日本，有种令人流连忘返的魅力，许多人一去再去、百去不厌。原因除了便利多元的旅游服务外，相信日本美食的魔力在许多人的心中都下了咒语，那让人无法忘怀的滋味，使人忍不住再次造访回味。而拉面可以说是日本最具代表性的食物，Skyscanne为大家评比了10大必吃拉面，希望以一碗简单的面为大家的日本之旅留下美好的回忆。
篝
位于东京银座巷弄的篝，以白鸡汤拉面为名，全鸡经由长时间熬煮化制为乳白色的汤底含有丰富的胶原蛋白，十分适合爱美的女生吃。此外，上头也放置了鸡肉片与蔬菜点缀，你吃到的不单单只是拉面的好味道，同时也欣赏到了食物的美感。
面创房无敌家(Mutekiya)
相信许多人早就知道备受讨论的无敌家拉面店，但你知道他们家的招牌拉面是“元味肉玉面”吗？特制的面条弹性十足，搭配厚切软嫩的叉烧肉，使整碗拉面兼具美味与饱足感。
三轩茶屋(AFURI)(Mutekiya)
有些人认为日本拉面太过重咸，使人无法吃完整碗，而这间加入柚子香味盐的拉面，清淡的当底配上柚子的清香，十分解腻，让人在不知不觉中嗑完整碗！是偏爱清淡饮食者的首选。
つけ面屋 やすべえ(Yasube)
若你是位严苛的美食专家，对于料理的所有细节都十分讲究，而拉面因热汤浸泡的关系，吃到最后总是不够Q弹，十分困扰你！这家你绝对要尝试看看！把拉面做至冷面并附上一碗热汤，以面沾著汤的方式进食，保持面的弹性又可以尝到特制猪骨及海鲜熬制而成的汤头，不愧是日本人评比第一名的拉面。
むぎとオリーブ (Mugi to Olive)
Mugi to Olive为米其林拉面店，位于银座，广受日本当地人的喜爱，拉面分为两种，蛤蛎与鸡肉两种配料，并且可以选择汤或干的，口味经由特别的配置，皆不油腻十分爽口，十分适合女生享用。
一兰拉面
高人气的一兰拉面是一家可能许多人知道，而且会再次光临的拉面店，除了浓郁的豚骨汤头深得许多人的喜爱以外，可以选择面条硬度、汤头咸度和配料搭配的服务更令人赞不绝口，还未尝试过的人不妨可以尝试看看喔！
风云儿(Tabelog)
广受日本各大电视及杂志的报导，风云儿鱼介口感的拉面风潮不懈，为了这碗拉面时常需要排队一个小时以上，店外永远都是长长的队伍，相信不需多做解释，看到这样的人潮应该就有足够的说服力了吧！
ソラノイロ（SORANOIRO・NIPPON）
你总是觉得拉面油腻、热量高吗？吃了有种违背良心的感觉吗？ソラノイロ以蔬菜熬煮而成的香甜拉面，汤+面+配料热量单单只有250卡，让你吃了健康没负担！
面屋海神
以鱼汤熬煮而成的拉面汤底在日本十分罕见，香浓的鱼汤香味是不论你点盐味还是辣味拉面都可以感受得到的，再搭配大量的葱花与辣椒丝十分爽口。重点是，鸡软骨与海鲜制作而成的弹牙丸子更使整晚拉面大大加分。可以说是非造访不可的东京拉面店！
鸟どり
虽然并非拉面专卖，而是以鸡料理为主的居酒屋，然而，他们所推出的鸡汤拉面不输专业的拉面专卖店，以鸡骨熬制而成的浓郁汤底，搭配大量的青葱，完全不腻口。而且在面条硬度的掌控上也十分精准，可以说是CP值百分百的拉面。
看完以上的拉面评比是否已激起你去东京的冲动了呢？下次造访东京时，或许可以考虑把它放入你的美食清单里！
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