随着天空渐亮,也就意味着我离日本越来越近了。
这是我第二次来日本,却是人生中第一次一个人出行( 不论是在国内还是国外),也是第一次一个人来日本。
本次旅行中,总共拍了几千张照片,完全放上去有点不太实际的,所以只能选取一些个人比较喜欢的照片了。
这也算是拍到了富士山吧,虽然整体色彩很微妙
平安降落,开始我的日本一人旅啦
一、初次一人旅,初尝米其林
去年12月就买好了6月的机票,送走了周围一位又一位出游的同事,盼星星盼月亮,终于终于轮到我出发啦
因为是第一次一个人出行,就挑选了较为熟悉的日本,事实证明,日本真的是一个很适合一人游的国家,治安相对安全,一个吃饭也完全不会尴尬。
同时,算是自我奖励?!好吧,其实,是为了自我满足,拔草了一家米其林必比登推介,三家一星,一家三星,囊括了怀石、拉面、寿司、天妇罗、烤串等国人熟知的日料几大类。
银座 篝
从店内选单就可以看出,“银座 篝”在2016年、2017年连续登上了米其林指南。我去的这家是在镰仓小町通新开的一家分店,本店如店名,就在银座。在网上看到银座本店里三层外三层排队至少要1~2小时,果断选择镰仓分店。
My choice:鶏白汤 Soba トリュフ
“银座 篝”的代表性拉面—鸡白汤拉面,加上松露,算是对自己早起空腹去看紫阳花的小小奖励吧
面刚端上来的时候,虽然颜值很高,但是看着表面飘着的那一层厚厚的油,瞬间觉得鸡汤果然还是摆脱不了油腻感,但是喝一口,入口很浓很醇厚,完全没有油腻感,一口面一口汤,一会儿吃了一半。应该是平时自己吃得比较清淡吧,到了后半感觉浓厚得有点腻了,那么,就开始“味変”吧。分段分别加入橘皮、柚子胡椒、黑七位、玄米醋,随着加入配料的不同,随之呈现的味道也不一样,就这样,吃完了最后一滴。
本来还想晚上来尝尝镰仓限定的“鶏白汤 抹茶Soba”的,但是一天吃两顿这么浓郁的汤面还是有点hold不住,遂放弃,以后有机会再尝试吧。
幸庵
幸庵,怀石料理,东京周边唯一一家米其林三星,相较于东京都内的各家3星,价效比较高,可作为入门级3星尝试,且现在国人光顾得较多,聘请了一位定居在日的中国人作为服务员接待国人,便于交流且可以更明确地了解到本道菜品中使用的食材。只是,后来去了其他几家米其林,觉得虽然沟通不是特别方便,还是喜欢那种“原汁原味”。当然这只是个人感官,也可能是自己矫情了吧,哈哈^_^
去的那天适逢有杂志采访拍照,所以只接受少数预约,除了我还有2位日本人,还好预约得早,成功占领了当天其中一个名额
幸庵的菜品会根据定期变更,最大限度地使用当季食材,且摆盘装饰均加入了当季的一些元素,例如,6月就加入了紫阳花。Lucky的是,吃到主食时,被告知米饭还可以再加,询问不加米饭可以再来份味增汤吗。服务人员询问主厨后,表示,正常情况下不可以,但是,这次正好有采访觉得打扰到我了,就OK啦
すし家 一柳
寿司 一柳,米其林一星,位于竞争激烈的银座。这家店,可以直接在大众点评上进行预约订座。
准时达到时,被安排坐在大将操作案板的正对面,完全被日本人包围了,且大部分都是熟客,真心不习惯这种正当中的位子啊/(ㄒoㄒ)/~~
但是,可以超级清晰的看到大将的每一个动作,就当做另一方面的Lucky吧。
