日本自由行之我见

▲交通指南

从地铁【九段下】出站，步行5分钟就可以看到第一鸟居门了。

▲“靖国神社”大门

来到门口，平和宁静，犹如公园，高大的鸟居门旁，一块石碑上四个大字“靖国神社”赫然入目。

▲大村益次郎铜像（1824~1869）

走入靖国神社，首先看到的一座西方式铜像，仔细辨认，是亚洲人，他就是“大村益次郎”。

大村益次郎，中国人很陌生，在日本是家喻户晓的人物，他是幕府末期的军事家和政治家，在推进日本军事现代化中居功至伟，被称为“日本陆军之父”。

是他积极呼吁建立“军部神社”（靖国神社前身）来祭奠戊辰战争以后战死的军人，刚选好地址，被刺身亡。

▲大村益次郎画像（现收藏于日本国会图书馆）

用现在的话说，大村益次郎是改革派，他游说天皇下了剃发令（不准再留月代头）与废刀令（不准带刀），留月代头与随身带刀是武士阶层的特权标志，天皇两道令让耀武扬威的武士阶层社会地位一落千丈，武士阶层顿起杀心。

1869年，大村益次郎在京都遇刺重伤，不治身亡。“军部神社”建好后，竖立了第一座纪念像——大村益次郎雕像。

▲游就馆

【游就馆】需付费参观，800日元一位，有自助售票机。

一进二楼展厅，即可看见“居必择邻，游必就士”八个大字。

游就二字，源于《荀子》：“故君子居必择乡，游必就士”，给军事博物馆起这个名，张贴这种字，荀子泉下有知，不知做何感想。

▲载仁亲王手书

载仁亲王是日本皇族，官至日本陆军元帅，暗杀张作霖、九.一八事变、卢沟桥事件，都有他的身影。

▲零式飞机

这种飞机，中国人不陌生，美国人更熟悉，偷袭珍珠港的主力机型。

▲野战炮

与国民党部队杂牌枪械相比，日本军队的装备堪称精良，国民党老打败仗也事出有因。

▲神风特攻队纪念碑

“神风特攻队”让美国海军吃尽了苦头，损失惨重不提，给美国大兵造成极大心理创伤，闻之色变，真不明白，美国人居然容忍日本人供奉“神风特攻队”。

美国至少47艘盟军舰船被“活人飞弹”击沉，300多艘被击伤。近4,000名神风敢死队员丧生，其中有24%的飞机击中目标，造成盟军7000余人伤亡。

在美国人眼里，人命高于一切，总统算什么；在日本人眼中，天皇高于一切，人命算什么！

▲拜殿

走过各种石碑、雕像、和重重鸟居门，便是拜殿。拜殿前低垂的白色布幔，上饰四枚皇室菊花徽记，表示靖国神社背景异常，普通游人不得入内。

▲“靖国神社”

这里供奉自明治维新以来为日本帝国战死的军人及军属，其中绝大多数是在中日战争及太平洋战争中阵亡的日军官兵及殖民地募集兵，是国家神道的象征。

“靖国神社”的祭祀物件包括了14名甲级战犯，2000多名乙、丙级战犯，这让二战中备受凌辱的东南亚各国怒不可遏，称“靖国神社”为“鬼社”。

▲日本“太上皇”与日本天皇

1945年，美国人占领了日本，麦帅曾准备一把大火烧掉靖国神社，彻底毁掉日本人的“战争教堂”，无奈日本人心眼多，生生把美国人绕进圈子里，“靖国神社”侥幸存活。

尽管邻国一片骂声，“靖国神社”在日本官方及民间其实是有广泛的群众基础，原因有二：

靖国神社的背后有个由二百多万战死日本兵的家人组成的“日本遗族会”，这是一个专门支援靖国神社的政治团体，对日本政坛影响力很大。

日本政治家要扩大影响力甚至竞选首相，必须要参拜靖国神社，因为“日本遗族会”的集票能力非同寻常，说白了，去了靖国神社就能拉到无数选票，当上日本首相，目标压倒一切，邻国的“官骂”权当没听见。

