吃货的日本高山北陆美食行，不期而遇白川乡的初雪

大家一致好评，最推荐的就是这个芒果冰淇淋，被她的颜值这幅，大大的恐龙形状的饼干，最底层的芒果果冻特别好吃！不得不说，这家餐厅做的太用心~强烈推荐来这家餐厅，把“恐龙”吃掉~

店员推荐我们，在博物馆还可以买到福井限定的恐龙可口可乐，对于收藏可乐瓶的来说，可是太珍贵了~

我们坐着长长的电梯到达最底层，这里参观从下往上螺旋式参观，展示室分为恐龙的世界、"地球科学、生命的历史三块区域组成。馆内摆放30多具恐龙全身骨格化石，其中10具是真实的恐龙化石标本。这里还有互动区，恐龙模型会随着人的声音大小发出同样的反馈，很有趣。

整个馆内有数百个标本，让我们亲身感受远古的恐龙时代。

不可不说馆内的陈列布局，太有设计感了.

还可以看到恐龙化石未开采的模样~当然是模拟还原现场的。

虽然无法亲自体验发掘开采，但这里可以近距离看到考古人员是如何修理化石，清理化石的工作繁复又需要仔细耐心，像我想到了《我在故宫修文物》，敬佩他们的匠人精神。

恐龙博物馆大门前的恐龙博士，哈哈，很有趣~

结束恐龙博物馆行程，要告别福井，做JR去金泽了，在福井JR站门口还可以看到恐龙模型，恐龙可是福井的标志呢~

坐JR到了金泽站，刚出站就发现不少人在站台前拍照留影，原来金泽站可是被选为全世界最美丽的车站”之一，木质的手鼓状大门和玻璃伞状穹顶，独特的设计融合了现代和传统，如今，这里已经是金泽的地标~

战前还有北陆特色雪吊，具体有什么用卖个关子，之后我们在兼六园会大量的看到雪吊~

金泽JR站里一处卖当地特产的店，挤满了人，吃货的我们当然也不能错过，强烈推荐金泽的布丁，真的是我吃过最好的布丁了，奶香四溢，入口即化，这里还有很多口味，焦糖的蜂蜜的，还是最喜欢原味！不夸张的说，吃完有种幸福的感觉。后来回到金泽站，路过又买了一瓶！

金泽站这里还有观光问讯处，第一次来的朋友可以来这里咨询下交通和推荐的地方~也有宣传资料交通指南可以拿。

白天阴雨中的金泽站台，是不是有点像世博中国馆~哈哈

对面还有用喷泉显示的时间，日本的创意设计真是很强！

金泽是很喜欢的地方，下次有机会来日本我想单独来深度游，从上海也有直飞金泽的小松机场，想来北陆游玩的，也可以不用到大阪名古屋，直接飞小松机场，反而更近。

来到从江户时代延续至今最大的茶屋街，金泽东屋茶街，至今也有百余年历史，依然保留着昔日繁华的商业街，现已被选为重要传统建筑群储存地区。两旁古老的日式建筑，很适合租和服拍照，可惜我们到了已经天黑了，有点遗憾，但这里还有不可错过的美食，吃金箔。

金泽金泽，名里带金，也有金有着深厚的渊源，这里自古盛产金箔，金箔制造的历史长达400多年。现在，全日本大约99%的金箔都来自金泽这座小城，之前去过日光的东照宫，金碧辉煌的宫殿所使用的金箔也同样来自金泽。

不仅是建筑，金泽又将金箔用于美食中，简直对金箔太狂热了，在东屋茶街，你可以吃到金箔冰淇淋，金箔章鱼烧，金箔咖啡，金箔寿司，金箔果子，金箔蛋糕，金箔酒。。。要知道食用的金箔可比普通金箔含金量更高，纯金占比高达99.99%，所以看起来更加闪亮，感觉吃完后的我，也金碧辉煌了，哈哈。