一柳的特色是,舍利是热的。且舍利会保持一种恒定的温度,只有当大将要捏下一个寿司时,会喊弟子提供舍利。
热热的舍利上搭著有点冷感的鱼生,有一种绝妙的口感,个人觉得还是比较符合我的口味,只是热舍利与日本传统不一致,中途大将还被一位日本客人询问,使用热舍利的原因。
天ぷら 元吉
最初知道这家店的是在交岚(岚にしやがれ)上,出现的是炸紫苏海胆。紫苏海胆,一般做法是用紫苏裹住海胆再裹上一层面衣,但是,元吉仅将紫苏叶裹上一层薄薄的面衣,直接将生海胆放入炸好的紫苏叶上,最后撒上一点盐。下图就是元吉的招牌:
元吉在国人中的知名度貌似也挺高的,当天预约的还有一家五口的国人,剩下2席貌似取消了预约,我就被安排在最边上,正好与一家五口中间隔了2个位子,满意这种角落的位置
可能是看我一人,店主兼主厨元吉大将及弟子还时不时地过来跟我唠嗑,当知道我是从交岚知道这家店时,直接跟弟子交换了资讯,哈哈
我看到元吉主厨放了豪猪做装饰,就问是因为猪年所以放了豪猪吗?元吉主厨笑呵呵地说了是,并找出了去年的小狗给我看
元吉的照片色调没调好,整体都偏茶色了
收尾的米饭,共分三种:天丼(天妇罗盖饭)、天妇罗茶泡饭、白米饭,可惜只能三选其一。主厨会拿出大小各不相同的7种碗让选size(最小那个尺寸可惜没拍到,类似清酒杯大小吧),无奈自己腹内空间不足,只能选了倒数第三小的碗。
吃完后主厨出来目送时,我说想拍张门口的照片,结果得到了一张主厨主动拿着店名的超配合照片,可爱爆了感觉自己拍照水平有限
ひろ作
ひろ作,米其林一星。此行,最为期待的一家店之一,是由一对老夫妇经营的,也是我此行吃过比一般小店还便宜的米其林一星了。
午市套餐:3500日元,午市会席套餐:16200日元
晚市套餐:43200日元
招牌是:十割荞麦面
很幸福很满足的一餐,超级喜欢店里的氛围,希望以后有机会,可以吃午市的会席及晚市
焼鸟 市松
焼鸟 市松,2019年米其林新晋一星。在大阪梅田附近,超级热闹且有各式料理店的北新地。
找这个家店的时候,还在梅田迷路了,最后打了个的,司机大叔还反复跟我确认这么近真的要打的吗、后面转弯走走就到了,但是打的这边没法掉头的,要绕前面红绿灯的啊。真的是强烈想帮我省钱啊
吃完既定套餐的烤串后,还追加了羊肉、熟成鸡肉、鸡皮、大蘑菇及燻烤的芝士,真的很喜欢他家的烤芝士啊。
收尾是一小口饭和超浓厚的鸡汤,味道鲜美。全程,小哥也是时不时地会跟我唠嗑,每当大将将烤串完成或客人追加酒水时,店员小哥们都会喊一声,有点类似国内奶茶店那种
,充满热闹不失礼仪。
二、日本小餐馆,悪くない
本次去日本除了拔草了几家米其林餐厅,当然也不可缺少一些小餐馆。这次去的各个小餐馆,基本都是提前种草的,希望下次可以像《孤独的美食家》里的五郎一样,走到哪吃到哪,享受每次相遇,感受每次惊或喜。
幸せのパンケーキ
相信这家店应该是没有人不知道吧,这次我选择了季节限定的“酸奶+三种柑橘类水果的Pancake”
My choice:3种のシトラスヨーグルトパンケーキ
入口很松软,当时真的感觉超级惊艳,但是3个,量的是太大了,最后还是硬塞进去了肚子
Rojiura Curry SAMURAI.
