仙姑”啦,何仙菇是瓣片似银杏叶状或扇形,外形跟银耳相似。具有抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效噢。
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莲蓉酥里面包裹着清香的金桔,具有解腻的作用。
餐厅的服务品质以及菜品的精致摆盘和富有层次的口感,人均却只需要160澳币左右,价效比可以算非常高了。
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喜粤旁边是北方馆,装修大气,是典型的中式装修。整体灯光偏暗,营造出隐祕放松的氛围。因为太饱了,不然看环境就非常想进去尝试一下呀。查了一下人均,和喜粤差不多,吃不惯南方菜的北方朋友你们有救啦
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饱餐完的我们决定先返回酒店休息一下,自然也是从室内通道走过来,不过惊喜的发现了表演手风琴的白人大哥。
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在澳门巴黎人街头,你会时不时遇见一些街头艺术表演的异国人,他们会非常友好的让你拍照,甚至会摆出优雅的pose或与你合影,大家记得一定打扮美美的出镜,不要浪费这么奢华的环境哩。
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胖洲几乎各种角度都拍了一遍,表演者也会跟随镜头切换动作,特别可爱。
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这次旅行我们并没有兑换澳币,直接拿兑换的大面值港币去酒店左侧的酒店服务兑换零钱,为了方便一会儿搭乘公交去路环。
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兑换好的硬币也会精心的包装好,印上logo,小梦还能说什么?简直太贴心了。
出酒店,步行到巴黎人酒店对面的公交站坐车,前往路环岛。
路环岛
在很多人的眼中,一提到澳门大概想到的是“买买买”、“赌场”之类娱乐性的印象,但小梦要安利你们一个非常小清新且相对小众的地方——路环岛。
路环岛原归属于广东省香山县(即中山市 ),但在1864年被葡萄牙占领,成为澳门的一部份。
一百多年前,当澳门已逐渐成为中西方的贸易交汇处时,路环岛还是一个海盗经常出没的地方。
1910年 ,岛上的居民成功地将海盗驱逐出路环岛。
1969年,连线氹仔与路环的连贯公路终于建成。
现在,路环岛仍然保持原有自然风光,到处鸟语花香,有海滩、步行径、烧烤区等,弥漫一片清新自然景象,与繁嚣的都市形成强烈的对比。
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从澳门巴黎人酒店对面坐公交到路环公交站(路环市区恩尼斯总统前地)大约需要十来分钟,前地中央有个小公园,旁边有间安德鲁饼店,累了可以买些葡挞歇息一会噢。
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在小巷里找到被刷成五颜六色的墙面,太适合来这里拍一组小清新设定的照片啦。
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把两张照片组合一下感觉毫无违和感呀,PS大法好!
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在路环,教堂都是充满小清新的气息。
沿着路环左侧走,会看到一座圣芳济各教堂,它建于1928年,这座小教堂的建筑形式类似澳门一般教堂的巴洛克式建筑。教堂的外墙白色和黄色相间,门窗框被刷成蓝色,整体看上去格外清新明亮。椭圆形窗户及一座钟楼,教堂前有一座纪念碑,以纪念当地1910年战胜海盗一役。
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两旁是特色的拱廊,廊柱内有餐厅和小吃摊,由于现在没什么游客,大多都闭门不营业。
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地图上的景点我们并没有一一打卡,只去了几个我们感兴趣的景点拍照。如果时间较为充裕,不妨来这里多逗留一会,感受澳门的另一种风情。
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路环图书馆位于路环十月初五马路,文化局辖下的公共图书馆,藏书量大约9400册。建筑前身是路环公局市立学校,之后几度改变用途,最终1983年改建为图书馆保留至今。路环图书馆大楼为古朴优雅的单层葡式风格建筑,正面有六根支柱构成的回廊,许多女孩喜欢在这里拍照。
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当然,也包括充满文艺气息的胖洲啦。