尤其是金箔冰淇淋已经是这里的网红啦，有朋友问吃金箔会不会很贵，其实并没有特别贵，一份四个金箔章鱼小丸子也就800日元。

这两天一直下雨，冬季的雨天特别寒冷，冰淇淋就放弃了，来吃热乎的章鱼小丸子，点了一份撒金箔的，和一份放金箔纸的，虽然不是人生第一次吃金箔，但金箔章鱼烧真的是第一次，太特别了！

这里的章鱼烧都是现做的，而不是外面提前做好加热滚一滚，所以口感特别好，我们等待的时候还能清楚看到制作过程。

刚出炉的章鱼烧，店员小心翼翼撒上金箔~

另一份，直接把一片金箔纸放在上面，我们对此操作都惊呼，太土豪了！

点缀绿叶~一份金箔章鱼烧上桌啦！

啊。。。我闻到了，那不是金子的味道，是土豪的味道，哈哈哈，其实是章鱼烧的香味！

这就是金箔章鱼烧的店啦，金之缘起屋。

这里有四种口味可以选，强烈推荐酱油味，超好吃！

吃完继续在逛逛，这里冬天关门还挺早的，很多店已经关了，走进一家金箔店，这里出售很多金箔周边，金箔咖啡，金箔挂件，还有黄金面膜护肤品~

有朋友问我吃金箔会不会有危害，其实并没有啦，食用金箔是很安全，也不会金属中毒，会被我们消化代谢的，但也没有古代人说的延年益寿的功效，并没有任何保健功能。

记得来金泽旅游一定要来尝尝金箔！

日本料理以精致闻名，而站在日本料理精致顶端的就是怀石料理。

怀石，富有禅意，曾经的怀石是为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，怀石料理也从提供听禅茶点开始，不仅对食材讲究新鲜，对摆盘环境都有着极致要求，会在根据不同的食物配上不同的花草，融合于自然，以神思为境，也是体现日本料理对美的追求。

而每一位享用怀石料理的食客，不仅是享用美食，也修一刻禅心，一道道餐等待时间较长，需要在饥饿时也保持心平，来日本，一定要体验下这份净心料理。

晚餐选了金泽一家评分很高的怀石餐厅，松鱼亭。位于半山腰隐匿之处，环境悠然，和风包间让客人之间互不打扰，静享美食。

这里的选单并不复杂，几款套餐选择， 按照自己的食量选择，怀石料理一般有8-14道餐，先是开胃用的小菜，清新酸甜，调动味蕾，三款甜咸酸都有，尤其喜欢芥末章鱼，调味一流。

茶碗汤，用蘑菇和海鲜烹制，鲜。

季节性的生鱼片，不算是我特别喜欢的，口感略硬。

鱼类烧烤，烤银鳕鱼是我最爱，配上以醋醃渍的小菜，用荷叶包著的是果子，特别好吃，以红枫点缀，视觉味觉都享受着精致。

萝卜和虾，北陆的萝卜可是非常有名，我本身不爱吃萝卜，不喜欢萝卜的生味，但北陆的越前萝卜一点没有萝卜味，吃起来软糯，不爱吃萝卜的我都吃完了。

她家的天妇罗是我吃过最好吃的天妇罗，别看普普通通满大街都有的天妇罗，对火候掌握很重要，越简单的美食越难料理。

芥末鱼泥，粘腻的口感吃不出是什么鱼，但鱼泥打得特别细，入口即化。

最后是寿司和冷面。一顿怀石料理，差不多要两个小时，享受的不仅是美食，更是一份凝神定气的禅心。

金泽，盛产海鲜，在北陆地区最大的海鲜市场，近江町市场，汇聚了北陆的山珍海味，也是一个拥有三百多年历史的古老市场，被称为金泽后厨房，不仅是游客爱逛，本地人也经常来。近江町市场有着近二百家各式店铺，从海鲜、蔬果、熟菜、还有餐饮店，足够可以逛一个上午，建议早上来，能买到最当天一早捕捞的海鲜。

每个摊位琳琅满目的海鲜都摆放的整整齐齐，不像我们按斤购买，这里都明码标价，一只只或者一筐筐卖，基本没法还价的。看到最多的就是蟹啦！每年11月中旬，日本海域的捕捞解禁，11月底12月初正好是各类螃蟹丰收的时节。

