·目標：黑珍珠！——大吃貨帶你紙醉金迷探尋澳門美食

餐廳裝修是非常有特色的新中式風格，歐式的水晶吊燈搭配古樸中跳動着令人喜悅的中國紅，格外惹眼。地面的幾何鋪裝和吊頂搭配的相得益彰，盡顯輕奢。

「黑菌素餃」用蔬菜汁製成的半透明皮，包裹着香菇、胡蘿蔔等素菜，口感清香淳樸，健康又美味。

「喜粵蝦餃」是一道非常廣式傳統的點心了，上乘的蝦餃，皮白薄滑如雪，包裹的內餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。

忽然感覺小夢喜歡的寬鬆T恤在這樣的環境顯得格格不入，一會去到房間一定要換套衣服再出門好了。

餐廳圓形卡座的燈飾，讓我想到了寺廟裡懸掛的香環，外形非常神似。

這款「脆皮鮮蝦腐皮卷」是服務員強烈安利給我們的，品嚐過後對它讚不絕口，口感和普通的腸粉完全不一樣。

它的做法有別於傳統的腸粉，將口感如新出爐的油條脆皮裹着彈脆的滑嫩大蝦仁，外層裹着腸粉薄皮。酥炸的脆皮無絲毫油膩感，蘸取醬汁後，清爽脆口的脆皮，Q彈的蝦仁，薄軟的腸粉皮，軟、乾脆、彈脆的三層口感平衡得很好，非常有層次感。

「荷塘伴水芹香」是一道味道清新爽口、顏值也非常高的素菜,除了荷蘭豆、馬蹄、百合、木耳還有各類新鮮的菌菇一同享有，健康美味。

最後一道是贈送的甜品，除了新鮮的水果搭配蓮蓉酥，還有超好喝的蛋白杏仁茶。濃濃的杏仁味裏面新增了何仙菇和木瓜，口感很醇厚，蛋白攪著濃稠恰好的杏仁露，輕微的杏仁苦味恰到好處，正好解飯後的油膩。還有美白養顏的功效，小小一碗全被我喝光啦。
tips：大家不要把「何仙菇」看成「何仙姑」啦，何仙菇是瓣片似銀杏葉狀或扇形，外形跟銀耳相似。具有抗癌、免疫調節、提高造血功能等功效噢。

蓮蓉酥裏面包裹着清香的金桔，具有解膩的作用。
餐廳的服務品質以及菜品的精緻擺盤和富有層次的口感，人均卻只需要160澳幣左右，價效比可以算非常高了。

喜粵旁邊是北方館，裝修大氣，是典型的中式裝修。整體燈光偏暗，營造出隱祕放鬆的氛圍。因為太飽了，不然看環境就非常想進去嘗試一下呀。查了一下人均，和喜粵差不多，吃不慣南方菜的北方朋友你們有救啦

飽餐完的我們決定先返回酒店休息一下，自然也是從室內通道走過來，不過驚喜的發現了表演手風琴的白人大哥。

在澳門巴黎人街頭，你會時不時遇見一些街頭藝術表演的異國人，他們會非常友好的讓你拍照，甚至會擺出優雅的pose或與你合影，大家記得一定打扮美美的出鏡，不要浪費這麼奢華的環境哩。