▲“常陆丸”殉难记念碑

“常陆丸”是日本一艘运兵船，日俄战争中，被俄舰击沉，人员伤亡惨重。

▲日本电影“日本遗族会”
　　
众所周知，在中国领土上爆发的“日俄战争”，日本大获全胜，沙皇颜面扫地，但“常陆丸”被俄舰击沉一事，让日本上下心疼不已。

六千多吨的“常陆丸”本是一艘大型邮轮，日俄战争期间被征用运兵，运载精锐师团1238人，官兵全部由士族组成——日本武士的后裔，“常陆丸”准备将这批精兵强将运往辽东半岛参加旅顺攻击战。

▲“常陆丸”沉没的一瞬（日本邮船历史博物馆藏）

“常陆丸”出发那天，海上大雾，与三艘俄舰撞了个正著，俄舰发空弹示意对方投降，“常陆丸”掉头就跑，俄舰没客气，空弹换实弹，对着“常陆丸”一通连射，霎时间，“常陆丸”被打成筛子，血流成河。
　　
眼看船毁人亡在即，日军军官开始焚烧军旗、切腹，士兵开始跳海。俄舰见其还不投降，三次齐射，“常陆丸”中弹100多发，沉入海底，1091人丧命，147人救出。

▲“常陆丸”殉难纪念碑碑文

日本人的噩运还没完。

俄舰又拦截到一艘六千多吨的运兵船，此船比较聪明，没敢逃跑，俄舰让船上非军事人员撤离后，一通狂轰，船上不愿投降的236名士兵毙命。

等到日本救援舰队到达时，舰队司令上村彦之丞看到的只是海面上的残骸和尸体。

在日本控制的海峡内，眨眼间损失了这么多船只和士兵，举国震惊，上村彦之丞被骂得狗血淋头，家里的住宅也被民众摧毁，老婆女儿吓得跑到乡下避难。

▲帕尔博士显彰碑

帕尔，印度人，何缘进入靖国神社被日本人供奉？这与“东京大审判”有关。

日本战败后，战胜国要清算日本的战争罪行，1946年成立“远东国际军事法庭”，法官团队最初由九人组成：中国（梅汝璈），澳（主审法官），美，英，苏，法，加，荷，纽西兰，不料丘吉尔横出枝节，非要给印度（英国殖民地）争一席位，美国人不能吃亏，给他的殖民地菲律宾也争取了一个席位，法官团由九人变成十一人。

这位印度法官名叫帕尔，本是可有可无的配角，没想到变成了“远东国际军事法庭”的最大搅局者。

从帕尔第一天踏入“远东国际军事法庭”起，他的屁股一直坐在被审判的战犯一边，在11名法官中，只有帕尔坚持日本战犯“全员无罪”，他的理论是“抽象有罪、具体无罪、国家有罪、个人无罪”。

▲远东国际军事法庭上十一名法官

无庸讳言，当时的裕仁天皇和希特勒一样，是日本最大的战犯，但麦克阿瑟出于对日本占领及战后管理考虑，决定对裕仁天皇网开一面，帕尔抓住这一矛盾的现象，一口咬定：日本甲级战犯都是国家机器的执行者，对他们判刑就是处罚替罪羊，因此不能对战犯判刑。

作为印度人的帕尔，如此般上窜下跳，如此同情偏袒日本，绝非偶然，有其深刻的政治背景，与印度长期被英国殖民、日本没有入侵印度有很大关系。

套用一个现代词，当时的帕尔完全被日本人“洗脑”，他接受了日本的“亚洲是亚洲人的亚洲”理念，在他的眼里，日本发动这场战争的目的是“将亚洲从欧洲人手中解放出来”，实际上帕尔的观点代表着当时很大一部分印度人的观点，许多印度报刊都支援他的言论。

▲帕尔之子参拜靖国神社

东京审判过去70多年，帕尔已成历史尘埃，但日本有些人对其顶礼膜拜，感激涕零。

1952年帕尔访问日本，见到了曾因“甲级战犯嫌疑”’被捕的岸信介，五年后岸信介居然成了日本首相。1966年，帕尔再度受邀访日，被授予一等瑞宝章。

1967年，帕尔病死，1975年，日本在箱根建了帕尔纪念馆，2005年，在靖国神社树起“帕尔显彰碑”，成为靖国神社里供奉的唯一外国人。

最令人不解的是印度高层后来也跟风，对帕尔唱赞歌。2014年莫迪访日，在欢迎晚宴上，高度赞扬帕尔：“印度人来到日本，只要谈起帕尔法官的事，都会受到尊重，这是值得骄傲的事。他在东京审判中发挥的作用谁都不会忘记”。

