L i n n a ｜T r a v e l A l o n e
要珍惜每一次感受到幸福的时刻♥️
日本导演是枝裕和写过的一句话：“世间也需要无用的东西啊，如果一切事物都必须有其意义的话，会让人喘不过气。”
我们经常会陷于一种“泥潭”：心中怀有一个努力的目标，但容易埋头一直往前冲。
最后忘却奔跑的意义，成为顺着人潮不停奔跑的平庸一员。
有时候走得太快，需要一些“无用”的时刻，停下来歇一歇。
想一想最开始出发的目标是什么，等等自己的灵魂。
毕竟，适合自己的速度，才是最好的速度。
适度地停下来，是为了下一次更好的出发。
我先介绍下自己，我是一名航空公司的在职乘务员，同时喜欢法式西点，有一家蛋糕店。此行的目的是吃遍日本的法式西点名店，愿能获得一些灵感回家研发新产品。为什么法式西点不是去法国呢，我的理由是日本人做事认真细致，而且更注重食材本身，尊重自然规律推崇季节限定，这样的观念跟我不谋而合，并且日本蛋糕溼润轻盈的口味更适合我们国人。那为什么不干脆做日式蛋糕，当然是因为法式西点丰富的层次感，强烈的冲击感，让我着迷。
为了有更多时间在体验旅行上面，我尽可能减少浪费时间的活动安排，比如逛街购物，热门景点打卡（后面打脸），不停自拍等。我比较喜欢日本的室内设计，所以有一件例外的事情是，我在15天里换了9家酒店，平均每天花3小时在换酒店这件事情上，对于喜欢的事情一直秉持累并快乐着的态度。平时工作比较忙，在出去前没有时间打扮自己，所以我把这些也放在了旅行中。攻略和酒店是在出去的前一天晚上通宵做的，没有提前预定酒店的遗憾是我想住的很多酒店都没有房了。当然我也没有研究日本的各种交通套票优惠券等，我选择最简单的方式旅行，一张ICOCA卡走遍日本。
如果你也喜欢一个人旅行，我在这里列了一些tips，希望对你也有帮助。
关于交通
我的路线是宁波-大阪-京都-东京-大阪-宁波，宁波（栎社机场）-大阪（关西机场1号航站楼）/东京（羽田机场2号航站楼）-大阪 （关西机场1号航站楼）/ 大阪（关西机场1号航站楼）-宁波（栎社机场） by✈️，大阪-京都 by JR ,京都-东京 by 新干线 。其他交通都用ICOCA卡，往里充钱刷卡消费，不限制地域，除了新干线和taxi，其他每种交通工具都能用而且各个车站都能买到和充值，懒人必备。
关于地图
下载Google maps，非常靠谱，要去哪里都可以在地图上找到，还会推荐出行方案，坐哪趟车，几点发车几点到站，车现在在哪一站都可以看到，不过导航定位的点一定要100%对准才行，没对准可能就是方向错了，这是经验所谈。我有好几次看着导航感觉差不多是这里，但点没完全对上，其实是要搭反方向了，都在最后关头幡然醒悟。在日本呆了半个月，一共打了5次taxi，打车的原因基本上是赶时间，要么是深夜，还有一次走在街上突然下雨，其他出行都是电车、 地铁 、bus 、JR等公共交通，而且我每天都在外面晃，一天可能要去好几个区，这样都没把自己弄丢，旅行体验感还是很好的，功劳丢给Google maps。
关于wifi
可以在淘宝上买漫游超人日本Wi-Fi无线egg，可以邮寄也可选择在机场自取（但回来的时候别忘记还），也可在淘宝上买浙江移动（你是哪里的移动就买哪的）日本7天国际漫游包 148/7天，只要开通了国际漫游，到日本后不用做任何事，开机使用流量就开始计算了，可叠加使用，叠加的会在前一个到期后自动开始，这两个选一个都可以都是不限流量的。
关于货币
带1000人民币，到达日本机场后换成日元，在日本现金使用频率还是较高的，有些地方只接受现金，不过日本的每个便利店都有ATM机，到便利店取钱也很方便。购物的地方基本可以刷卡，visa、银联或mastercard都可。
关于酒店
日本酒店基本在15:00check in ，11:00or12:00check out。 如果你到酒店的时间早于check in时间，可以先把行李寄存在酒店，再轻轻松松出去玩。日本酒店房间普遍较小价格稍贵，但好在设计合理五脏俱全而且干净明亮。Agoda, Booking等都可预定。
关于app
翻译软体“有道翻译官”有拍照翻译功能，非常适合用来点菜，直接对着日文拍照就会出来翻译。“极简汇率”随时知道自己花了多少钱，这个必备，不需要每次都心算。还有“Google maps”，下这三个app就够了，再加上两句日文：sumimasan对不起 arigatogozaimas谢谢。
关于车站
每个车站进出口边上的小房子里都有工作人员，他们是我旅行中不可缺少的一部分，我每次不知道怎么乘车就问车站的工作人员，有问必答会讲英文而且专业，坐巴士就问巴士司机，这样保证不会搭错车。车站还有一个功能就是有洗手间，街上几乎找不到公共厕所。不过商场和一些吃饭的地方也会有洗手间。