胖洲幾乎各種角度都拍了一遍，表演者也會跟隨鏡頭切換動作，特別可愛。

這次旅行我們並沒有兌換澳幣，直接拿兌換的大面值港幣去酒店左側的酒店服務兌換零錢，為了方便一會兒搭乘公交去路環。

兌換好的硬幣也會精心的包裝好，印上logo，小夢還能說什麼？簡直太貼心了。
出酒店，步行到巴黎人酒店對面的公交站坐車，前往路環島。

在很多人的眼中，一提到澳門大概想到的是「買買買」、「賭場」之類娛樂性的印象，但小夢要安利你們一個非常小清新且相對小眾的地方——路環島。
路環島原歸屬於廣東省香山縣(即中山市 )，但在1864年被葡萄牙佔領，成為澳門的一部份。
一百多年前，當澳門已逐漸成為中西方的貿易交匯處時，路環島還是一個海盜經常出沒的地方。
1910年 ，島上的居民成功地將海盜驅逐出路環島。
1969年，連線氹仔與路環的連貫公路終於建成。
現在，路環島仍然保持原有自然風光，到處鳥語花香，有海灘、步行徑、燒烤區等，瀰漫一片清新自然景象，與繁囂的都市形成強烈的對比。

從澳門巴黎人酒店對面坐公交到路環公交站（路環市區恩尼斯總統前地）大約需要十來分鐘，前地中央有個小公園，旁邊有間安德魯餅店，累了可以買些葡撻歇息一會噢。

在小巷裡找到被刷成五顏六色的牆面，太適合來這裏拍一組小清新設定的照片啦。

把兩張照片組合一下感覺毫無違和感呀，PS大法好！

在路環，教堂都是充滿小清新的氣息。
沿着路環左側走，會看到一座聖芳濟各教堂，它建於1928年，這座小教堂的建築形式類似澳門一般教堂的巴洛克式建築。教堂的外牆白色和黃色相間，門窗框被刷成藍色，整體看上去格外清新明亮。橢圓形窗戶及一座鐘樓，教堂前有一座紀念碑，以紀念當地1910年戰勝海盜一役。

兩旁是特色的拱廊，廊柱內有餐廳和小吃攤，由於現在沒什麼遊客，大多都閉門不營業。

地圖上的景點我們並沒有一一打卡，只去了幾個我們感興趣的景點拍照。如果時間較為充裕，不妨來這裏多逗留一會，感受澳門的另一種風情。

路環圖書館位於路環十月初五馬路，文化局轄下的公共圖書館，藏書量大約9400冊。建築前身是路環公局市立學校，之後幾度改變用途，最終1983年改建為圖書館保留至今。路環圖書館大樓為古樸優雅的單層葡式風格建築，正面有六根支柱構成的迴廊，許多女孩喜歡在這裏拍照。

當然，也包括充滿文藝氣息的胖洲啦。

路環的街巷小屋雖都經過了歲月的洗禮，但名字都富有詩意和浪漫，比如玫瑰巷和美女巷。

在路環沒有金碧輝煌的高樓，沒有千金盡散的人生，有的只是平淡樸實的生活和佈滿滄桑印記的平房。

沉悶的天空終於爆發出一場暴雨，雨點好似鐳射槍打在不堪一擊的雨傘，害怕打溼鞋子便在安德魯花園咖啡店小憩一會兒，等雨停了再回酒店。
南方的雨真是說下就下，沒有一點點防備，出門得常備一把傘。

安德魯花園咖啡店面比較小，提供安德魯蛋撻和下午茶，逛累了來這裏休息品嚐美味也是不錯的選擇噢。
安德魯的蛋撻想必是不用再介紹了，安德魯葡撻和瑪嘉烈蛋撻當屬澳門最美味、最著名的葡撻了。我查詢資料的時候瞭解到安德魯和瑪嘉烈居然還有一段有關愛恨情仇的小故事：
「在澳門工作的英國廚師安德魯在葡萄牙小鎮Belem品嚐了一種名為Pasteis de Nata的甜點後一直念念不忘。回到澳門後辭去廚師的工作開了一家西餅店，並將Pasteis de Nata改良成為今天的葡式蛋塔。所以雖然叫葡塔，但葡萄牙是卻是吃不到的。而在1997年安德魯與太太瑪嘉烈離婚，瑪嘉烈以瑪嘉烈蛋塔之名在澳門本島開店獨立發展，並和肯德基合作。」
這個小故事似乎給芳香四溢的葡撻增添了幾分傳奇色彩。

