早茶
流行於民間的傳統美食一直紮根香港，深受港人喜愛，如年糕、粽子、魚蛋、蛋撻、小桃酥、杏仁餅、老婆餅、老公餅、雞仔餅、小椰堆、花生餅、芝麻餅、相思酥、棋子餅、炒米餅、格子餅、花生糖、袋仔面、雞蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。多得數不勝數。
這些做成藝術品一樣的美食，再加上一壺樹茶，便是香港早茶了，家人聚餐，朋友敘舊，同學聊天，同事討論工作，老闆恰談生意，都可以到茶餐廳吃早茶，所以，早茶基本上滿足港人休閒娛樂的所有生活需求。
早茶，不只是喝茶，也不只是吃早餐，是三五親朋好友，從早到晚，邊吃美食邊喝茶，邊聊天邊看報，邊等待一個又一個精緻的點心，品味中，談笑間，一個上午，或者一個下午，或者一整天⋯⋯時間在美味裡流淌著，生活在閒聊中幸福的過著。
每到週末，茶餐廳需要提前預約，女婿提前兩小時預訂了餐位，我們坐下後點了餐又等了近半個小時，才上了第一道菜，茶水是點菜時就送到了，利用這個時間，燙一下餐具，喝一點餐前開胃茶水，隨手拿張當天的報紙看看，慢慢地等待一個又一個餐食。
享受標準的慢生活，將忙碌一週的疲勞和煩躁都浸潤在美食裡，然後消化在肚子裡，讓健康快樂幸福象陽光一樣灑滿全身。這就是早茶的功效！
多想一直這樣，以自己喜歡的方式，慢慢的遊走人生旅途，不念過往，只求餘生健康快樂幸福！
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