不少出售新鲜的海产品的店铺可以直接给顾客当地品尝，还准备好了酱料，看到这么肥美的海胆，我也忍不住了。品尝完后将壳、盘子、筷子等放入店家指定的回收箱内，整个市场也特别干净。

这里不仅有新鲜的海产品，也有加工后的现成品，像是烤鳗鱼。

当地人和我们推荐这家的炸饼特别受欢迎，尤其是蟹味的，一旁是正在制作的人，看到我们拍，满面笑容特别可爱，北陆这里的人很淳朴

如果觉得小吃海鲜吃的不够饱，二楼还有餐厅，开在市场里的餐厅，一定能吃到最新鲜的海鲜，几乎家家都打着加能蟹的招牌。又是最近刚刚捕捞上来，加能蟹在初冬最受欢迎了，还有市场里的海鲜丼。

地址： 石川县 金沢市上近江町50
营业时间：9:00～18：00
交通：从JR金泽站乘坐公共汽车，行驶约15分钟后，在“武藏辻”站下车。

12月初，赶上了金泽最后一点红枫。深秋晚红，来到日本三大名园之一，兼六园。虽说是日本著名的园林，名字却来自中国宋代诗人李格非所著的《洛阳名园记》，园林兼备巨集大、幽邃、人力、苍古、水泉、眺望，名副其实。

兼六园也是来金泽必到景点，最美的季节就是冬季雪后，当一切被盖在厚厚的雪中，仿佛回到了三百年前，在这里，会看到一个一个锥形的竹制吊，这是雪吊，为了在下雪时，防止大雪把树木压垮，也是很具有北陆的象征。

古色古香的石桥，连结著是现在与过去，经常会有穿着和服的新人来这里拍婚纱照。

我们来的12月，真是有点青黄不接，红枫几乎都掉了，雪还未下，幸好还有最后一点点红枫，在雨天，为我们此行点缀了色彩。

一步一景，真是秀气又大气的园林。

湖对岸还有一个茶室，行程不赶可以喝杯茶，茶室本身也是百年历史的老建筑，在这里品茶一定别有一番景致。

茶室一旁的小径，竟然还有盛放的红叶，散落在百年园林里，美轮美奂。

交通：从JR金泽站乘坐公共汽车，行驶约15分钟后，在“兼六园下”站下车，下车后步行约1分钟。
开园时间：7：00·18：00（3月1日~10月15日）；8：00~17：00（10月16日~2月末日）；全年无休
门票：成人310日元；儿童100日元

兼六园旁还有一个神社，据说是金泽地名由来的地方，当地人说是很灵验的地方，可以来求签许愿，算算2020年的运势~

从兼六园步行几分钟还有一处必到景点，与之风格完全相反，是一家现代美术馆，四周被古蹟环绕，这样一座设计简洁的建筑格外显眼，这是日本著名的建筑师妹岛和世的作品，这座美术馆还获得了威尼斯建筑双年展的金狮奖。

妹岛的建筑作品有很她的风格，大量的运用玻璃外墙，内部空间也都采用白色调，使得空间具有穿透性，在她设计美术馆之初就想营造一个富有禅意的空间。观而坐景，这是日本文化中的雅。

美术馆最受大众欢迎的，是阿根廷艺术家林德罗厄利什设计的“游泳池”。艺术家巧妙地利用水的折反射和视线的误差营造出一种超现实的氛围。岸边的游客能看到池底的游客，而池底的游客又能看到岸边的游客。

不仅在INS超火，连国内都知晓，以至这个艺术家在上海办展时，大排长龙，没想到原版竟然在金泽。

馆内有不少展品，不过不能拍照。

这一排凳子也非常著名。

尤其喜欢这一堵墙~

【tips】
交通：从JR金泽站乘坐汽车10分钟，到香林坊汽车站下车，徒步5分钟。
开馆时间：10：00~18：00（免费区域 9：00~22：00；周五周六到20：00）
休馆日：周一
门票：成人360日元

