- 滋贺县 -
初见传奇:琵琶湖畔近江怀石的料理真髓
by aeiou
No Comments
在我漫步日本列岛的过程中,琵琶湖是一个非常特殊的地方。所谓东有富士山,西有琵琶湖,公认为日本的两大象征,琵琶湖作为日本最大的湖泊,因为临近京都,自古就是日本民族和文化的发源地。琵琶湖孕育了历史悠久的近江文化和在日本历史上具有深远影响的近江商人。大家都知道,怀石料理就发源于京都的古寺中,其实琵琶湖所在的滋贺县也是日本料理的发源地之一,京都风格的怀石料理称为京料理,可以说是公认最正宗最传统的日本料理,以滋贺县为代表的日本料理融入了当地乡土料理的精髓和近江传统风情,创造出独具特色的近江风格怀石料理,特别是大量运用风景优美,物产丰富的琵琶湖湖中珍味,在味觉和视觉上都具有独特美感。在日本料理的各种流派中,就是带有琵琶湖乡土气息的近江风格怀石料理。 在琵琶湖的南岸,就有一家日本远近闻名,率获大奖的传统近江风格怀石料理屋,对我来说有着非同一般的意义,今天就从初次造访说起。 大约一年多前,我正在筹划新年日本之旅,其中重点就是冬日暖阳下的琵琶湖。一直非常喜欢近江风格的怀石料理,于是准备在滋贺县选一家料理店,通过精心筛选和各方面比较,最后选定了一家名为滋味康月的餐厅我最为欣赏,于是提前一个多月打电话预定,因为酒店订在神户,所以午餐比较合适,结果店家说午餐两年内都满了,当时差一点就放弃,考虑到午餐如果都要等两年,晚餐岂不是要等更久,而且晚上吃完坐火车赶回神户有点辛苦。但是实在是特别想去,于是打算再碰碰运气,结果晚餐居然顺利预约成功。后来我明白了两件事情,首先这家餐厅的午餐确实需要至少等待两年,第二,那天我差点错过了也许是人生中最为重要的一家餐厅和一位非常珍贵的朋友。...
霜叶红于二月花~平成末年の红叶狩り in Kyoto
by aeiou
No Comments
2018日本平成最后一年,我还是选择了去京都看红叶。 秦老师(我的日语老师兼好友 )曾对我说,相比于樱花季,她更爱红叶季。其实去日本赏樱看枫是早晚的事,只是没想到我会临时先去看红叶,究其原因,只是由于4月普吉之行流产,6月错过了北海道的超划算跟团游(虽然我一向是拒绝跟团的,但六千左右的奢华游如果能报上的话带老妈去也是不错的选择),10月本想连国庆请两周长假去东欧,但也苦于没有志同道合的玩伴而最终放弃。于是在8月初刷到来回2000RMB的红叶季票价后,果断和有意去日本买买买的小丽一合计,拍下了十一月末的机票,平成末年红叶狩り之行就此敲定~...
带娃日本13日自由行—关西京都(大阪、奈良、京都、濑户内海、广岛)
by aeiou
No Comments
仲夏关西漫游——京都篇京都漫游记马林常说, 如果要看中国唐朝的风貌, 去京都就够了。京都是日本平安时代的平安京,...
西日本的追花之旅(包车自由行)
by aeiou
No Comments
从2018年春开始筹划的日本赏樱之行终于在2019年三月中启动了。经此行中的要员“表姐”的推介和她在日本居住多年的表弟T先生为我们精心策划,我们一行9人于2018年11月便开始准备此行的机票预订,签证申请,保险购买等事宜。赏樱之旅由南往北共14日,上行可见太平洋在日本的内海湾,下行可观日本海。按气温分析,我们将首先看到南部初开的樱花,南下之时又可避开春假里的赏花人流,看到樱花盛开的美景。 在2019年春节前我们就办好了上述主要事项,在出发前半个月,我们也办好了包括在日无线网络卡和日元兑换等所有事情。(一位团友因家事在出发前取消了行程,非常遗憾,但非常理解。) 根据T先生建议,我们以优惠的价格提前预订了香港到福冈直达航班(HongKong...
伪炎蜃西日本旅行(6)—— 鞍马
by aeiou
No Comments
因为多图,所以很随性的又开了一帖。 鞍马寺,官网网址://www.kuramadera.or.jp/奈良时期建寺,供奉著由毘沙门天王・千手观世音菩萨・护法魔王尊三身合一的本尊天尊。《炎蜃.水际的反叛者》的巡礼点之一。 先来看看《炎蜃》OVA里的鞍马寺:...