·山的那一邊，是雪國呀——2019越後妻有5日自駕

早晨，起床遲了，怕做早飯的老奶奶等太久
沒刷牙 沒洗臉 眼睛都半睜開的就跑下樓去找奶奶道歉
結果老奶奶一看到是我
抓起我的雙手 超級開心的對我說 好久不見
拍拍我的肩膀 還抱了抱我

奶奶做的早餐非常好吃
想着三個月前我吃過很多次她做的早餐
就覺得非常開心
這
是幸福的味道

不知從何時開始
我接受了生雞蛋拌米飯的吃法
這片神奇的土地
改變了我太多太多

出門的時候我有點驚訝
原來我的房東Yo醬已經幫我清理了車子上的積雪
因為預定的活動開車不方便
她便開車送我們過去

今天的活動包括了十日町講解
以及學習製作當地特色食物
一下車我看到晃哥哥的時候 又驚喜又生氣
11月我還給他發微信 到現在都沒回我
他看到我也是一臉驚喜
連忙和我說著好久不見

我們的體驗從十日町駅開始
講解完地圖
穿過地下通道
我還是第一次來這裏
隔不遠就有一副這樣的畫作
畫的是一年四季的越後妻有

臨行前聽說 這邊豪雪 路很難開
但是我一路過來開過來的時候還挺順利的
穿過地下通道
來給我們普及十日町市的融雪系統
路中間會有噴水的小孔
這個水來自於融化的雪水或信濃川
而且它是迴圈的
所以市區裡和主幹道幾乎不會積雪
其他地方也都會有鏟雪車剷雪
人行道是因為有地熱
所以不會積雪

冬天無論是開車還是行走
都是安全的

這家店就是側顏小哥哥家的
路過的時候，我跟晃哥哥說
我們昨晚就在這裏吃的
他家有個帥哥
不知道他的名字
索性我們就叫他Handsome boy

晃哥哥帶我們來逛超市
介紹當地食物
這個季節也真的是
沒什麼可吃的

座上小粉車開來了做飯的地方
這個地方是新開沒多久的
桌椅板凳很多都是晃哥哥和他的朋友親手製作的
開放式廚房
容納5-6個人沒什麼問題

那麼步驟是
首先我們要穿上圍裙（有日式和洋式兩種可選）
其次拿到選單（英文和日文版）
一位阿姨會教我們怎麼做
從洗菜到切菜
從炒菜到擺盤
幾乎都是指導我們自己動手做
當然 做的食物也是正宗當地料理
蒸米飯和泡茶這個事兒
就不需要我們親自動手了

這個看上去是肉
但其實不是的
當地特產
類似於中國的麵筋？
曾經這裏冬季物資匱乏
因為它的口感比較像肉
所以成為了冬季必備食物

沒錯
這是馬鈴薯！！！
賊好吃的馬鈴薯
回到國內我還做過一次
味道差不多
但是得用小馬鈴薯做才好吃！！

五人餐哦
其實會吃撐
人多一點一起做的話比較熱鬧

午餐後晃哥哥給我們送回住處
因為不確定作品的開放情況
所以我們臨時決定去看看鐵公園和窗戶
導航導了一段路之後
我說我認識了
姐姐驚訝於我記路的本領

路過窗戶的時候
我在碎碎念
停車場被雪埋啦！！
曾經拍照的臺子只露了最上面的扶手出來
停好車之後 我看着路邊的「雪牆」有點不知所措
這時一位老爺爺開車經過我們 停了下來
老爺爺見我不知道怎麼進去
跟我說了一大堆
可我一句沒聽懂
他走後我和姐姐兩個人
在雪地裡摔來摔去
陷進去 費勁起身
再陷進去 再起身
就這樣踏出了一條「雪路」
這哪裡是來看作品啊
簡直就是檢查作品的保護情況



POTEMKIN安好

沒錯
我又來這裏了
那個聽說很貴
小姐姐穿和服工作的餐廳！
上午姐姐說想吃壽喜燒
但是越後更多的是呷哺呷哺
晃哥哥幫我們預定了座位
告訴了穿和服的小姐姐我們想吃什麼
到了之後 簡單了聊了幾句
吃什麼
完全不需要我們自己看那繁瑣的選單
我們要吃當地食物
小姐姐直接幫我們決定了
並且 每一種 都非常非常好吃

