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千叶之夜–江户前寿司的极致食材和艺术美感
by aeiou
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作为寿司艺术的主流–江户前寿司的发源地,东京汇聚了当今世界几乎所有最为顶尖的寿司人,就有屈指可数的几位来自临近东京的千叶县,比如当今最负盛名的两位寿司人斋藤孝司和杉田孝明都是千叶县出身,他们被公认代表世间寿司艺术的最高水平。 千叶县位于关东平原东南部,是东京都市圈的重要部分,千叶作为地位出自日本的古典名著《万叶集》,意思为树叶数量众多相当繁茂,是结实累累丰穰之地。千叶县北部的关东平原和中南部的房总半岛风景优美,物产丰富。日本一直有千产千消的说法,意思是千叶县的食材质量非常高,是名副其实的美食天堂。而千叶众多才华横溢的寿司人除了在东京向世界展示江户前寿司的艺术美感,也有一些在东京名店修业后回到家乡,展示千叶县独特而悠久的寿司传统和美食文化。 高冈先生是千叶本地人,在东京银座的名店志乃多经过十余年修行,以他的天赋和实力即使在银座开店也毫无问题,但是因为对家乡的热爱,他回到千叶,不到30岁就独立开店,位于千叶县苏我站前的寿司店迅速成为极具人气的寿司名店,...
体验传统与现代的融合——四位小伙伴在关东关西的一周
by aeiou
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序 一千个人眼中有一千个日本,摩天大楼闪烁的霓虹与高速运转的地铁于地平面的两侧相呼应,诠释著不夜的精神。熙熙攘攘的人群中,严肃板正的西装与悠然明快的和服。仿佛调色盘上最为极致的冷色调与暖色调,涂抹出日本社会多元化的缩影。 前期准备...
一起去看世界——日本游记
by aeiou
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去年我们一家去了泰国旅行,看着当时拍的照片,回忆起旅行的点滴,那些美景还在脑海,那些美食还在舌尖,似乎并没有那么遥远。可一年的光阴竟不知不觉就这样过去,人生苦短,时光匆匆,所以我们按照计划再次背起行囊走在旅行的路上,下一站日本。 “积水不可极,安知沧海东。九州何处远,万里若乘空。”说到日本,应该是我们中国人最不陌生的国家。日本是从汉代就开始和我们交流的古老邻邦;也是近代给我们造成巨大伤痛的邪恶帝国;还是现代很多方面都值得我们学习的发达国家。为此中国人对日本的感情很复杂,可谓之爱恨交加。一方面我们无法忘记那段屈辱和伤痛的历史,另一方面我们不得不认同当今日本高度发达和文明的社会。这是促使我们去日本的重要因素。 有人说,人一生最少去三次日本。一次关东,一次关西,一次北海道。所以每一个第一次去日本的人都会面临这样的问题,究竟先去哪一个地方?这个问题同样困扰了我一段时间。如果一个人去,我肯定选关西,关西有最好的日本古文化,符合我的喜好;如果两个人去,我可能会选择北海道,自然景观壮丽,比较浪漫;如果三个人去,那关东可能就更全面,既有美丽的富士山也有繁华的东京,还有各种博物馆、美术馆。我们是三个人出游,孩子的角度总是排在第一位考量,一番比较之后选择了关东。...
看不到旅行团的日本北关东及东北小众游(上)
by aeiou
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这是一个关于十月黄金周四天三晚的旅行 打算去藏王是很久之前就有的计划,可一直未能成行。因为从家出发开车到山形,差不多要5个小时,自驾去就稍稍有些尴尬,长假的时候总想着去更远一点的地方,短假的时候去又感觉时间不够用。于是拖着拖着,就拖到了2018年。然而,去了一次就爱上那里了,以至于2018年连续去了两次,在不同的季节。 这个行程是2018年10月初的四天安排,正好国内黄金周长假,打算来日本,又不想走那种打卡各种中国游客扎堆景点的千篇一律流水线的路线的小伙伴,可以继续往下看了。虽然我的行程是全程自驾,但是我会把怎么做电车也告诉大家,毕竟国内的同学来日本自驾还是有限制的。...
穿上汉服去京都穿越时空,带娃探祕日本博物馆,日本关西7日游,玩转大阪京都自由行!
by aeiou
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说在前面。 说要去日本,已经有好几年了。 和我们这个年代的大部分同龄人一样,我们的成长时光中似乎不可避免地都有着一抹日本印象。...
2019年4月日本游(小众团)
by aeiou
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日本观光地图 此次去日本游览观光地是:静冈、千叶、神奈川、东京、横滨、山梨、岐阜、奈良、京都、大阪、名古屋。 日本8天6晚(小众团)行程清单...