田边怪人：隐世小镇的摘草料理和终极食材
by aeiou
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虽然东京汇聚了一批世界上最知名最出众的料理人，但是京都府和滋贺县所在的关西地区才是日本料理的发源地和艺术中心。在风景优美，物产丰富的和歌山县，纪伊半岛南部的一个隐世小镇，有一位非常知名的传奇料理人，他用珍贵稀有的纪州食材为我演绎传说中精彩绝伦的摘草料理。 店主云井先生是名古屋人，修业于京都料理圣殿美山庄和草喰，是摘草料理一代宗师中东久雄先生的弟子，可谓出身名门，云井先生之前在四国岛高知县的四十万石市经营一家和食店，作为鳗鱼达人而闻名，那里是真正的天涯海角。2016年为了寻找新的食材而转移到和歌山县的田边。开拓了独自的进货渠道，现在已经可以买到纪南地区的最稀有最珍贵食材，比如古座川的天然鳗鱼和甲鱼了。这是一家能用京都摘草料理技法享受纪南食材的隐世料理。 位于田边山脚下的商店街尽头，是我特别欣赏的古民家风格，店名“无苦庵”的由来是：虽然痛苦不会消失，但在店里时希望能忘记。建筑物被装修得很典雅，外观的白墙很漂亮，虽然是高阶料理店，也感觉很轻松惬意...
夏日，赴一场岛国约会——日本
by aeiou
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前期干货 离职和上学的间隙，我选择犒劳自己一次，算是对自己上一段时间的“潜心修炼”的奖励。提前两个月就在纠结要去哪里，后来决定那就日本吧！带着周深的那首《亲爱的旅人》去旅行。再顺便囤一些护肤品，化妆品。 关于签证：马蜂窝上找的的旅行社（根据户口所在地决定送签的地点，我安徽户口所以上海送签，材料简单，一个星期多些就可以拿到签证）...
比起风景，日本的设计更有趣
by aeiou
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前序 关于日本的游记已经太多太多了，完全不需要我再来重复，所以，我想换个视角来看看日本这个国度，这个布满中国汉字的国度，就是在走马观花的大街上，来看看日本的设计。要看日本的设计，就要先说起无印良品（MUJI）这个品牌，因为无印良品已经不光是一个产品品牌，而成为具有代表性的日本国民的生活方式，同时也是日本设计界的代表佳作之一，其两任艺术总监田中光一和原研哉都是日本设计界泰斗级的大师，而且无印良品已经在我们国内也开了很多店铺，已经广为人知。 无印良品（MUJI）创始于日本，其本意是“没有商标与优质”。1980年，世界经济增长陷入低迷，日本也经历了危机，当时的消费者不仅要求商品品质好，也希望价格便宜，在这种情况下，“无品牌”概念（no...
Ciao Venezia，歌诗达威尼斯首航记录 （上）
by aeiou
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前言 自从去年下半年，国内邮轮行业开始逐渐走下坡路，就连号称专为中国设计，刚在中国运营了一年多一点的挪威真喜悦号也相传被大妈吃垮，要在2019年年初离开中国市场。当然离开是真的，被大妈吃垮有待商榷，更多的应该旅行社的包船模式影响了邮轮公司的利润率吧（来自一位资深伪邮轮业内键盘侠瞎掰） 如此噩耗下，2019年无疑是邮轮行业的严冬，但是即使在寒冬下也有两艘新船从欧洲远渡重洋来到上海来服务于中国客人，一艘是歌诗达的Vista级威尼斯号（Costa...
为什么要和姐妹一起去远方
by aeiou
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旅行是一种特殊的记忆方式，比起独自旅行，我更偏爱与朋友一起出发。 行前计划，可以分工来做，你有想打卡的圣地，她有想吃进肚的美味，最终串联的结果会让整个旅程丰满许多。当然也很可能造成选择恐惧。 准备什么？各种凹造型神器，漂亮的出街才是王道。墨镜，帽子，花衬衫，whatever...
为夏日绽放一场花火-霓虹国关东和关西独行记的流水账
by aeiou
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前言 6月底考虑今年的年度旅游计划时，先询问了一些朋友，今年的旅游计划是哪里？新疆自驾游还去吗？浪漫的土耳其还去吗？最终因为没有合适的旅伴和地点，我想久违的来一场独自旅行，就去日本吧！适合外向的孤独患者，适合从小爱看日本动画的中二患者，适合对日剧痴迷的沙雕。还记得在日剧中看过日本的夏日就是恋爱，花火和浴衣，恋爱暂时没有办法实现了，但是花火和浴衣可以做到。 6月22日办好签证就开始买去日本的机票，从香港出发比在广州出发的机票便宜，当时没有想到香港的局势会变成这样，买好了机票，请好了年假，接下来就是做旅行前的准备工作了。...