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路环的街巷小屋虽都经过了岁月的洗礼,但名字都富有诗意和浪漫,比如玫瑰巷和美女巷。
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在路环没有金碧辉煌的高楼,没有千金尽散的人生,有的只是平淡朴实的生活和布满沧桑印记的平房。
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沉闷的天空终于爆发出一场暴雨,雨点好似镭射枪打在不堪一击的雨伞,害怕打溼鞋子便在安德鲁花园咖啡店小憩一会儿,等雨停了再回酒店。
南方的雨真是说下就下,没有一点点防备,出门得常备一把伞。
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安德鲁花园咖啡店面比较小,提供安德鲁蛋挞和下午茶,逛累了来这里休息品尝美味也是不错的选择噢。
安德鲁的蛋挞想必是不用再介绍了,安德鲁葡挞和玛嘉烈蛋挞当属澳门最美味、最著名的葡挞了。我查询资料的时候了解到安德鲁和玛嘉烈居然还有一段有关爱恨情仇的小故事:
“在澳门工作的英国厨师安德鲁在葡萄牙小镇Belem品尝了一种名为Pasteis de Nata的甜点后一直念念不忘。回到澳门后辞去厨师的工作开了一家西饼店,并将Pasteis de Nata改良成为今天的葡式蛋塔。所以虽然叫葡塔,但葡萄牙是却是吃不到的。而在1997年安德鲁与太太玛嘉烈离婚,玛嘉烈以玛嘉烈蛋塔之名在澳门本岛开店独立发展,并和肯德基合作。”
这个小故事似乎给芳香四溢的葡挞增添了几分传奇色彩。
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在安德鲁花园咖啡呆了快半小时,雨势还不见小,于是便踏着雨洼乘坐公交回去。
不幸的是由于紧张怕坐过站,我们早下了一站。赶车的时候连鞋也没溼,回酒店的路上即便打了伞也被淋成了“落汤鸡”。
回酒店换好衣裤,补个妆,便又要开始寻觅美食啦。
★巴黎人自助餐厅——澳门头号自助餐
下面是小梦pick特喜欢的一家自助餐厅——巴黎人自助餐厅,不仅仅是因为它装修的高颜值,还有让人垂帘欲滴的各色美食。
可能有些人对自助餐的印象一般都是,口味一般,种类少,菜品不够新鲜等等。但是这家店绝对不会,肉类、海鲜、火腿、刺身、水果、甜品,种类非常丰富,海鲜也很新鲜,甜品甜而不腻,水果饮品充足。服务员的态度很nice,看到有空盘子就会询问收走,总体来说是价效比很高的一家自助餐厅。
地址:澳门巴黎人一楼,地面大堂
餐厅资讯:
自助早餐:上午6:30 — 上午10:30 | 周末:上午6:30 — 上午11:00
巴黎人自助餐价格:
成人: 澳门 币 208+ | 小童: 澳门 币 104+
自助午餐:中午11:00 — 下午15:00
成人: 澳门 币 228+ | 小童: 澳门 币 114+
自助晚餐:晚上18:00 — 晚上22:00
成人: 澳门 币 368+ | 小童: 澳门 币 184+
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自助餐提供正宗的欧式美食,菜品也比较丰富多样。现场还会有顶级的厨师烹饪菜品,而且法式甜品也是自助餐的一大亮点,也是由大厨亲手制作,一定记得品尝噢。
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这个蛋糕是定期更换的,因为前段时间刚刚将举办过赛车比赛,所以这里都是赛车元素!
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随处可见巴黎铁塔的元素。
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如果你喜欢日料,也可以来餐厅右侧的专属日料区啦。
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小梦表示已经眼花缭乱,感觉每种都想要来一点,选择困难症上线!
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热腾腾的芝士浇淋在土豆和酸黄瓜上,温暖又治愈。远处闻起来有点臭臭的,但吃起来芝士味非常浓厚,酸脆的酸黄瓜特别解腻。作为一名狂热的芝士爱好者,表示非常喜欢了。
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对了,这道菜一定要趁热吃噢!
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传说中的温泉蛋可算是品尝到啦,就说像电影《非诚勿扰》葛优在日本吃的那种,吃起来感觉就是——通透。
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波士顿龙虾非常新鲜可口,自助餐拥有高阶餐厅的摆盘,这样好么?