▲军鸽纪念碑

▲军马纪念碑

▲军犬纪念碑

其实，当你走完整个靖国神社，抛开历史与政治因素，会觉得这里是一个阵亡将士墓园+军事博物馆，可是，由于这里供拜著二战甲级战犯，让神社彻底变了味道。

在最后一间展室，有大本留言簿，一个法国人写道：“是否要在柏林建一个纳粹博物馆呢？别忘了你们杀了那么多人”！一个美国人写道：“我只是不明白你们怎么能够为战争找到正当的理由”！但一个日本人留言：“我日为本而骄傲” ！

这就是“靖国神社”，没有一丝的反省，没有一丝的忏悔，只有对帝国往昔的“追慕”。

这就是“靖国神社”，恰如本尼迪克特笔下的《菊与刀》，一面呈现著日本风物的静寂之美，一面供奉著铁血武士的夺命利器。

一千多年前，日本遣隋史携带国书的第一句便是“日出处天子致书日没处天子，无恙否”，引得隋炀帝大怒：蕞尔小国，“倭王”岂敢与我平起平坐！

一千多年后，正是小小日本让大中华的子民尝到了什么是丧权辱国。

今天，中日两国有史以来首次同时呈现大国崛起之势，但愿两国都能从历史中汲取教训，这应该是两国政治家应有的智慧。

对二战的评价是大国政治家的严肃课题，二战后的德国在直面历史上的表现，与日本大相径庭，德国人彻底清演算法西斯罪行和理念，出台严肃的法律，任何为二战开脱的言辞都会判罪！

2015年，德国总理默克尔访日，她到日本第一天就给日本首相安倍上了一课，默克尔说：“正视历史是和解的前提”，她以老师的口吻提醒日本要直面历史：“二战后德国能够幸运地被国际社会再度接受，是因为德国彻底与过去诀别”。

走出“靖国神社”，置身繁华的东京街头，我有些迷惑：一切看来那么先进、文明、有序，而那个神社里，充满著血腥味的“荣耀”，究竟哪一个才是真正的日本？

▲菊与刀

其实中国人并不了解日本人，大汉民族与大和民族骨子里就没有相通之处，要深入解剖这个国家，不妨读一本书《菊与刀》。

《菊与刀》最初只是一份学术报告，是二战期间一位美国人类学家受美国政府之托，从一个文化人类学家的角度分析研究日本民族性，这份研究报告最初受冷落，日本战败后，美国政府发现这份报告对日本社会大趋势做了精准的预测，报告的主旨也非常吻合当时美国政府的对日政策，《菊花与刀———日本文化的诸模式》正式出版。

“菊”本是日本皇室家徽，“刀”是武士道文化的象征。《菊与刀》揭示了日本人的矛盾性格，菊花和刀象征了日本文化精神中矛盾的两极，恬静淡然却又刚烈残忍。

日本文化的双重性，如：爱美而黩武、尚礼而好斗、喜新而顽固、服从而不驯……，而这种异常矛盾的民族特性，贯穿了日本的整个文化。

一说到中日关系，我脑海中马上跳出一个词：“剪不断理还乱”。

中国人特别相信有关“徐福”的传说，坚信徐福当年哄骗秦始皇能找到长生不老药，带几百名童男童女东渡到一小岛，安家落户，繁衍子孙，笃定当今的日本人就是那几百名童男童女的后裔。

