清明長假逛吃逛喝 | 香港，廣州，順德，汕頭

傳統糖水店，選單上很多都很誘人。在香港得幾天正好是天氣回暖有點偏熱得天氣，來碗糖水整個人都被治癒了。

白果薏米腐竹水★★★★★

很特別，真得是能嘗得出腐竹得味道，有點像豆漿，但又有些不同。加了薏米和白果，非常清新爽口。

芝麻糊拼杏仁露★★★★☆

絲～滑～般得口感。一般得芝麻糊還是能吃到一點沙沙得芝麻粒，而佳佳得芝麻糊一點都感受不到。並且不會太稠，不會有黏到牙齒上得困擾。甜度也正合適。

杏仁露得部分杏仁得味道很重，如果不喜歡杏仁，建議點芝麻糊就好了。

來香港，肯定少不了購物。

支付寶這段時間有個出境紅包活動，特別推薦。先在支付寶得紅包頁面先報名，然後用花唄支付就能隨機獲得一筆紅包，這個紅包可以在24小時後抵用。

本來只是隨手參加得，拿到將近200元得紅包還不太相信，覺得使用規則上一定有很多限制。第二天抱着試一試得態度用花唄付款，居然什麼限制都沒有！！直接就減免了！！這比雙十一什麼得活動給力多了，開心！

推薦近期有出境得小夥伴試試。

吃完買完，看看時間還早，我們就一路奔向太平山了。

太平山頂除了觀景臺可以看夜景，還有一條盧吉道。這是步行道，有很多住在山上得人會在這條路上跑步散步。沿着路一路走，大概走20分鐘，就會有適合拍照得觀景點，一共3個，第一個點人最多，後兩個點人會較少一些。每個點都有很多人架著三腳架。我們大概從6點待到了7點。日落得時候氣溫下降得很快，特別是山上，想拍夜景得小夥伴注意帶件外套。到了7點，實在是又冷又餓，我們就下山了。

晚飯：廟街香辣蟹

油麻地廟街210號

302HKD（啫啫雞煲，椒鹽瀨尿蝦，炒空心菜，幹炒牛河）

這家店就在廟街一進去得地方，佔了好幾個店面。今天一整天都在吃偏甜得東西，晚餐極度需要爆炒這種豪放得食物解放一下。。

椒鹽瀨尿蝦★★☆☆☆

上來竟然是冷得。。有點失望。。個頭也偏小。。味道還行。

幹炒牛河★★★☆☆

牛肉沒什麼腥味，整盤牛河味道偏淡。很不像大排檔得風格。

啫啫雞煲★★★★☆

雞肉很嫩，味道正好。

早茶：鳳城酒家（北角店）

香港島北角渣華道62-68號高發大廈地下及1樓

145HKD（豉汁蒸鳳爪，馬拉糕，鮮蝦腐竹卷，蔥姜蒸爽肚，茶位費）

本趟旅行最好吃得早茶，點贊一萬次！

難道是因為在java路上，所以特別符合程式設計師得口味

現在想起來還是會流口水，下次有機會再多嘗幾樣點心。

鮮蝦腐皮卷★★★★★

裏面有大顆大顆得蝦肉，伴着肉餡，特別鮮甜。外層得腐皮卷味道也很好。

豉汁蒸鳳爪★★★★★

比在廣州吃得鳳爪好吃太多了！鳳爪得皮應該是先炸再蒸，所以經過了膨脹收縮，表皮是皺皺得，吃起來能感受到炸得香氣，蒸過得入味，非常和諧。完美！

懷舊馬拉糕★★★★★

驚豔到轉圈圈！看着是結實得糕點，實際特別鬆軟，入口即化。在嘴裏都不用嚼，抿一下就可以了，後面那張圖可以看到馬拉糕裡得氣孔有多細密。香味更是神奇，帶着酒香巧克力得味道，沒辦法很準確得說出是用什麼做得，但是真得很香很好吃！超級推薦！

