大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”：丰盈肉汁煎饺现包现吃！

大阪自由行一定要享用在地美食！除了耳熟而详的大阪烧、章鱼烧之外，大阪道顿堀有一道大家必吃的料理：“大阪王将”的日式煎饺！大阪王将店内有日式煎饺外，还有炒饭、炒面、炸鸡超丰富料理，而且价格实惠。这次“乐吃购！日本”编辑部就要直接带大家去“大阪王将 道顿堀本店”看看有哪些美味料理啦！

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”：丰盈肉汁煎饺现包现吃！
▋“大阪王将”日式煎饺的美味祕诀！

很多人可能会好奇，“大阪王将”的煎饺为什么能让挑嘴的日本人赞不绝口，更能成为大阪家传户晓的名店呢？可别小看这一颗小小饺子，店家对制作过程严格要求，所有员工都经过不断重复包饺子的训练，每一颗的大小、重量、内馅份量、半月形状，都必须分毫不差完全一致，就全是为了让煎饺能保有最佳口感。

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”职人现包饺子

难波道顿堀“大阪王将”的饺子由职人亲自包好，非常新鲜！

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”职人现包好的饺子

食材经过挑选，制作过程严谨，每一颗饺子都分毫不差

大阪王将的饺子外皮与内馅每天都新鲜送到店里，再由店内的职人一颗颗用心包好，保证新鲜！包饺子的速度越快越好，大阪王将的职人最快能够每2秒就包好1个饺子！为什么要求愈快愈好呢？因为包饺子的时候手的温度会传到饺子上，当饺子在手上的时间一长，就容易降低鲜度，因此包的速度越快，越能保有新鲜美味。这就是饺子界龙头追求极致而特别坚持的地方！

坚持日本国产原料的内馅及专业的煎制过程

除了专业职人的神乎其技，煎饺的内馅也绝不马虎！大阪王将采用的全是日本国内契约农场直送的猪肉和蔬菜。职人将一颗颗手作包出来的饺子放上特制的“神之铁板”，并根据每天的温度和溼度调整煎锅内的水分。

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”刚煎好的煎饺，外皮酥脆

刚做好的煎饺外皮Q弹，底部有些烤焦的部分更是香气十足！

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”刚煎好的煎饺内馅多汁

多亏神之铁板，这里的饺子外皮如薄仙贝般酥脆、内馅多汁爽口。

据说煎饺子的时候绝对不能掀开盖子，一切全凭职人熟练的技巧和敏锐的双耳，透过锅内的声音来判断煎熟程度，并以4分钟之神速完成一锅煎饺。端上桌的日式煎饺外皮香脆，里头充满丰盈肉汁，一咬下去就逬发出来，让人一颗接一颗停不下来！

什么是“神之铁板”？
“神之铁板”是大阪王将特别请熨斗厂商特制的铁板，能够均匀导热，并以200度高温4分钟的神速完成一锅底皮。做出来的煎饺送到客人桌上时，刚好是96度，且拥有如薄仙贝般酥脆、内馅多汁爽口的绝妙口感。

“大阪王将”的三种沾酱、四种美味

大阪王将招牌的“元祖煎饺”（元祖焼饺子）一端上桌就香气扑鼻，建议各位第一颗先尝尝看不沾任何酱料的“原味”。接下来，可以发现在大阪王将的餐桌上，还摆着饺子沾酱、铁之辣油、梦幻味噌沾酱，四种吃法各有不同风味，就待各位亲自前往品尝囉！

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”的四种沾酱

4种不同沾酱，多种美味吃法

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”刚煎好的煎饺香气十足

刚上桌的煎饺香气逼人

① 原味的美味：什么都不沾，直接品尝外皮酥脆、内馅多汁爽口的煎饺。
② 酱醋组合：沾大阪王将祕传的沾酱。此为一种酱油和醋完美比例的煎饺专用沾酱。
③ 香辣口味：喜欢吃辣的朋友，可以再加点大阪王将独家的铁之辣油，香辣过瘾！此辣油拌饭也是绝品。
④ 梦幻味噌沾酱：不妨试着尝尝用煎饺沾味噌，这可是日本才有的独特吃法。

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”的“道顿堀煎饺”

道顿崛口味煎饺

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”的“道顿堀煎饺”只有道顿堀本店才有

只有在大阪王将道顿崛本店才尝得到的好味道

此外，在大阪王将道顿崛本店还有一款独家的“道顿崛口味煎饺”，上面淋了酱油、日式美乃滋、和葱花，口味浓厚让人忍不住一口接一口。有机会来到大阪王将道顿崛本店的话，推荐各位点一份来跟同行好友分食！