依依不舍离开金泽，来到新高冈。这里是日本最大的铜器产地，起源可追溯到室町时代，历经390年沿袭至今的制铜之术闻名日本乃至世界。高冈铜器的铸造流程繁复，从制作原形开始 →铸造→修整→打磨→上色→彫金、镶嵌等多道工序。

这次我们在高冈老街，有一项特别的体验，亲手为高冈铜器的上色。可别小看了着色，这项技术从古传承至今，依然用古时的配方使金属表面腐蚀，并产生化合物。

着色后的铜器颜色太美了，尤其喜欢这带着古韵的蓝。

会有老师在一旁指导，让我们带上手套，在着色之前，我们先要打磨下铜器表面。用类似泥的东西先在铜片上摆出花纹，然后放入烈火中加热，这是很关键的一步，受热要均匀，老师会替我们完成，铜盘就变成这样啦。

加热后清洗洗去上面的物质，浸染一次，然后放在加热器旁烘干。

着色不够还需要再上一遍色。

放一段时间后，用气体薰铜片，这个味道太刺激，可不能闻太久，然后就大功告成啦，做出来的颜色花纹都很随机，还是很美的！

再看看大师的作品，望尘莫及，太美了！

我们体验的地方也是一座老宅呢

这里着色的步骤和价格

高冈古街不少，却有着不少历史悠久的老建筑，像是之前体验铜器上色的地方，沿着老街逛逛，走进一家老宅，在女主人的带领下，参观昔日的日式庭院与房屋，这在过去可是大户人家了。屋内有很多珍藏的古董器皿，还有节庆时穿戴的道具，大开眼界。

整个屋内都铺着榻榻米，夏天凉爽，冬天拖鞋还是很冷呐。女主人带我们上二楼参观，这里有房屋结构的分解处，原来屋外墙如此厚实，整整有7层防护，不仅防寒也防火。

传统的日式庭院，雅看庭院四季换化。

短短新高冈之行结束，继续用周游券做JR前往下一个目的地，富山。

到了富山夜幕降临，又到了美食时间啦~到北陆富山，当然要试一下富山湾的寿司。这次在富山选了一家人气很旺的回转寿司店sushitama すし玉，在当地也非常有名，经常需要排队。这里寿司非常新鲜，尤其是蟹肉鱼子，还有富山名产甜虾和莹乌贼~

回转带内站了两三名寿司师傅，可以看到部分制作过程，这里的食材也是特别新鲜，根据盘子的颜色，价格也不同，好多好吃的都集中在黑盘~哈哈

最爱吃的就是蟹肉寿司，满满蟹腿肉！

还有这里的乌贼，也是一流~

最后我们的成果，天哪！我们三个大胃王，哈哈！
对了这里点单用IPAD，还有中文版呢~

吃完后打车来看世界最美星巴克，没想到竟然关了，有点可惜。

而一旁的天门桥灯火璀璨~

第一次知道白川乡，还是读书时在摄影论坛看到白川乡点灯的照片，想着一定要来一次，随着白川乡越来越知名，每年点灯期间住宿都爆满，都需要提前很久才能预定到。其实不仅是点灯期间很美，这里四季都值得来。

当我们还在为下雨的天气忧愁时，大巴一个转弯出了隧道，眼前是截然不同的世界，白雪皑皑，银装素裹。我们很幸运，在12月初不期而遇白川乡的第一场雪，也是一场鹅毛大雪。

白川乡，是个世外桃源，四面环山，乡间水稻纵横，最特别的是这一百多栋合掌造，被列入世界文化遗产。这一场初雪很快把茅草屋装点成童话世界。

下雪的白川乡随便一处都很上照，360度无死角美景。

合掌造旁一颗高高的柿子树，在雪的映衬下格外显眼。

想要看白川乡的全景，在山上有一处观景平台，所有白川乡点灯的美图都是在这里拍摄的，也是白川乡的明信片机位，在大巴下车的地方往前走20米，看到不少人在排队，可以做小巴上山，但班次很少，排队的人又这么多，我们决定走上去。

