日本是一直想去又没有机会去的地方,而这一次终于有机会踏足这个国度,出发的目的对我来说只是为了探寻这个国家的美食。就这样在看了一些攻略之后,就勇敢的在淘宝把签证办了,很顺利的三天就拿到签证。顺手把电话卡也买,在买了一张地铁卡,就这样前期的准备工作就完成了。至于路线我将以住的角度出发去订,最终的路线为广州➡大阪➡奈良➡京都➡宇治➡名古屋➡东京➡广州,这里面涵盖了名宿,青年旅馆和五星级酒店,主要是好奇这些不同的住宿在日本会有什么不一样。
拿上行囊出发!

第一天

搭上飞机,有惊无险的就这样抵达日本大阪机场。和去所有国家一样,填写入境卡。你看不看的懂日文并不重要,因为这每一项旁边都有中文提示,实在不会填就提前上网填查略一下,一般下面是否的选项都填否就好,千万不要手一抖,填了是。虽然我不知道填了是会有什么等着你,欢迎有尝试过的小伙伴来告诉我。

入境后第一件事情当然是把手机卡插上,因为我需要网路让我知道怎么去我预定的民宿,第一站为什么选择民宿,主要是我想先了解下这里的交通工具和一些特色,需要一个会讲中文的人来告诉我,所以我在这一站选择了民宿。但就在这个时候一个意外发生了,国内买的手机卡放进手机去没有反应,我一开始以为是手机系统的问题,于是就从安卓换回了ios,还是不行,这时候我就知道是这张卡有问题。于是在借助机场的WIFI联络了淘宝客服,但没人回复,看了下时间在这里干等也不是回事。就联络房东请教房东怎么去她那里,于是房东就把以下的图发给我。在没有网路不懂日语,纯靠这一张图蒙到住的地方,我那时候也佩服我自己的机智,且那时候还不知道什么是JR环线。

这时候我真的庆幸我买了这张地铁卡,因为你并不知道你要去的站,所以并不知道要买的票目的地,但是你有西瓜卡就可以坐到哪里要就下(前提你卡里有钱)。抵达民宿后,发现民宿是公共的洗漱间,一共有两间房是出租的,但是我去的时候另一间房并没有住人,相当于还是我自己住了一层楼。而厕所和洗澡间是分离的,但是那个洗澡间真的有点侷促,这就是传说中的小型住宅。这些都不是重点,重点是我现在首要的任务是把肚子填饱。所以在放好行李后,询问了下房东有什么吃的,把我需要的知道的东西都知道了,就出门去找吃了。按照房东的说法,只要走二十分钟就是一个商区。反正我并不赶时间,也就随便向着那个方向走。一路上看到最多的就是自动售卖机,虽然我并不知道为什么这么自动售卖机在这卖水。至于楼房的建筑风格,和看的漫画差距并不大。不知不觉就走到了通天阁,嗯!通天阁好像是以前某部港台电视剧取景地。

而这个斜角处有一家寿司店,于是乎就这样今晚的晚饭就这家。

有意思的选单。

每一样都想尝一下,可惜肚子的容量有限就选了几样,于是有了以下的菜品。

总结下这第一顿饭,结账的价格真的有吓到我,相当于在国内也就只能点一碟刺身,但在日本就是一顿饭,图四的鲸鱼肉第一次尝,味道真的很记忆犹新,腥的味道充斥着你的口腔,我估计应该是冷藏久了,让风味失色了吧。但是毕竟是第一次吃,并不知道最好的味道应该是怎么样,所以谈不上喜欢和不喜欢。𫚕鱼和金枪还是发挥了它该有的水准,至于那个鲹鱼就真的不太新鲜了。不过总体这顿饭是不错的。吃饱喝足就感受下这周围吧。虽然不知道怎么走,但对于我来说旅行最好玩的就是摸索的过程。只要方向不太离谱,就总能走到你要去的地方。这一路看到很多有趣的店,大有刘姥姥逛花园的架势。