我小时候经常听老人讲“徐福东渡”的故事，本能产生一种优越亲近感，同宗同源嘛。

随着年龄和阅历的增长，发现眼中的日本根本不是那么一回事，他们杀成千上万的中国人，要不是美国和前苏联出手相助，中国可能亡国灭种。

中国现在比过去强大了，国民也比过去富裕了，很多先富起来的人更是找到了富人的感觉，有的人觉得过去口头上的“小日本”现在应该变成真的小日本。

可是，情况并不乐观，我的直觉告诉我，日本人还是“不服”中国，我们气愤之余，是不是应该琢磨一下日本人是怎么想的？

村山巨集是日本经济新闻亚洲局的资深编委，号称“中国通”，他有一篇文章很能代表日本人的观点，不妨听听对手是怎么想的。

村山巨集的观点，中国的“大”和“强”已是事实，但只是经济规模上的大和军事力量的强，只具有国家统计数字上的意义，对他国国民对该国的印象作用不大。

毋庸讳言，国人对“大”和“强”确实很迷恋。

五十多年前，我还是小学生，记住了课本中的一句话：“中国地大物博，人口众多”。

后来我下乡插队，每天粗茶淡饭，仅可饱腹，农村中许多人尚且吃不饱，但是，我们以贫苦为乐，身在窑洞，放眼全球，觉得自己是地球人民公社中一名了不起的社员。

当我离开黄土高坡时，特别是改革开放后，眼界大开，世界远不是当年我所认为的那样，在地球运动会的长跑中，我们已经远远落在后面，步履蹒跚，面黄肌瘦。

当年，我们的精神是“饱满”的，这种“饱满”完全是来自于对外部世界的误判。

村山巨集认为，一个国家在世界舞台上的表现，在与他国交往中展示出的形象，至少分三个层次，即政府、企业和组织。

中国目前的“大”和“强”只是政府展示出的国家肌肉，而在另外两个层次，即企业形象和组织作为方面，中国都乏善可陈。

这就使得中国的形象很单一，除了公布的一堆统计数字，并不能给日本人留下多少印象。

中国人虽然嘴上不说，但在潜意识里经常把“大”和“强”划等号，甚至把国土的大和人口的多都作为国家国际形象的重要砝码。

其实，如果不和其他重要因素相关联，这两样东西对他国国民对一国的看法没有多大影响。

所以，中国人说自己是“大中国”，日本人不会认同；相反，中国人说日本是“小日本”，日本人也同样不认为自己是小岛国民。

村山巨集认为，国家与国家的关系是不能仅由国土面积、经济规模的大小和军事实力来决定的。

有一点，村山巨集没提到，事实上，明智一些的中国人都应该知道，那就是日本人知道中国人整体上不够踏实，不够低调，其中很多人喜欢吹牛，不吹就难受，身为日本人，最直接的体会就是无处不在的抗日神剧。

一个能拿打仗这种最严肃的事情吹牛的民族，在其他方面的水分也就可想而知。

大多数国人气愤一件事：当初中国可怜你一个战败国，没有驻军日本，也不要战争赔款，你们以怨报德，有什么可牛的？怎么就不能“谦虚”一下，服我一回呢？美国人是怎么对待你的？无差别轰炸，扔原子弹，最后驻兵，你们竟然是俯首帖耳的服？

事实上，什么时候中国在硬实力和软实力方面有了当年唐朝那样的“质”，让日本服是件很简单的事，中兴事件让许多人头脑降温许多，全国无数的中小城市、县城乡镇、闭塞山区是什么现状？更不要说基本国民素质。

现在我们距离这个目标还差得远，单靠一个“大而不强，多而不精”的经济规模和强大的军力去让日本人服，显然做不到。

▲2015年大阅兵

2015年大阅兵许多人记忆犹新，能站在金水桥附近观礼台的人，肯定是一种荣誉，想必也是一群高素质的人群，但阅兵结束后民间流出的一些照片再一次震惊了国人。

▲新闻媒体席

新闻媒体安排在最前面，当他们离开后，稿纸，网线、矿泉水瓶遍地开花。

▲笔挺的西装，铮亮的皮鞋，满地的垃圾

有网友说：
军事强国不代表素质强国，地面的矿泉水瓶已经击落了空中的雄鹰。

▲北京某体育场

一场CBA总决赛结束，球迷离场，垃圾遍地。

▲美丽山川，不堪重负

▲公共场所，随处可见

东南亚某杂志这样评论中国游客：他们（中国游客）走了，带走了数不清的战利品和刺耳的嘈杂，留下了钜额利润和无数垃圾。

▲看看我们口中常说的“小日本”是如何对待垃圾的

1994年广岛亚运会开幕式后，5万人的体育场看不到一点垃圾，不是因为看台上到处都有垃圾桶，而是观众都自觉地带走了身边的垃圾。

当年我看到这篇报导后，震惊之余，半信半疑，暗忖：如果报导属实的话，这个大和民族太可怕了！

▲日本球迷把垃圾袋先充气当拉拉队旗，比赛结束后自发捡垃圾，收拾现场。

▲没去日本旅游之前，我也质疑网上有些报导是为日本涂脂抹粉，有做秀之嫌，不就是一个垃圾问题嘛，没必要上纲上线到“国民素质”。

去过几次日本之后，我不能不叹息：垃圾问题确定是一个“国民素质”问题，日本也是吃过垃圾的苦头才走到今天这一步。

▲宣传教育与重罚相结合才能见效

有专家指出，日本对待垃圾的态度，与上个世纪50年代中期出现的“垃圾围城”有关，当时日本迎来了10多年的经济高增长期，很快成为仅次于美国的世界第二垃圾产出国，由于垃圾未经分类，日本列岛被称为“二恶英”大国。