观景平台并不高，走走也就20分钟，但因为刚下雪，温度还在0度左右，雪很快化了地上就变的溼滑难走。此时雪也越下越大，能见度也越来越低。

等到了最高处，白川乡已经笼罩在迷雾里，隐隐约约。

网上的白川乡总是蓝天白云厚厚的白雪，虽然我们遇到了大雪又起雾，风景也很特别，不失为一种朦胧美，更是一种遗世美好。

我们从富山做大巴到白川乡，可以提前网上预订大巴票，尤其是旺季最好提前买好往返车票。

下车后的游客中心就可以买但是票，这里可以买到白川乡到名古屋，高山，金泽，富山还有高冈的大巴票。

初雪异常寒冷，我们都没有带特别厚的衣服，完全没料到会下雪，在外面走一两个小时冷的不行，来到一家白川乡非常人气的传统家庭料理店Ochudo，品尝下这里著名的飞驒牛肉。

这是一家家庭经营的餐厅，座位并不多，只有二十几个，但环境特别棒，仿佛来到当地人家里做客，老屋里的墙上挂著老照片，中间还有个火炉，大家为炉而坐，不用餐也推荐来这里喝一杯咖啡。这里的咖啡和咖哩饭可是相当受欢迎的。

中间的围炉还挂著很多这里特色的乡村装饰。

飞驒牛是在岐阜县内经过14个月以上肥育的黑毛和牛，依日本食用肉等级认证协会实施的认证体系，可食用率为A级或B级，肉质等级为5级、4级、3级，经飞驒牛品牌推进协议会事务局确认并认可的，才能有此称谓。不合此标准的，则被称为飞驒和牛。不少商家也会在店门口挂上飞驒牛肉的等级，看到有五级的，赶紧去尝尝~尤其是到了高山，吃货朋友们不要错过飞驒牛肉！

我也特别期待尝尝飞驒牛肉，点了一份套餐，虽然只有三块，但也是十分美味，飞驒牛肉像是雪花牛肉，优异的脂肪分布，纹理非常美观，做日式烧烤或者刺身都很棒。虽然这家并不是专吃牛肉的，但品质也不错了。

套餐里还有个受欢迎的，山药泥和豆腐，也是这里的特色~

高山古街，已有400年历史，依然保留着传统日式风格，走在日本江户时代原色古味的老街里，仿照京都的建筑风格，两旁是传统的老店，特产店小吃，这里也是高山人气最旺的地方。

几乎每一个日本的古街，都少不了酒坊，在高山古街尤其多，高山这里的独特的气候环境，种植的优质大米，清澈的水质，这为酿造好酒具备了得天独厚的自然条件。古街上的酿酒厂都可以开放让游客参观。

我们有幸被邀请参观了酿酒厂，店老板向我们介绍这里传统酿酒的原材料和全过程。

选用的稻米经过多次处理，只留下最好的部分，可以看到比我们吃的大米要少了一般，讲解员还给我们尝尝了，第一次生吃大米，原来还这么香甜。

如今的酒坊也引进了现代设施，但制作工艺依然沿袭古法。

在过去，女人是无法参与制酒的，随着时代变迁，这里也有女性参与工作。

参观完老板还给我们品了品他们最受欢迎的几款酒。米酒，清酒，梅子酒，柚子酒~

几个女生一致喜欢柚子酒，喝起来像是饮料，柚子香气四溢沁人心脾，虽然带酒太麻烦了，最后还是每人买了一瓶，大概一百左右一瓶，我们的购买力，真是走哪里买到哪里。

参观完酿酒坊，沿着古街散步，马上到圣诞节了，到处洋溢这圣诞节气氛，连街边的木桩都被花上了圣诞老人，太可爱了！

高山古街这里还有一处推荐的，如果你没有看过日本传统歌舞伎，可以来旧街的でこなる座看一场飞驒传统艺能表演。由当地人出演，非常精彩的日本鼓，三絃琴，舞狮，日本舞，剑舞表演。即使语言不通，也能感受到来自音乐和舞蹈的共鸣。

