在国庆七十周年之际，趁著短短的四天假期，开始了一次说走就走的旅行，去大阪京都逛逛。之前坐邮轮去了福冈、鹿儿岛两个小城市，激起了我对日本的兴趣，尤其想尝尝本土的日料，所以在匆忙中计划了此次旅行。因为玩的景点不多且非常大众，吃饭反而成了这次的主题，从市场到米其林都有涉猎，因此干脆就在这篇游记里只记录美食。按时间顺序——
【大阪烧】
【烧鸟】
【日式自助早餐】
【寿司】（米其林一星）
【黑门市场】
【天妇罗】
【烧肉】
【西式简餐】
【寿喜烧】
【怀石料理】（米其林二星）
【当季限定甜点】
大阪烧
9.30下午，不晚点的飞机促成了第一顿饭。来大阪怎么能不吃大阪烧呢？我们从关西机场坐JR线往心斋桥方向，路上就在搜寻好吃的大阪烧，找到了这么一家店【大阪烧 京】，点评上可以免费预订。在难波站下车，走到道顿崛商店街就是啦，门口是这样的。
不大的店面，一楼是可以观赏料理过程的吧台，因为人满所以上了二层。先点两杯喝的，番茄汁非常浓郁~
第一次吃大阪烧还是很新鲜的。每个人都提供一个小铲子
，面前是加热的铁板。牡蛎是当季限定，必须来一份，新鲜的牡蛎锁住了汁水，让人差点忍不住追加一份。和牛牛排也很赞，五到七成熟的样子，很嫩很juicy，调味得刚刚好。
接着是一份combo大阪烧，酱味浓郁，材料扎实，只不过略咸，吃多了会有点腻。总体来说还是挺满意的，作为本次旅行美好的开始。点的量不多，所以没有饱腹感，于是出了门开始继续觅食。
烧鸟
烧鸟作为一顿夜宵实在是太合适不过。这家同样在道顿崛，是很有名的烧鸟连锁了【鸟贵族】，营业至凌晨。我们九十点钟到的，还需要排一会队。环境一般，和邻桌距离很近，旁边的哥们儿一直在抽菸，头疼
。自助点餐，有中文介面，还是很友好的。一份烧鸟两串。
首先需要配点小酒助助兴，姜汁汽水也不错的。
重点推荐【鸡脖子】，鲜嫩多汁，令人难忘。
其他点了鸡翅、鸡心、京葱鸡肉、青椒鸡肉，正常水平，分量足，单这一点就可以甩开国内许多烧鸟了。最后来了一份釜饭。总体来说好吃不贵，价效比高。
日式自助早餐
这是一顿计划之外的早餐。前一天晚上住在大阪环球影城旁边的【Hotel Universal Port】,本来准备在便利店解决早饭后速速进园，结果在酒店房间里的宣传册上看见“本店自助早餐是TOP XX”，实在是让人心动，果断尝试一下。餐厅的名字叫“rico rico”。
这家自助早餐的种类很多，以日式为主，秉承了日本人精致的风格。虽然有一些不太和中国人的胃口，但大部分味道还是很不错的，有专门的儿童餐，很人性化。水果有蜜瓜，间接证明了这档次不低
。虽然有些贵，耽误了一些USJ的时间，但还是觉得很值，开开眼界嘛。
寿司
寿司是此行目的之一，因此提前做了功课，根据当天的行程安排，预定了靠近大阪站的一家寿司店【鮨 美菜月】，是连续多年的米其林一星，特色是创意和有爱。晚上八点半开始，当晚八个人大部分是中国人，很有国庆的氛围
。
门头非常隐蔽，提前五分钟到店，环境雅致，大厨已经开始准备食材了。
落座了之后先选酒水，大厨的英语有点塑料，沟通起来有点困难。本着尝试（装逼）的心理，我们还是顺利地选了一杯梅酒，一杯十四代。
主动给我们展示了瓶身，两年的十四代哦，醇香。
下面开始酒肴。第一道是蟹，本味，很新鲜，有种点到即止的感觉，刚刚好。