第二天

今天目的地,黑门市场,市场是一个生活百态的地方,你能在市场了解这个地方人的生活幸福指数,也能观察他们对生活的态度。跟着地图一直走,从民宿出发二十几分钟就到了,而黑门市场所在的位置刚好在一个商圈的中心位置,正对面是一个卖厨具的街。

抱着吃早餐来的想法,就快速观察了一下,最后选择了在街尾的一家没什么人排队的,鱼档吃。大早上还没清醒情况下,第一碟菜竟然是河豚,还要是刺身真是够刺激。河豚不是第一次吃,但是刺身倒是第一次吃。不过那个老板说这是养殖的没有毒的。哦!如果说有什么特别的味道,然而并没有,唯一最特别就是口感,像咬脆的笋那样,是爽脆的。

再来一碟金枪鱼,这才是我喜欢的,那淡淡的油脂感,真是唇齿留香啊。

沿着街道往下走,看到了不同产地的生蠔,当然不能放过它,接着是海胆,这些除了价格很美丽之外,并没有给我留下很深的印象。

吃到这里其实都差不多饱了,但是突然经过一家肉店,上面写着国产和牛,那当然要试一下,当地人告诉我,所谓的神户和牛基本都是忽悠中国人,并没有这么神户多和牛,市场上看到的百分之九十都是骗人的,而神户的牛并没有像网上说的又喝啤酒又听莫扎特,农场主说啤酒当然是我喝。至于这个国产的和牛什么味道,油脂分布还算可以,但不算很惊艳。

接着就是闲逛,走马观花的继续把这个市场走完。

出来之后,本来想着去梅田区逛一下,怎么知道发现了一开始进来没有留意的厨具街。于是乎就踏上了买厨具的道路。走进一家厨刀店,听服务员的介绍著各种刀,什么出刃,薄刃,柳刃,牛刀等,接着了解了下磨刀石上面的数字意义,基本可以理解为越高的目数就是磨刀的锋利,越低磨得是缺口。说的我都心动,就随便买一把。

出来之后就坐上地铁去梅田区,来到后发现这就是一个很现代的区,都是新式的建筑和新式的店,突然让我眼前一亮,一个面积巨型的酒超市出现了。进去慌了一圈增长了见识。出来继续找晚饭。本来只是想吃碗拉面就算,但眼前出现了一个巨大的螃蟹图案,让我想起这是在网上推荐的蟹道乐。那当然要尝一尝,进去之后服务员直接给了一张八个人坐的桌子给我,真是有趣啊。最惊艳的是那碗螃蟹饭,上来时候没有任何调料(看起来),也没有额外给我酱油,我一开始以为是服务员忘了,但是想了一下,在这个这么严谨的国家应该不会犯这种错误,所以先试一口先,鲜甜的味道完美的在这里体现出来,虽然我不知道他是怎么样做到,但的确在看起来就像白米饭放了一些蟹柳在上面,实际却在口中产生多样的味道,接着毛蟹和帝王蟹的刺身,蟹肉也能做刺身?除了知道浙江和潮汕的醉蟹和醃蟹之外,还真没有直接吃过现宰直接上桌的蟹肉,搭配着他给的配料,一边是醋,一边是酱油别有风味。总的来说这一顿饭不管味道还是服务都是没话说的。

第三天

今日奈良站,主要是去看看传说中的梅花鹿。因为住的地方就在地铁站旁边,所以一出门就可以坐车,没来之前一直听说日本的铁路交通很发达,但是却很复杂。经过我的实践,其实复杂在于它把地铁和环乘快线叠加在一起,你明明是去地铁站,最后来的不一定是地铁,所以你需要去到后,看铁路里的显示资讯,就算不懂日语,只要在谷歌地图上找到你要坐的车辆名字就行。实在不会找工作人员,日本的工作人员服务意识很好,就算听不懂你说啥,都会很耐心地帮助你。