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服务员贴心的为我们倒上红酒,尽情享受这一刻吧。
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有点像带子形状的海鲜,很想问为什么可以如此滑嫩,口感近乎于果冻了,摆盘也是绝了,光看照片大家一定看不出我是在自助餐吧
。
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晚餐过后,我们打算去威尼斯人闲逛,顺便买一张相机储存卡,再逛逛香水和口红,后面是主要目的。
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威尼斯人
威尼斯人是以威尼斯水乡为主题,到处充满威尼斯特色拱桥、小运河及石板路。
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制作精巧、别具威尼斯特色的贡多拉船,伴随船伕美妙悠长的歌声,浪漫地在运河上缓缓航行,恍如置身于水都威尼斯。
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在澳门金沙度假区购物也是一种享受,这里是澳门最大型的购物中心,云集超过850家免税购物商户、数十家食肆,种类包括时装、珠宝、饰物、礼品、服务、餐厅以至体育用品等,品牌相对齐全,从国际一线大牌CHANEL、DIOR、GUCCI到相对亲民的ZARA等。手信店非常全,美珍香,钜记,奇华饼家,咀香园应有尽有。
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溜达完,买完东西,已经是深夜。
晚安啦,澳门。
清早,我们决定前往附近著名的美食街——官也街,寻找美食,填饱咕咕作响的胃。
从巴黎人到官也街大约1公里左右的路程,距离威尼斯人仅一条街。我们索性慢慢步行从巴黎人穿越到威尼斯人,免除了天热和晒太阳的困扰,还能挖掘新的美景哩。
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今天总算没有下雨,但太阳依旧害羞的不肯出来,阴沉沉的好不可爱。
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从澳门巴黎人酒店前往威尼斯人的玻璃长廊上,可以看到巴黎铁塔,全程不用走闷热的室外,穿梭两家酒店,只需要1分钟,方便又舒适,简直太棒了!
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一路上我们沿着官也街的方向走着,误入威尼斯人停车场,没想到如此"荒芜"鲜有人踏足的地方装修依然华贵精致,不得不感叹这"纸醉金迷"的梦幻天地。
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抵达威尼斯人酒店大堂,装修和巴黎人有所不同。
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从威尼斯人酒店侧门出来,再往左侧步行约400米,再过人行天桥就距离官也街不远了。
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官也街
抵达马路的另一边,再乘坐一小段电梯就可以到达官也街啦。
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一路上你会发现很多可爱的涂鸦,原本单调普通的电箱也变得生动有趣。
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官也街是一条约115米长,5米宽的小街巷,是澳门著名的食街之一,也是澳门最早的步行街。汇集来自东西方的各式风味,有以葡国餐招徕食客的餐厅,还有数不清的澳门本土特色手信店!
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各种网红美食都汇聚其中:大利来记、安德鲁饼店、莫义记、晃记饼家、诚昌饭店、小飞象葡国餐厅等等。无需大费周折的找寻,这条短短的小街巷把所有美食都囊括其中。
我很喜欢官也街不仅仅因为有这么多美食汇聚于此,更重要的是她太适合拍照了。穿梭在街道两侧的小巷,你会发现杂乱斑驳的墙面上竟然会生长出艺术的点线面,粉色少女心的墙面让人不禁想摆个pose,转角安静的咖啡店攀满了藤蔓的老宅,各种可爱呆萌的涂鸦创意让这一路惊喜满满。
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拍照的时候无意间发现一个小小的燕子窝,小心翼翼拍了一张马上走掉,害怕惊动燕子妈妈。
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可能是因为工作日的缘故,街道上的人并没有很多,想要拍到一张无人的风景照还是非常容易的。这张行走悠闲的照片是胖洲让我走过无数次才抓拍到最满意的一张,人少就可以放肆大胆的拍拍怕啦。
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巷仔大排档瓦煲奶茶
原本想品尝赫赫有名的大利来记,但被它对面的巷仔大排档所吸引,想尝尝新鲜的我们最终选择了它。除了上次来澳门已经品尝过大利来记,最关键的是巷仔有坐可以让我们疲乏的腿歇息片刻。
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相比大利来记的排队场面,对面的巷仔则显得略微冷清,虽然里面剩下的座位也并不多。
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我们点了一份猪脚姜、一份猪油渣捞面、一杯柠檬汁以及服务员强烈推荐的瓦煲奶茶。一共132澳币,价格算是不贵了。
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猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的地方传统粤菜,最具特色的女人滋补食品。