深感资源贫乏的日本人，不得不展开了对抗垃圾的战争。

▲日本的分类垃圾桶

先讲一个笑话。

2015年，我们一家在大阪机场入关后，在大厅休息，准备购买火车票后乘车到预订好的民宿去。

夫人突然捅了捅我，悄声说，瞧！日本机场还有捡垃圾的。

我一看，一个著工作服的男子逐个开启垃圾筒盖，把一些饮料瓶夹出来放到另一个桶内。我告诉夫人：看清楚了，那是在分捡垃圾。

▲入住当地民宿，女房东在交待注意事项时，特意嘱咐要将垃圾装在袋子内，出门时带到楼下回收站。

▲下楼一看，专门有一间垃圾室，分装分类摆放地面等待回收

▲在大阪几个大地铁站，我特别留意地面垃圾，很失望连一张小纸片都没拍到。

▲日本人乱扔垃圾

最后一天在关西机场附近入住民宿，总算拍到一张日本人乱扔垃圾的照片。

回国后向身边同事展示这个战果，无一例外，他们异口同声：这是外国游客干得。

▲一个香菸盒折射出深层问题

无需遮掩，中国的菸草行业是是纳税大户，是地方经济的支柱，如何回收一个小小香菸盒，中国人还真没认真研究过。

日本人说：一个香菸盒，其材料要分三类：外包是塑料，盒子是纸，铝箔是金属，所以 一个香菸盒就要分三类回收。

▲垃圾分类要从小抓起

日本的孩子从小耳濡目染，加上母亲手把手教，成年人遵守得一丝不苟，榜样的力量就会铸就他一生的习惯。

▲一个日本小学里的孩子清洗牛奶盒的过程

1、把牛奶盒里的牛奶喝得干干净净；
2、在水桶里清洗牛奶纸盒（不是在水龙头下洗，浪费水）
3、小朋友一个接一个的来清洗；
4、把牛奶盒水倒干以后放在通风透光处晾晒；
5、把前一天晒好的牛奶盒用剪刀剪开，方便收集；
6、工作人员来收集同学们的牛奶盒 。

这样严格执行繁琐的清理过程，这样的素质教育，铸就了一个了不起到可怕的民族。

▲日本的办公场所都寸土寸金，尽管如此，垃圾箱也会毫不缩水的霸占一大片位置。

▲就是一个饮料瓶子

这是一个饮料瓶子，在中国可能只随手一扔就完了，在日本，丢弃之前需要以下五个步骤：

１、喝光或倒光。
２、简单水洗。
３、去掉瓶盖，撕掉标签。
４、踩扁。
５、根据各地的垃圾收集规定在“资源垃圾日”拿到指定地点，或者丢到商场或方便店设定的塑料瓶回收箱。

▲鲜奶包装袋

日本鲜奶多采用方形纸杯包装，这种纸杯所用的纸张因属于优质纸的缘故，有较高的回收率。鲜奶包装袋上印刷回收三个步骤的示意图，一个喝光的奶杯的处理步骤：
１、洗净，２、剪开，３、晾干。

▲随便一个小小的商品，纸张和塑料都有分类处理的标识，也就是说，日本人在丢弃的时候必须分开丢弃。

▲在日本生活中有很多环保的习惯，人们不会拿着瓶子满街丢弃，他们会在自动售货机旁边喝完，把瓶子留在旁边的垃圾桶里再离开。

▲在日本垃圾回收的时间是固定的，错过了就要等下一次。

比如厨余垃圾被叫做“生垃圾”，因为它会腐败和产生味道，因此一周有两次回收的时间。每年12月，市民会收到一份年历，每天的颜色不同，这些颜色分别代表不同垃圾的回收时间。