▋“大阪王将”精选料理：炒饭炒面通通有！

尽尝人气菜式：面食类

如果觉得光吃日式煎饺不够，别担心！这里还有许多面食跟饭类，带有日式风味的中华料理也别有一番风味，搭配煎饺一起吃饱足感满分！无论是浓郁的酱酒拉面（酱油ラーメン），还是较为清爽的长崎拉面（チャンポン）都一应俱全，可满足各位不同的喜好！

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”的道顿堀海鲜长崎拉面（道顿堀海鲜チャンポン）

道顿堀海鲜长崎拉面（道顿堀海鲜チャンポン）

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”的“道顿堀炒面”

“道顿堀炒面”也是来到大阪王将道顿崛本店的必吃美食

除了汤面之外，在大阪王将的本店还有特制的“道顿堀炒面”（道顿堀焼そば）！软嫩蓬松的蛋包搭配上粗细适中、带有弹性的面条，双重美味及口感让人欲罢不能！

经典美食别错过：米饭类

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”的“什锦炒饭”（五目チャーハン）

店内招牌的“什锦炒饭”（五目チャーハン），粒粒分明的好滋味

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”的现炒炒饭

点一份炒饭来分食也很不错唷！

除了面类，店家的各式各样饭食更是必点之选！不少朋友一餐没吃到饭就总会觉得缺少了些甚么，那么大阪王将各种口味的炒饭，将会为大家带来惊喜。粒粒分明又够味的炒饭配上元祖煎饺，正是最受常客欢迎的吃法！

多人用餐也合适！各种美味特色餐点

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”的道顿堀炸鸡
道顿堀炸鸡，特殊口味只有在这里才吃得到！

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”的道顿堀炸鸡近照

有机会一定要点一份道顿崛口味的炸鸡来尝尝！

除了一人份的餐点，大阪王将也有提供快炒料理。若是跟亲朋好友一起来到大阪王将，就可以多点几样菜分著吃，一次品尝到多种不同美味，这里每一道菜都很下饭，其中还有道顿崛口味的炸鸡呢！

▋“大阪王将”位于道顿堀正中心！店内提供平板点餐超方便

“大阪王将 道顿堀本店”就位于超热闹的道顿堀商圈正中心，从各线的“难波站”出发，沿着商店街前进，一下就能看到店外的巨大饺子看板，那就是“饺子界的名店”──大阪王将了。

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”的店门口提供饺子外带服务

大阪王将的一楼可以提供饺子外带服务

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”的二楼环境

大阪王将道顿崛本店的二楼2018年才刚重新装潢，环境干净整洁

“大阪王将 道顿崛本店”共有四层楼，二、三楼为桌席区；最上层的四楼则是最多可容纳40位客人的和式宴会厅。店内座位都十分宽敞舒适，非常适合逛街逛累了，在这里吃顿美食休息。其中一楼则是有神之铁板的煎饺外带专区和吧台座位区，虽然大部分的人都习惯到店里坐下来用餐，不过在大阪心斋桥和道顿堀一带，有太多好逛的店，如果想省时间又想品尝必吃名物，不妨直接外带一份热腾腾的日式煎饺。道顿堀本店店门口就是外带专区的柜台，非常方便唷！

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”的平板电脑点餐

平板电脑点餐超方便！

大阪道顿堀必吃日式煎饺专门店“大阪王将”的自动结帐机

自助结帐机让游客的结帐过程更加简单快速

由于店内备有中文选单，加上工作人员十分习惯接待各国旅客，可以用简单的英语点菜。而且“大阪王将 道顿崛本店”可以使用平板电脑点餐，并设有繁体中文选单及餐点图片，使用起来方便又快速。店内还设定了自助结帐机，使用方式也都清楚的写在机器上方，方便让游客快速结帐。此外，除了道顿崛本店外，大阪市南部地区附近还有以下分店喔！

なんば御堂筋店（难波御堂筋店）
・地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-9-13
・营业时间：11:00～29:00（L.O. 28:30）

日本桥店
・地址：大阪府大阪市中央区日本桥1-3-1 三共日本桥ビル1F
・营业时间：11:00～23:00（L.O. 22:30）

心斎桥アメリカ村店（心斋桥美国村店）
・地址：大阪府大阪市中央区西心斎桥1-8-18
・营业时间：11:30～26:00

なんば千日前店（难波千日前店）
・地址：大阪府大阪市中央区千日前11-28
・营业时间：11:00～23:45

“大阪王将”可谓日式煎饺中的佼佼者，也是许多游客来到道顿堀的必吃美食。除了日式煎饺，其他中华料理也充满特色，不论是面食、饭类抑或是其他特色菜式都令人垂涎三尺。各位下次来到大阪旅游的时候，请务必来大阪王将尝鲜唷！

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