第二道是刺身，从左到右分别是鲳、䲠、梭鱼。看着色泽一般，但是吃起来异常鲜美。此时大厨还会翻出食材字典指出每种鱼的名称，让我们跨越了语言的鸿沟，真正融入这顿料理（更好地装逼）。
第三道是甘鲷鱼，肉质鲜嫩，汤头鲜美。
第四道烤鳗鱼很特别，鳗鱼的肥美中带着木头的香气。
下面开始寿司啦。选了一个很好的景观位，大厨正对着我捏寿司，拍了一小段视讯
。看大厨捏寿司的确是一种享受，两个小时的时间嗖地一下就过去了。
小小沙丁鱼、墨鱼、三种金枪鱼、“kohada（实在没弄懂是哪种鱼）”、鲱鱼、鲍鱼、海胆、鱼子、虾头、贝、星鳗依次登场。米饭微酸，山葵略重，和鱼生搭配在一起，简直是太美妙了！
其中四种海胆还分别在地图上指出了产地。
结尾是醃萝卜酿金枪鱼碎肉以及鸡蛋一块，配昆布丝和酱瓜，创意十足。
最后的最后，大厨还做了四份迷你寿司，作为男士给女士的礼物，这心思，简直是没谁啦！为大厨打电话！
这顿寿司应该是此行最贵的一餐。食材的新鲜、丰富以及大厨的手艺自然是没话说，但整个过程的仪式感更让人觉得物有所值。日本人对美食的认真程度实在是让人惊叹，建议喜欢寿司的朋友一定要亲自来日本尝试一下。
黑门市场
黑门市场多次在各种游记攻略中出现，所以早早就在计划之中，结果让人有点失望。首先，环境有点脏乱，其次，价格有点虚，同样的东西，不同店价格可能相差一倍。有人说黑门市场更商业化，基本上是游客，可能也是原因之一。我们吃了奶油扇贝、关东煮、可乐饼、蜜瓜、大福，整体都一般般，其他的感觉价效比不高就没有再尝试。相比之下，后来在京都小逛了一下的锦市场，感觉就好了许多。
天妇罗
因为在黑门市场没有吃饱，所以出来想补一刀。在心斋桥附近找了一家天妇罗盖饭连锁店【天丼 天妇罗盖饭】，本想简单快速地解决一餐，没想到出乎意料地好吃，重新整理了我对天妇罗的好感。这家号称用的是低吸油，出品的天妇罗酥香而不油腻，蔬菜和海鲜都不错，不容易踩雷，推荐季节限定松茸、牡蛎。酱汁和米饭、荞麦面搭配得刚刚好。上菜有些慢，服务员不会英文，不过价效比高，绝对值得一试。
烧肉
终于从大阪转战到了京都，当晚特别想吃一顿烧肉。本来看中是隔壁一家，结果吃了闭门羹，于是乎就走进了这家店【祗园 肉道】。环境不错，都是包间，不过隔音有点差的。
神户离京都很近，到了京都一定不能错过神户牛，于是第一轮我们点了神户牛背脊，黑毛牛舌、牛小排，和小肠。据说日本的烧肉都是自己烤，这家是先用明火烧着碳火，碳火点着了应该关掉明火，可惜没有人告知，导致第一盘肉烤老了，后来自己琢磨才找到原因。
神户牛据说是牛肉的巅峰，实地考察后绝对认同。首先这雪花和色泽就赏心悦目，吃起来更是带着奶香入口即化，没有任何筋拉牵扯。不过黑毛和牛也不输神户牛，可能是神户牛的光环更大吧
。
第二轮又追加了一盘神户和一盘黑毛，部位不清楚，没有对应的中文翻译
。不过似乎比其他部位更香更嫩，应该算是隐藏选单吧，推荐。
西式简餐
当天的行程是去奈良喂小鹿，出了奈良站先找地方吃中饭。本来看中了一家鳗鱼饭，结果排队人太多，只好退散，在逛商店街时看到这么一家小小的文艺西餐店【Cafe TANNE】，想换个口味便走了进去。店里只有几张桌子，一个服务员和一个厨师，很安静。蘑菇荞麦面是当季限定，面条不硬也不烂，配上蘑菇汤，非常清爽。
明太子意面是正儿八经有硬芯的的意式意面，量比较少，不过明太子酱很足，搭配九层塔也并不违和。
