- 德興 -
吃貨們的春天 ——華南休閒美食遊
by aeiou
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2017年3月19日 星期日 人生有緣彌可貴,歲月無期當自珍。基於這個理念,我們一行五人(王、田、許、瑛,還有我)於2017年3月19日乘機飛到了祖國的南疆華南六市——深圳、東莞、珠海、澳門、海口、廣州,順便匯合和探望我們的三位同學。楊就不必說了!這幾年經常見面,每次見面必定少不了"吃"!我們常常在吃和聊中品味着他的儒雅和見識。另兩位同學慧和寶,一個在東莞,一個在海口。四十五年都失去了聯絡,那種再見是怎樣的一種興奮呢?期待中……...
【蜂首紀念】臺灣尋味記 | 飽島人的在地古早味
by aeiou
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太平洋的風不眠不休地拂過一座島嶼,吹散了歷史的離愁別恨,卻吹不散濃濃的人情味和包含在這人情裡獨特的古早味,溫暖著每個旅人的心頭,也讓每個來臺灣的旅人都能感受到特有的中華美食文化。 臺灣人歷來品嚐各種美味之食,大抵與這個地方的熱鬧有關!而臺灣人用來形容自己的美味,通常都會用「古早味」這個詞。古早味是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞,也可以理解為「懷念的味道」,是指遵循歷史流傳至今的飲食製作方法和味道。臺灣人認為古早是一種態度,崇尚自然。古早的美學就是簡單質樸。 說到臺灣充滿古早味的美食,臺灣美食家焦桐是這麼理解的,「臺灣美食是中華美食的濃縮和精華,應該將其稱為中華料理。」尤其是1949年之後,121萬來自全國各地的「移民」來到臺灣省,很多老菜、小吃在臺灣就流行開來,比如當年四川老兵們帶去的紅燒牛肉麵,已經成為著名的臺灣小吃,有餐廳推出的頂級牛肉麵,最貴的一碗要一萬元新臺幣。所以,對於臺灣美食而言,除了臺菜,還有的就是來自臺灣省以外的美食,臺灣在地人通常稱之為客飯。客飯,客居吃食,不免思念著家鄉味,簡單地說就是臺灣人口中的外省菜。隨着歲月的流逝,當年外省人的家鄉味,逐漸內化為濃濃的臺灣味。因此,在臺灣,無論是臺菜還是外省菜,都是臺灣的味道。...
札幌追光者——捲起世界的Arashi
by aeiou
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緣起 本次札幌行的起源,可以追溯到2019年1月份B站的年度報告了罒ω罒 。nall,也就是本人啦,被完美的預測在接下來的一年中會成為一個魅力十足的追光者!...