多米游步履不停,开始京都大阪的甄选精品酒店之旅。这一次带你住进京都翠岚、大阪瑞吉、大阪/京都丽思卡尔顿4家酒店,在繁华与宁静之间切换每一个满足的清晨。
01豪华精选
豪华精选酒店为万豪集团(原喜达屋)下酒店。创立于 1906 年,最初是欧洲最富盛名的经典酒店系列。发展至今,已跨越30余个国家,超75家顶奢酒店。
不久前,新晋“金马影后”周冬雨出任豪华精选品牌全球品牌大使,以“环球旅行家”的身份在日本京都岚山做了一场“目的地探索”。
视讯里,我们看到大片的竹林、溪水潺潺的美景和满满的和风旅馆,就是SPG在日本名下第一家豪华精选酒店京都翠岚豪华精选酒店。
日式贵族庭院
酒店曾是京都世界文化遗产天龙寺的一部分,经过渡月桥就能看到的“翠岚”二字为天龙寺的老住持的真迹。主餐厅和茶寮八翠咖啡厅两座老宅分别建于1899年和1910年。
酒店采用日式造庭法,酒店中心是庭院,建筑巧妙地散布在庭院中。主餐厅京翠岚连着庭院,东面是前台和一个大会议中心。庭院的西面则是茶寮八翠咖啡厅。
酒共三层楼共39间客房,包含20间标准房,12间特色客房,7间套房。客房呈“L”型半包围着庭院,房间都能随时欣赏到日式庭院或大堰川、岚山景色。
客房外部遵循日式传统旅馆的格调,房间内部结合现代设计的简约,让落地玻璃外的摇曳树影更生动有味。
更为特色的要数17间设有露天温泉客房,客房设有开放式柏木浴缸,富含矿物质的露天温泉
餐饮
茶寮八翠咖啡厅 | 紧邻保津川畔,有室内和室外露台区,皆被岚山美景环绕,美不胜收。静坐在这里,望着溪流品茶赏景。
茶道学习 | 在酒店也有茶道学习的课程,在这儿,中国茶文化的“和、美、雅、静”与日本茶道的“和、敬、清、寂”会碰撞出不一样的茶道美学灵感。
翠岚晚宴 | 来到翠岚,其餐厅的晚餐一定不可错过,虽然酒店不大,餐厅也不算大,但这里可是藏龙卧虎了一位法餐厨师,菜式又融合日本料理传统,12道菜,道道充满惊喜。
刺身搭配吸管来用做蘸料使用,海胆搭配鱼子酱在蛋壳中烹饪而出,装水果的IPAD放映着竹林的烂漫,仿佛入口的水果都新鲜了许多。
翠岚的晚餐每2个月就更换选单,使用食材都是应季的。
让人惊喜的人力车游览
京都本来就是一个矛盾综合体,既现代,又尽量保持着古都风韵。而人力车的历史要追溯到1868年,一路细数岚山,用古老的步子传达着这里千年的历史。
与传统车伕形象不一样的是:他们高大健壮,阳光洁净,笑容可掬,感觉友善而安全。人力车的颜色和装备也有讲究。车身高大,视野开阔,充分考虑了游客的感受。
我们选择了1小时的couse体验,车伕把小凳放到车前让我们上车,并将叠放整齐的红色绒毯铺在我们腿上,红色绒毯很照顾穿裙子的女生。专业而尊贵的体验,应该是踏上车的第一印象。
嵯峨野还专门开辟人力车专用道,避开了人流如织的区域,他们也会适时地停下来为游客拍照。
人力车还会带你发现更多岚山的美食、历史和文化,它已不再仅仅是交通工具,更成为一种行为艺术、旅游方式、文化体验……
02 大阪瑞吉酒店
自从 John Jacob Astor 在黄金时代的纽约创立地标性的瑞吉酒店以来,瑞吉均位于全球最佳选址,以其华美瑰丽的设施、经典的管家服务而备受赞誉。
而逼格满满的大阪瑞吉是目前岛国唯一一家瑞吉品牌酒店,同时也是众多住客一致认为的亚太最佳城市瑞吉酒店,没有之一。
绝佳选址
本町作为大阪最悠久最高阶的商业街区,距离神户、奈良、京都均能半小时左右到达,很适合作为关西之旅的第一站,这是我觉得瑞吉的选址高明原因之一。