最初知道这家店,是在大泉洋参加的一个美食综艺中看到,当时就想将来要在北海道的冬天里看着雪景吃着这热乎乎的汤咖哩。后来,先是查到了东京下北泽有家分店,因为地点和时间都有点尴尬,还在犹豫要不要去的时候,碰巧知道了镰仓小町通也有分店,果断表示就去小町通了
到达这家店时还好排在我前面的只有2位美女,等了大概半小时就吃到啦,出来的时候看到已经排到拐弯处了,不由地庆幸自己来得还算早。
My choice:チキンと一日分の野菜の20品目
第一次,当然点了最经典的了,鸡腿超大一个、表面脆脆的内里很酥嫩,加上20种不同种类的蔬菜,一口饭一口汤再加点肉或菜,会让人吃的不由地露出微笑,完美光碟。
松原庵
位于镰仓 由比滨站附近,主打荞麦面
My choice:荞麦Highball、金目鲷的生鱼片、季节限定的梅子荞麦冷面
说实话,坐在庭院里吃着生鱼片加冷面,还是很冻人的,还好有highball。
トンカツの店 豚珍馆
超级种草的一家店,在门口还看到韩国一行四人在狂拍照,虽说招牌是各类炸猪排,但我只想吃生姜烧,最后还追加了一碗豚汁。
这家店完全是拼桌式,我先是跟一对日本夫妻拼桌,后来一位上班族又跟我拼桌,所以,介意拼桌者慎入。
大阪浪花家
My choice:橙子味刨冰+鲷鱼烧,后追加了芒果奶油芝士刨冰
一人吃了2份刨冰也是没谁了,但是追加的芒果真的只是拍著好看,奶油芝士对于我来说未免有点太腻了,还是橙子味刨冰比较清爽。
一兰(梅田)
都来日本了,那就顺带打卡一下网红一兰拉面吧。这家店在酒店附近,过去11点时,排队已排到门外了。进店后看到回圈滚动着一些日本名人的签名,看到了莉乃ちゃん的签名,可惜准备拍时正好轮到我,超级遗憾。
My choice:ICHIRAN 5选+抹茶杏仁豆腐
这算是网上看到的选择标配吧,拉面个人感觉一般,杏仁豆腐太甜,完全没吃完,所以也拍不到最高一滴。
34 Kitchen
在微博上看到的一家店,被图片种草,但是实际尝试下来只能说量足,味道稍微有点不尽人意。
My choice:汉堡蛋包饭+自家制柠檬鸡尾酒
三、萌宠大集合,LuLuLuLu
虽然HelloKitty及Pokemon属于二次元,但是在我心目中也算是萌宠了,必须放入萌宠大集合里面
下面的这些店,除了Pokemon café及mipig café是预约制的,其他都是直接过去就行了。
Hello Kitty 茶寮
位于江之岛,由于吃过午饭了,就只点了下午茶,HelloKitty的纸巾和杯垫是可以带走的。
My choice:和果子套餐+苹果汁
确定好座位后,服务员阿姨就把一个超大的HelloKitty玩偶放在我座位旁供我拍照,然后,看到我是一个人,还一直热情地告诉我哪里拍照好看,想帮我拍照,虽被我残忍拒绝了几次,但还是满面笑容地送我至电梯口,一直挥手送别。
Pokemon Café
位于日本桥高岛屋S.C.东馆5楼,目前只此一家,但是,大阪店正在筹备,好像9月就会开业了。同时,同一楼层还有Pokemon DX,可以购买到各种周边,虽然大部分是made in China。
My choice:拿铁(大侦探皮卡丘拉花)+皮卡丘水果布丁
这次来Pokemon café真是悲喜交加
悲:去Pokemon DX买周边获得抽卡片一次,在Pokemon café入口及点单后各获得抽卡片一次,合计三次却都是抽到了不认识的Pokemon,只能眼睁睁地看着别人抽到了皮卡丘,也是无奈至极。
喜:可能是因为一个人吧,很幸运地被安排在走廊宽敞的大桌的一侧,更巧的是预约的时间里,伊布来玩耍了,握了手还拍了很多近距离照片。
抽到的卡片们
猫头鹰之森
位于镰仓小町通,可以对着猫头鹰拍拍拍,除了休息中及刚来到的新手猫头鹰不能摸以外,其他的都可以摸摸摸。拍出来的照片也是各种萌,还自动出现了形似表情包的图片
曼基肯猫咖
也是在镰仓小町通,靠近超级火的豆柴咖啡,进去的时候小姐姐还跟我强调我们这不是豆柴,没关系吗。当然没关系啦,猫咪超级可爱的
mipig café