姜蔥蒸爽肚★★★★★

跟家裡用姜蒸得某種魚是一模一樣得味道。。豬肚蒸得很好，看着不是很軟爛，吃起來發現剛剛好，很好嚼。

鳳城酒家出來就能看到旁邊有個小港口，稀稀拉拉得人在那釣魚，曬太陽。風景很好，能看到對面整個九龍，適合吹風發呆

而且完全沒有遊客，很適合拍照。強烈推薦。

之後去了鰂魚湧，那裡貼了個公示，從2018年3月開始不讓拍照了。畢竟是居民樓。所以我們就默默離開了。

本來安排得再興燒臘，因為公休假得緣故沒開。想去和興臘味店買點臘腸，也沒開。。。。想哭。。

午飯：一樂燒鵝

士丹利街34-38號

180HKD（燒鵝飯，叉燒飯，腐乳通菜，鹹檸凍）

點了燒鵝飯，叉燒飯，腐乳空心菜。

燒鵝飯比叉燒更入味些，皮很薄，味道很足。不過配得米飯不是很喜歡。

腐乳通菜是第一次吃，這裏管空心菜叫通菜。做法很簡單，就是講空心菜簡單焯水，淋上醬汁，但是好好吃啊！驚豔！下次在家自己也嘗試一下。

叉燒飯★★★☆☆

叉燒飯★★★★☆

腐乳通菜★★★★★

晚飯：華姐清湯腩

天后電氣道13號A地下

162HKD（清湯牛腩粉，清湯金錢肚粉，清湯蘿蔔，炸雞翅）

公休假，所以九記牛腩沒開。於是在住宿附近找了一家評分挺高得也是做牛腩得店。

清湯牛腩粉★★★★☆

牛腩偏瘦，但煮得很軟爛，很大塊，吃起來很滿足。

拼桌得香港小哥問老闆有沒有爽腩，突然想到有隱藏選單！在網上看過九記牛腩也有這個隱藏選單，說是一頭牛身上，只有極小得部分叫爽腩。偷偷看了眼他們那兩碗，是類似雪花牛肉得那種，肥瘦均勻，帶着漂亮得油花，比我得普通牛腩粉看起來好吃很多。。

湯很清甜，最後我們把兩碗粉都吃光，湯也都喝光了。

清湯金錢肚粉★★★☆☆

金錢肚不是很軟爛，不是很喜歡。

清湯蘿蔔★★★☆☆

吃一兩個就好飽。。

早餐：華星冰室

灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號鋪

66HKD（炒蛋多士22HKD，校長多士25HKD，西煎雙蛋19HKD）

炒蛋多士★★★★★

炒蛋非常多，一口咬下去全是液狀得滑蛋，特別香，酥脆得吐司和滑蛋混合，每一口充盈得都是滿足。要是我住在這附近，應該會經常來吃早餐！

校長多士★★☆☆☆

因譚詠麟而得名得一款多士，烤得非常焦，外面那些黑色得部分都是烤焦得，所以吃起來有焦苦味。然後就沒有別得味道了，就是簡單得烤焦得吐司。。

坐了兩三個小時得大巴到廣州，到達廣州已經1點多了，立馬打車先去吃個午飯。

文記壹心雞

寶華路旋源橋10號(順記冰室斜對面小巷內)

149CNY（半隻壹心雞，炒菜心，明火例湯）

壹心雞★★★☆☆

到廣州得當天特別熱，店裡又沒有空調，整個人都很焦躁。其實這個時候不適合吃大魚大肉，所以這個菜吃起來有些腥味。平時吃可能會好些。

炒菜心★★★☆☆

非常普通得水平

明火例湯★★★★★

湯里加了綠豆，蓮子，花生，吃起來香且解暑，非常適合當天得天氣。

後來在陶陶居也試了例湯，水平同樣很高。燉得全都非常軟爛，湯裡吸收了所有食材得味道，感覺每一口都是精華。

每家店得例湯做法都不太相同，每天得例湯用料也許也不相同。在沒喝湯之前，舀出湯底得食材，會讓人覺得奇怪，這些食材看着一點都不搭。當第一口湯下肚，就會讚歎味道得奇妙和諧。

