今年4月初我去了一趟日本， 去看樱花。 这是我第二次去日本，还是在关西混，但是活动范围大了一点，而且和之前买买买的节奏不一样，这一次是吃吃吃，属于各种餐厅的种草拔草，挖坑踩雷（重要教训：千万不要选择被米其林降星的餐厅，被降星一定是有理由的！！）。
今天我要介绍的餐厅是一家主打牛肉铁板烧的餐厅，在神户，主要是奔著传说中入口即化的神户牛肉去的（“入口即化”真的是被美食主播滥用的一个成语）
虽然餐厅叫做Kobe Plaisir，kobe的意思就是神户，但是最方便的下车地点不是神户站，而是JR线的三之宫站下车，然后根据谷歌地图导航步行约5分钟，就到了。餐厅在一个很不起眼的商场里面，一楼。
我们是提前写邮件预约的，原先希望预定的时间是11：30，但是最后有空余的时间是下午1：00。因为我们住在大阪，当天还计划去姬路城（距离大阪1.5小时，距离神户约50分钟），这个上不上下不下的时间真的很尴尬，但是一切为了吃的。所以我们一大清早起来去姬路城，随意走走看看，连姬路城里面都没进去（排队人太多了，以及对日本的人文历史不是特别有感觉，还是心疼我1000日元的门票），就马不停蹄往神户赶……
到达餐厅的时候接近13：30，餐厅说可以帮我们把位子最晚留到13：30（永远赶在deadline前最后一刻的人）。到了餐厅发现还有其他客人也在等待，但是我观察了下似乎只有我们这一桌是预约的，其他都是临时过来的。看来13：00这个时间还是可以拿到位子的。
稍坐了一会儿，等待的所有客人就全部被请去就餐了。前面说过了Kobe Plaisir是一家主打牛肉铁板烧的店，所以餐桌不像是传统的餐厅那样有一张张桌子，而是一个大大的转角铁板桌子，然后所有客人围坐在一起，一共两位厨师，客人可以看到主要料理的制作过程。
首先上来的是前菜，一个碗里是扇贝配着咸菜（粉红色的我不知道是什么，口感和百合有点相似），另一个碗里是煮的蚕豆和淡奶油，还有一杯柚子醋（柚子醋敲好喝的~~~好后悔没有额外点）。隔壁有一桌问老板这个柚子醋是什么牌子的，他们要去买，老板笑着说是home made的，而且还免费送了一大杯给他们（暗搓搓羡慕脸）。当然可能你们还看到三个三种颜色的小杯子，那是我自己点的米酒。我平时不喝酒，但是不喝酒的人对酒就有一些好奇，所以点了一个三小杯的尝试装（一杯一种米酒，30ml），每杯试了一口之后，基本上可以宣告此生告别米酒了。前菜一般般，无功无过，大路货。
然后上了一个汤，要不看照片我都不记得还有这道菜。白色的是谈奶油，黄色的是什么不记得了，可能是南瓜。毫无记忆的一道菜，不评价。
接下来是一个沙拉和一些配料。沙拉材料还挺丰富分，原料的话所见即所得。但是有几点可以提一下，我是第一次知道生南瓜片可以做沙拉材料，而且冰过之后脆脆的很好吃，南瓜味很重，我喜欢吃南瓜；第二是小番茄是去皮的，去皮的！！还是很用心的嘛。
吃了这么多东西之后，总算来了今天这一趟的目的，和牛。忽略蔬菜，主要是两块肉，一块但马牛，一块神户牛。其实神户牛就是高等级的但马牛。据说（以下文字来自网路）神户牛肉（日文名：神戸ビーフ，英文名：Kobe Beef），专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约400公斤。正所谓物以稀为贵。 厨师会向你展示牛肉，然后问你几成熟，我们要的是五成熟，但是时候发现如果想要原汁原味的话，也许三成熟就可以了。而且虽然是五成熟，但是厨师实际给我们做的神户牛感觉有七成熟了，但马牛是五成熟，但是我们也没证据可以说什么，这是当天有点遗憾的地方。