新开的可以撸猪猪的主题店,靠近目黑,能找到这家店也是不容易,步行导航了近20分钟。但是猪猪很可爱,预约的半个小时一会儿就过了,只可惜后面预约全满,没法延长。
HARRY/刺猬咖啡
去的是原宿店,说实话刺猬很可爱。
四、梅雨季节,为你而来
说实话,选在梅雨季节去日本,就是为了看紫阳花啊
那么,看紫阳花的最佳处,个人比较喜欢镰仓啦
长谷寺
在下午到达的长谷寺,阳光明媚,在见晴台将镰仓景色一览无余,步入花见小路赏紫阳花花团锦簇,且成功找到了三处良缘地藏
御灵神社
御灵神社,相信大家都知道,是拍摄江之电穿过隧道与紫阳花同框的最佳地点。
另一个方向
明月院
7点多一点点赶到明月院门口,已经排了二三十个人了,赶紧排到队尾,直到8:30开门,我已经看不到队尾在哪里了
明月院被称为紫阳花寺,最广为人知的应该就是紫阳花道及圆窗了。
内院是要另外买票的,之前有在网上看到兔子和受伤的乌龟的照片,但是没找到就问了工作人员,原来已经移到内院的白沙堆上了。
稻村崎
从御灵神社中出来,无意中看到远方的海,就一直沿着海边走着,不知不觉就走到了稻村崎。本想天气不错,说不定可以拍到富士山,但是富士山还是完美地被云层挡住了
稻村崎有一家名为“海菜寺”的料理店,是日剧《有喜欢的人》的取景地,希望以后有机会再来拔草吧。
极乐寺
蛮多人打卡的一处,好像是很多日剧日影中的取景地,出站后对面就盛开着成片的紫阳花。
成就院
在东结界那侧,是可以拍到紫阳花与海同框的绝境的,但是,成就院刚经过大整修,紫阳花也是寥寥无几,期待以后可以拍到更美的景色吧。
五、翻山越岭却寻不到那束微光
去江之岛无非是那几个景点,其中,江之岛第一岩屋可以租借蜡烛,就是冲著这一点来的,可惜去的那天第一岩屋并不开放。
江之岛岩屋,是经过波浪侵蚀岩石后形成的天然洞窟。此次,只开放了第二岩屋,经过的一处台阶就画出了第二岩屋的故事。
六、东京的日夜转换:东京塔
拍摄地点为,滨松町附近的世界贸易中心大厦。大家都拿着长枪短炮等著拍日转夜的东京塔,因为这里看东京塔,东京塔前有一些遮挡物且玻璃会反光,所以很多人都说这里看夜景不如六本木Hills,这也就见仁见智了。
拍完东京塔后,坐了百合海鸥号到台场。必须来张富士电视台,这可是童年回忆《数码宝贝》中我最喜欢的一个情节发生点。
再来几张远处的彩虹大桥吧,感觉相机不行,以后白天再来吧。
七、青いもみじ、贵船神社
这次选择东进阪出的最大原因,就是贵船神社了。
碰巧《少年阴阳师》中最喜欢的场景之一就发生在贵船神社,虽然此贵船神社非彼贵船神社,但不妨碍自己来打卡呀,更何况还有水占い。
在日本也是去过大大小小各类神社的,但从来没想过要抽签,所以,第一次就贡献在贵船神社啦。最后结果,抽中了“末吉”,对于我这种常年无运气可言的人来说,“末吉”已经是一件很值得开心的事啦,果断珍藏
八、小插曲,“因祸得福”?
Episode 1
此次,一人出游,还经历了一次惊险万分的事。
在品川车站把双肩包给弄丢了,一直在便利店处纠结选哪一种车站便当,听到车站广播居然也没意识到是在说自己,直到付钱的时候才发现双肩包丢了。
也就说,从双肩包丢到意识到双肩包丢了,其间整整有近40分钟左右的时间。还好,最后找回来双肩包,包里东西也是一个不少。且车站员工确认我身份资讯时,帮我把信用卡放到了钱包最里面的夹层,真的是太贴心了。
下面就是我纠结了超久的駅弁,味道是真心不错啦
Episode 2
第二个小插曲,也正好发生在同一天。
在大阪等地铁时,把相机摔坏了。犹豫了一会儿,果断去友都八喜入了个新相机,这算是“因祸得福”(总感觉用词不当,其实是“旧的不去新不来”哇
)
所以,贵船神社的所有照片都是新相机拍的啦,直到现在,还在犹豫要不要修一下旧相机。
End.期待下一次的一人旅
总结而言,本次日本之旅还是很顺利的。
难怪有人说,当你一个人出去玩过,那你就会爱上这种一人出游的感觉,现在,我觉得我可以懂得这句话的含义了。
可惜,这次忘带三脚架了,完全没有个人照,那就下次吧(感觉默默跟自己约定了好多下次的感觉,哈哈)
用全日空的飞机餐为此次旅行画上一个句号吧
本文章将原文转贴为繁体中文方便阅读