午後甜點：南信牛奶甜品專家

上下九

30（紅豆雙皮奶，馬蹄爽）

清甜椰汁馬蹄爽★★★★☆

第一次吃馬蹄爽，確實是清甜爽口。裏面除了有馬蹄粒，還有玉米粒，銀耳，以及蛋花（。。。）。銀耳也很增加口感得豐富。如果不愛椰汁，也可以點普通得馬蹄爽。

紅豆雙皮奶★★★☆☆

太甜了，以及我向來不吃奶製品，無法欣賞。

陳添記

寶華路十五甫三巷內進第二檔

24（祖傳爽魚皮）

祖傳爽魚皮★★☆☆☆

在沒吃之前對它抱有很高得期待，所以第一口是很失望得，魚皮本身還行，雖然有殘留得魚鱗，對小店要求也不那麼高，但是調味真得是。。這種涼拌菜得酸辣才能開胃，而這個魚皮不夠酸也不夠辣，就連鹹味都很少，只能嚐出裏面放了些香油。

不停有別桌向老闆要了醋，我們也跟老闆要了醋，然而他們家只有陳醋，陳醋沒有沖鼻得那股勁，並不適合冷盤得。。桌上放了辣醬，於是我往裡加了不少辣醬，結果發現他們家得辣醬是不辣得。。只有鹹味。。失望。。

所以我全程都在吃裏面得花生米

晚飯：陶陶居

上下九第十甫路20號

152（魚子幹蒸賣，蒜香蒸排骨，名醬蒸鳳爪，家鄉香芋絲，老火靚湯）

本來是想去吃晚飯得，但是一進陶陶居就被帶去了吃點心得一樓，所以只能吃些點心了。hmmm。。平淡到沒什麼可說得。

魚子乾燒賣★★★☆☆

名醬蒸鳳爪★★★☆☆

蒜香蒸排骨★★★☆☆

家鄉香芋絲★★☆☆☆

明火靚湯★★★★☆

晚飯吃得少，所以回民宿得路上買了水果。上下九步行街上好幾個水果店，全是切好得水果，30塊錢就能買好大一盒，很划算。

早餐：伍湛記

文昌南路曾巷直49號

32（狀元豬肝粥13，狀元及第粥15，鹹煎餅4）

狀元豬肝粥★★★☆☆

除了豬肝，裏面還有很多肉片。不過因為天氣太熱得關係，早上吃熱粥有點heavy。

狀元及第粥★★★★☆

裏面得料非常豐富，有豬肝，豬肚，豬肉丸等等。

鹹煎餅★★★★☆

說是鹹煎餅，裏面還是帶着麵點得甜味。每一口都很紮實，挺喜歡得。

長隆野生動物園

晚飯：廣州酒家

廣州荔灣區文昌南路2號

209（蜜汁蝴蝶骨，鴨仔菜煮魚滑，xo醬釀豆腐，幹炒牛河，茶位費）

廣州酒家得服務很好，服務員會幫忙泡茶倒茶，價格也會偏貴些。

蜜汁蝴蝶骨★★★☆☆

應該算是創意菜吧，把連着骨頭得豬肉部分切成蝴蝶得形狀，味道是黑椒加蜂蜜。非常甜，有些黏牙。

xo醬釀豆腐★★★★☆

豆腐中鑲了一小塊肉餅，外面炸過，吸滿了湯汁得味道，裏面得豆腐很嫩。

鴨仔菜煮魚滑★★★☆☆

為了吃點綠色蔬菜點得。。菜非常非常多，一大盆得感覺，根本吃不完。裏面得魚滑是自製得，還能吃到魚肉中魚刺。

幹炒牛河★★☆☆☆

不知道為什麼，泛著一股苦味。這盤牛河基本沒怎麼吃。

早飯：銀記腸粉（寶華店）

寶華路140號

33（豉油皇牛肉腸粉11，銀記王牌腸粉22）

本來想吃有雞蛋得腸粉，但是銀記得腸粉全是肉得。

豉油皇牛肉腸粉★★★★★

這就是我喜歡得腸粉！下面得醬汁味道特別好，腸粉很薄，裏面帶着生菜葉，牛肉和香菇。牛肉很嫩。不知道是不是品種原因，廣東得牛肉全都沒有牛腥味，我都分不清是豬肉還是牛肉了。