给我的感觉是,并没有电视上拍的这么美丽,实际的路坑坑洼洼,实在有点冷还是找家吃点,找点东西吃下。

天妇罗饭,实际就是山上没有什么吃的,开启大众点评找的,味道真的不咋样,粉太厚了。食材没有食材的味道。还不如中午的鳗鱼饭好吃。

回火车的路上,看到家饮品店,门口放著个限定饮品,当然试一下。

顺便感受下日本这一类饮品店的气氛。吃饱喝足回城去。

第四天

收拾行李去下一站京都,来到京都住的是青年旅馆,位置不错,就在清水寺下面,因为来早了,工作人员还在收拾房子,所以一开始按了半天门铃都没有人来开门,顺利进去后,那个服务员说现在房子还没有收拾好,先坐下喝杯茶,顺便给了你两张有趣的手绘地图,上面有京都的路线,另一张是公交车线路图。顺便告诉你一些需要注意的地方。

房间就像七八十年代的阁楼,每走一步都怕塌下去,但提供厨房给你做饭,隔音也一般吧,洗手间在负一楼,里面有专门的洗衣机和烘干机,两个冲凉房,洗澡和厕所分开的,卫生很干净。参观完放好行李,拿上地图就出门,在路上认真的看了一下前台小姐姐给我的地图,我预计这个京都市区,两三小时就走完了。先去清水寺看看,具体是干嘛的不知道,一路上满满的中国人面孔啊,还有很多和服的出租店,街上不少人穿着和服在拍照,我也挺佩服的,那个时候的温度并不高。上到清水寺我真没什么感觉,反而前面的那条陶制品的街我很有兴趣,主街基本都是游客在扫荡,辅导旁边的街没什么人,我在一家店选购两个杯子,那个老奶奶还很热情的介绍这个杯子怎么制作,虽然我听不懂,最后还热情请我吃糖,最后还鞠躬目送你离开。

从清水寺下来直奔锦市场,这是京都的一个集合市场,也是游客都会去的一个市场,在去的路上路过一家拉面店,进去吃一碗面再走。

来到锦市场,最大的高手就是人真是多,而且还是游客,这个市场不算大,基本一下子就能逛完,见也没什么可以买,那就撤了吧,在另一条街看到了一家手握寿司,就进去尝一下吧。服务员还很有趣,你没点一个,她就会在计算机上把价格按出来,味道只能说一般水平。

基本今日行程也就结束。

第五天

今天应该是坐车去宇治,一个抹茶比较出名的的地方。下车后给我的第一眼的感觉,就很像乡村的一个地方,但并不会让你感觉有什么不适。沿着路往下走,看到一间好像很不错的料理店,走了进去,竟然和我说要预约,于是只能换一间吃。进了一间我也不知道是啥的店,就是知道很多人。进去后就发现类似于快餐那样的食物,选单就只有三款套餐,果然够霸气。于是我就选了那个看起来最霸气的套餐。一上来和图片的差别并不大,但是一吃才发现,味道远比图片精彩,油炸大虾,竟然真的吃到了里面那个虾的Q弹,醃制萝卜很下饭,再就是中间的那个豆腐,滑的像泥鳅一样,肉饼的味道很地道,最后那个豆腐做的甜品,就像个有活力一样,不断去挑逗你的味蕾,进口后不会立刻化开,当你想细细回味时候它就消失了,只留下若有若无的尾韵。

出来之后往中心商圈街走,路过了一间大超市,进去看看超市都是卖什么玩意的,本来没有想着买东西,但是看到这么肥美的金枪鱼,好像不吃了它都对不起自己,于是会就,买了一份,在商场门口的桌子上吃,这里的商场门口很有趣,都会放著桌子给你买熟食站在那里吃。

吃完继续前行,路过一间茶店,竟然有玉露,做为日本国宝级的茶叶,很多人也许都没有听说过,只因为有幸在国内喝过几次,让我对这个看起来像茶,喝起来颠覆你对茶的认知,于是我问一下有没有样品试喝,他说只有一款,那就试一下,嗯,就是这个味道,可惜不能试多几款,不然可能会买多点。抵达了中心商圈,街头的第一间店就是卖羊羹的,花了六块RMB的钜款买了一个,咬了一口,当场就像扔了,这甜到让人有口渴的玩意,确定是能吃的吗?