▲横滨的垃圾分类手册竟然长达27页，纷繁复杂的条款让人难以置信。因为难以记忆，家庭主妇一般都要在厨房里放一份分类手册，随时翻阅。

▲在日本，丢垃圾都是充满了人文关怀，很多丢弃充满了感人的细节。

丢弃的报纸会捆扎得整整齐齐；
丢弃的废电器，电线会捆绑在电器上；
扔掉可使用的自行车上会贴一张小纸条：“我是不要的”；
盛装液体的容器，是被空干、清洗干净后扔掉的；
带刺或锋利的物品，要用纸包好再放到垃圾袋里；
用过的喷雾器，一定要扎个孔，防止出现爆炸现象。

▲在日本，由很多环保的生活习惯在家庭里传承，比如吃完饭后，有油的碟子要先用废报纸（日本的油墨是大豆做的）擦干净再拿去清洗，这样会减少洗涤剂使用和让难分解的油污进入下水道。

▲日本超市里的塑料盒被主妇们带回家，她们把菜拿出来后，会把塑料盒洗干净，自觉送会超市。 厨房的废油，在日本是这样处理的。主妇们会自己出钱去超市购买一种凝固剂，凝固剂倒入废油，油就成为固体了，然后将固体的油用报纸包好，作为可燃垃圾处理掉。

▲日本的食品及其他生活用品以纸包装、环保包装居多。从自动贩卖机购买一盒纸装饮料，价格中含有10日元押金，当消费者饮用完毕，将折叠好的纸包装投入旁边的自动回收机后，押金就会自动返还。

▲ 日本将垃圾处理站叫做“资源回圈站”

 垃圾经过分类处理后变废为宝，有的用于火力发电，有的用来建设蒸汽游泳池，从垃圾里提取金属成为原料，最后剩下来的垃圾渣用来铺路和填海，台场是日本东京著名娱乐区，它有一半面积是垃圾填出来的。

 日本几乎做到了垃圾百分之百回收，依赖的不是先进的技术和发达的科技，是全民对环境的敬畏、真挚的感情和高度的民众的自觉性。

都说日本的旅游成本高，普通一碗面合人民币27元左右，却忘了日本的全国人均收入是中国的七倍有余，日本全国人均收入折合人民币大概是20万元，中国人均收入是2.8万元，即使是人均收入最高的上海，也不过4.8万元，这样一算，人家的物价或许更便宜。

食物是一切文化的基础。

日本人的饮食结构是很值得探究的，因为它能反映日本人的精神结构、社会结构及认识事物的方式，反映日本的文化性格和文化特色。

日本号称“世界第一的杂食族”，这与日本人深受中国“阴阳五行说”的影响有关，日本人认为，万事万物均以“平衡”为第一要义。由于各种食物均有“阴阳”之分，自古以来，日本人始终贯彻杂食的原则，以保证“阴阳”的平衡。正是这种观念，使杂食成为日本饮食文化的一大特色。 

由于自然环境的影响，日本的畜牧业曾经不太发达，加上佛教禁忌“杀生”，因此，有相当长的一段时期，日本人的肉类摄入量一直不足。

但是，最近几十年，这种状况已有改变，肉类作为饮食结构中的重要组成部分，日益与鱼类“分庭抗礼——日本四面环海，在日本可以品尝到的海鱼达三百种以上，日本人自称“彻底的食鱼民族”，以最大限度地利用海产品而自豪。

第二次世界大战后，日本人的平均寿命和身高、体重均有显著的增长。产生这种状况的一个最主要原因，就是“食物更加丰富多彩”。

▲日本饮食的“生”和“鲜”

日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”，按照日本人的观念，新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。

日本人喜欢将食物生吃，仅生吃各种蔬菜和各种植物，而且生吃鸡蛋，生吃鱼，生吃肉。按照现代医学的观点，新鲜有助于卫生，时鲜则有助于健康。因为，“时鲜”之际，生长激素最旺盛，营养价值当然最高，日本人很久以前就已认识到这一点。

▲日本饮食的“造型美”

日本饮食讲究“艺术性”和“优雅感”。在日本的食品中，其名称与自然景物有关的约占总数的一半以上，如松风、红梅烧、矶松、桃山。

▲一盘美味，展现在你面前的不仅是极致的功夫，还有用想象力赋予摆盘的美感。摆盘方式、搭配的摆设、甚至连器皿都经过用心的设计。

这就是日本饮食的艺术性，从制作到摆盘超讲究，让人有一种舍不得吃的感觉。

▲日本拉面

“博多拉面”“札幌拉面”“喜多方拉面”并列为日本三大拉面。

“博多拉面”来自日本福冈县福冈市 （古名博多），特点是：豚骨汤、直细面，特征就是乳白色的豚骨白汤，口感清爽，骨汤浓郁。

▲早餐

一日之计在于晨，日本人的早餐习惯和国内近似，虽然早饭品种没有中国那么多。上班族在早晨一般会吃早餐定食（连锁的一些简餐店，价格定位在300-450日元），或者在便利店购买三明治、饭团（100-200日元）和咖啡、牛奶（100-200日元）等。