自古传说，在飞驒国里存在着一个叫做两面宿傩的神鬼。它一个头有两个脸、身体有四只手四只脚、身高有2.5公尺高，面貌虽非常可怕，但实际上是拯救弱小以及帮忙当地农民，开拓此地的大英雄。这个剧场就是以它为题材、搭配和乐器与舞蹈的表演。

这里还不仅仅是表演，和观众的互动也增加了气氛，表演者会教我们如何优雅的使用扇子，开启关上，如何用扇子表演出海浪风敬酒等等，很有趣的互动。

门票：大人3000日元+税，儿童1500日元+税
演出时间：周一到周五
第一次 11：00〜11：45（星期一、星期二）
第二次 13：30〜14：15
第三次 17：30〜18：15
第四次 19：30〜20：15（星期三、星期四、星期五）
可以上官网//dekonaru-za.com/看下介绍
这里还可以租和服拍照~

飞驒古川的JR列车站，这个车站经常在知名的漫画里出现，也是《你的名字》的取景地，看到不少年轻人在拍照，这里因为《你的名字》多了很多圣地巡礼的观光客。

飞弹古川是个古早味的静逸小镇，冬季的白天街上已经空无一人，同样的古朴，比起京都高山，多了一份恬静。去过高山古街，会觉得这里很像，由于是同一时期，受同一领主的影响而建造的城镇，古川和高山，在街道的设立条件，寺庙，居住布局等方面都有着很多相似的地方，好似孪生街道一般。

漫步在幽静的古川街道，可以看到许多町家，这里的木造房屋全部以古法建造，所有房屋结构通过榫头衔接而不用铁钉，古街川溪而过，流淌在古川町中的这条小溪是有名是濑户川，这里悠游著上千条各色鲤鱼，但看到公告，说这里的鲤鱼搬家了，55555

在战国时期，武将金森长近奉丰臣秀吉之命统一了飞驒地区。这个有着四百多年历史的古街，处处是古蹟，荒城川、圆光寺都很值得参观。

飞驒不仅是个历史悠久的地方，也是美食汇聚之处，有着知名的飞驒牛肉，这里的御手洗团子也很有名，吃下来像年糕，外面搭配酱料，酱油糖等等，很有小时候的记忆~小时候也吃过这样的街边小吃。

我们在入住的这家温泉酒店里品尝了更多飞驒的传统料理，这家温泉酒店虽然设施有点老旧，但温泉也是很不错，尤其是六楼和七楼的露天温泉，早上去泡的时候正好下著雪，泡著温泉赏雪景太享受啦

最后一天，依依不舍的准备回程了，我们从名古屋机场回去，这是我第二次来名古屋，对名古屋最大的印象是这里的鳗鱼和炸猪排，哈哈~暴露吃货本质。

其实名古屋还不止这些美食，箕字面也是名古屋一道受欢迎的美食，诞生于名古屋的箕字面也被称为平面，扁扁的面条爽滑软糯，比乌冬面薄很多，干拌热汤都很适合。

这家的吉田箕字相当人气，到了中午也是要排队~

点了一份最爱吃的日式咖哩，味道浓郁，配上软糯的箕字面，结束了我们的这次日本之行~

名古屋最著名的地标就是绿洲21和名古屋城了，绿洲21像一艘巨大的宇宙飞船，悬挑的穹顶充满了未来感和科技感。上到顶上的观景平台可以看到名古屋电视台。

而另一处名古屋必去景点，就是名古屋城啦。

“名古屋城为德川家康于1612年所建，名古屋城为德川家康于1612年所建，经二战战火损毁，1959年修复了幸存的建筑。虽已不复当年旧貌，但城堡的规模仍可一窥。”

尤其是这里春天和秋天，2000多株樱花树绽放也是日本的赏樱圣地。而这个秋末冬初，红枫正当时。

门票：成人500日元，16岁以下儿童100日元。
开放时间：9:00-16:30，天守阁停止入场时间为16:00；12月29日、31日、1月1日停止开放。
门票价格：成人500日元，16岁以下儿童100日元。