关于便利店
日本的便利店随处可见，里面有ATM机，垃圾桶（街上基本上看不到垃圾桶，偶尔在自助饮料机边上有仅限于扔饮料瓶的垃圾桶）。
关于美容
在日本只要涉及到人工的东西都很贵，比如SPA 、理发 、美容等，他们按时计费，在京都做了60分钟SPA花了13800日元约850人民币，东京的自由之丘做指甲5000日元约300多人民币，东京涉谷洗剪吹4860日元约300人民币（这还是酒店前台小姐姐帮我跟Tony老师讲价后的优惠价呢，非常感谢热心的小姐姐）。在计费的时间内他们的动作非常快，沟通好后就开始埋头认真工作了。如果有计划想在日本做美甲和美发，最好请酒店的工作人员帮忙推荐和预约，沟通起来比较通畅，也可以下载一个app，叫サロン予约。如果你有想要做的发型参考图片，最好先给Tony老师看，或者问店里有没有发型杂志挑一款，遇到不会讲英文的Tony老师，图片沟通起来会比较方便。不过日本的Tony老师还是比较靠谱的，剪的发型我很满意。
另外，1月1日是日本的新年，没错他们过阳历新年，所以基本上会有3～5天假期，这段时间80%以上店铺关门，街上没人，除了游客聚集区和一些商场（关门也比平常早 ），如果有想去的地方一定要先打电话确认是否营业 ，以防白跑一趟 ，别问我怎么知道的。如果正好是日本新年或假期时间去，那可以去一些寺院 ，冬天的寺院也另有一番景象。
DAY1 宁波-大阪
下了飞机，在机场搭上南海线到难波站。看着窗外蓝天白云晴空万里，车内飘动的柳絮在阳光照耀下变得明显，轻盈得像现在的心情。
刚到大阪又没有做攻略，所以选择住在市中心的B&S Eco Cube Shinsaibashi。
这是家胶囊酒店，房间干净价格便宜位置好，步行去心斋桥5分钟，适合揹包客，公共浴室。
放下行李去心斋桥逛了一圈发现全是游客，我就回酒店做攻略了，订完接下去的酒店，规划好大致的行程，安心睡觉。
第一次体验胶囊酒店，我跟朋友说，狭小的空间让我莫名有种安全感。
早上看到日本女生都坐在化妆镜前仔细地卷头发哦，她们很注重发型。
B&S Eco Cube Shinsaibashi
2 Chome-9-４ Nishishinsaibashi, Chūō-ku, Ōsaka-shi, Ōsaka-fu 542-0086日本
+81 66-212-5110
DAY2大阪
今天最重要的行程安排就是去看一眼小山进老师的甜品店，吃一下梦想中的小山进卷，这是特地在大阪待两天的原因。小山进老师的店在遥远的新三田（兵库）。
为了赶时间早早起床，没有睡醒就出门了，跌跌撞撞坐上了车。因为要在中途换乘几次，路线相对复杂，心里非常忐忑，车都开了依然不确定是否坐对车。抬头看一眼居然看到了边上有一辆车驶过，尾部写着新三田…这下坐错车的感觉更加强烈了……
于是连忙拿出地图问坐我边上留着胡子的大叔，我是不是坐错车了。正在我们研究讨论的时候，我好像听到了我要换乘的车站名。“我是不是要在这里下车？”“em…”车短停后又开了，大叔也在此时确定地告诉我，是要在这里下车换乘的…四目相对一阵尴尬之后，大叔掏出手机一顿查询，终于说出就在下一站下车再坐回去吧这样的话。那也只能这样了，幸好前几天行程没有安排得很满，想着没有做攻略的人要先熟悉一下环境，真是明智的决定呀，道谢之后心里松了一口气～
然后坐回去又出了状况，先问了车站大叔说这样坐回去到尼琦站下车，换下一趟JR到新三田就对了，然而坐了一站下车，想着保险起见再去车站问一下吧，结果小姐姐告诉我要先坐到尼琦站再换JR到新三田，感情我现在不在我该在的那一站么…..抬头一看居然在西宫…um…那再坐一站吧，可是刚刚来的时候明明才坐了一站呀…
后来终于缓过来想明白了，每趟车设的站点不一样啊，不能记坐的站数，要记站名哈哈～今天我果然没睡醒…然而也是收获不小的一件事～
小山进老师有一个甜点王国，不管老师接不接受，这是我强制给予的评价哈哈。看到法式常温蛋糕在日本那么受欢迎，我就放心了，蛋糕几乎吃了一遍并细细地记下了品尝的感受，此行日本的任务已完成一半。推荐小山进卷和年轮蛋糕。
パティシエ エス コヤマ
日本〒669-1324 Hyōgo-ken, Sanda-shi, Yurinokidai, 5 Chome−32−１
+81 79-564-3192
周三定休
返程碰到2018年的最后一场落日。
电车想要摆脱落日，努力往反方向奔跑，但落日就在那里，不慌不忙。
HARUKAS300观景台
晚上回到大阪，在阿倍野 HARUKAS顶层的观景台看夜景，从 300米高的60层楼上俯瞰整个大阪，有一种居高领下的快感，是放空和眺望都市的好去处。再上面还有一个户外停机坪，可以买票上去体验。不过我没去。
HARUKAS 300
1500 日元/人（16楼买票）