另外一个原因是它位于被誉为大阪“香榭丽舍大街”的御堂筋大街,紧邻心斋桥,步行15分钟即可抵达道顿堀;10分钟车程至大阪城;步行数分钟至精品店、艺术馆及餐厅和咖啡厅。
check in
作为高楼酒店,瑞吉也采用了空中大堂的形式,但其在一楼的礼宾区的设计并没有丝毫懈怠。走入瑞吉的大门,巨大的水晶桃花树和两边门廊上装饰著竹帘带着一些禅意。
12层大堂电梯门展开的一刻,画面呈现出的瑞吉模样与自己想象中的奢华酒店完全吻合,20世纪初华族时代的瑰丽与东方式的低调使典雅瑰丽的外表下还隐藏着几分野趣。
日式庭院与大堂一窗之隔,枯山水的造景,把枯寂寄托于山水,每一景都是精心设计,庭院的高度正是寓意大阪城天守阁的高度。
办完手续,笑容可掬的管家小姐姐早已等候于旁。瑞吉管家服务是瑞吉酒店的标志,从1904年纽约瑞吉酒店开始,一直传承至今。
而在我看来管家更多的是像是一位好友,或是贴心助理。除了帮忙打理行李、送上咖啡茶点或是洗烫衣物外,还贴心的规划游览路线等。
客房的瑞吉格调
酒店拥有148间客房及12间套房,全部拥有壮观的大阪一线城市景观,两边的窗户会自动开启,北望梅田建筑群扑面而来,很是震撼。
套房房间均以植物命名,更平添了几分诗意。虽然我本次入住的是基础房型,但也足足46㎡,在寸土寸金的日本很是难得。酒店准备的甜点饼乾和手写欢迎信是我每次入住酒店都期待的。
卧室与盥洗室采用的平行架构,玄关背后是换衣间,也有独立的书写区与转角沙发。300纱支密度的高织棉、顶级床垫、12种枕头高度,诠释著属于瑞吉的睡眠格调。
床头的总控制可以遥控空调和灯光。夜床服务时,管家还会再放置早饭选单和小礼物,免费熨烫的两件衣服也会叠放整齐放于床边。
盥洗室黑色大理石和金色镜子洗漱台在灯光下很是华贵,细节也很感人,柔软毛巾、自动马桶盖、水量大而升温很快的两个淋浴头可以同时开启使用,浴缸对面就是电视机。
管家随时按需求端来香浓的手工咖啡和顶级的Ronnefeldt Teastar红茶,即便是小小的咖啡勺也是银制品。
餐厅
两家餐厅 | RUE D’OR法餐厅的主厨Vincent Gadaud早年曾在Le Puy Jacques (米其林二星)修行。
而Mauro Zanusso先生主理的LA VEDUTA是一家地道的义大利北部料理餐厅,其太太还是位中国人。
我们早饭就是选在12楼LA VEDUTA意式餐厅,有精选和自主餐两种选单,三文鱼、松露、刺身应有尽有。
酒店还特意开放了酒吧给我们使用,墙面的著名设计师的挂画,听说把大阪元素都绣进去了。
“Wajo和城”铁板烧 | 入住瑞吉或者来到大阪,绝不能错过的味蕾体验,除了能感受日本怀石料理特有的进餐仪式感外,茶道文化也贯穿其中。
以大阪瑞吉温度恒定的茶配助消化蜂蜜开始,以功夫抹茶配蜜豆铜锣烧结束。
年产量60头的石垣牛肉,黑松露牛肉清汤,宫崎芒果,静冈蜜瓜,山梨县葡萄,吃红胡椒饲料长大的土鸡鸡蛋,一切用水来自富士山……
入夜仪式 | 马刀削香槟仪式可以追溯到拿破仑时期,用以庆祝胜利或战败。傍晚时分酒店会在庭园里举行仪式,这次有幸体验了一番。
03 丽思卡尔顿
万豪旗下的顶级品牌丽思卡尔顿,全球首屈一指的奢华酒店品牌,从19世纪创立以来,因其奢华高贵,一向被成为”世界的屋顶”。不管在哪个城市,一定是国家政要和名流下榻首选。
现在,丽思卡尔顿在日本有4家酒店,分别在大阪、京都、东京以及冲绳岛,这次就一次性拜会了前两家。