停車時那個大雪
太豪了吧
各種拍
這個夜晚太美了

小姐姐聽到我是第六次來表示很驚訝
估計她也會嘀咕吧
為什麼我認識那麼多人
哈哈哈哈

清晨起來開啟窗
心情美美噠

吃到美味的早餐
心情美美噠

今晚就要搬去溫泉住咯
給我們兩個人的民宿拍個照

出發咯

事情是這個樣子的
前一晚我一邊吃草莓（對草莓不能少）
一邊看官網
強推見倉橋的雪景
所以一早我便對姐姐說
我們去看見倉橋吧
就一路開呀開的
越開雪越大

還路過了上次去見玉公園時
那個老奶奶開的店

停在小隧道里等一等
因為雪真的太大了
大到能見度已經不足一米
昨天在IKOTE門口我說那是豪雪
對不起 我錯了
今日份才是豪雪
老天爺這是「撕」了多少床羽絨被

有沒有水墨畫的感覺？

我們開了好幾條路
也開了好幾圈
後來問了一個老爺爺
他說沒有路可以進去
所以「官網」你在開我玩笑麼？
留下這張照片
就當我們來過了

返程的路上天晴了
還看到了鏟雪車
我們又返回去
結果他們是真的不會鏟那條路的雪啊

既然晴天了
我們就停車欣賞一下這美麗的景色吧

雪牆真的是很高哦

我們趕去土市吃飯
姐姐先下車去看
我剛把車停好
她跑回來說 關門了
就在我們商量去哪兒吃飯的時候
老闆娘過來找姐姐
說可以進去吃飯
暫時不會關門

她看到我的時候也是驚喜呢
很開心
又吃到了 好吃的蛋包飯

來都來了
拐一下到土市看看吧
我知道幾米作品上面的貓頭鷹
肯定會被搬進去
可萬萬沒想到
直接被蓋住了
不過這樣保護作品也是很用心呢

聽很多人說
往鬆之山方向不好開
因為山裏面雪更大
所以我們趁著天還亮趕緊出發

這是我第五次住這個酒店
樓層分佈我就像這裏的員工一樣非常熟
門口還是像三年前一樣有小兔子相迎

前臺的阿姨
看到是我來了
笑着跑過來
拉住我的手
和我說好久不見
歡迎回來

幫我停車及搬行李的小哥
看到我之後
同樣也是滿臉驚喜

真好
一切如舊的感覺真好

第三次住這個房間
是不是很有緣？
下次我想換換別的房間住住看可以嗎？

第五次豐盛的晚餐
好吃 菜品多
精緻 吃不下
反正天早晚餐在這裏都會吃多
這件事就是來檢驗飯量的

各位小哥兒
想知道你們的女朋友是不是有着
驚人的食量
帶她來吧

小杯子裡的是牛奶布丁
太好吃了

早餐 一如既往的豐盛且美味
那個豆腐真的是嫩的呀
嫩到我心都要碎了
把豆腐直接倒入那全世界最好吃的米飯裡
再加點小肉沫
好吃到爆
我都開始咽口水了
饞了

臨行前我們預約了和服體驗
這是姐姐第一次在日本穿和服
穿的時候 綁了好多
呼吸困難哈哈哈

阿姨人很好 很害羞 但是特別專業
可是她不會說英語
上一次我和她交流也算有些困難
這次有了yo醬的幫忙
交流特別順利
而且還給我梳了特別好看的頭髮

我們穿好之後開車前往
鬆代的農舞臺
這個雪量我服了

遠處的蜻蜓就在那
無奈上山的路早已高過我
我就特別好奇
海報的照片是不是第一場雪下完
趕緊去拍的啊
過不去就意味着
我無法和我的大鉛筆合影了

大地藝術節的一號作品《棚田》
啥都沒有
散落在棚田各處勞作的人民
現在全躺在地下

既然看不了作品
那我們就來裡山食堂吃飯吧

如此美妙的時節
裡山食堂居然沒有客人
哪怕來喝杯雪國紅茶呢！
四名工作人員+我們兩個人客人
包場的感覺有沒有？！
各個角度 各種拍
再也不用擔心坐不到窗邊的位置了