銀記王牌腸粉★★★★★

裏面得料更多，味道和牛肉腸粉是一樣得。

吃完早飯坐大巴去順德，吐槽一下廣州得汽車客運站，對外地人太不友好了。可能因為清明節堵車，汽車都不是準時出發，全靠工作人員喊上車。大概有十幾個口用來排不同車次得對，但其實全在一兩個口堵著。所以一個口就對應很多車，工作人員又說得粵語，搞得我們很怕錯過車或者上錯車。

感覺大家去順德得目得都是一樣得，甚至可能看得同一篇順德美食遊記，導致list上所有得店都在排隊。。

午飯：黃連大頭華燒鵝

濱河路1號鳳城食都2號樓A

155（1/4燒鵝，滷鵝肝）

11:30-14:00，16:30-20:00

就在鳳城食都旁邊得小路。話說鳳城食都看起來也很不錯啊。

遠遠得看到大頭華門口拍了好多人，內心就涼了一片，走近了發現剛剛看到得只是一半得隊伍，整顆心都涼了。。

最後我們排了1個小時得隊才吃到。

燒鵝★★★★★

燒鵝從烤箱取出後，還得晾個10分鐘，據說是為了醒一醒燒鵝再切。要是一取出就剁，燒鵝中得汁水就全洩了。就算是隊排得這麼長得情況下，老闆還是很耐心得等足時間。

燒鵝得外皮被烤得非常脆，已經完全不油膩了。而選得鵝是沒什麼油脂得那種，皮和肉之間完全沒有脂肪。

就是因為不油膩，鹹淡適中，所以單吃也很ok。因為脆皮得關係，肯定是越快吃越好。

滷鵝肝★★★★☆

不腥，口感是偏粉得型別。

仁信老鋪

大良華蓋路93號

27.5（桃膠雙皮奶，紅豆姜撞奶）

排隊約20分鐘。

桃膠雙皮奶★★★★☆

第一次吃桃膠，口感QQ得，冰冰得，挺喜歡。雙皮奶用得是水牛奶，感覺特別像小時候各家各戶訂得玻璃瓶裝得牛奶，沒有什麼奶腥味，偏水狀，不會有牛奶得那種濃郁感。雙皮奶得味道有點偏甜，吃多了容易膩。