沿着河边走下去,两边都是樱花树,但是花朵开的并不灿烂,估计是还没有到达最好的赏花期,走到了道路的尽头,买了一个抹茶甜筒吃,浓郁的抹茶味道,真不是国内吃过的那些能比。

这些地方适合坐着发呆,放空自己。在回车站的路上,想想好像还没有尝试当地的抹茶,虽然已经买了抹茶粉,但是没有尝试过当地的抹茶怎么算到过宇治?在往回走的时候看到一间很多人的店,我想怎么样也不会很难喝吧。选好后等服务员拿上,我当时就有点傻眼?颜色和染衣服的燃料差不了多少,甚至比那个颜色还更深,且还是稠的,喝又喝不了,吸也吸不了,什么玩意啊?用给的叉子,挑了一点来试下,口味犹如未成熟的李子,要命的味道,不过回甘不错,于是我把旁边的那杯水倒进去,但是两者并不能融合,于是实在没有办法,我就叫服务员来,指了指碗,于是乎她就明白了。当她再一次端上来时候,就可以喝了,尝尝搭配抹茶的糕点,又是甜到要命的玩意,但搭配着这个抹茶就刚好互补了。就在此时我发现隔壁刚来的一桌客人也是点和我一样的东西,于是我就观察他们的喝法,原来一开始上来的那东西是给你闻一下抹茶的香气,而旁边那杯水可以说是给你漱口用的,让你能更好品尝抹茶的味道,而你需要喝的时候,再请服务员帮你冲开,这时候你就可以去品尝。越好的抹茶,回甘就越好,且并不会甜,而国内的那些抹茶更多喝起来就像香精,但主要因为甜,更让人接受。

吃完回城,看了下时间还早,就瞎逛,最后用一个丼饭收尾,但是这个饭并不好吃,食材我觉得并不新鲜,因为不新鲜导致了整碗饭很腥,海鲜只要一腥就不好吃。

第六天

从民宿出来,就直奔新干线,其实就相当于国内的高铁站,进站后有中文服务员,不懂可以直接在前台问,而自助售票机也有中文,但是按了中文系统之后,你完全看不懂地名,还不如日文。这一站名古屋。很快就抵达了名古屋,这一战住的是星级酒店。门口的确很气派,办理好入住之后。就出去吃东西,为什么回来这一个地方,主要是想来找寻鳗鱼饭,据闻这里是很多鳗鱼饭的起始地,根据之前做好的攻略鳗鱼店,这里的鳗鱼做的会比较干身,过去的鳗鱼四吃已经随时间演变为鳗鱼三吃,味道谈不上精彩,也没有到专门来吃的地步,但是让我觉得值得来品尝的反而是鳗鱼肝和鳗鱼骨,这两个东西并不是什么地方都有。

第七日

本打算去逛一下博物馆,但是没有公共交通去,所以只能改计划,变成了去逛街。无意中看到了日本三大牛肉值得近江牛肉,既然遇见了哪有不吃的道理,但是需要排队,在门口排队时候,我发现了个很有趣的现象,排队的原因并不是人很多,相反人并不多,他是按照他能服务多少人来决定让不让你进去,并不是由里面的桌子多少来决定,进去后点单那个小哥哥的服务意思也很高,说话的时候会自动降低到与你一样的高度,而今日有幸被我点到每日只供应20份的近江牛肉,上来之后主食是米饭,牛扒搭配米饭,我还是第一次这样吃,正式中西结合啊。近江牛最大的特色是介于松阪和神户之间,肥廋分布是三款中最均匀的,三成熟我觉的就是刚刚好。一口下去,没有和牛的腻,但有和牛的油脂香气,且风味是分层次涌现出来,平衡感很好,再试了一下那碟特调的酱料和用山葵蘸着吃,没什么特别。