在安德魯花園咖啡呆了快半小時，雨勢還不見小，於是便踏着雨窪乘坐公交回去。
不幸的是由於緊張怕坐過站，我們早下了一站。趕車的時候連鞋也沒溼，回酒店的路上即便打了傘也被淋成了「落湯雞」。
回酒店換好衣褲，補個妝，便又要開始尋覓美食啦。

下面是小夢pick特喜歡的一家自助餐廳——巴黎人自助餐廳，不僅僅是因為它裝修的高顏值，還有讓人垂簾欲滴的各色美食。
可能有些人對自助餐的印象一般都是，口味一般，種類少，菜品不夠新鮮等等。但是這家店絕對不會，肉類、海鮮、火腿、刺身、水果、甜品，種類非常豐富，海鮮也很新鮮，甜品甜而不膩，水果飲品充足。服務員的態度很nice，看到有空盤子就會詢問收走，總體來說是價效比很高的一家自助餐廳。

地址：澳門巴黎人一樓，地面大堂
餐廳資訊：
自助早餐：上午6:30 — 上午10:30 | 週末：上午6:30 — 上午11:00

巴黎人自助餐價格：
成人: 澳門 幣 208+ | 小童: 澳門 幣 104+
自助午餐：中午11:00 — 下午15:00
成人: 澳門 幣 228+ | 小童: 澳門 幣 114+
自助晚餐：晚上18:00 — 晚上22:00
成人: 澳門 幣 368+ | 小童: 澳門 幣 184+

自助餐提供正宗的歐式美食，菜品也比較豐富多樣。現場還會有頂級的廚師烹飪菜品，而且法式甜品也是自助餐的一大亮點，也是由大廚親手製作，一定記得品嚐噢。

這個蛋糕是定期更換的，因為前段時間剛剛將舉辦過賽車比賽，所以這裏都是賽車元素！

隨處可見巴黎鐵塔的元素。

如果你喜歡日料，也可以來餐廳右側的專屬日料區啦。

小夢表示已經眼花繚亂，感覺每種都想要來一點，選擇困難症上線！

熱騰騰的芝士澆淋在馬鈴薯和酸黃瓜上，溫暖又治癒。遠處聞起來有點臭臭的，但吃起來芝士味非常濃厚，酸脆的酸黃瓜特別解膩。作為一名狂熱的芝士愛好者，表示非常喜歡了。

對了，這道菜一定要趁熱吃噢！

傳說中的溫泉蛋可算是品嚐到啦，就說像電影《非誠勿擾》葛優在日本吃的那種，吃起來感覺就是——通透。

波士頓龍蝦非常新鮮可口，自助餐擁有高階餐廳的擺盤，這樣好麼？

服務員貼心的為我們倒上紅酒，盡情享受這一刻吧。

有點像帶子形狀的海鮮，很想問為什麼可以如此滑嫩，口感近乎於果凍了，擺盤也是絕了，光看照片大家一定看不出我是在自助餐吧


。

晚餐過後，我們打算去威尼斯人閒逛，順便買一張相機儲存卡，再逛逛香水和口紅，後面是主要目的。

威尼斯人是以威尼斯水鄉為主題，到處充滿威尼斯特色拱橋、小運河及石板路。

製作精巧、別具威尼斯特色的貢多拉船，伴隨船伕美妙悠長的歌聲，浪漫地在運河上緩緩航行，恍如置身於水都威尼斯。

在澳門金沙度假區購物也是一種享受，這裏是澳門最大型的購物中心，雲集超過850家免稅購物商戶、數十家食肆，種類包括時裝、珠寶、飾物、禮品、服務、餐廳以至體育用品等，品牌相對齊全，從國際一線大牌CHANEL、DIOR、GUCCI到相對親民的ZARA等。手信店非常全，美珍香，鉅記，奇華餅家，咀香園應有盡有。