每天 9:00-22:00 ，当日券销售时间 8:50-21:30
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋 1-1-43
无休
待到22:00观景台关闭，去了心斋桥跨年。
那里有为迎接新年跳水的人，密密麻麻起哄的观众，以及为治安操心的日本警察。
我看到4个跳水的人。
布兰德酒店 The Blend Inn
很喜欢这个现代风的设计，在空旷的空间挂上绚丽的纱窗，整个酒店突然跳跃起来，完美避开了工业风给人的冰冷的感觉。希望下次来可以有多点时间停留和感受。公共浴室。
跨完年回到酒店，倒头就睡。没有拍酒店的照片，在这里po几张官方图吧。
ＴＨＥ ＢＬＥＮＤ ＩＮＮ
日本, 〒554-0013 Ōsaka-fu, Ōsaka-shi, Konohana-ku, Baika, 1 Chome−24
+81 70-1745-1250
DAY3大阪
又起了个大早在大阪街上找咖啡馆。
我想我会永远记得这一天的心情，一个人走在大阪的街上， 空旷的街道 ，干净整齐的房屋，清新的空气，没有行人也没有车辆。已经是当地时间10点了，这个城市却没有要醒来的迹象。
后来去到了几家咖啡馆都碰壁才反应过来今天是日本新年的第一天。 完美错过了大阪最好喝的拿铁MONDIAL KAFFEE 328，也错过了好喝又好逛的咖啡杂货店D&DEPARTMENT OSAKA ，白跑了那么多地方有些小遗憾，毕竟想在早上喝一杯咖啡，在这个人人都爱咖啡的国度品尝一下地道的本地咖啡口味。
MONDIAL KAFFEE 328
日本〒550-0014 Ōsaka-fu, Ōsaka-shi, Nishi-ku, Kitahorie, 1 Chome−6−１６ フォレステージュ北堀江
+81 6-6585-9955
无休
D&DEPARTMENT OSAKA
日本〒550-0015 Ōsaka-fu, Ōsaka-shi, Nishi-ku, Minamihorie, 2 Chome−9−14 D&DEPARTMENT OSAKA｜ディアンドデパートメント大阪
后来听说永久停业了
好在后来去到的传说中窗外开着满树樱花的Grove Cafe 给了我惊喜。在高楼林立、快节奏的大阪市，Grove Cafe的存在简直是一股清流。
坐落于高津公园一角的它，长长的窗子正对一片绿树浓荫，坐在靠窗的位置往楼下看，偶尔飞动的鸽子，长椅上老人的背影与洒在背影上的阳光，走动的行人都让人感觉到温暖。虽然现在是冬季没有樱花盛开，不过郁郁葱葱的树木也让人感觉清新自然。
新年的第一天，有很多家庭来这里过家庭日，一家人有说有笑，每个人脸上都神采奕奕。天气晴朗，气氛融洽。推荐烤鸡腿。
Grove Cafe
1 Chome-1-４１ Kōzu, Chūō-ku, Ōsaka-shi, Ōsaka-fu 542-0072日本
+81 6-6765-7000
无休
TAKAMURA WINE&COFFEE ROAST，酒窖和咖啡馆，很特别的存在。非常想去体验左手一杯酒，右手一杯咖啡，嘴里再叼著吐司的感觉。距三井酒店步行10分钟，依然是吃了闭门羹，留着下次去。
TAKAMURA Wine &Coffee Roasters
2 Chome-2-18 Edobori, Nishi-ku, Ōsaka-shi, Ōsaka-fu 550-0002日本
+81 6-6443-3519
周三定休
无处可去的我又来到了心斋桥，这里还是一样，需要被人潮推著走，但大部分店铺已经关门了，游客们就在开着门的店里面买买买。
前几天行程被打乱，而且频繁换酒店有点累，早早就回到酒店，在有名的博多廊好好吃了顿晚餐。三井普米尔温泉酒店二楼的博多廊餐厅很不错，据介绍已经连续三年荣登米其林指南 ，都好吃，不需要推荐。
还有室内和室外温泉可以放松心情。不能穿泳衣泡温泉哦。泡温泉的时候有很多人，不好意思拍照，po一张网图吧。
三井花园饭店大阪普米尔
3 Chome-4-１５ Nakanoshima, Kita-ku, Ōsaka-shi, Ōsaka-fu 530-0005日本
+81 6-6444-1131
DAY4大阪-京都
睡到自然醒，在博多廊吃了午餐，然后赶往京都。
田鹤酒店Tazuru 位于四条河原町，鸭川边上的老牌日式酒店 ，非常安静，也有人工温泉和精致的日料，顶层的温泉池景观很棒。今天选择在酒店休整。吃饱喝足泡著温泉俯瞰鸭川，顺便被迫调整一下京都的攻略。
田鹤酒店Tazuru
日本, 〒600-8015 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Shimogyō-ku, Minoyachō, 木屋町通松原上る美浓屋町179-1