吃完出来无目的在街上瞎逛,看着旅游团带着一车又一车的人去购物,于是无聊跑进了超市里去看各种食材,这时候如果有一个厨房那就真是精彩,宜有大西洋金枪鱼,来点做下午茶吧,坐在公园里静静的享受这下午茶。

在公园里坐了一下午,看看时间到了晚餐的时候,本来还不知道应该吃啥,路过了一个很隐祕的楼梯,我看到那里有个牌子,虽然不知道写什么,但我觉得那应该是一间餐厅,沿着楼梯往下走,相当于在负一楼。进来后看到一个大叔,我们相互比手画脚,但都不知道相互在说啥。于是他找了一个帮手,我开启了手机翻译软体,然后就在我没有任何预定的情况下给我安排了一个私人包间,我顺手上网看了下这间店,主打就是玉石做出来的牛扒,但吸引我的是里面有一款牛肉刺身,选单很简单就只有四个价格,我用翻译软体问,哪一个有牛肉刺身就给我来那一个。
先上前菜,三种牛肉,味道从浓郁到清淡,但是甜感会慢慢增加。自家做的豆腐里面有黑豆和百合,味道淡雅。
第二道沙拉,服务员特别介绍了里面的醃制樱花,说这是季节限定且这里特有的很甜,我一口下去咸的我不知道东南西北,真是大整蛊。
第三道青菜沙拉,无介绍。
第四道主菜,还是近江牛肉但这是后腰的部位,主厨就是刚刚在门口和我比手画脚的那个老头,他拿着一个木盒进来,给我看了我的食材,邀请我去看他怎么制作,据闻是靠玉石放射,让肉产生质变,实际没有这么悬,只是一种烹饪的手法而已,而味道和中午大又不一样,这块肉更加的精练,但又不会有残渣。
第五道菜,也是我这一顿最有兴趣的一道菜牛肉刺身,只有好的肉厨师才会让他熟成做刺身,但最后让我感觉并没有期待中那样的精彩。
最后一道甜点雪糕,饭后那杯红茶就真是欧洲货,一点都不好喝。

吃完后再回去的路上路过了一个景点。

第八天

大早享受了一顿美味的日式早餐,真是踏上最后一站东京。

本来以为经过了上次自助买票,这一次也可以很顺利地抵达。怎么知道当我抵达了东京之后,我才发现出不去,原来是我买错了票。而那个工作人员不断指反方向给我,然后用翻译软体他又指我去另一个出口,最后我才明白,我要去的是Fara Adjustment(日文精算处,国内售票处),在那里改票补差价就可以出去,出来后地图又无法定位,最后直接不看地图,先往我要去的方向走。这次的酒店前台竟然直接在25楼,有个性我喜欢。放好行李出发去老筑地市场。

让我想起了一句话,过去有多辉煌,今日就有多落魄,也许时间不对,也许是大部分商户已经搬迁,而现在的景象就像个落寞的回收厂,走了一圈,在吉野家吃了一个肥牛饭,准备出发去去六目本看夜景,途中路过一条巷子,门口挺多人,这不吸引我,唯一引起我注意的是门口那个卡通人,写着金枪鱼的标王在这家店,作为一个金枪鱼爱好者,那我就要好好进去试一下叫了一个简单套餐,上桌后看起来没有什么不一样,但一进口,真是垃圾中垃圾,饭拿起来就散掉,鱼肉绵绵的。