溜達完，買完東西，已經是深夜。
晚安啦，澳門。

清早，我們決定前往附近著名的美食街——官也街，尋找美食，填飽咕咕作響的胃。
從巴黎人到官也街大約1公里左右的路程，距離威尼斯人僅一條街。我們索性慢慢步行從巴黎人穿越到威尼斯人，免除了天熱和曬太陽的困擾，還能挖掘新的美景哩。

今天總算沒有下雨，但太陽依舊害羞的不肯出來，陰沉沉的好不可愛。

從澳門巴黎人酒店前往威尼斯人的玻璃長廊上，可以看到巴黎鐵塔，全程不用走悶熱的室外，穿梭兩家酒店，只需要1分鐘，方便又舒適，簡直太棒了！

一路上我們沿着官也街的方向走着，誤入威尼斯人停車場，沒想到如此＂荒蕪＂鮮有人踏足的地方裝修依然華貴精緻，不得不感嘆這＂紙醉金迷＂的夢幻天地。

抵達威尼斯人酒店大堂，裝修和巴黎人有所不同。

從威尼斯人酒店側門出來，再往左側步行約400米，再過人行天橋就距離官也街不遠了。

抵達馬路的另一邊，再乘坐一小段電梯就可以到達官也街啦。

一路上你會發現很多可愛的塗鴉，原本單調普通的電箱也變得生動有趣。

官也街是一條約115米長，5米寬的小街巷，是澳門著名的食街之一，也是澳門最早的步行街。彙集來自東西方的各式風味，有以葡國餐招徠食客的餐廳，還有數不清的澳門本土特色手信店！

各種網紅美食都匯聚其中：大利來記、安德魯餅店、莫義記、晃記餅家、誠昌飯店、小飛象葡國餐廳等等。無需大費周折的找尋，這條短短的小街巷把所有美食都囊括其中。

我很喜歡官也街不僅僅因為有這麼多美食匯聚於此，更重要的是她太適合拍照了。穿梭在街道兩側的小巷，你會發現雜亂斑駁的牆面上竟然會生長出藝術的點線面，粉色少女心的牆面讓人不禁想擺個pose，轉角安靜的咖啡店攀滿了藤蔓的老宅，各種可愛呆萌的塗鴉創意讓這一路驚喜滿滿。

拍照的時候無意間發現一個小小的燕子窩，小心翼翼拍了一張馬上走掉，害怕驚動燕子媽媽。

可能是因為工作日的緣故，街道上的人並沒有很多，想要拍到一張無人的風景照還是非常容易的。這張行走悠閒的照片是胖洲讓我走過無數次才抓拍到最滿意的一張，人少就可以放肆大膽的拍拍怕啦。

原本想品嚐赫赫有名的大利來記，但被它對面的巷仔大排檔所吸引，想嚐嚐新鮮的我們最終選擇了它。除了上次來澳門已經品嚐過大利來記，最關鍵的是巷仔有坐可以讓我們疲乏的腿歇息片刻。

相比大利來記的排隊場面，對面的巷仔則顯得略微冷清，雖然裏面剩下的座位也並不多。

我們點了一份豬腳姜、一份豬油渣撈麵、一杯檸檬汁以及服務員強烈推薦的瓦煲奶茶。一共132澳幣，價格算是不貴了。

豬腳姜又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋，是一道廣東的地方傳統粵菜，最具特色的女人滋補食品。
姜醋不是太酸也不會太甜，味道適中。豬腳都很軟糯很入味，很容易嚼，肥而不膩。酸甜口感的豬腳小夢還是第一次品嚐，很是喜歡。

聽說在廣東，當產婦生孩子後，家裡早早給產婦準備好一大瓦煲豬腳姜醋。真是大補啊，減肥中的我禁不住誘惑吃了好幾塊。

不知道大家小時候有沒有吃過豬油渣，它算是我們兒時特有的「小零嘴兒」，充滿了童年的回憶味道。
胖洲吃着吃着莫名有些感動，他說奶奶小時候經常給他做豬油渣，那嚼起來嚓嚓響、噴噴香、脆脆酥的感覺，簡直就是一種享受，享受它慢慢咀嚼後留下的兒時記憶。