+81 75-341-3376
DAY5京都
早上换好酒店就去Habrs排队吃蛋糕。
Habrs的草莓蛋糕用的是鲜奶油，口感轻盈入口自然，相比小山进老师家的草莓蛋糕用穆斯林奶油，个人更喜欢Habrs家的。还有火爆的水果千层蛋糕，猕猴桃香蕉芒果草莓夹在两种奶油和软硬适中的千层皮中间，底下是两层海绵蛋糕，最上面还有一层奶油和果粒，口感丰富又融为一体，不愧是镇店之宝，好评推荐。
吃太快，忘记拍照了。
Teramachi Dori HARBS
日本〒600-8031 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Shimogyō-ku, Teianmaenochō, 四条下ル贞安前之町605 藤井大丸4F
+81 75-213-0641
无休
接着去了BAL，一个地上6层楼和地下2层的商场，只有30间店铺。
要是时间允许的话我愿意在这里待上一天，连顶楼的洗手间都成为了我旁若无人自拍的地方。
然而为了赶行程，我都极力克制自己赶紧逛一圈就回去，但是并没有做到，我逛了这里的每一家店铺，给朋友们选购了伴手礼，每一件礼物拿起了就舍不得放下，也希望收到礼物的朋友跟我一样欢喜。唯一没有去的是6层另一边的买手品牌Ron Herman和它的咖啡馆，留点念想下次去吧。
出了BAL发现天空下起了小雨了，对于旅行的人来说，什么都是新鲜的，而我看到下太阳雨的京都更是如此。
京都BAL
京都市中京区河原町通三条下ル山崎町251
075-223-0501
11:00-20:00
再步行去了祗园、二年阪三年阪、清水寺打卡，一路走一路吃。在这里只记录吃到觉得好吃的店，其他的忽略不计。
今天住的四条乌丸NEST酒店是新建的设计酒店，室内设计和价格都很讨喜，我在这里住了4天 。
把mini小冰箱塞在书桌下，吹风机装在布袋里挂起来， 用特别的玻璃杯喝水，选一个喜欢的颜色的咖啡杯冲咖啡，枕着如云朵般轻盈温暖的被子入眠。麻雀虽小五脏俱全的房间还有沙发茶几和换鞋凳，小小的浴室还有浴缸，酒店外观也是有质感的黑灰色。
逛到实在走不动了，回到酒店办理入住，然后出去寻找居酒屋。现在开着的居酒屋还不是很多，找到一家正在营业中的居酒屋像是找到宝藏般欣喜，然后在喝酒吃肉中找到慰藉，味道忽略不计。
NEST HOTEL KYOTO SHIJOKARASUMA
５５１ Sannōchō (Muromachidōri), Shimogyō-ku, Kyōto-shi, Kyōto-fu 600-8424日本
+81 75-341-2011
DAY6 京都
今天的行程是坐火车上岚山，我带了自己做的玛德琳和费南雪来拍工作照。
可能是想念几年前在宇治吃到的伊藤久右卫门的抹茶芭菲，顺道先去了抹茶名店Arashiyama Obuu吃了午餐和甜点。
然后再去了有着无敌景色的网红咖啡馆Arabica Kyoto打卡，看到了传说中的飞弹牛乳，点了一杯拿铁口感醇香厚重，跟我的玛德琳费南雪很配，推荐。
排队的时候看到身边经过很多人力车伕，载着穿和服的游客，不停地解说著，我猜是在聊发生在岚山的美好故事吧。
然后在去常寂光寺的路上吃了三忠豆腐，现在回忆起来已经没什么印象了。常寂光寺需要买门票，非常安静，是秋天赏枫的好去处，临近关门没有游客，登上高处俯瞰京都，听到乌鸦叫得响亮。
僧人开始敲钟，我也开始往山下走，回程决定坐巴士。天色渐暗，一路灯光星星点点，点亮然后变大，我就坐在靠窗的座位望着窗外发呆，就这样放空，说不定也是旅行的意义。
也许是突然闲了下来，身体开始感到疲惫，于是决定体验一下日本的spa。提前电话预约好时间，然后却一直找不到那家店，一对情侣看到我看着地图张望，日本男生就叫中国女生上前询问是否需要帮助，我们一起研究地图半天，最后发现是在我们站的大厦楼上。不过由衷地感叹，真是善良的人。
spa做得很好，会事先让你填一张表格，了解有没有病史，选择哪一种精油，选择多少时间，不同时间不同价格，就是相对而言有点贵，60分钟一万多日元，可以图个新鲜尝试一次。
做完spa已经是深夜了，却看到附近街上非常热闹，到处都是年轻人成群结队说笑打闹，沿着河边走去发现是鸭川边上宵夜一条街，我也正好饿了，避开主道在安静些的弄堂里找了一家居酒屋，小小的店坐满了客人，在里面掌厨的是几位年轻的女性，一边工作一边开心地跟客人聊天，非常享受工作的乐趣，这样的状态真好呀。
吃到了一种自制的炸果子，印象深刻，我对好吃的东西总是记忆深刻。还点了一杯梅酒，最近是彻底放飞自我了，每天晚上都要喝一杯。
不过坐我隔壁的大叔有些醉意，一直盯着我问我要号码，吓得我才喝了两口酒拔腿就跑。
