珠三角逛吃行——順德、澳門、深圳

本來想在暑假旅行之前儘量寫完五一的遊記，結果還是拖到了十一才有開始。國內外疫情一直不消停，雖然打了疫苗，可選的地點也是有限，正好幾年沒出國存貨清的差不多了，於是決定去澳門購物。憋了許久，大家對旅遊的熱情直接反應在了機票價格上，後來拼拼湊湊又錯峰廣州進深圳出，勉強機票控制在了2000以內。此次行程輾轉廣州順德澳門深圳，基本無景點，亮點就在吃吃吃，所以乾脆叫珠三角逛吃行。

一路上上海到廣州就不說了，白雲還是那麼大，不過現在通往廣州各地的班車建了一個車站，比我當年還在廣東的時候方便許多。大概一個半小時就到了順德，我們選擇住在了大良，不過酒店稍稍有點偏，在一個高架邊上，好在玻璃隔音還不錯。稍作休息就出去覓食了，順德水牛乳遠近馳名，去了大良金榜歡記牛乳。NINI點的雙皮奶，我要的姜撞奶，雙皮奶對我來說有點甜了，姜撞奶倒是非常不錯。老闆一手抱着娃一手磨薑汁煮牛奶很是利索，沒想到就是熱的吃，牛奶微微凝固，有點熱入口卻很順滑，姜味很濃，還有一股水牛乳的清香，非常好的下午茶。

然後就是無所事事的下午，準備晚上去豬肉婆吃晚餐，要從大良趕到容桂，然後公交晃了一個多小時轉了趟車下去又步行了好一段才到，來的很早還沒開門，等到四點半第一波進去的。一個很有意思的餐廳，裏面亭臺樓閣充滿嶺南的大戶人家的味道。

糾結了很久，還是沒敢點魚生，後來點了青花椒蒸海鱸、燒鵝、上湯莧菜和倫教糕。真的好好吃好好吃好好吃，照片照不出來的好吃。先說青花椒蒸海鱸，NINI說之前來這吃過同樣做法的筍殼魚一般，但是海鱸真的好吃，不誇張的說是我有生以來吃過最美味的魚，魚又嫩又鮮又入味，青花椒的味道很明顯但是又不會搶味，連裏面的絲瓜都脆嫩可口，也是一道登峰造極的蒸魚了。

招牌燒鵝是限量供應的，如果直接吃，還是覺得會有點肥膩，而且他家選的是老鵝，肉質是很有嚼勁的並不適口，會覺得一般般。但是如果你只吃鵝皮，老鵝皮很厚，燒的又脆又酥，一口下去滿嘴油，不要怕，獨家梅子蘸醬裏面過一道，酸甜解膩，入口即化。上湯的菜我其實是不太喜歡的，大部分既不入味菜還稀爛沒有口感，所以吃到又脆又入味的莧菜，雖然上了一大砂鍋我還是吃完了。倫教糕也好吃，是那種DuangDuang的口感，冰涼爽利不粘牙，就真的太多了，他家的菜還是適合四人以上來吃，量太大。最後說一下，免費磚茶這家是加的最勤的，而且每次都是磚茶重新泡的不是隻加水，服務好評。

一大早七八點去香雲軒吃早茶，順德的早茶和廣式有點差別，具體我也不太說得上來。點了水牛乳蛋撻、豬肝粥、金錢肚、排骨蒸陳村粉、素卷還有個上湯蟹子鮮蝦餃。水牛乳應該受到保護，那個蛋撻和平時吃的葡式蛋撻口感完全不同，我第一次感受到有牛乳的清香這個東西。豬肝粥也是一絕，非常滑嫩，而且很乾淨沒有任何怪味。陳村粉也很不錯，粉又韌又滑，加了陳皮蒸的很清新，但是實在太多沒吃完。上湯蟹子鮮蝦餃皮應該是紅薯粉做的，透明粘韌，口感怪怪的，餡料很鮮不過一大早肉吃太多我有點hold不住。金錢肚有點硬素卷略膩不推薦。這家酒店就在清暉園對面，還要收15%服務費，但是我覺得服務很一般，服務員要叫才會加水。

吃完飯正好去清暉園遛彎，估計是節日的關係，清暉園是順德唯一有名有姓的景點，我懷疑全順德的人都來了這裏，還不到十點裏面已經人山人海了。其實我還蠻喜歡這個園林的，和蘇州的那些真的有一些不一樣的點，比如很多的琉璃，比如種植的植物，非常驚喜的是一座假山，往上看高聳可攀，下面有暗洞水流，正面還有一個挺大的瀑布，真的不錯。但是人實在越來越多，趕在每平方米塞滿一個人之前離開了。

回去收拾了行李，午飯又在容桂，這兩個地方真的離得太遠，這次選擇了打車直接到大名鼎鼎的紅星光發煲仔飯，中午還要排隊，排到了也是拼桌。點了一份臘味煲仔飯，真的和以前吃過的都不一樣，米飯是浸滿油的是脆的，嚼得我腮幫子都疼，臘腸很好吃，一份很大兩個人足夠分了。

午飯後乘坐輕軌前往澳門，天實在太熱，輕軌倒是運氣不錯找到了一個座位坐了一個半小時，拱北口岸過關一個多小時，時間主要花費在粵康碼和澳康碼的各種轉碼註冊上，真的是好麻煩。好不容易過了關上了免費車到了喜來登，結果看到check in的長隊差點崩潰，NINI說澳門一直這樣，好吧是我沒見識了，又排了一個小時多才入住，已經累得筋疲力盡。

晚上收拾收拾，本來就像隨便轉轉去吃晚飯，結果不幸在威尼斯人裏面迷路，走了一個多小時才走出來，九點多才到官也街誠昌飯店吃晚餐，非常奢侈的點了一隻大螃蟹做金沙炒蟹，還點了個椒鹽魷魚和瑤柱生菜，蟹肉特別豐滿，裹滿了金沙汁特別入味，魷魚很鮮甜，生菜特別脆嫩，總的來說因為食材新鮮的那種好吃，調味有一點點鹹。

澳門我和NINI都來過，但是本着來都來了的想法，還是去了趟著名景點大三巴，這次從後山炮臺的地方走上去的，也算走了另一條路。到的時候還挺早的，不過沒一會兒就看到大隊人馬趕來，撤撤撤！