京都美食你都吃过了吗
有人说食在大阪,东京的米其林最多,京都只有贵到要死的怀石料理,我一个黑人问号就能回答你??? 说来很多人会感到诧异,我们现在熟悉的日本料理体系,主要形成于江户(东京)时期,后直到现在。日本作为一个海洋资源丰富、耕地资源有限的国家,自古饮食中就以鱼贝为主要蛋白质摄取来源。京都是江户之前的旧都,公元794年桓武天皇迁都平安京,到公元1868年东京奠都为止,京都一直都是日本的首都。京都美食虽然琳琅满目,但不比大阪、东京那么近海,鱼鲜的获取自然没那么方便,加上皇家贵胄之所,便使得京都发展出精巧利用食材的高妙技艺。 有个说法,奈良看佛像,京都看庭园。京都拥有17处联合国教科文组织世界遗产,其中1600多座佛教寺庙和400多座神道教神社是其宝贵财富。...