打车回酒店的时候，开的士的是一位年纪很大的老先生，我问他会说英文么，他说a little，老先生问我是哪里人然后开始用蹩脚的中文和英文以及日语开始闲聊起来。
老先生已经71岁了，还在深夜开计程车，莫名有些心疼，但是他开车超快的，开车技术非常好，还掏出两颗糖默默放在我手心，被这样的老爷爷暖到了。
Arabica Kyoto Arashiyama
３−４７ Sagatenryūji Susukinobabachō, Ukyō-ku, Kyōto-shi, Kyōto-fu 616-8385日本
+81 75-748-0057
无休
Obuu
２阶 37-17 Sagatenryūji Tsukurimichichō, Ukyō-ku, Kyōto-shi, Kyōto-fu 616-8384日本
+81 75-872-9022
午休
DAY7 京都
今天京都最有名的法甜店Patisserie Tendresse终于开门营业了。这个傲娇的蛋糕店一周只营业三天，等了那么久可不能错过。
于是利索地出门，转了几趟车在路上花了两小时，找到了位于住宅区Tendresse。
推门进去却只看到蛋糕柜里躺着的最后一个树莓泡芙，一个长头发老奶奶很抱歉地问我要不要。
我问老奶奶这些蛋糕都是你亲手做的么，老奶奶回答，是的。终于知道为什么生意这么好却一周只开三天了，因为老奶奶做不动了。
在门口利索地就吃完了，超好吃，推荐！心有不甘的我问了她们明天还开门，所以我准备明天再来！
Tendresse
21-3 Ichijōji Hananokichō, Sakyō-ku, Kyōto-shi, Kyōto-fu 606-8151日本
+81 75-706-5085
周六周日周一营业
无处可去只能再去景点打卡，坐火车来到了偏僻的琉璃光院门口，迎接我的只有一张春天四月十五樱花季再开放的告示。
话说我是看到这张网图才决定来看看的。
然后又坐了巴士走了一段长长的山路来到了三千院。
买完门票已经16:20，只剩10分钟参观时间。
匆匆走过木质长廊和几个房间。
突然一个拐角发现窗外的日式庭院静谧雅致，房间的两面都是落地窗，连成一个直角，从幽暗的房间望向窗外，深浅不一的绿植在落日余晖映照下披上了一层暖光，地面苔藓精致可爱，还有少许积雪覆蓋，让庭院多了一份生动。
走出屋子来到庭院里，顿时觉得眼前一亮，空气里也多了一丝好闻的味道，可能是春天的气息。这种明暗的强烈对比，让我对三千院印象深刻。
下山后直奔一家草莓主题的蛋糕店Maison de Frouge，赶在它打烊前带走了一个4寸的草莓慕斯蛋糕，推荐。
Maison de Frouge
日本〒604-8135 京都府京都市中京区三条下ル三文字町201 UEDAビル1F 东洞院通
+81 75-211-4115
周一定休
不远有一家招牌上写着寿司的小店，推门进去发现是家怀石料理。在里面吃饭的都是穿着讲究的老爷爷老奶奶们，做寿司的也是位老先生。
默默快速吃完一个套餐后没有吃饱的感觉，于是又点了一个寿司套餐。
这时隔壁爷爷跟我闲聊起来，他说他也是做寿司的，年轻的时候在香港做过两年寿司，还用中文对我说你好和漂亮，然后又聊起他的女儿，说他女儿是老师，给我看了他女儿的孩子一周岁照片。作为回礼我也跟他分享了我之前的午后红茶和现在的初恋法甜的照片，爷爷一直感叹，厉害，说漂亮的小姐原来是一个business woman。
爷爷奶奶们都很健谈，我们这样的组合一起喝酒聊天也感到很有意思，希望等我白发苍苍也能成为一个有趣的老人。
在去三千院的路上又看到70几岁的老人还在山里开盘山巴士，于是我立刻打消了40岁就退休的念头。
有人说，全世界我最喜欢的地方就是京都。只有看过全世界才有底气说出这样的话吧。然后我立下了一个度数很高的flag 。
DAY8 京都
起了个大早先去了Walden Woods Kyoto。
一家所有东西都是白色并且空间设计很特别的咖啡馆，感人的是早上9点就开始营业了，在一个偏僻的公园边上，不是特别去找应该不会发现它的存在。
一楼是一个开放的制作空间，二楼通常是堂食区，但没有常规的座位，有一棵白色的树竖在空间的中央，四周围着三个台阶的看台。
本以为只是设计吸睛才引得年轻人纷纷打卡，却意外发现咖啡和自制的磅蛋糕也很棒 。
其中有位客人评价说，一切源于对大自然的热爱，装修风格打破了对于咖啡馆以往的固有观念。让人与人之间没有隔阂。推荐。
Walden Woods Kyoto（飞鸟咖啡馆）
日本, 〒600-8194 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Shimogyō-ku, Sakaechō, 508-1
+81 75-344-9009
无休