姜醋不是太酸也不会太甜,味道适中。猪脚都很软糯很入味,很容易嚼,肥而不腻。酸甜口感的猪脚小梦还是第一次品尝,很是喜欢。
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听说在广东,当产妇生孩子后,家里早早给产妇准备好一大瓦煲猪脚姜醋。真是大补啊,减肥中的我禁不住诱惑吃了好几块。
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不知道大家小时候有没有吃过猪油渣,它算是我们儿时特有的“小零嘴儿”,充满了童年的回忆味道。
胖洲吃着吃着莫名有些感动,他说奶奶小时候经常给他做猪油渣,那嚼起来嚓嚓响、喷喷香、脆脆酥的感觉,简直就是一种享受,享受它慢慢咀嚼后留下的儿时记忆。
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猪油渣是用肥猪肉、猪板油、猪网油给切成小块,再开小火慢慢熬煎炸,随后所剩下来的干肉渣。
猪油的香味在捞面中慢慢发酵,喷香四溢,一口猪油渣,几口捞面,在喝上几口浓香的瓦煲奶茶,真是一顿惬意的早餐呐。
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奶茶有些苦,需要加少量糖除错。光闻味道就能感觉到茶与奶的芬香,浓郁好喝。
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官也街的起始点有一面超好看的手绘墙,整面墙用鲜艳的色彩和生动的形象行绘制了官也街的繁荣场景,也是每次来这里必打卡的拍摄点。
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故地重游,别是一番滋味。
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出太阳啦,你要遮遮阳么?
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离开官也街,在距离不远处会发现几栋色彩清新的葡式建筑,以及一大片精心修剪的植物和鲜花,前面还有一小片溼地公园,很多游客在这里小憩拍照。
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白绿相间的葡式小清新建筑让许多少女驻足拍照,我也不例外
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建筑内部是购买纪念品的小店以及一些小型展览,感兴趣可以进去瞅瞅,但一般是不让拍照的噢。
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离开官也街,我们原路返回从威尼斯人穿梭到金沙城中心,又开启了我们的美食之旅。
金沙城中心
金沙城中心位于澳门路氹金光大道最核心路段,酒店楼下就是物欲横流的购物天堂,同时囊括了久负盛名的娱乐设施以及丰富多彩的美味佳肴。 整座广场采用拉斯维加斯奢华的装修风格,被誉为金光大道上的“亚洲拉斯维加斯”,每层楼绿植环绕花卉点缀,打造与众不同的生态景观,郁郁葱葱的室内花园,空中瀑布飞流直下,置身其中心旷神怡惬意悠然。
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从威尼斯人前往金沙城的星光大道空中走廊的路途中间的两侧有观景台,可以看到周边各色的建筑景观。小梦发现晚上从景观台眺望拍摄铁塔是一个超赞的角度,可惜当时没发现。
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和威尼斯人、巴黎人有所不同的是,金沙城处处种植着花草和椰树植物,给感觉高阶大气的商城增添了一丝生气和亲切感。
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看到地面铺装的流线型和灯具特别的造型细节就能感觉到金沙城的特别之处,是经过严苛的设计与雕刻。
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★朝——让你变身王侯将相的中餐厅
金沙城最有名的餐厅大概就是这个DYNASTY8了,取名“朝”,所以这家餐厅的包厢是用中国古代的8个朝代命名的,大概就是夏商周唐宋元明清啦!
地址:澳门金沙城中心康莱德酒店1楼
人均:400元左右。
营业时间: 周一至周四,周日 11:00-15:00 18:00-23:00 周五至周六 11:00-15:00 18:00-0
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一进门,自然从内而外都满满的是雍容的中式风格,透露著一种中华古代的风韵。
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从装修到餐具,都让人有一种自己就是古时候的王侯将相的感觉!
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对待用餐的“王侯将相”,这家餐厅也是厚道的很,这是赠送的前菜,青口和炸云吞!!!
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不得不佩服南方人民的炖汤技术,味道都非常线上。用霸王花煲出来的汤,香甜绵滑,听说具有清心润肺、清暑解热、滋补养颜的作用,夏天一定要多喝一喝。
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品尝完精美的前菜,好戏上演,我们点了“有机黑金蒜香蒸小青龙配金钩肠粉”。
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左上角这个小青龙……其实是空的,因为——它的肉都已经被剥出来放好了!右下这就是龙虾肉了,下面垫的是肠粉。大口吃龙虾肉配上黑金蒜香,我俩都大呼过瘾!
