- 永珍 -
【蜂首纪念】台湾寻味记 | 饱岛人的在地古早味
by aeiou
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太平洋的风不眠不休地拂过一座岛屿,吹散了历史的离愁别恨,却吹不散浓浓的人情味和包含在这人情里独特的古早味,温暖著每个旅人的心头,也让每个来台湾的旅人都能感受到特有的中华美食文化。 台湾人历来品尝各种美味之食,大抵与这个地方的热闹有关!而台湾人用来形容自己的美味,通常都会用“古早味”这个词。古早味是闽南人用来形容古旧的味道的一个词,也可以理解为“怀念的味道”,是指遵循历史流传至今的饮食制作方法和味道。台湾人认为古早是一种态度,崇尚自然。古早的美学就是简单质朴。 说到台湾充满古早味的美食,台湾美食家焦桐是这么理解的,“台湾美食是中华美食的浓缩和精华,应该将其称为中华料理。”尤其是1949年之后,121万来自全国各地的“移民”来到台湾省,很多老菜、小吃在台湾就流行开来,比如当年四川老兵们带去的红烧牛肉面,已经成为著名的台湾小吃,有餐厅推出的顶级牛肉面,最贵的一碗要一万元新台币。所以,对于台湾美食而言,除了台菜,还有的就是来自台湾省以外的美食,台湾在地人通常称之为客饭。客饭,客居吃食,不免思念著家乡味,简单地说就是台湾人口中的外省菜。随着岁月的流逝,当年外省人的家乡味,逐渐内化为浓浓的台湾味。因此,在台湾,无论是台菜还是外省菜,都是台湾的味道。...
环游东半球(4):美奈、大叻、芽庄、岘港、会安、顺化、风芽、陆龙湾、沙巴、河江、下龙湾穷游全攻略
by aeiou
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序言 从2018年1月1日起,我开始了一段预计超过18个月,经过30个国家的环游东半球之旅。 上一篇借着讲河内和胡志明市,我们扒了扒真实的越南(//m.mafengwo.cn/i/8600814.html)。...
·一万五千里披星戴月览磅礴山海,二十五日夜沐风栉雨品盛夏凛冬 ——我的蜜月美国西部自驾之旅全纪录
by aeiou
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朦胧夜空中,随着身披ANA蓝丝带的波音787客机在诺大的首都机场跑道降落停稳,我的美国蜜月之行就此宣告结束。跨出机舱门的那一瞬间,我被扑面而来的浓重雾霾呛得连咳三声。哎,叫我如何能不想念米国的美好。(笔者2018年7月注:2016年秋冬季是北京近些年来雾霾最为严重的一年) 一、前言综述 之所以花了两年时间断断续续写这么长一篇文章,一是此前我并无任何远途自由行经验,得益于网上各路同好无私分享的各种攻略游记,让我的行前准备工作事半功倍,所以自觉应将自己付出无数时间心血换来的经验教训发扬光大,造福后人;二是给我的“境外处女自由行”做个记录总结,算是给自己一个交待吧。...
千万里我追寻着你,USA! 2017年4月美国西海岸全家15日自驾游-有老有小有孕妇~
by aeiou
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老规矩!在开篇之前,先上几张美图吊起胃口 前言 时间过得好快,转眼从美国自由行回来已经一个月了~好多朋友问我各种自由行问题,我一律回复请见我的游记好了!一直懒懒得不想动笔,可是再不动笔楼主就该生了~还是抽空写起来吧!...
富士山下赴一场红叶之约!
by aeiou
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这次日本行,红叶是主要命题,日本被视为世界上红叶最美的国家之一。日本秋季漫长,多枫、山毛榉等秋天叶色转红的树木,与山明水秀的风土相得益彰。日本的红叶景观大致分部在原野和庭园,一部分属于原野自然景观;另一部分与人文景观(比如寺庙)交融,形成庭园景观。 在日本,红叶的观赏期与9月份至11月份的气温关系密切,红叶嗅到一丝秋天的气息,就会以平均每天27公里的速度从北到南跑遍全日本,仅需50天左右,就能把这个狭长的岛国笼罩在它的影子里,以至于每年初秋,日本气象局总要在红叶开始变红之前,郑重其事地向全国发布“红叶前线”,也就是“红叶变红时刻表”。 观红叶的这几天的天气是极好的,好天气下欣赏枫叶🍁,明快透亮的感觉无与伦比。...