我再一次的給姐姐講了這個作品的故事
感覺我可以在當地做導遊啦

還是有可以看到的作品
就在農舞臺二層
D058 《關係-黑板的教室》
作者 河口龍夫

每一張課桌都可以用粉筆寫字
大地藝術節時 每個桌上還有地球儀
我也曾畫過一個
每一張書桌旁邊的小抽屜
幾乎都可以開啟
裏面是不同的東西
可以發現小驚喜哦
不過原諒我的醜字

草間彌生的作品也被雪覆蓋
我們可以站在這裏
稍稍的看到一點顏色
還偶遇了恰好經過的列車

在我們趕往光之館的路上
會路過鬆薴
這次沒時間吃那美味的蕎麥麵了
但是我們可以停下來
看看這個男人冬天的樣子
越後雪最大的時候
可以到他的脖子

來了卻進不去
光之館以前冬天是不開放的
今年開了吧 參觀時間寫的是3:00
我們兩點五十到達
卻被告知因為住宿客人已經抵達
所以不能進入了
參觀最晚只到14:30

這一代的作品也都是被雪埋了

我們還要趕回去還和服
趁著時間尚早
直接在裡山現代美術館捏幾張
館裏已經在製作冬季展咯

你在看什麼呀？

啊最後一次
衣服掛在了那裡

這裏是當地政府撥款的正統和服體驗店
價格很便宜
越後雖然有大地藝術節的推廣
仍然沒有那麼多的遊客
由於財政赤字
這裏在3月的時候要被關掉了
因為和服的清洗費用
比一般的浴衣要貴很多
所以沒什麼人想接手這種生意

為了消化這種難過
晚餐一定要吃很多
吃完了再去泡溫泉
人生啊別無他求了吧

她們所謂的呷哺呷哺
是豬肉來的
但是一點都不會腥
有兩種小料
我喜歡上圖那橘色的 胡蘿蔔料
特別鮮

泡湯吧
盡情的泡湯吧！
日本四大藥湯之一
不是蓋的真的
分分鐘燙死人的節奏

關於早餐
除了必備的豆腐以外
燒醬也是別有一番風味的
把雞蛋卷放在上面一起燒
熱乎的香極了

臨走時阿姨送給我們小禮物
不知原因 反正別人都沒有
大概是我住了五次了吧哈哈哈哈
我的臉 跟個鬼一樣 嚇死人哈哈哈

夏天我們來的時候
我說冬天的美人林
被大雪覆蓋
完全是夏天無法想像的樣子
那棵草就這樣深深的種在了姐姐的心裏

雪已經要把亭子淹沒了

撿到了一個樹杈
我說 快看 像不像鹿角
然後咔嚓咔嚓 拍了N久

痛快的玩兒了兩個多小時
期間 整片林子都沒有其他人
要走啦
有點沒玩兒夠呢還

過了湯沢的隧道
我們就離開雪國了

本來車程大概四個小時
可是我們幾乎每個休息站都會停
並且對於車子自帶導航
我已經無力吐槽了
之前小綠很好用啊
換了輛小黑就不好使了
就這樣用了八個小時才回到東京
最後還是憑藉着我記路的本事啊