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然后我们点的另一道菜就是他们家的招牌了——古铜麻籽香鸡!
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这道菜绝对是我们吃过最美味的鸡肉之一了,烤出脆皮的鸡上铺满了香喷喷的亚麻籽,一口下去,亚麻籽的香气、脆皮的酥脆、鸡肉的鲜嫩层次分明,可以说是人间精品了,小梦要强烈安利给你们!
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对了,我们点的是半只鸡,但是分量依旧很大!建议没有无敌大胃的小伙伴选择半只鸡就好,真的非常美味。
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这道看起来不起眼的米线,实则内功深厚,汤是很香浓的鱼汤,而里面这个鱼肉饼是用石斑鱼做的,同时里面还有蟹肉等多重食材,一口下去,鲜浓!爽~
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餐后餐厅更是赠送了前菜一样华丽的餐后甜点,让我们整整一餐都充满了幸福感。
这一顿人均400多澳门币,不得不说这口味、这环境,那价效比是杠杠的!
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登巴黎人铁塔
住酒店的客人可以凭房卡免费到7层观景台也就是铁塔的脚下,但如果想登上塔顶是要单独付费的,在入住的时候工作人员赠予了一张登塔券,可以入住当日免费上塔一次,可以选择在白天或选择在夜晚上塔观看夜景,当然,小梦强烈推荐晚上了!
澳门巴黎人酒店铁塔入口直接从澳门巴黎人酒店正门出来就是了,饱餐完的我们决定散散步去巴黎铁搭消消食。
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7层的观景台已经很适合拍和巴黎铁塔的全景了,而且晚上来的话还可以在这里欣赏灯光秀,这里算是最佳拍照地了。
澳门巴黎铁塔按原建筑物二份之一比例兴建,在外型上忠于巴黎原建筑物的同时,在设计上更运用现代建筑科技,以钢铁代替原建筑物的锻铁作为建筑材料,可抵御台风来临时的强风,亦可迎接大批世界各地旅客的到访。落成后的铁塔将富有多项原建筑物的装潢元素,包括如雕刻纹理、栏杆扶手、拼块元件、格子结构、楼梯设计以及观景台周围的网格屏风等优雅华丽的装横细节。
此外,如同原建筑物一样,巴黎铁塔每晚将上演幻彩灯光秀,点亮别致气氛。再次强烈推荐大家来澳门必定要来打卡!
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凭券就可以登上前往37层的观光电梯,一共两部,只需要40秒就可以直达塔顶,360度的观景台,走上一圈,路氹金光大道和澳门美景尽收眼底。
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欣赏完夜景,我们早早休息了,因为明天还要早起去市区玩耍。
晚安,巴黎人。
大三巴
早晨天还未亮,我们制定的不到7点的闹钟居然把我们一次就叫醒了,美食的力量还是非常强大的!我们打算早起坐车前往大三巴吃早餐,导航显示从巴黎人坐公交大概需要50分钟左右,但实际才花了不到30分钟,6澳币/人。听说打的需要120澳币,强烈建议大家搭乘公交噢。
大三巴牌坊附近包含新马路议事亭前地,澳门市政厅、民政总署、邮政大楼、大炮台、恋爱巷、圣母玫瑰堂、澳门博物馆等,这些景点都连在一起,不需要门票,大约需要2-3个小时左右就可以逛完。因为之前已经来过,我们走马观花似的逛了一圈,主要是想来品尝上次遗憾没能吃到的黄枝记,暴露了主要目的。
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大三巴牌坊是澳门标志性建筑之一,也是来澳门必打卡的地方。早年,大三巴是“圣保禄神学院”的大门,是中国最早的一所西式大学,在实施西方教育的同时,对进入东方的传教士进行东方文化的培训。后来在经历数次大火焚烧,只剩下教堂正门前壁,因为这前壁的墙类似中国传统牌坊而得名为“大三巴牌坊” 。很多人可能会好奇为什么叫大三巴?在粤语音译中“圣保禄”听起来就像是“三巴”,于是便就有了今天这个可爱的名字。
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由于大三巴游客太多,只好另辟蹊径,找一处人少的地方拍照,大三巴右侧是个不错的地方。
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其实牌坊下面满是人人人人人。
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在我看来,大三巴应该是澳门最重要的建筑所在。历经四百多年沧桑的大三巴,见证了整个澳门的风风雨雨,对于澳门的历史而言,大三巴的地位算是举足轻重的。