喝完咖啡愉快的一天开始了，满怀期待地再次赶去Patisserie Tendresse。即使就在开门营业的5分钟后赶到，我依然还是排在了长长的队伍后面。老奶奶做的法甜真的好吃 ，每一款感受都很多，如果要写起来应该就是长篇大论了。
下一家去的是日本的茶果子店うめぞの茶房，摆盘精致，果味突出，推荐覆盆子口味。
うめぞの茶房
日本〒603-8223 Kyōto-fu, Kyōto-shi, Kita-ku, Murasakino Higashifujinomorichō, １１−1
+81 75-432-5088
无休
晚上友人聚餐，叙旧畅聊，终于好好说了一顿中文。
DAY9 京都-东京
今天是离开京都的日子。
早上的京都有些冷，走在街上，风会冷不防地从你手边穿过，抬头看看，太阳也总是躲在云后不肯露面，好在这会儿身边多了许多行色匆匆的人，街道就开始热闹起来。
来到东京的第一站就是涉谷，刚出站时感觉涉谷跟我想象中灯红酒绿的热闹形象不一样，建筑破旧街道冷清，不过去酒店的路上看到好多大牌潮店低调地开在路边，似乎在告诉我这就是涉谷的样子。
今天选择的也是一家胶囊酒店 Mustard Hotel Shibuya， 是一个简洁轻盈，如便利店一般出入自如的落脚处。它最吸引我的是异常明亮的走廊和设计师小笠原贤门的设计理念，Becoming“The Secret Ingredient”of a Town,在东京这座使人探索欲爆棚的都市里，不再需要太重口的调味了，所以整个酒店设计简洁明亮，房间里也没有多余的东西。
MUSTARD HOTEL SHIBUYA
日本〒150-0011 Tōkyō-to, Shibuya-ku, Higashi, 1 Chome−29, 东 29、1 Chome
+81 3-6459-2842
酒店楼下是一家咖啡馆，一开始没有找到酒店入口，还是咖啡馆的小哥将我带到了酒店前台。
想在东京感受下理发，我就请酒店前台的小姐姐帮我推荐和预约附近的理发店，小姐姐非常优秀，不仅帮我沟通好所有细节，还跟Tony老师讨价还价，帮我节约了1700日元。最重要的是我很满意Tony老师设计的发型。理发店名字叫AW，推荐。
开开心心想去吃网红冰淇淋，结果迎接我的还是一张告示，店铺装修关门了要一年后再开。
隔壁就是大名鼎鼎的猿田彦咖啡馆，门口的小哥说不如喝一杯，那就喝一杯再走，点了一杯拿铁果然香浓醇厚不负所望，三两下就喝完了。
就在这短短的几分钟里，有幸看到了咖啡馆的熟人文化，拿着自己杯子来买咖啡的大叔和店员熟络地攀谈，在我隔壁画图纸的小哥跟另一位店员小哥有说有笑，大家都跟朋友一样闲聊，小小的咖啡馆充满了温暖的气息。
接下去一站来到了代代木公园，这里有一家下午是咖啡馆，晚上是法餐的9stories ，以拿破仑蛋糕出名。
店里的小姐姐不会英文，为了让我明白晚餐是法餐一顿饭需要两个小时这件事，我们互相比划了很久。
这是一顿创意法餐 ，主厨对于菜品有自己的理解，从海鲜蔬菜到肉的处理都融入了清爽的口感，使每一道菜都达到整体的平衡，两小时下来还没上甜点已然吃饱。
不过甜点才是重头，千层皮酥脆有力，混合了香草籽的穆斯林奶油清爽香甜，再加上新鲜的草莓，招牌草莓拿破仑有一种奇妙的口感，这是我吃过最好吃的拿破仑，把之前一直让我心心念唸的被利苑下架的拿破仑比下去了，推荐。甜点是另一个胃，意犹未尽的我又点了一份草莓拿破仑，小姐姐明显有些诧异的神情流露。
买单的时候我夸甜点做得好，小姐姐随手就转达给了主厨，主厨笑着道谢，眼睛眯成了一条线。出门的时候我看了下导航，主厨看到了贴心地出来告诉我哪里可以坐车。真是美好的一天。
9STORIES
〒151-0062, 22-3 Motoyoyogichō, Shibuya-ku, Tōkyō-to 151-0062日本
+81 50-5571-3620
周二周三定休
下午是下午茶，晚上是晚餐
DAY10 东京
一大早又换了酒店，从涉谷来到了上野。
NOHGA HOTEL UENO是北欧古董杂货和家俱的选物专家，家居品牌 IDÉE创始人黑崎辉男跨界做的酒店。
酒店房间放置了一本简介，里面介绍了酒店从选址到选品甚至选择餐厅食物的细节要求以及酒店每一处的介绍。
NOHGA集结了日本当今Lifestyle圈里所有的人气设计——客房的家俱选自优雅而质感出色的TIME&STYLE，洗护用品dear mayuko也是设计感和品质兼具。甚至餐具，玻璃杯，皮件这样的“配角”都精心挑选合作物件。
NOHGA完全符合我对美好生活空间的想象。为了好好感受，我在这里连住三天，每天睡到12点起床，去掉了三天上午的行程安排。
此行没有拍过一家酒店，只有一张在房间的自拍照。
NOHGA HOTEL UENO
日本〒110-0015 东京都台东区东上野2丁目21−10