豬油渣是用肥豬肉、豬板油、豬網油給切成小塊，再開小火慢慢熬煎炸，隨後所剩下來的乾肉渣。
豬油的香味在撈麵中慢慢發酵，噴香四溢，一口豬油渣，幾口撈麵，在喝上幾口濃香的瓦煲奶茶，真是一頓愜意的早餐吶。

奶茶有些苦，需要加少量糖除錯。光聞味道就能感覺到茶與奶的芬香，濃郁好喝。

官也街的起始點有一面超好看的手繪牆，整面牆用鮮豔的色彩和生動的形象行繪製了官也街的繁榮場景，也是每次來這裏必打卡的拍攝點。

故地重遊，別是一番滋味。

出太陽啦，你要遮遮陽麼？

離開官也街，在距離不遠處會發現幾棟色彩清新的葡式建築，以及一大片精心修剪的植物和鮮花，前面還有一小片溼地公園，很多遊客在這裏小憩拍照。

白綠相間的葡式小清新建築讓許多少女駐足拍照，我也不例外

建築內部是購買紀念品的小店以及一些小型展覽，感興趣可以進去瞅瞅，但一般是不讓拍照的噢。

離開官也街，我們原路返回從威尼斯人穿梭到金沙城中心，又開啟了我們的美食之旅。

金沙城中心位於澳門路氹金光大道最核心路段，酒店樓下就是物慾橫流的購物天堂，同時囊括了久負盛名的娛樂設施以及豐富多彩的美味佳餚。 整座廣場採用拉斯維加斯奢華的裝修風格，被譽為金光大道上的「亞洲拉斯維加斯」，每層樓綠植環繞花卉點綴，打造與眾不同的生態景觀，鬱鬱蔥蔥的室內花園，空中瀑布飛流直下，置身其中心曠神怡愜意悠然。

從威尼斯人前往金沙城的星光大道空中走廊的路途中間的兩側有觀景臺，可以看到周邊各色的建築景觀。小夢發現晚上從景觀臺眺望拍攝鐵塔是一個超讚的角度，可惜當時沒發現。

和威尼斯人、巴黎人有所不同的是，金沙城處處種植著花草和椰樹植物，給感覺高階大氣的商城增添了一絲生氣和親切感。

看到地面鋪裝的流線型和燈具特別的造型細節就能感覺到金沙城的特別之處，是經過嚴苛的設計與雕刻。

金沙城最有名的餐廳大概就是這個DYNASTY8了，取名「朝」，所以這家餐廳的包廂是用中國古代的8個朝代命名的，大概就是夏商周唐宋元明清啦！

地址：澳門金沙城中心康萊德酒店1樓
人均：400元左右。
營業時間： 週一至週四,週日 11:00-15:00 18:00-23:00 週五至週六 11:00-15:00 18:00-0

一進門，自然從內而外都滿滿的是雍容的中式風格，透露著一種中華古代的風韻。

從裝修到餐具，都讓人有一種自己就是古時候的王侯將相的感覺！

對待用餐的「王侯將相」，這家餐廳也是厚道的很，這是贈送的前菜，青口和炸雲吞！！！

不得不佩服南方人民的燉湯技術，味道都非常線上。用霸王花煲出來的湯，香甜綿滑，聽說具有清心潤肺、清暑解熱、滋補養顏的作用，夏天一定要多喝一喝。

品嚐完精美的前菜，好戲上演，我們點了「有機黑金蒜香蒸小青龍配金鈎腸粉」。

左上角這個小青龍……其實是空的，因為——它的肉都已經被剝出來放好了！右下這就是龍蝦肉了，下面墊的是腸粉。大口吃龍蝦肉配上黑金蒜香，我倆都大呼過癮！

然後我們點的另一道菜就是他們家的招牌了——古銅麻籽香雞！

這道菜絕對是我們吃過最美味的雞肉之一了，烤出脆皮的雞上鋪滿了香噴噴的亞麻籽，一口下去，亞麻籽的香氣、脆皮的酥脆、雞肉的鮮嫩層次分明，可以說是人間精品了，小夢要強烈安利給你們！