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▲午餐

午餐一般以定食或者拉面为主，定食类平均价格约在1000日元左右。当然也有其他选择。

▲烤肉店（1000~2000日元/人）

烤肉店的午餐会比晚餐便宜许多。一般中午都是提供套餐供客人选择，肉片的份量虽然是一人份，但是搭配米饭及其他小菜一起食用，是刚刚好的。另外饭后有些还会提供、水果、点心。

▲连锁回转寿司店（1000日元/人）

如果是连锁回转寿司的话，价格上更亲民。一般店面的单点寿司，通常中午也会有套餐可以点，一份大概是1000日元左右，包含了6~8种不同口味的寿司，搭配有味噌汤可以一起享用。

▲高阶法国料理（约3300日元/人）

如果想吃高阶一点的法国料理，价钱可能会稍贵。最便宜的套餐，一前菜、一主菜、点心和咖啡或茶，价格大约在3300日元。

▲下午茶（1000日元/人）

一杯咖啡、一份甜点、一块蛋糕，对东京打工族来说，只要不到一小时的薪水就能吃得到。如果来旅游想走悠闲路线，或是逛累了想休息，都可以找间觉得不错的甜点或咖啡店坐下，好好享受。

▲蛋糕店（1000日元/人）

日本的蛋糕店很多而且超级好吃！最人气的水果千层蛋糕和草莓鲜奶油戚风蛋糕，价格约800日元，饮料需另外单点。

▲松饼店（1200~1500日元/人）

喜欢松饼的人，来东京一定不要错过日本松饼。松饼和饮料的套餐也大约在1200~1500日元。

▲连锁咖啡店（300~600日元/人）

星巴克、TULLY’S、Doutor、St. marc cafe、上岛咖啡屋等咖啡店很容易寻觅，价格不贵。泡上半天是很惬意的。

▲晚饭

在日本，除了连锁店和拉面店以外，普遍来说晚餐相对的会比白天稍微贵一些。一方面是在日本，大多会约在下班下课后约会或是和朋友聚餐。另一方面则是晚餐的食物在选择上会相对的比较多。

▲烤肉店（3000~5000日元/人）

一般连锁烤肉店都有单点和吃到饱两种选择。

“烤肉放题”就是能让你吃到饱的，形式上类似于国内的自助烤肉。限定时间内可以随意吃套餐内的任何食物，仅仅需要交付每个人各自的价格就可以了。

▲炸猪排店（1200~3000日元/人）

炸猪排店基本上价钱没有午、晚餐之分。大部分的猪排店，白饭、高丽菜丝、味噌汤可以无限续。

▲拉面店（800~1200日元）

拉面店的消费价格也是午餐晚餐基本相同。

▲居酒屋（2000-4000日元/人）

来到日本，一定要去体验下日本居酒屋的气氛。居酒屋的小菜大概在300日元以上，酒类也在500~600日元之间。以一个人的消费来说大约是2000~4000日元。不过如果是去海鲜居酒屋的话，价钱就会更贵了。

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印旛・・・印旛日本医大 芝山・・・芝山千代田 牧・・・印西牧の原 浦・・・浦贺 押・・・押上 蒲・・・京急蒲田 ク・・・京急久里浜 高・・・京成高砂 成・・・京成成田 文・・・金沢文库 シ・・・新逗子 神・・・神奈川新町 空・・・成田空港 青・・・青砥 泉・・・泉岳寺 品・・・品川