其实吃的时候并没有入口即化的赶脚，但是和我以前吃的牛肉一个很大的区别是没有咽下去毫无障碍。这句话什么意思呢，就是我以前吃牛排的时候，这种size的肉块要么嚼著嚼著有肉纤维吃不下去了，只能吐出来；要不就是咽的时候要稍稍努力一下。但是这两块牛肉，你知道自己是在嚼肉，但是牙齿咬下去没有丝毫阻碍，咽的时候也很顺溜。但是要说神户牛和但马牛有什么区别，其实并不是特别明显（可能午餐的肉质不是最好的，也有可能是我们的味觉太一般了），我觉得神户牛肉有一股在口腔里面无法描述的让人心情愉悦的香气，但是同伴没有感觉出来，而且无法判断这是因为牛肉本身还是因为牛肉熟的程度不一样，当然也不排除是我个人想多了的幻觉。
牛肉很快吃完后（奔波2小时，吃饭10分钟……），要上饭了。厨师会问你是炒饭还是正常的饭（normal Rice），虽然我不知道正常的饭是咋样，但当然是炒饭啊，我看所有人都是吃的炒饭呢。炒饭就是用一点点牛肉粒先炒熟，然后拌饭炒一下，放点海苔。我和同伴一人只得一小碗，但是饭真的好香，米是好米，然后米粒之间的油脂也恰好。上了饭的同时还有味增汤，泡菜（红色的是咸的梅子，黄瓜，还有微甜的白萝卜）以及一杯日本烘焙茶。（在这次日本旅行中我发现我居然最喜欢日本的烘焙茶，真的是超好养的，便宜又大包的茶叶，我在宇治买了一堆。）
吃完饭之后，就是上甜点了。但是甜点是在另外一个房间吃的。一勺冰激凌，一块小面包，还有一块奶油。另外还有一杯茶，这个茶有点类似英国下午茶的种类，不是日本茶，可以自己选择配柠檬还是牛奶。这个小房间其他都挺好，唯独我们的椅子是没有靠背的还小，不是很舒服，我看了一圈其他人都是一副摊尸的样子靠着宽宽大大的椅子，而我们却要靠自己支撑脊柱，坐在一个小凳子上，不过谁让我们看上去最年轻又小只还来得最迟呢……
吃完甜品就去买单了，但马牛套餐5000日元，神户牛套餐7500日元，加上我额外点的是”试用装“米酒，一共13200日元，算上税费14000多日元。关键是没有服务费，没有服务费！！这家店整体环境和服务很赞，而且可以英语交流，每上一道菜都会详细介绍原料是什么。当然有点口音，而且我的脑子里面并没有储存那么多五花八门的食材的名称，所以听得一知半解。这家店的服务整体上没什么可挑剔的，而且对整个用餐体验是一个加分项，基本上这次旅行除了一家被米其林降星的餐厅（日后等我慢慢吐槽）之外，日本餐厅的服务还是很不错的。
出了餐厅之后天空开始刮风下雨，由于去日本前忘记带外套，所以就被风吹到瑟瑟发抖，赶紧搭车回大阪买外套。我们很庆幸是早上阳光明媚的时候去了姬路城，否则下雨，凭我们一身夏天的衣服装备应该是扛不住日本四月初的天气的。
以下是Kobe Plaisir的网站，感兴趣的同学可以自己更多来了解下（我真的没有收钱，虽然我好希望有钱收~~~~）//kobe-plaisir.jp/english/
虽然可能可以碰运气，但是为了不碰壁还是建议想去的同学提前预定。另外午餐比较便宜，差不多是晚餐的一半价格，虽然肉质会差一点，适合不讲究且荷包不充裕的同学。
以上就是我流水账的一顿饭。如果总结建议的话：我建议没有试过的同学可以去尝试一下，试过的同学可能没必要特别专门去一趟，并无任何一道菜特别出彩。
最后放一张姬路城镇楼
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