對了，我們點的是半隻雞，但是分量依舊很大！建議沒有無敵大胃的小夥伴選擇半隻雞就好，真的非常美味。

這道看起來不起眼的米線，實則內功深厚，湯是很香濃的魚湯，而裏面這個魚肉餅是用石斑魚做的，同時裏面還有蟹肉等多重食材，一口下去，鮮濃！爽~

餐後餐廳更是贈送了前菜一樣華麗的餐後甜點，讓我們整整一餐都充滿了幸福感。
這一頓人均400多澳門幣，不得不說這口味、這環境，那價效比是槓槓的！

住酒店的客人可以憑房卡免費到7層觀景臺也就是鐵塔的腳下，但如果想登上塔頂是要單獨付費的，在入住的時候工作人員贈予了一張登塔券，可以入住當日免費上塔一次，可以選擇在白天或選擇在夜晚上塔觀看夜景，當然，小夢強烈推薦晚上了！
澳門巴黎人酒店鐵塔入口直接從澳門巴黎人酒店正門出來就是了，飽餐完的我們決定散散步去巴黎鐵搭消消食。

7層的觀景臺已經很適合拍和巴黎鐵塔的全景了，而且晚上來的話還可以在這裏欣賞燈光秀，這裏算是最佳拍照地了。
澳門巴黎鐵塔按原建築物二份之一比例興建，在外型上忠於巴黎原建築物的同時，在設計上更運用現代建築科技，以鋼鐵代替原建築物的鍛鐵作為建築材料，可抵禦颱風來臨時的強風，亦可迎接大批世界各地旅客的到訪。落成後的鐵塔將富有多項原建築物的裝潢元素，包括如雕刻紋理、欄桿扶手、拼塊元件、格子結構、樓梯設計以及觀景臺周圍的網格屏風等優雅華麗的裝橫細節。
此外，如同原建築物一樣，巴黎鐵塔每晚將上演幻彩燈光秀，點亮別緻氣氛。再次強烈推薦大家來澳門必定要來打卡！

憑券就可以登上前往37層的觀光電梯，一共兩部，只需要40秒就可以直達塔頂，360度的觀景臺，走上一圈，路氹金光大道和澳門美景盡收眼底。

欣賞完夜景，我們早早休息了，因為明天還要早起去市區玩耍。
晚安，巴黎人。

早晨天還未亮，我們制定的不到7點的鬧鐘居然把我們一次就叫醒了，美食的力量還是非常強大的！我們打算早起坐車前往大三巴吃早餐，導航顯示從巴黎人坐公交大概需要50分鐘左右，但實際才花了不到30分鐘，6澳幣/人。聽說打的需要120澳幣，強烈建議大家搭乘公交噢。
大三巴牌坊附近包含新馬路議事亭前地，澳門市政廳、民政總署、郵政大樓、大炮臺、戀愛巷、聖母玫瑰堂、澳門博物館等，這些景點都連在一起，不需要門票，大約需要2-3個小時左右就可以逛完。因為之前已經來過，我們走馬觀花似的逛了一圈，主要是想來品嚐上次遺憾沒能吃到的黃枝記，暴露了主要目的。

大三巴牌坊是澳門標誌性建築之一，也是來澳門必打卡的地方。早年，大三巴是「聖保祿神學院」的大門，是中國最早的一所西式大學，在實施西方教育的同時，對進入東方的傳教士進行東方文化的培訓。後來在經歷數次大火焚燒，只剩下教堂正門前壁，因為這前壁的牆類似中國傳統牌坊而得名為「大三巴牌坊」 。很多人可能會好奇為什麼叫大三巴？在粵語音譯中「聖保祿」聽起來就像是「三巴」，於是便就有了今天這個可愛的名字。

