香港：每天一杯港式奶茶

当晚到香港的第一餐，就在酒店附近的巷子里的澳门茶餐厅，这家餐厅服务员是几位中老年妇女，态度不太好。看图点餐，要了猪排饭，蠔油蔬菜，热奶茶。香港的茶餐厅每道食物端出来份量都很足，猪排铺满整盘米饭，口感不错，但蕃茄酸味太重有喧宾夺主之嫌。奶茶用一只不锈钢小茶杯端上来，晶莹可爱，茶味喝下来比后来其他家的略苦，味醇厚。当时没发现，与港式奶茶的第一次亲密接触就这样开启了我的香港美食惬意之旅。

路过一家彩票店，许多人买了足彩在观看球赛。

第二天上午从酒店步行去香港历史博物馆，博物馆的对面就是玫瑰教堂，很小巧精致的一栋建筑。

香港历史博物馆不需要门票，进门后有工作人员指引参观的路线。从史前时期一直讲到香港回归，内容涵盖生态、民俗、政治、历史、人文，用文字、图片、实物、布景、影视等形式呈现香港的前世今生。有意思的是里面有好几个小放映厅重复播放介绍香港不同时期历史文化的短片，英文、中文的配音和字幕交替播放，逛累了正好可以坐在里面看看。

博物馆开放时间：星期一及星期三至星期六上午10：00至下午6：00。星期日及公众假期上午10：00至晚上7：00。逢星期二休馆。

《南京条约》上，当年清政府是以英国需要有一个储存货物和修补船只的地方为由，将香港岛割让英国。

民国时代香港的杂货店实景展示。

当年香港普通人住屋实景还原。

香港历史上曾经闹过多次水荒，政府多次制水，即实施限时供水制度。

搭地铁到彩虹站，C3出口即到。彩虹邨是近两年出现的网红拍照点，四周的居民楼中间有两块篮球场。彩色的球场与周围居民楼变换的墙体色彩相辉映，营造出一种简洁欢快的建筑风格。

好哥（ji）俩（you），祝福你们。

港铁太古站出来往前走或鲗鱼涌站出来往回走一段，路边即到，本名叫山海楼，是香港70年代的建筑物，从中可以窥见香港普通人住屋现状的一角。《变形金刚》曾在此取景。

头都抬酸了，还没等到一架飞机经过。

旺角一带白天夜晚都有那么多人。

拍这张照片也是根据蜂友的指点，走到庙街北边那个牌坊，对面有一栋楼是停车场，坐电梯到三楼或四楼，就能看到庙街夜市全景了。

中环荷里活道一带的老街是我最爱去逛的地方。和七年前来时变化不大，高楼下逼仄的街道，光影中缓缓驶来颜色鲜艳的双层电车，各种典押、燕窝的广告牌，时光仿佛还停留在上世纪八十年代。

大馆的前身是中区警署建筑群，是香港早期的司法重地，后列为香港法定古蹟，定名“大馆”，包括前中区警署、前中央裁判司署及监狱等建筑，还有警察总部大楼以及监狱操场，这些场地除了最大限度保留原有风貌，还被用作展览及活动场地，让人可以身临其境地走进历史。地址：香港中环荷里活道10号，无需门票。

大馆保留有包括15座监仓的域多利监狱，在这里设定了有不同故事的投影及声音效果，展示当时被囚禁者的日常生活。

最喜欢在中环、上环一带看这些花花绿绿的叮叮车。叮叮车其实就是双层有轨电车，1904年就在香港开始运营，保留至今。因为司机在踩刹车会发出“叮叮”的声响，因此被称为“叮叮车”。叮叮车已成为香港一个重要的城市文化符号。

人生一定要坐一次天星小轮。天星小轮与香港叮叮车、太平山小缆车齐名，是香港维多利亚港历史悠久的渡海交通工具。低廉便宜的收费、无须受塞车影响，及饱览维多利亚港海上风光的优势，每天吸引大量旅客乘搭往返香港岛和九龙半岛两岸。目前开行有尖沙咀-中环，尖沙咀-湾仔两条航线，分上下两层，票价低至2元港币。从尖沙咀码头到中环码头只需不到5分钟。（购买香港观光巴士可赠送天星小轮船票）