寿喜烧
要想把各式日料都打卡，寿喜烧一定不能错过。本来看中了京都伊势丹商场里的一家，结果排队人多且服务员对外国客人很冷淡，于是换到旁边一个小商场的里的【但马屋】，也是一家寿喜烧连锁店。在进门前要先选择呷哺呷哺（清水锅）或者寿喜烧。强烈建议不要选择呷哺呷哺，太清淡了不适合中国人的胃口，口味会大打折扣。在旁边等位的时候才发现这是一家放题（自助），结合前一天神户牛烧肉的愉快的体验，果断选择了最贵的神户牛套餐。神户牛还是一如既往地好吃，和寿喜烧汁配起来一样惊为天人。日本人做自助还是很实在的，每一盘肉量都很大，第一盘就把我俩吃了个半饱。最后一共吃了三盘，太满足了，扶墙出。
冰淇淋自助是哈根达斯哦，十种口味尝了个遍
。
怀石料理
本次旅行的最后一顿是米其林二星的怀石料理【菊乃井 露庵】，一个完美的收官。
店里不大，一排吧台和两张榻榻米。
落座了之后同样先选酒水，小哥哥的英语不错，每一道菜也都会介绍。这次选了某纯米大吟酿，一杯的量倒在这个瘦长的铜器里。事实证明还是十四代比较好，这个纯米大吟酿上头的有点厉害……
先上选单，日文版和英文版都有，还是很友好的。十月的新选单。
第一道看着像芋头吧？其实是萝卜，配核桃、味噌酱，旁边是餐前酒。
第二道是八寸。下边的树枝是面条，银杏叶是芋头片，神奇哦。
第三道是刺身，鲷鱼、䲠鱼和金枪鱼。这次的金枪鱼非常惊艳，是熟成的，比普通刺身更细腻，可以说是这几天的巅峰了。
第四道是土瓶蒸。先像喝茶一样喝汤，再吃鱼肉、松茸，鳢（应该就是海鳗）松茸土瓶蒸是秋天的经典搭配，鲜美。
第五道是烧鲽鱼（比目鱼），很嫩很juicy。
第六道是大杂烩的蒸鸡蛋
，内容很多没能一一尝出来。
第七道是主食栗子饭，配小菜和汤，吃不完的饭还可以做成饭团带走。
最后一道是甜点冰淇淋➕黑芝麻豆腐。
因为时间关系，我们预约的是中午的套餐，食材应该没有晚餐的高档，但整个过程的体验还是很好的。怀石料理的观赏价值更大，精髓是选取当季最新鲜的食材，追求食物本身的味道，全程都有“原来这个是这个做的呀”的新鲜感。建议有机会一定要尝试一次怀石料理，体验禅休意境，品尝时令美味。
当季限定甜点
之前八月份在福冈吃到了夏季限定的水蜜桃派，以及哈根达斯的柚子奶冻，因此对日本的甜点念念不忘。这次在多家甜品店寻找秋季限定，包括提子、无花果、柿子蛋糕，都有惊喜。洋梨芝士蛋糕是之前奈良的西餐店的，有大块的梨子，甜而不腻。这期的哈根达斯限定毛豆味就不推荐了
。
此次旅行表现了吃货本质，玩着玩着就变成大部分时间都在吃饭
。虽然每顿都不重样，但还有许多没来得及品尝，比如鳗鱼饭、居酒屋等等。日本人对食物的态度令人欣赏，喜欢日料的一定不能错过。下一次去东京吧，哈哈哈。最后来一张奈良的小鹿~
其他游记请见——
★乘海洋光谱号初见日本（上海-福冈-鹿儿岛-上海） //www.mafengwo.cn/i/16815091.html
★新加坡6天5晚二人世界休闲游 //www.mafengwo.cn/i/10266942.html
★美西一号公路+夏威夷14天蜜月游 //www.mafengwo.cn/i/7879300.html
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