由於大三巴遊客太多，只好另闢蹊徑，找一處人少的地方拍照，大三巴右側是個不錯的地方。

其實牌坊下面滿是人人人人人。

在我看來，大三巴應該是澳門最重要的建築所在。歷經四百多年滄桑的大三巴，見證了整個澳門的風風雨雨，對於澳門的歷史而言，大三巴的地位算是舉足輕重的。

戀愛巷的名字最早來自葡文名「Travessa da Paixão」，「Paixão」可解釋為迷戀和激情。
它位於大三巴牌坊附近的一條文藝小街巷（面對大三巴，左側），全長約50米，至今已有80多年的歷史。一麵粉紅色，一面淺黃色，充滿歐陸風情和少女心的建築物，走在這裏有種置身於歐洲小鎮的感覺。

可以說是最不俗氣的紅綠搭配了，相信很多女生都忍不住在這裏拍照，滿滿少女心

街道的盡頭是大三巴牌坊的斜側面，這個視角相當不錯了。

黃枝記是老字號的竹升麵館，人氣很高，因為開在歷史城區中心更是常常爆滿，上次因為排隊人數過多，沒能品嚐，這次一定要去品嚐。
位置: 議事亭前地17號。
人均：60元。
建議避開中午 11:30 ~ 12:30 和下午 5:30 ~ 6:30 的用餐高峰期。

我們點了一份鮮蝦雲吞、及第粥和奶茶。

可能去廣州香港吃過太多次老字號的雲吞，除了感覺到好吃並沒有被驚豔，湯倒是被我喝光了。

從大三巴步行大約十分鐘就可抵達——瘋堂斜巷，這條百餘米的小街之所以叫這個奇怪的名字，按照官方說法：昔日澳門有很多的痳瘋病人，一五六九年，澳門天主教首任主教賈尼勞不忍當地麻風病人流離失所，出資建起一座麻風病院。由於麻風病院是封閉管理的，為讓病人也有心靈寄託，隨後在病院旁建了一間小教堂，取名「望德堂」，供麻風病人做祈禱。由於教堂是專為痳瘋病人而設，故人稱「瘋堂」或「發瘋寺」。
如今，這裏被打造成為一個文化創意園區。

比起大三巴人滿為患的場景，我更喜歡這條充滿文藝氣息的安靜街巷。

小巷兩側是別有風味的葡式建築，走在街上彷彿置身於南歐小鎮。每棟建築都刻有精美的雕花、巴洛克式圓柱、圓弧形的鑄鐵欄桿，滿滿的南歐風格，優雅而又派頭十足。

開放的大樓內幾乎都是用作藝術展出，喜歡藝術的朋友可以來閒逛拍照，說不定會有意想不到的驚喜呢！

因為時間原因，我們並沒有過多停留，對於一個文藝女青年來說，很遺憾沒能慢慢看個展。

看到這張照片我不禁截圖問我的健身教練：教練教練，我的手臂會不會顯得很粗壯很難看呢？



教練很老練的回答：我只看到了肌肉的線條啊，這個問題問十個人十個人看法不同，一般人都回答自己喜歡的那種。比如沒鍛鍊的人會說，有肌肉難看。



我意味深長的點了點頭，如果不堅持鍛鍊，估計以我的體質是那種油膩的胖吧，現在有點肌肉線條也挺不錯的，堅持鍛鍊確實能得到些甜頭，繼續加油吧。

從背面看上去手臂還是瘦瘦的，很多女孩可能會因為運動長肌肉而排斥它，其實長肌肉哪有那麼容易呢？這可是小夢刻苦鍛鍊幾個月的小小成果，希望在之後的遊記裡讓你們看到更加充滿「線條」的小夢呦。