下錯出口
正好是東京塔呀

伴隨着機場這麼閃耀的「星光」
我再一次離開了
3月再見咯

關於越後妻有的美食請放心的交給我
我一個百分百處女座
對於吃有着深刻的挑剔與執念
我推薦的越後妻有的餐廳
已經有很多朋友去吃過
目前滿意度100%

之前我說
這家店的炸豬排飯
會成為我再去新潟市的唯一理由
沒錯 我又來了
這次把車子停在了餐廳馬路對面的停車場
在關門前趕到

定休日期 每週三
每個月第三週的週四也休息

其實米飯上並沒有多澆汁
肉不會幹 也不會油膩

一口肉 一口米飯
感覺吃的並不是食物
是咀嚼時帶來的那種幸福感

這家店在十日町
就是長得帥又很會做菜的小哥哥家
他和爸媽一起經營這家店

雖然拉麵並不是當地特色
我在這裏認識的朋友
一提到他家就都會說
他家的菜量真的大到驚人
一碗拉麵 倆姑娘一起吃可能都吃不完

而且價格並不貴
所以經常客滿

對於一個不愛吃麵的我來說
側顏殺小哥哥絕對是必到的理由
當然除了面以外
小哥哥炒的麻婆豆腐也是特別好吃的
並不是因為小哥哥炒的才好吃
而是真的好吃

三個姑娘
一碗麵
一個麻婆豆腐
絕對能吃飽
可能還會有剩

每次去我都非常努力的吃
但是真的吃不完
下次去就打包帶走好了

這家店之前也介紹過呢
也是我每次去越後必去的店
視訊裡出現的夫妻
就是老闆和老闆娘哦
而且她很喜歡穿和服
晃哥哥公司宣傳照裡的模特就有她呢

這家店必吃的是蛋包飯
雞蛋嫩到我已經無法形容
而且還不腥哦
量剛剛好
冬天再搭配一杯紅茶
暖暖的

他家總會出一些季節限定的菜品及甜品
像夏天吃桃子的時候
有道桃子做的甜品
我至今還想念那個味道及口感

在我心裏和嘴裏
為裡山的食物排名的話
第一 大米
第二 雞蛋
第三 豬肉
第四 野菜
看出來了嗎？
我就不是很愛吃菜
可是裡山的野菜
完全是大自然的饋贈啊
每個季節都有美味的菜吃！

=十日町工藝品中心Ikote= 編號T309 年份2015
出自 日本 藝術家Takaharu Tezuka + Yui

KyoRoo的建築師TakHaul+Yi Teuka設計了一個木製的兩層樓
這座建築有一條被遮蔽的小巷
它曾經是十日町市的特色住宅
如今一層是餐廳
二層作為活動中可以租用

之前聽說很貴
從來沒好意思進去過哈哈哈
人均2500円 和其他的比起來
確實小貴
但是 我們來想一下
我們在藝術品中品嚐最具當地特色的美食
真心不貴

又漂亮又可愛又nice的小姐姐Mariko
她也是晃哥哥和Yo醬的朋友呢
所以我們的餐交給她點完全放心

這應該叫玉子燒嗎？
鮮嫩 滑溜溜兒的
我為什麼要大晚上寫食物介紹啊



壽喜燒其實在越後並不流行
但是這也太好吃了吧
好吧 我負責吃肉
姐姐負責吃菜哈哈哈

記得我在上一篇中
關於裡山料理
給出了「生活需要儀式感」的評價
後面的兩張拼湊照片就是來告訴你
一頓晚餐你會吃到多少種美味
而且這不是全部
因為湯沒怎麼拍
三道湯哈哈哈
還是那句
因為用心做 所以更要用心吃

我最愛的就是這道魚
首先我宣告
魚絕對是我過敏清單裡排行前三位的

它是普通的魚
我即便過敏也不會放開它
鮮嫩中帶着嚼勁
甜中帶着酒精的灼熱感
生活美好到
要感動的掉眼淚了

本身是個作品的裡山食堂
提供當地鄉土料理的套餐
以及單點菜品
看上去菜量不大
但也仍舊是會吃到撐

果然 美食還是需要搭配美景的呀
真的是美的不要不要的
雪國紅茶真的要好好品味一下哦

我感恩於每一個和我說好久不見的人

民宿老闆Yoshiko
為我們做早餐的老奶奶
西餐廳漂亮的老闆娘
帶我們學做飯的晃哥哥
幫我們穿和服的阿姨
溫泉酒店的阿姨和小哥

我想越後妻有有一種魔力
把我們緊密的連結在了一起

因為熱愛且珍惜這片土地
為了讓更多的人瞭解越後妻有
我又熬了好幾個通宵終於把所有內容整理完畢

「圖片，視訊與文字均為原創」
「請勿竊取圖片與文字」
「版權所有 除馬蜂窩外 請勿轉載」
「感恩」

1.19-3.11越後妻有大地藝術祭
冬季展開展了喔
3.2與3.9分別有兩場花火
所以 親愛的朋友們吶
我喜歡的作品與食物啊
我們3月見咯

2019/01/22
無法弄小姐
於北京