+81 3-5816-0211
我花了半天时间在自由之丘。
首先去的是最早将蒙布朗引入日本并在东京掀起蒙布朗风潮的MONT-BLANC，里面有一半下午茶区域，放眼望去正在喝下午茶的都是头发花白的奶奶，就如我们在法国老牌甜品店里看到的那样，她们穿着讲究举止优雅，与友人一起享受着红茶甜点带来的愉悦。我想MONT-BLANC应该是奶奶们那个年代的美好记忆吧。
点了一个蒙布朗纸杯蛋糕和一壶红茶，看起来简单的一个纸杯蛋糕也有5层口感，最下面是海绵蛋糕中间挤入了鲜奶油，鲜奶油中间还塞了一颗栗子，再用栗子泥围一圈，最后在顶上放上蛋白霜糖装饰，本就不太腻的蒙布朗配着温润的红茶，让身体完全没有负担。
MONT-BLANC
东京都目黒区自由が丘1-29-3
10:00-19:00｜Last order：18:40
+03-3723-1181
自由之丘是杂货店的天堂。寻找甜品店的路上已按耐不住想要冲进各种杂货铺的心。如果有时间可以不用挑着逛，因为每一家都各有特色非常好逛，在这里为朋友挑选伴手礼是个不错的选择。
这里也有很多美容美发和服装买手店，逛累了想休息一会，于是我在这里做了美甲。
DAY11 东京
今天的唯一计划是去合羽桥采购烘焙模具。
上野离合羽桥很近，所以我一点都没有着急出门，睡到自然醒，在酒店喝咖啡看书收拾完自己再慢慢溜达出去。
回看这半个月的行程，今天应该是最悠闲的一天了。
一整个下午的时间都泡在模具店里东看西摸，表现得像个不会掩饰喜悦的小朋友，店员有些不知所措。
千代田的手工模具对我而言就是奢侈品，看到会两眼放光挪不动腿的那种，最后的结果毫无疑问是买破产了，因为模具非常贵。
合羽桥模具街Kappabashi Dōgu-gai (Kitchenware Street)
3 Chome-18-２ Matsugaya, Taitō-ku, Tōkyō-to 110-0036日本
+81 3-3844-1225
周日定休
好在晚上又有友人来到东京请客吃饭。我们俩都属于特别爱吃日料的那种，觉得晚上吃一顿烤肉不过瘾，又紧接着去吃了一顿寿司，最后都是摸著肚子希望快点消化的样子离开餐厅的。
DAY12 东京
今天的行程是表参道根津美术馆和银座AOKI下午茶。
表参道是国际奢侈品旗舰店的聚集地也是国际建筑大师作品的汇聚地，街道两边的每一幢建筑都值得驻足欣赏。不过为了帮好朋友寻找一款中古表，我错过了根津美术馆的最后入馆时间。
然后去AOKI 的时候经过银座，有一位老先生倒在地上，一位路人正在为他使用AED（体外除颤仪），救护车也在不远处驶来。虽然不希望发生这样的事，但这一幕是令我非常感动的。我忍不住想，要是老先生是倒在我的边上，我也可以第一时间帮助他。日本的老龄化已非常严重，不久的将来中国也会面临这个问题，希望越来越多人可以学习急救知识，关键时刻救人一命。
来到了大名鼎鼎的AOKI ，过了下午茶时间，只好挑了些玛德琳费南雪栗子蛋糕打包带走，包装很好看不过价格略贵，一个玛德琳要卖20人民币，我才卖7块。
Patisserie Sadaharu Aoki Paris
日本〒100-0005 Tōkyō-to, Chiyoda-ku, Marunouchi, 3 Chome−4−１ 新国际ビル
+81 3-5293-2800
无休
根津美术馆
6 Chome-5-１ Minamiaoyama, Minato-ku, Tōkyō-to 107-0062日本
+81 3-3400-2536
周一周四定休
DAY13 东京
清澄白河对于大都市东京而言是一个静谧的存在，现在不是樱花季没有游客来到樱花步道，清澄白河愈发展现出它清幽的一面。
最失落的事情莫过于为了一间低调的纯白画廊而来它却已经悄然撤展，只剩下一名工作人员在打扫卫生。
Ando Gallery是一幢只有二层楼的画廊，由旧仓库改建，外观质朴到我跟着导航都一度路过了它。它选择的展品也是极简的黑白灰，有让人在一个干净的空间发呆的欲望。
Ando Gallery
3 Chome-3-6 Hirano, Kōtō-ku, Tōkyō-to 135-0023日本
+81 3-5620-2165
周日周一定休
所幸清澄白河还有很多吸引人的地方，比如它浓厚的咖啡文化。
Blue Bottle Coffee在这里开设了亚洲第一家分店，由旧仓库改造更似一间咖啡工厂。所有咖啡豆皆由后方车间的大型机器烘炒，只提供烘焙不到48小时的新鲜豆子。我端著咖啡在马路边喝完了它。
Blue Bottle Coffee
日本〒135-0023 Tōkyō-to, Kōtō-ku, Hirano, 1 Chome−4, 江东区平野１丁目４−８
无休