下雨了，游客匆匆赶往尖沙咀码头。

尖沙咀码头附近的钟楼，是原九龙火车站的标志建筑，1915年落成，1990年被列为法定古蹟。钟楼高45米，“维港钟声”曾为香港一景。

地址在弼街47号，地铁旺角站或太子站出来都能走到。

要说菠萝包还真是金华冰厅的好，一大块金黄酥脆的皮，只可惜黄油只给一小块，因为当时天太热要了冻奶茶，也是我在香港喝的唯一的冻奶茶，个人觉得港式奶茶还是热的更出味，以后的几天，尽管天气炎热，每天逛到汗流夹背，我还是喜欢坐在冷气充足的餐厅里喝一杯香气热浓的奶茶。

在这种狭窄的网红店，除非你赶个大早，平时去都得排除、拼桌，因为顾客多，讲究高效，店里的服务员手脚麻利，言语态度都不会太温和友好。只有收银台的老板还算热情，店里允许拍照。

兰芳园就就藏在中环一条小巷的尽头（中环结志街2号及4A-6号），这次来香港，无意中发现港式奶茶真是好喝无比，几乎每家茶餐厅都有，味道不相上下，其中的翘楚当属有半个多世纪历史的兰芳园，他家的丝袜奶茶味浓而不苦，奶香滑不腻，所谓正宗并非味道有多惊艳，而是把奶茶的本味做到极致，况数十年延续不变，真是不易。

兰芳园除了奶茶，他家的猪脚面线也值得推荐，口味咸辣适中，猪脚有一点点腊肉的香味，软糯劲道，而且猪脚的份量很多。

这家店位于尖沙咀金巴利道，因为离酒店近，进去吃了一份叉烧鸡肉双拼饭，除了米饭有些硬，味道还是蛮地道的，奶茶较浓郁，刚端上来时上面还飘着薄薄一层红茶的油脂，轻轻一搅即刻消散。

大名鼎鼎的澳洲牛奶公司，来这里吃早餐的本地人很多。火腿通粉、炒蛋吐司，配一杯奶茶或咖啡32元港币，是香港人最喜欢的早餐搭配。我因为想尝尝他家的蛋白炖鲜奶和三明治，没有点套餐，结帐时花了136元，换来跑堂大叔一句“哇塞”。地址：佐敦白加士街47-49号地下（港铁佐敦站C2出口到白加士街右转即到）

火腿通粉个人不是很喜欢，味甜咸之外再无其他。其实饮食这个东西真是乡味难改，活了半个世纪的我吃惯了云南酸酸辣辣的米线，面对这些半中半西不甜不咸的港味饮馔，也只能浅尝辄止，天天吃恐怕嘴里要淡出鸟来。

里面身穿白衣穿梭来去的清一色跑堂大叔个个健步如飞，动作麻利，一只手可以端两杯奶茶，点餐时态度都有点凶，可能是因为人太多的缘故。

华嫂冰室尖沙咀店，从酒店步行走过两条街就到了。一看门口排了那么多人有些失落，没想到取号后一分钟就到我了，原因很简单，一个人只要哪里有空位都可以随意拼桌。谁说一个人的旅行不好？

华嫂冰室的猪扒鸡翅蕃茄通粉我觉得一般，番茄酱味太浓，鸡翅和猪排份量倒是很实在，两个鸡翅、三大块猪排一个人根本消化不了。他家的菠萝包给夹了两大块黄油，加分！

华嫂家的奶茶也让我回味了许久，甚至比兰芳园要醇厚一些。只是用玻璃杯盛装奶茶显得有些随意，于我少了些怀旧的仪式感。

避风塘的鲜虾云吞面，五个云吞里果然是五个大虾仁。云吞面我觉得随便找一家茶餐厅都非常不错，香港许多茶餐厅里，早点是不提供云吞面的，想吃云吞面一般要十点半以后。

这次有些失望的是翠华餐厅，奶茶固然不错，一盘瑞士牛柳炒河粉就有些差强人意了。

深仔记的牛腩面，你看，牛肉总是铺满一大碗，好板扎。（板扎是云南话，相当于四川话“巴适”）

有一晚忽然在Google地图上发现附近有一兰拉面，决定去试试，地址在尖沙咀棉登径8号。小日本的东西果然仪式感十足。房间两边一排小格间，每格只容一人座。汤的口味、面的份量、配料各种都可以选单上自行选择填写。