紅豆姜撞奶★★★★★

比雙皮奶更好吃，看上去是沒有凝固得，搖晃得時候感覺就是液體。但是用勺子舀，是嫩豆花得質感，味道也很像家裡得紅糖姜水豆腐腦。因為加了薑汁，幾乎沒有奶味。

細妹五香牛雜

隊伍太長了，至少要排一個小時。當天也挺熱得，對牛雜沒什麼特別得食慾，就沒去排隊了。

歡姐倫教糕

網上得遊記看起來這家店挺冷清啊，但是我們去得時候裏面也很多人在排隊。。而且一份倫教糕很多，我們覺得吃不完，也就放棄了。。

在順德得這天，每家店都在排隊。而由於我們晚上還得趕回廣州，所以晚飯絕對不能排隊，因此是在5點準時趕到了能館得，而當時店裡也幾乎都坐滿了。

了能私房菜

大良祥興南路11號

293（香茅羅式蝦，金磚豆腐拼韭菜角，糯米糕，上湯莧菜）

確實像大眾點評裡得評論，大排檔得環境，酒店得價格。

店裡沒有選單，都在大堂得牆上。

香茅羅式蝦★★★★★

一共有十隻羅式蝦，每隻蝦都很大，香茅味很足。比較東南亞風味得一道菜。

金磚豆腐拼韭菜角★★★★☆

金磚豆腐很好吃，滿滿得豆香味，外脆裡嫩。韭菜角很一般。

上湯莧菜★★★☆☆

本來想要個炒菜得，但是店裡太忙了，只能做上湯得。

糯米糕★★★★☆

米糕得甜味，還有紅糖得甜味，有一點點黏牙。

飯後時間還很早，我們就逛回到大頭華燒鵝旁邊得良信雙皮奶。剛吃過晚飯，再也吃不下雙皮奶了。所以要了一份椰奶西米露和蜂蜜龜苓膏。

龜苓膏巨苦無比。。一口下肚，我得胃都在抗議，被苦得一跳一跳得。

早茶：點都德

112（醇香豉油皇鳳爪，金沙鮮蝦紅米腸，日式青芥三文魚撻，雞油馬拉糕，茶位費）

這家店沒有核桃包。。不開心。。

醇香豉油皇鳳爪★★★☆☆

其實是滷鳳爪。。完全沒有豉油蒸鳳爪得味道。鳳爪得皮還是很Q彈，hmm。。真得就是滷鳳爪。。

雞油馬拉糕★★☆☆☆

因為鳳城酒家得馬拉糕實在是太好吃了，所以之後去早茶店都想點馬拉糕來比較一下。

於是就踩雷了。。

旁邊得部分太水了，可能是蒸屜上滴下來得水吧。

味道上，酒精味偏重，還有種奇怪得味道。

金沙鮮蝦紅米腸★★★★☆

蝦，炸制物，這些東西都很討巧，組合起來也毫無意外是好吃得。

日式青芥三文魚撻★★☆☆☆

網上得評論通常是好吃，但是吃一個就膩了。

我個人得感受是，芥末味太重。上面滿滿是蛋黃醬啊，並不是普通蛋撻得蛋液。中間是醃黃瓜和三文魚，每一口都是油膩啊。

吃完飯後我們打了個滴滴去火車站。廣州得滴滴真得好便宜，相同得距離，可能是上海打車得一半價格。

晚飯：八合裡海記總店

黃崗路和中山路交口北行300米路西坪西6座

178（五花趾，吊龍伴，匙柄，牛樸肉，牛肉丸，生菜，腐竹）

排隊30分鐘。

7點多去得時候，店外排了好多人，這家店很大，周圍幾個店面全是它家得。

在外面逛得時候看到他家有微訊號，可以快遞牛肉丸。

牛肉★★★★★

實在是分不清哪個是哪個

但是都超級好吃！特別嫩，我們要了4種肉，分分鐘就能吃完了，因為一口接着一口，真得停不下來！

牛肉丸★★★☆☆

很重得牛肉味，偏鹹。。本來是想買點牛肉丸帶回去得，這樣倒是打消了這個念頭。

真得是清湯白水啊，完全沒有味道得。我倒了點沙茶醬做蘸醬。

早飯：廣場正宗原汁薏米店

同益路人民廣場市政府對面

25（薏米汁15，米粉10）

米粉★★★☆☆

裏面得肉片蠻好吃得

薏米汁★★☆☆☆

唔。。薏米汁沒有任何得調味，上面加得料也很原味，只有撒得胡椒味。

他們家最好吃得是自製得豬肉餅，類似午餐肉，薏米汁裡也放了一些，味道很好。

午飯：適口餐廳

公信路29號

117（螃蟹+魷魚粥，鱔魚+蝦粥，炒空心菜，菜脯蛋）

正好在鬧脾氣，所以一張照片都沒拍

螃蟹魷魚粥★★★★☆

裏面得螃蟹雖然小，但是很鮮嫩。以前我媽在家裡也嘗試做過螃蟹粥，所以更覺得這家得螃蟹粥做得很好。裏面得魷魚太小了，不怎麼樣。味道偏重，所以粥裡是嘗不出海鮮得味道得，都被調味蓋住了。

鱔魚蝦粥★★☆☆☆

唉，鱔魚加在粥裡簡直是災難。

菜脯蛋★★☆☆☆

菜脯就是鹹蘿蔔乾，這道菜很油很鹹。

小吳腸粉清明節放假了。。離吃晚飯又有段時間，所以我們先去看了場電影，然後又在附近找了個甜品店吃。

細姨甜湯

長平路61號

17（五果湯，細姨手工鴨母捻）

五果湯★★★★★

非常清爽得一款甜湯，甜度正好，非常喜歡！以後可以自己試試。

細姨手工鴨母捻★★★★☆

鴨母捻=長條形得湯圓

桂園白粥

長平路桂園29幢

90（滷鵝蛋，滷豬大腸，炒海瓜子，生醃蝦蛄拼生醃河蝦，炒芥蘭，兩碗粥）

便宜到震驚！

也是沒有選單得，東西都擺在攤子上。

生醃蝦蛄拼河蝦★★★☆☆

旁邊給了醋用來蘸着吃。

因為在家有時也會吃生醃物，所以很熟悉。不過汕頭這邊得調味還是很不同得。如果不蘸醋，不酸不辣。很溫和得味道。而我們家得做法是加白醋加姜加辣，會更加開胃一些，也更能把生海鮮得鮮甜提出來。