走了走了,出发去六目本,到达后看下时间还很早,就去找一下朋友推荐的蛋糕店,来到后又是排队,不过很有趣的一个现象,我又一个人坐了四个人的桌子,后面那三个人只能继续在等著。来了一个招牌蛋糕,口感层次,搭配都很好,再喝一口限定茶,又是欧洲的茶,差评。本来还想点多一个,但是这个蛋糕料太足,吃不下第二块。在茶足糕饱之后去下一个地方,观景台。

六目本观景台应该是取代了东京塔,因为这里的高度和设施都比那里好,废话不多说上图。

因为这里是一个圆形结构,所以你一圈下来能看不一样面的景色,很适合静静在那坐一会。本来准备走了,我突然想起再买票时候那个特别画了一下,说送多一个什么地方给我,一开始我以为是那个展,因为这里不定时会举办各种展,但是那个时间已经关闭了,如果是关闭没有必要特别画给我看,我就顺着岔路上去,原来最好的景色不是下面的观景台,而是最上面这个停机坪。完全开阔。没有玻璃隔着。一般需要另外付费才能上来大概是1500日元,而这次我是免费上来。
从上面下来,我就走进了一个走廊,尝一下茶渍饭*其实就是茶泡饭)。进门发现这家店是自助机,那就在机上按了一通,然后那个服务员来告诉我,没有我点的,告诉我需要重新点。至于这个饭好不好吃,我觉的这就像国内的碟头饭,能吃饱但不要以更高的要求去要求它。
换场去银座购物,据我观察日本有一个好处,所有的店都是统一价格,只在于他们送的东西是什么而已,偶尔折扣会有一些不一样,差别不大。路过一家NISSAN的旗舰店,差点想进去问一下有没有试驾这个服务,可惜没有驾照。下一次再来肯定弄一个驾照,顺便去感受一下榛名山。

第九日

浅草合羽桥,下了地铁往那个方向走的时候,看到一间咖啡馆,本来不想进去,因为我对日本的咖啡本身就没有什么好感,但是有点饿就将就在这把午饭都解决了,虽然那个老板听不懂我说,我也听不懂他说,但是还是很热情的服务你,期间我和他说这个杯子很特别,他就很热情的介绍著这个杯子的来头,虽然我也没听懂,我猜大概的意思就是,这是一个私人的牌子制作的作品。

各种刀光剑影。

下一站秋叶原,动漫和模型的天堂,各种以漫画为主题的店,什么女仆餐厅之类的,鉴于我并不懂日文,也没什么体验的想法,期间路过了一间卡丁车店,我本来想开,他竟然告诉我需要驾照,开卡丁车需要驾照,这真是第一次听。原来是没有赛道,直接带你游街,真是有特色,可惜我就无缘体验了。回到酒店的区域,在周围找吃的,但是大部分店都需要预定,不需要预约的又打烊了,终于找到一间不需要预定的,吃完日本最后的晚餐。
这才是一顿正常的手握寿司,之前在筑地市场那家都不知道什么玩意,每一件寿司都帮你调好味道,蛤蜊用酒直接烧,当酒精挥发完了,他也就可以上桌了,烤鱿鱼真是不及格,还有烤焦的,最后一个生蠔里面配有辣椒,那味道真是刺激。

第十天

退房去机场,又差一点在地铁里坐错了车,最后还是有惊无险的结束了这趟旅程。

总结

日本真是一个你不需要会日语都可以来的国家,且服务意识很高。不管你住民宿还是青年旅馆,又或者住星级酒店,你都能体验到比较高的服务,至于交通并不复杂,只要你搞清楚你要坐的车就很容易。
至于吃饭,便宜有便宜的吃法,贵有贵的精彩,都可任君选择。这一次最大的遗憾没有体验就是没有体验温泉酒店和渔港美食,也许这就是旅行,不留点遗憾你又怎么会再一次出发。

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