深夜
空調不停的轉
窗外一片迷濛的霧氣
何以消煩暑
深夜放毒來
找個涼快地方望梅止渴一下吧
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小樽
穿越來到隆冬的北海道,除了滿眼白茫茫的清涼,也為夏日中無精打採的胃口提提神吧。
小樽的天氣說變就變,一場雪過後轉眼雲開天晴,剛剛走出一家店鋪,紛紛揚揚的雪花又飄落下來。
小樽運河流水潺潺,街道中精緻的硝子店,八音盒,驚豔著往來的遊客,靈動的各種玻璃製品,彷彿讓這裏成為了童話的小城。
從精緻夢幻大正硝子店轉過頭來便是垂涎欲滴的六花亭。小樽,滿足你對甜品的所有憧憬。
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創立於1933年的六花亭是北海道的點心老店,也是北海道最早的白巧克力製造商。六花亭原名「千秋草菴」,1977年更名為「六花亭」,「草木花多五齣,花雪獨六齣」,六花就是雪花的意思。
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六花亭的鎮店之寶:六花亭白巧克力葡萄乾朗姆酒餅乾。
餅乾用北海道專用麵粉製作,內餡是白巧克力、葡萄乾、100%北海道產的黃油,點睛的朗姆酒更加香氣十足。
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北果樓於1991年成立,堅持使用北海道當地原料,製造出能發揮食材新鮮感的點心。
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招牌甜品是被形容為只有妖精才能做出來的妖精之森年輪蛋糕,以「日本第一的柔潤口感」著稱。
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原材料從小麥粉和牛奶到雞蛋和水均為北海道當地產,技藝超群的點心師一如既往地使用樫木軸,片刻不離左右,層層精心烘培,使得蛋糕口感細綿溼軟,不甜膩。
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同樣著名的是北果樓的泡芙和雪糕,縱然在冬日嚴寒,一口氣吃下依舊感覺意猶未盡。
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網紅綠茶甜品店同樣不可錯過,雖然形象詭異了些,味道卻是沒的說,看着走出店鋪的人們人手一隻雪糕,怎能善罷甘休!
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甜品吃膩了?去運河邊走走吧,出拔小路,重現大正時期日本風格的美食商業街區,集聚小樽好吃的餐館。
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沿着運河慢慢走,天色漸晚,烤扇貝的夜市攤人頭攢動,雖然扇貝的沙線處理並不太好,但誰也無法阻擋無敵的鮮美。
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用廢棄倉庫改建而成的小樽運河食堂深夜還開着門,穿越舊時小樽的樣子,食堂中央是紀念品攤鋪,周圍一圈都是餐廳,味道一般,環境很正宗。
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轉了一圈,該吃正餐了,不吃生食的我來到北海道怎麼辦?一碗蔥花海膽面解決戰鬥!
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提起北海道的美食,壓軸的重要位置還是要送給LeTAO,這大概沒什麼懸念。
小樽洋果子鋪LeTAO建立於1998年,堅持與當地牧場合作,每天運送新鮮牛奶和雞蛋。本店坐落在充滿懷舊氣息的小樽堺町。
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雙層芝士蛋糕,大概是LeTAO最出名的甜品了,原木包裝,由意大利的馬斯卡彭乳酪和本地的焗烤芝士相疊,運用獨特研發的冷凍製法製作而成。具有香醇濃厚口感,像雪一般融化在嘴裏,幸福感瞬間爆棚。
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最為遺憾的是,當我第一次嚐到如此美味的雙層芝士蛋糕時,我已身在北京,無法一試再試了。
雪越來越大
近黃昏
燈下觀雪
如詩如畫
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