京都和奈良都是日本传统美集大成之都，其中自然也包括美食之美。鳗鱼料理作为日本美食的一大品类，这两座古都自然也少不了鳗鱼料理名店。今天，我们就根据Tabelog网站的评分排名来看看京都和奈良有哪些鳗鱼料理店值得推荐的吧！（关注微讯号”一起去日本”，立刻预定京都奈良鳗鱼料理！）
京 都
№1 广川鳗鱼饭（うなぎ屋 广川）
曾经的米其林一星，关西地区评价最高的鳗鱼料理店，所有材料生产过程由店主一家人监督，使用的酱料配方据说已经有170年的历史。店铺坐落于岚山天龙寺斜对面，从店内可以看到店铺庭院和岚山美景，已经成为来岚山必去的餐厅。定食套餐3900日元起，就餐建议提前出发，需要排队。广川坚持用日本本国产的鳗鱼，每天都会在店门口的板子上贴上今天的鳗鱼产地，是真正的放心食材。
Tabelog评分：3.94
人均价格：午餐3900~9000日元，晚餐3900~9600日元
营业时间：11:30-14:30，17:00-20:00
定休日：周一
地址：京都府京都市右京区嵯峨天龙寺北造路町44-1
交通：乘JR到嵯峨岚山站下车徒步7分钟，或乘京福电铁到岚山站下车徒步3分钟
温馨提示：预订困难，建议排队。若有需要，提前2个月前的1日开始预订，海外游客一般要通过酒店预订，2人起订~
№2 杉木桶鳗鱼（祇をん う桶や う）
杉木桶位于祗园一条风情十足的小石路上，是一家米其林一星餐厅。店铺的建筑已有百年历史，曾经以鳗鱼店为主题进行过一次设计改造。店门前造了一口水井，确保了天然井水的获取。在海鳗的清洗、清蒸，煮饭、做汤中都使用自家矿物质丰富的井水。招牌料理“鳗筒”是用杉木桶盛的蒲烧鳗鱼饭，有3、4、5人份三种分量。在江户风味的基础上多一层“蒸”的步骤后再进行烤制，风味独特。
Tabelog评分：3.74
人均价格：午餐5000~5999日元，晚餐6000~7999日元
营业时间：11:30~14:00（L.O 13:30），17:00~21:00(L.O 22:15)
定休日：周一
地址：京都市东山区祇园西花见小路四条下ル
交通：京阪祇园四条站下车徒步5分钟，或阪急河原町站下车徒步10分钟
温馨提示：该店有包间，可接待儿童，适合一家人一起去~
关联推荐：花游小路江户川（花游小路 江戸川）
花游小路江户川和杉木桶鳗鱼同属于“药研堀”这个屋号下，现在已经是一个日本传统美食的集团。而花游小路江户川更是“药研堀”的第一家店，创业于明治37年（1904年）。不断追求“美味求真”，磨炼料理技术的“花游小路江户川”，在京都地区人气极高，有许多客人是亲子数代人都经常光顾的。店铺坐落在日本最早的商店街新京极・四条一端的花游小路里，在江户烤鳗鱼和四季色彩组成的富有雅趣的店铺氛围中，可以放松身心品尝美味。在这里，你可以吃到京都少有的鳗鱼肝和背鳍、头等部位，将它们串起来用炭火烤的“鳗鱼串”非常下酒。
Tabelog评分：3.05
人均价格：3000~3999日元
营业时间：11:00~14:00，17:00~21:00（最晚入店20:00）
定休日：不定休
地址：京都府京都市中京区新京极通四条上ル中之町565
交通：四条新京极入口处徒步2分钟，或阪急京都线河原町站下车徒步3分钟
温馨提示：同个集团下的品质有保证，不妨作为一个备选餐厅~
№3 草鞋屋（わらじや）
草鞋屋并不是卖草鞋的店铺，而是一家创业400多年的老料理店。因为豊臣秀吉在入洛之时，曾在这家店脱下草鞋休息，所以店名因此而来。古朴简介的店内陈设及优美的庭院景色相伴，让人可以放松心情品尝美食。虽然店内只有“鳗杂炊”一种套餐，但是人气极高。主菜海鳗杂锅中有切成块状的烤鳗鱼，汤是由海带和鲣鱼做成，味道比较浓郁，另外一般还有松茸、萝卜、饼、牛蒡等，而点缀用的九条小葱又为整个海鳗锅带来的清爽的香气和隐约的甜味。
Tabelog评分：3.71
人均价格：6000~7999日元
营业时间：工作日11:30~14:00 16:00~20:00(L.O.19:00)、假日11:30~20:00(L.O.19:00)
定休日：周二
地址：京都府京都市东山区七条通本町东入ル西之门町555
交通：京阪七条站下车徒步3分钟
温馨提示：该店不支援信用卡付款，记得带足现金~
№4 金正鳗鱼 かね正
金正鳗鱼开业于1866年，是祗园的一家鳗鱼料理老铺。店铺在一条非常隐蔽的小道内，环境幽静雅致。店内空间不大，由6人的吧台位加2张4人桌构成。虽为百年老店，店内装潢却更像东京的一些年轻高阶怀石店，明亮不压抑。金正鳗鱼的名肴就是茶泡鳗鱼饭，在店铺的灯牌上都写着这道料理名。除了招牌茶泡鳗鱼，金正鳗鱼店的另一大名物就是蛋丝海鳗饭，又名锦系饭，因为卖相和味道都非常的好，所以很受女性的欢迎。
Tabelog评分：3.60
人均价格：1000~1999日元
营业时间：11:30～14:00，17:30～22:00
定休日：周四、周日
地址：京都府京都市东山区大和大路通四条上ル2丁目常盘町155-2
交通：京阪线祇园四条站下车徒步3分钟，或阪急河原町站下车徒步7分钟
温馨提示：仅接受一周前起的预约，而且午餐不可预约，店铺位置有点难确定，出发前请认真查好路线~
№5 味彩 味彩 のと与
味彩位于京都的后厨房“锦市场”，因为位处市场之中，所以味彩店铺没有餐厅的感觉。一楼看起来就是卖鱼的小店。考虑到客人的需求问题，后来店家才将自家店铺的二楼改装成了料理店。由于自家贩卖鳗鱼，选单上可选的种类非常多，套餐中还包含鳗鱼外的多种鱼类料理。想要吃最新鲜的海味选这里一定不会错。
Tabelog评分：3.58
人均价格：午餐2000~2999日元，晚餐4000~4999日元
营业时间：11:00~16:00 (15:00L.O)
定休日：周三
地址：京都府京都市中京区锦小路通柳马场东入东鱼屋町173 2F
交通：阪急京都线河原町站下车徒步7分钟，或乌丸站下车徒步6分钟
温馨提示：店铺位于市场内，要好好找找哦~
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