汤的浓淡程度我选的是“普通”，个人觉得还是油腻了一点，一碗面加服务费108元港币。

尖沙咀一带几乎每家药妆店都有小熊曲奇出售，我可以明确地说，这些都不是真正的珍妮小熊曲奇。就算下面这家有独立店面挂著专卖店字样的，同样不是我想要的珍妮小熊曲奇。有的人会以为，虽然不是真的，味道都差不多。我自己平时也喜欢做曲奇，我的体会是味道差的很多。以这家专卖店为例，店员告诉我他们家的包装一天一换（这个听着就有点悬），又说全香港只有三家店，外面那些满大街卖的都和她家无关。于是我买了两盒，回来开启，同事们一吃都异口同声：假的。

注意，这家打的是“小熊港式曲奇”，而不是珍妮小熊曲奇。

上图类似卖土特产的店都不是正宗的珍妮小熊曲奇。真正的珍妮曲奇小熊饼干是下面三张图这个样子，附上详细地址，在店里每人限购两盒。

香港诚品书店（铜锣湾店）在轩尼诗道500号希慎广场8-10楼。书店以港台出版物为主，兼营各种文具、文创品和咖啡店。好玩的是，我在九楼挑了一本书准备付钱，竟糊里糊涂顺着扶梯下到了七楼，才发现已经出了书店，又赶紧上八楼去付钱。

那天从诚品书店出来，在铜锣湾附近发现这家金记冰室，之前并未听说过，进去后才发现也是香港颇有名气的老店了，始于1967年。惊喜的是人不多，不用排队，捡了个角落的位子坐下，吹着冷气，细细品一杯香浓的奶茶。

茶餐厅桌上的必备佐料：白糖、盐、胡椒粉、老干妈。

要了一份牛舌炒饭，配料很足，咸甜清香，奶茶的杯子很怀旧，味道也是一流。

港铁大学站下车即到，学校座落在整座山上，建筑分散，按校方规定游客不能乘坐校车，于是我从山下的球场边顺路往山上爬，一直走到和声书院、新亚书院，又缓缓下山，绕到药园、未园湖。天气晴热，路上很少看到行人，只有在餐厅里才见到许多年轻的学子。

天人合一，又一网红地，在香港中文大学新亚书院。

到和声书院的悬崖餐厅吃了一顿午餐，一碗乌冬面加栋柠檬茶50港币。

赤柱位于港岛南部，浅水湾往东，我是乘坐观光巴士绿线前往的，这里游客不多，算是香港的小众景点。在维港没有建起来之前，这里曾是港岛的行政中心，当年许多政要和达官贵族都从这里登陆香港，被称作卜公码头。

美利楼，这座古建是90年代从中环整体搬迁来赤柱的。1844年建在港岛中环，初为英军军营，80时代因为建设中国银行大楼，美利楼被拆，分拆出来的超过3000件建筑物料全部搬迁至赤柱，整座建筑物于1998年在赤柱重建完成。

香港仔海滨公园位于港岛南部，1841年，最早的一批英军在此地登陆，询问当地居民此地何名。因当时这里是转运东莞一带香木的地方，当地居民回答叫香港，英军根据当地人的发言译为HongKong，此后整个岛屿就被称为香港岛，此地则被称为香港仔码头。这是也“香港”名称的由来。（据香港仔海滨公园纪念亭、纪念牌内容整理）

捡了个天气好的下午再次去太平山顶。坐小缆车上去，没有去凌霄阁上面的观景台，顺着旁边一条林中小路（卢吉道，有指示牌）走了大约一公里半，路边有几个地方视线极好，整个香港和维多利亚港尽收眼底。从下午五点一直呆到晚上八点离开，从黄昏守到暮色四合，华灯初上，就只为想好好看看这座城市。

在卢吉道上回望凌霄阁。

请一个外国小姐姐帮我拍照，她把焦点对准了远处的香港。

离开香港那天早上，找了一家茶餐厅要了一份炒蛋土司，一个菠萝包，狠狠地喝了两杯奶茶，然后依依不舍地离去。港式奶茶建议不要放糖或少糖，方能品出其中红茶的醇香。

回到玉溪后上班的第一天，我和同事说，真想飞去香港再喝一杯奶茶，还去金华冰厅，这次一定喝热的。