恋爱巷
恋爱巷的名字最早来自葡文名“Travessa da Paixão”,“Paixão”可解释为迷恋和激情。
它位于大三巴牌坊附近的一条文艺小街巷(面对大三巴,左侧),全长约50米,至今已有80多年的历史。一面粉红色,一面浅黄色,充满欧陆风情和少女心的建筑物,走在这里有种置身于欧洲小镇的感觉。
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可以说是最不俗气的红绿搭配了,相信很多女生都忍不住在这里拍照,满满少女心
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街道的尽头是大三巴牌坊的斜侧面,这个视角相当不错了。
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黄枝记
黄枝记是老字号的竹升面馆,人气很高,因为开在历史城区中心更是常常爆满,上次因为排队人数过多,没能品尝,这次一定要去品尝。
位置: 议事亭前地17号。
人均:60元。
建议避开中午 11:30 ~ 12:30 和下午 5:30 ~ 6:30 的用餐高峰期。
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我们点了一份鲜虾云吞、及第粥和奶茶。
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可能去广州香港吃过太多次老字号的云吞,除了感觉到好吃并没有被惊艳,汤倒是被我喝光了。
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疯堂斜巷
从大三巴步行大约十分钟就可抵达——疯堂斜巷,这条百余米的小街之所以叫这个奇怪的名字,按照官方说法:昔日澳门有很多的痳疯病人,一五六九年,澳门天主教首任主教贾尼劳不忍当地麻风病人流离失所,出资建起一座麻风病院。由于麻风病院是封闭管理的,为让病人也有心灵寄托,随后在病院旁建了一间小教堂,取名“望德堂”,供麻风病人做祈祷。由于教堂是专为痳疯病人而设,故人称“疯堂”或“发疯寺”。
如今,这里被打造成为一个文化创意园区。
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比起大三巴人满为患的场景,我更喜欢这条充满文艺气息的安静街巷。
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小巷两侧是别有风味的葡式建筑,走在街上仿佛置身于南欧小镇。每栋建筑都刻有精美的雕花、巴洛克式圆柱、圆弧形的铸铁栏杆,满满的南欧风格,优雅而又派头十足。
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开放的大楼内几乎都是用作艺术展出,喜欢艺术的朋友可以来闲逛拍照,说不定会有意想不到的惊喜呢!
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因为时间原因,我们并没有过多停留,对于一个文艺女青年来说,很遗憾没能慢慢看个展。
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看到这张照片我不禁截图问我的健身教练:教练教练,我的手臂会不会显得很粗壮很难看呢?
教练很老练的回答:我只看到了肌肉的线条啊,这个问题问十个人十个人看法不同,一般人都回答自己喜欢的那种。比如没锻炼的人会说,有肌肉难看。
我意味深长的点了点头,如果不坚持锻炼,估计以我的体质是那种油腻的胖吧,现在有点肌肉线条也挺不错的,坚持锻炼确实能得到些甜头,继续加油吧。
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从背面看上去手臂还是瘦瘦的,很多女孩可能会因为运动长肌肉而排斥它,其实长肌肉哪有那么容易呢?这可是小梦刻苦锻炼几个月的小小成果,希望在之后的游记里让你们看到更加充满“线条”的小梦呦。
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疯堂斜巷的尽头就可以搭乘公交抵达巴黎人,非常方便,大约需要20多分钟左右。
★紫逸轩——惊艳的黑珍珠米其林双料得主
坐公交到巴黎人的我们决定把省下的钱用在该用的地方,我们的目标锁定在具有“米其林”和“黑珍珠”双光环加持下的紫逸轩。从威尼斯人穿过到四季酒店大堂就看到了,找不到的话,似乎每个商场员工都知道,随便一问便知。我们去的时候有套餐可以选择,包括7道菜,价格是1000多。
(*黑珍珠餐厅指南是中国吃货们自己的美食品鉴榜,按照专业评测标准,划分出餐厅的推荐指数。)
地址:氹仔望德圣母湾大马路四季酒店大堂(金光大道度假区)
人均:530元左右。
营业时间:周一至周六 12:00-14:30 18:00-22:30 周日 11:30-15:00 18:00-22:30
