三访龙园–小城故事之绝品前沢牛和悠悠炭火香
说到日本和牛,大家首先会想到西日本的近畿地区,最负盛名的三大和牛–松阪牛,神户牛和近江牛全部来自这一区域。其实日本东北地区是另一个和牛圣地,除了享有盛誉的米泽牛以外,仙台牛,山形牛,羽后牛,藏王牛,会津牛和前沢牛等同样代表日本和牛的最高水平。经常有朋友请我推荐所谓最美味的一种和牛或者说铭柄牛,其实我觉得最重要的并不是选择西之松阪的松阪牛还是东之米沢的米沢牛,而是找到一家最美味的烧肉店。 日本的烧肉店我去过很多,最无与伦比的一家就是岩手县奥州市的大众烧肉老铺龙园。古城奥州又是一年樱花满开,我专程前来品味记忆中最美味的和牛!刚刚转入龙园所在的街道,就从周围飘来烤肉店特有的香味。第一次来的时候恍然以为置身大阪的鹤桥。 春天的黄昏,小城奥州夕阳西下,回到娴静居民区这间温馨的传统小屋,洒满落日余晖...