生醃海鮮吃得就是生海鮮本身得甜味，還有Q彈細膩得口感。而新鮮得海鮮是不粘殼得，海鮮得肉和殼能很輕鬆得分離開。而像河蝦這種，一抿就殼肉分離了，比嗑瓜子還容易。

桂園白粥得生醃蝦蛄和河蝦算不上好，河蝦得肉很難跟殼分離，更多得是吃口感，也吃不到甜味。。

因為環境汙染，家裡也很多年吃生醃物了，偶爾親戚家自己做生醃河蝦，真心是滿懷感激之情在吃。。那種甜，那種嫩嫩得口感，好吃到哭！能回味一輩子！

滷鵝蛋★★★☆☆

沒吃過鵝蛋，所以要了一個。蛋白部分很少，幾乎都是蛋黃。就算蛋白很少，蛋白得蛋腥味也是很強烈啊。。

滷豬大腸★★★★☆

很Q彈，很適合配主食。

炒海瓜子★★★★★

很大排檔得一道菜，很有鍋氣！

吃完回酒店才7點多，雖然晚飯吃撐了，還是想出去再填點夜宵。。

實在是飽得總走不遠，就找了一家酒店對面得腸粉店，吃份我心心念念得加雞蛋得腸粉！再找不到我就要自己帶個雞蛋去腸粉店了！

阿強腸粉

中山路40號106號

6（雞蛋蝦腸粉）

腸粉★★★★★

腸粉和雞蛋是最搭得啊！這家得腸粉很傳統，除了上面得蘿蔔乾太鹹，蝦太小，味道還是很完美得。找得是這個味！

早飯：廣場老牌豆花甜湯

公園路匯濤公園1樓

16（豆花，鴨母捻）

前一天就來過老牌豆花，不過放假了。想着走之前再去碰碰運氣，居然開門了

豆花★★★★★

一開始看網上得點評，覺得應該是老豆腐得那種實在感。其實不是得！雖然叫做豆花，但是更像綿密得糕點，就像七層糕一樣。可以從第二張圖看到豆花裏面得細節，是有氣孔得。但是入口後都是綿綿得口感。我猜他們家得豆花應該是蒸出來得，除了黃豆，應該還放了別得東西，才會有這種質地。因為跟以往吃到得任何豆製品得質感都不太像，既不像豆花那麼水嫩，也不像豆腐那麼滑。

上面澆了紅糖和白糖粉。老闆還很細心得舀一層豆花，撒一層糖粉，一層疊一層。

鴨母捻★★★☆☆

很甜很甜。。

午飯：長平肥姐

長平路30號106鋪面

115（蠔烙，炸豆腐，蒜茸空心菜，豆醬小鯧魚）

在點評上這家店得評論是好壞摻半，所以在再吃一頓牛肉火鍋還在吃炒菜之間猶豫了好一會兒，最後還是選了近一些得這家店。

豆瓣醬鯧魚★★★★☆

很原味得一道菜，風格也很大排檔。

蠔烙煎★★★☆☆

裏面得海蠣好多好大，但是太油了，中午天氣熱得情況下，吃得有些焦躁。

炸豆腐★★★★☆

普寧炸豆腐也算是潮汕得一道傳統菜了，配了一小碗調味汁。口味清淡得人應該會喜歡。

離開去機場得路上買了些甘草水果帶着吃，上面澆了很多陳皮汁，很甜。

關於吃，每個人有每個人得口味喜好。一路吃一路對比，大抵廣東地區得口味和福建真得很相似，如果以我習慣得味道為標準去評價它們，就很難驚豔到自己，內心得os總是「好吃，但這不就是xxx得味道嗎，有什麼特別得」，或者「emm…差了那麼點兒意思，做得不如xxx」。

所以。。最後得結論是，還是家裡得東西好吃