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第一道是紫逸轩金装拼盘,包括卤红蜇头,龙带玉梨香,金箔乳猪,蜜汁叉烧。
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乳猪是他们家的一大招牌,非常好吃。烤乳猪皮脆柔嫩,中间放了一层薄面饼,吃起来非常有层次感。
蜜汁叉烧也很惊艳,重新整理了我们吃过叉烧的上限。
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后面两道分别是“冬虫草花胶炖水鸭”和“煎酿鲜蟹钳”,这个汤也是他家的一大招牌了,据说这道菜还在各种大型晚宴作为紫逸轩的招牌展示过。当然我们更爱的肯定是“煎酿鲜蟹钳”咯,光听名字就很诱人吧,众所周知,螃蟹钳肉最好吃,而这道菜,是取1斤左右的鲜蟹钳肉煎酿而成,依次放入干瑶柱、虾胶和蟹子酱,味道鲜美程度当然肯定是超乎想象。没想到的是就连作为装饰的配菜芦笋也鲜甜可口,毫不逊色。
tips
虾胶:虾胶也叫“百花馅”,是一种应用比较广泛的高档馅料。用虾胶制作出来的菜肴口感爽滑,鲜美可口。
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接下来是“蠔皇扣南非鲍鱼伴田园竹笙卷”,哈哈,有了这么威武的名字味道当然也很惊艳,鲍鱼非常肥美,味道浓郁,有嚼劲,口感超棒,可以说是色香味俱全了。
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爽口清香的竹笙包裹着菠菜,极富营养价值,蘸上盘中的酱汁可以说是如八珍玉食般的存在了。
tips
竹笙:竹笋菌,又名“竹笙”、“竹菌”、“竹松”、“竹萼”、“竹笋菌“等,是中国名贵山珍,形态怡丽,清香袭人。
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这道是“葱油虾干拌稻庭面”……感觉名字就是工艺加食材有木有,虾仁干真是太大了,竟让口感颇有一种在吃猪肉条的感觉!
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“芋茸炖鲜奶”上面一层是芋头,搅拌开来,下面是浓郁的鲜奶,口感相当细腻嫩滑,有点像双皮奶。
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餐后甜点是蛋挞和柚子奶冻,味道当然也是保持了水准。总的来说,对这家“黑珍珠”“米其林”双料得主我们都赞不绝口,菜品以粤菜为主,环境和口味都一级棒!
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用完餐后,出来决定逛街消食,看到个动作逗趣的雕像本来想凑上去合影,一过去发现竟然是活的,突然一动下了我们一跳!!!好惊喜!
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在巴黎人闲逛常常会给你意想不到的小惊喜哩。
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★巴黎人法式餐厅——绝不能错过的法式浪漫
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想到这是这趟美食之旅的最后一天,并且在巴黎人住了这么久还没正经吃一顿法餐,所以我们把目标锁定在——巴黎人法式餐厅,就在巴黎人酒店的3F。
地址: 澳门路氹金光大道连贯公路3楼
人均:350元左右。
营业时间:11:00-23:00
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一进餐厅,巴黎人法式餐厅就给人一种身入巴黎的感觉,服务生很多都是法国人,环境自然也是非常法式!
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值得注意的是,这家餐厅在不同时间段的供应室不一样的,我们问到了下午茶要3点以后才供应,我们2点半到还算午餐时间,所以选单是午餐的选单。我们点了一份厨师精选海鲜拼盘、一份海鲜塔、两杯鸡尾酒(一共是1025澳门币)。
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这厨师精选海鲜拼盘包括可选的前菜、主菜和甜品,可以根据自己的口味选择,我们选了法式蜗牛酥盒伴蘑菇汁,味道很棒。
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当然更亮眼的是海鲜塔,这么大一份海鲜塔,才598澳门币,除了生蠔是刺身,其他几样都是烹饪过的,有带子、龙虾、基围虾等等。根据不同的口味,配了红酒醋、辣根番茄酱、蛋黄酱、海鲜酱(鸡尾酒酱)四种酱。
这里面最让我惊艳的是生蠔,本来小梦是不喜欢吃生的食物的,但这个生蠔在胖洲的鼓励下尝试了一下,味道简直惊艳,非常新鲜!