▲东京迪士尼度假区

这是一个大型主题度假区，包括：

东京迪士尼乐园
东京迪士尼海洋
三家迪士尼饭店
综合商场（伊克斯皮儿莉）
单轨电车（环绕度假区）

▲东京迪士尼

二十多年前到美国出差，玩过“迪士尼乐园”，感觉这类纯人工的游乐园就两字——热闹，大人小孩不亦乐乎。

后来随着年龄增长，对世界各地的“迪士尼乐园”便没了兴趣，但是作为全世界体验度最好的迪士尼，东京迪士尼绝对是游乐园业内的标杆，也是他们率先开创了排队计时的指引。

但有一点引起我的好奇，为什么所有的迪士尼都赔钱，只有东京迪士尼挣钱？

▲交通指南

距离东京迪士尼度假区最近的车站是“JR舞滨站”，从东京站乘坐JR京叶线，12分钟即到。

▲单轨电车迪士尼度假区线

“迪士尼度假区线”连线东京迪士尼乐园、东京迪士尼海洋与JR舞滨车站，是环绕东京迪士尼度假区一周的单轨电车。

游客可在迪士尼度假区线各个车站的自动售票机购买单轨电车票。12周岁以上，260日元，6～11周岁，130日元。

▲单轨行驶一周约需13分钟，中途行经4个车站。

▲从JR舞滨车站南口检票口出站，左转往前走，即可到达度假区总站。

▲票价

所有门票中，最基本的票种是“一日护照”，专案有：入园、玩各种游乐设施、观看表演。

为减少买票排队时间，建议网上订票，游园当天凭票直接入园。另外，进园后，速找到“快速通行发券机”，免费抽取“快速通行券”，也可节省不少时间，详情见官网。

如果你来日本购物就一定知道，不管在什么地方买东西，都需要交纳8%的消费税，作为游客可以在日本享受8%的退税，办理退税的方法也很方便的。

在日本刷卡退税是最方便的，而且用银联卡也很方便，所以最好带上银联卡过去。

在日本退税，一般会让游客自行在现金、支票、信用卡中选择退税方法，强烈推荐信用卡、银联卡退税，在退税时填写卡号就可以了，省时省力，立即见效，省去携带零钱的麻烦。

▲Japan Tax-free Shop 标识

在标有Japan Tax-free Shop的商店内都可以进行购物退税。

退税流程可大致分为“商店购物”→“退税视窗”→“领取税款”这三个步骤。

（1）必须是在带有退税标识的店家购物，立刻就要在商店里办理退税，不是去机场办理退税。

（2）需要提前准备好，护照原件、购物发票，以及在退税点填写的一式三份退税申请表。

（3）退税申请表上要填写好护照号码、本国地址、消费金额、退税金额，注意一定不要写错。

（4）最后要在“购买者誓约书”上面签字。一定要将服务员夹到护照中的单子收好，离境时在海关要主动出示退税单。

（5）注意事项

保留购物单据
到正规商场购物

▲消耗品与一般商品

日本观光厅推出的新政策就是从2016年5月1日起更改了一般商品的1万日元的免税额度，将消耗品和一般商品的免税额一律划为5000日元（300人民币）以上。

▲日本观光厅正式公布，由2018年7月1日起，简化外国游客的免税手续。在新的政策下，只要总额超过5000円，便可以一次过办理退税手续，不分“一般物品”、“消耗品”。条件是所有退税的商品都可以一同放入一个密封的袋内，离开日本之前都不能开封！

▲药妆店 / 电器城的免税及退税柜台

一些大型的电器城、药妆店设有专门的免税柜台，结账时需出示护照，店员以免税价格结账，然后帮忙填写退税单，并在护照上钉上商品购入记录票。

部分店铺无免税柜台，买单时以税入价格结账，之后店员会引导顾客前往退税柜台办理退税。

▲百货商场退税柜台

高岛屋、大丸等大型综合百货店一般都单独设有中文服务的退税柜台，结账时需携带购物凭证与证件（护照、收据等）前往退税柜台，填写购物记录并在“购物誓约书”上签字。部分退税柜台会收取1%的手续费。

另外需要注意，被订在护照上的“商品购入纪录票”在离境前不能撕下。

有两种较为快速便捷的退税金获取方式：

（1）现金：以日元现金退还（被使用最多、即使信用卡消费亦可享受现金退税）。
（2）带银联标识的信用卡 / 借记卡：按当天汇率换算成人民币，可退至任意信用卡 / 银联借记卡，信用卡姓名不要求和护照一致，有效期内即可。（此种方式退税时间较长，通常到回国后1-2个月才能到账）。

▲所谓退税品，即顾客预设“在日本境内不会使用”的商品，所以能享受退税优惠。所以，购物之后，店家会使用专门的透明塑料包装将已被退税的商品打包，这种包装一旦撕开即作废，为防出境海关检查，在离开日本之前不要开启退税品包装。