继续闲逛路过一家同样是咖啡豆烘焙工厂的咖啡馆，装修更加美式，于是又要了一杯单品，后味是我喜欢的浓郁的柑橘味，搭配店里的芝士蛋糕，心情不由得明朗起来。
一路往车站走，会路过很多有意思的店铺，因为要去根津美术馆，只在门口稍作停留，不过转头就发资讯给友人，樱花季的时候我们再来一趟清澄白河吧，就住在这里，每日在樱花树下散步闲聊喝咖啡。
昨天在表参道路过的Aoyama flower market，是花房与下午茶结合的店铺，今天终于有时间排位一探究竟了。
在花店的温暖玻璃房里吃蛋糕喝花茶，身边围绕的是生机勃勃的鲜花绿植和潺潺的流水声，用季节限定的草莓树莓和玫瑰花装饰的法式吐司有浓郁的奶味，大肚玻璃杯里装满了口感丰富的玫瑰精华果冻、慕斯蛋糕、鲜奶油、冰淇淋、水果和玫瑰花瓣，颜值和口感都线上，引得每个女生都欣喜不已，纷纷拿起手机拍照。
Aoyama Flower Market
日本〒107-0062 Tōkyō-to, Minato-ku, Minamiaoyama, 5 Chome−1−２ 青山エリービル1F
+81 3-3486-8787
无休
在东京的最后一晚，住在东京皇家王子酒店。
在转角观景房里，一个人看着东京铁塔的夜景拍产品照，不下几十次地来回走动调角度自拍，试吃产品写感受，也是在这时突然意识到，我的生活有些过分冷清了。
东京皇家王子大饭店花园塔
4 Chome-8-１ Shibakōen, Minato-ku, Tōkyō-to 105-8563日本
+81 3-5400-1111
DAY14 东京-大阪
今天是多云的东京。
早上起来看到大家都在绕着公园跑步，带了跑鞋的我，终于在离开前去跑了一次。然后回到酒店吃午餐，酒店有很多菜系的餐厅，我依旧根据喜好选了寿司，把最后一块寿司塞进嘴里，然后心满意足地去机场。
候机的时候就开始在咖啡厅写游记 （一直到回来半个月后还没写完）。
晚上住大阪关西机场的日航饭店，就在1号航站楼的对面，走过中间连线的天桥然后到一楼check in。
因为我的两个航班都是在1号航站楼的，从到达平台出来步行5分钟就到了，所以对我而言非常方便。
酒店的洗护用品和护肤品是LAMER的，从没用过这种大牌的我也体验了一下，感觉还不错。
晚上接着在酒店写游记直到半夜饿得不行了，跑去楼下的罗森买了明太子和昆布饭团，可是同样口味的饭团却不如711的好吃，这应该就是还没离开就开始想念系列没错了。
Hotel Nikko Kansai Airport
1-番地 Senshūkūkōkita, Izumisano-shi, Ōsaka-fu 549-0001日本
+81 724-55-1111
DAY15 大阪-宁波
早上睡到自然醒，因为用的公司免票，一般都要旅客值机完毕才开始办理，所以刻意晚一些，提前两小时到的候机楼（一般国际航班都是提前三小时到候机楼）。
没想到内部票和旅客票可以一起办理，我很快就办好了值机手续，安检时提前取出电脑、雨伞、充电宝，脱下外套和靴子，有助于快速通过安检节约时间。过海关也很顺利，并且没买什么贵重物品不需要退税，所以我还多出来一小时在机场购物的时间。
旅行前给自己列的to do list ：下载几本想看的书、看完几本工具书、采购模具、构思要开发的新品、手机清理照片、写探店攻略（每家店都要有记录和思考，每家店要写一篇观后感）、寻找优质原料供应商和模具供应商，除了买模具其他一件都没有完成，旅行中也经常因为想睡懒觉而减少一个行程。不过也不妨碍这成为我心目中一趟优秀的旅行，不仅看到了法式常温蛋糕的市场，验证了一直坚持的目标可行，更加珍贵的是在旅行中不断地反思和探索，离本我又近了一步，目标清晰动力满满的2019 开始了！
其实这次去了不少咖啡馆，因为不是主要目的，基本都是匆匆喝一杯就走，所以没有过多记录。另外，其实我是个美食摄影爱好者，但体验酒店和拍照都是比较浪费时间的事情，最后选择了体验酒店。还有一些离城市较远的地方，我希望以后有时间再去，比如有家开在乡村叫特意的面包店、布院的森小火车、美秀美术馆等。
わざわざ
日本〒389-0403 Nagano-ken, Tōmi-shi, Mimakihara, 2887−1
+81 268-67-3135
周四周五周六11:00-16:00
美秀美术馆
日本滋贺县甲贺市信乐町田代桃谷300
由京都站至石山站，约15分钟
由石山站乘坐帝产巴士到Miho美术馆，需要50分钟
巴士约每小时1班
0748-82-3411
美术馆的开放日期详见官网
miho.jp
我还有一个疑问，有一次在车站等车，驶过一辆开很快的车，红色车头，蓝色车身，里面没有乘客，日本人都拿出手机拍照，这是为什么？
最近正在研发新品中，留言告诉我，你最想吃的蛋糕是什么吧，说不定请你来试吃哦！
本文章将原文转贴为繁体中文方便阅读