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黑椒牛肉手工面,这个牛肉非常鲜嫩!我们都很喜欢。
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他家的甜点皇室巧克力蛋糕是我最喜欢的了,雪糕球、慕斯蛋糕都非常的赞!香浓诱人的巧克力口味,柔软的口感、甜蜜的味道,绝对经得起各种口味的挑剔。
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我们吃完的时候,已经到了下午茶的时间,我们发现他俩最流行的下午茶就是这个巴黎塔小食拼盘了,颜值非常高(因为没点不知道口感,不过我猜他这么好看也一定很好吃),我们蹭隔壁桌妹子点的巴黎塔拍了个照片给大家饱饱眼福。
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吃完饭依旧用逛街来消食,顺便买些手信回去。
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★皇雀——强烈推荐!来澳门必去的印度餐厅
晚上我们拔草的是澳门皇雀印度餐厅,也是黑珍珠一钻餐厅+亚洲唯一米其林星级(一星)的印度餐厅,这里肯定会是咖哩爱好者的天堂。
地址:金光大道望德圣母湾大马路澳门威尼斯人度假村酒店1楼1038号(近新城大马路)
人均:230元左右。
营业时间:11:00-23:00
tips:餐厅中午只供应自助餐,晚上才可以点单噢。
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餐厅选用的重要香料和餐具由印度直接进口,大部分食材也是由自家调制而成,口味正宗。
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如果你是选择困难症,来这里你不必纠结,菜品都帮你精心搭配好了,完全不用担心。
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第一道菜是“果阿邦酥炸法国吉拉多生蠔伴腰果珍珠、椰子醋及喜马拉雅山玫瑰盐”,如此冗长的菜名已经全然包括食材名字、调料等。这样也好,可以知道自己吃的是什么,也不必费心再查阅。
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菜还没上,就先看见服务员手捧“仙气”而来,精美的摆盘、餐具、装饰让人不忍破坏。
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酥脆的炸生蠔搭配酸咸的口感,完全不会觉得腻。特别喜欢配菜珍珠在嘴里爆破时快感,酸酸的很过瘾。
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第二道是“北印唐杜里烤纽西兰有机鸡、西班牙小羊架及虎虾”,名字依旧长而有料,包括了食材的初始地。
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羊排包裹着咖哩的香气,肉质鲜嫩可口,毫无羶味。对于吃不惯羊肉的朋友来说,可以放心大胆的尝试啦。
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酒红色的烤鸡是由红菜头、石榴汁、酱汁、酸奶醃制后再进行烹饪而成。让小梦惊叹的是在香料如此复杂的情况下,依旧能吃出鸡肉的鲜美,真是不可思议。
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这样的摆盘真的可以学习学习,小梦去年编写过一个情人节如何布置一桌逼格的烛光晚餐系列,当时也是找寻了很多大厨们的摆盘参考模仿,这次美食之旅真的是学习到了,赶紧收藏起来。
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就餐途中有辛见到餐厅主厨Justin Paul,他是土生土长的印度厨师,刚刚获得澳门黑珍珠餐厅殊荣。曾在2009年澳门威尼斯人举办的国际印度电影大奖颁奖礼期间成功招待了五千名前来出席的印度宾客。
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第三道菜的摆盘对于小梦来说印象最深刻,不得不再次感叹厨师精美绝伦的摆盘艺术。对了,盘中搭配的花花草草都是可以放心食用的。细细品味这道“德里白芦笋带子杏仁汤”,回味无穷。
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小梦忽然好奇心泛滥,询问服务员插在带子上的装饰是用什么做的,意想不到的答案是饼干,上面似乎还趴着一个“毛毛虫”似的调料,微妙微翘。莫名觉得给这道菜增添了一丝童趣色彩。
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“喀拉拉邦海鲜碟”
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“克什米尔羊肉及春鸡咖哩配小胡萝卜”
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这次澳门黑珍珠美食之旅就结束啦,希望下次还能探索更多澳门的美食。
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最后,朋友、陌生人,谢谢你读完这篇游记。
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THE END
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