大阪丽思卡尔顿
大阪丽思于1997年开业,2017年翻修,是丽思卡尔顿品牌进驻日本的首家酒店,价效比超高,酒店坐落于大阪最繁华的梅田商圈,周边大型百货商场林立。
酒店在“HERBIS大阪前”车站站台设定了专用电话直拨酒店,不想走路的话(步行几分钟),酒店服务人员会开Alpha来迎接。
走入大门的那一刻起,宛若走进18世纪的英国贵族豪宅,欧式典雅装饰设计就此映入眼帘。在大阪如此商业气息城市中,走入这样的酒店,会让人倍感惊喜。
这里全部客房都设定在高楼层,享有城市景观。装置干净又富质感,家俱沉稳优雅,衣柜位于门口走道处。
酒店赠送了欢迎小食,胶囊咖啡机和热水壶搭配种类丰富的minibar,符合丽思一贯的标准。行政待遇清单可以熨烫五件衣服,还有送往梅田周边的单向汽车服务。
丽思的行政酒廊仅向入住行政楼层的贵宾开放,古董印刷画,配以精致烛台等装饰,不禁让人联想到一个“大隐于市的英国贵族豪宅”,这里还可远眺生驹山景色。
夜幕降临,酒店特别安排了一个惊喜,在顶层的总统套房给我们安排了一次私密晚宴,还有钢琴伴奏可谓完美。
Ritz的餐饮部分安排十分专业,作为大阪老牌的奢华酒店,他家的米其林餐厅,日料餐厅经常会爆满。
京都丽思卡尔顿
去京都,一定要去鸭川河畔,像当地人一样,走走停停。毕竟这是代表京都的一条长31公里的一级河川,水质十分清澈,流穿过京都中央。
伫立于鸭川河畔的京都丽思卡尔顿是全球最贵的丽思之一,京都目前唯一一家获评福布斯5星的酒店,也可说是万豪系品质最高的酒店之一。
酒店入口十分低调,入门处的走廊与流水,灵感来源于酒店外的鸭川河畔。旁边是枫叶,一到秋季便会染成层层叠叠的红色。
入门后是酒店的礼宾部,穿过一面饰满京都传统八宝纹的墙面就是大堂,吊灯别有心裁地采用了和纸伞的设计。每到下午,还有身穿和服的人演奏。
电梯设计是只能去房间的楼层,私密性极高。会有工作人员带领到房间,并逐一介绍房间设施。
这次入住的是鸭川套房,126㎡的面积在京都可谓奢侈,窗外就是鸭川景观。酒店的所有东西均是特别定制的,比如靠枕定制于西阵织的名店,橱柜里的银质餐具等。
卧室是洋式的布局,床上的毯子和墙面使用的是大门处的八宝纹。床边柜子上有一键控制灯光、空调、Tivoli Audio音响的开关。
浴室的设计是京都丽思的一大特色-樱吹雪,酒店的备品一如既往使用爱丝普蕾,唯独香皂使用的是京都しゃぼんや传统手工香皂。
一大早酒店帮我们安排了骑行(免费),终点是“最受外国人欢迎的日本旅游景点”中位列第一的伏见稻荷大社,安排的时间很用心,成功避开了往常的人流如织。
骑行之后开始了精美早餐,酒店餐饮配备之丰富在整个京都酒店界也绝对是数一数二的,一共有5间餐厅。
必须要尝试的是天妇罗水晖Tempura Mizuki餐厅,在2018年度京都-大阪米其林美食指南评选中荣获一星,在这儿可以品尝到最正宗的怀石料理。
下午的和服体验是专门开一个套房,数种和服、腰带和包包可以选择,还有专业人员帮忙穿戴。
结语
多米游的每一次考察,都为你的下一次出发!
至此,此次考察也告一段落,无论大阪瑞吉和大阪丽思卡尔顿这样的城市型酒店,还是京都丽思卡尔顿或京都翠岚这样的景观型酒店,都从选址、景观、设施、服务各个方式追求极致,让旅程不再只是路过,而是住过!
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