瘋堂斜巷的盡頭就可以搭乘公交抵達巴黎人，非常方便，大約需要20多分鐘左右。

坐公交到巴黎人的我們決定把省下的錢用在該用的地方，我們的目標鎖定在具有「米其林」和「黑珍珠」雙光環加持下的紫逸軒。從威尼斯人穿過到四季酒店大堂就看到了，找不到的話，似乎每個商場員工都知道，隨便一問便知。我們去的時候有套餐可以選擇，包括7道菜，價格是1000多。
（*黑珍珠餐廳指南是中國吃貨們自己的美食品鑑榜，按照專業評測標準，劃分出餐廳的推薦指數。）

地址：氹仔望德聖母灣大馬路四季酒店大堂(金光大道度假區)
人均：530元左右。
營業時間：週一至週六 12:00-14:30 18:00-22:30 週日 11:30-15:00 18:00-22:30

第一道是紫逸軒金裝拼盤，包括滷紅蜇頭，龍帶玉梨香，金箔乳豬，蜜汁叉燒。

乳豬是他們家的一大招牌，非常好吃。烤乳豬皮脆柔嫩，中間放了一層薄面餅，吃起來非常有層次感。
蜜汁叉燒也很驚豔，重新整理了我們吃過叉燒的上限。

後面兩道分別是「冬蟲草花膠燉水鴨」和「煎釀鮮蟹鉗」，這個湯也是他家的一大招牌了，據說這道菜還在各種大型晚宴作為紫逸軒的招牌展示過。當然我們更愛的肯定是「煎釀鮮蟹鉗」咯，光聽名字就很誘人吧，眾所周知，螃蟹鉗肉最好吃，而這道菜，是取1斤左右的鮮蟹鉗肉煎釀而成，依次放入幹瑤柱、蝦膠和蟹子醬，味道鮮美程度當然肯定是超乎想像。沒想到的是就連作為裝飾的配菜蘆筍也鮮甜可口，毫不遜色。


tips
蝦膠：蝦膠也叫「百花餡」，是一種應用比較廣泛的高檔餡料。用蝦膠製作出來的菜餚口感爽滑，鮮美可口。

接下來是「蠔皇扣南非鮑魚伴田園竹笙卷」，哈哈，有了這麼威武的名字味道當然也很驚豔，鮑魚非常肥美，味道濃郁，有嚼勁，口感超棒，可以說是色香味俱全了。

爽口清香的竹笙包裹着菠菜，極富營養價值，蘸上盤中的醬汁可以說是如八珍玉食般的存在了。


tips
竹笙：竹筍菌，又名「竹笙」、「竹菌」、「竹鬆」、「竹萼」、「竹筍菌「等，是中國名貴山珍，形態怡麗，清香襲人。

這道是「蔥油蝦乾拌稻庭麵」……感覺名字就是工藝加食材有木有，蝦仁幹真是太大了，竟讓口感頗有一種在吃豬肉條的感覺！

「芋茸燉鮮奶」上面一層是芋頭，攪拌開來，下面是濃郁的鮮奶，口感相當細膩嫩滑，有點像雙皮奶。

餐後甜點是蛋撻和柚子奶凍，味道當然也是保持了水準。總的來說，對這家「黑珍珠」「米其林」雙料得主我們都讚不絕口，菜品以粵菜為主，環境和口味都一級棒！

用完餐後，出來決定逛街消食，看到個動作逗趣的雕像本來想湊上去合影，一過去發現竟然是活的，突然一動下了我們一跳！！！好驚喜！

在巴黎人閒逛常常會給你意想不到的小驚喜哩。

想到這是這趟美食之旅的最後一天，並且在巴黎人住了這麼久還沒正經吃一頓法餐，所以我們把目標鎖定在——巴黎人法式餐廳，就在巴黎人酒店的3F。

地址： 澳門路氹金光大道連貫公路3樓
人均：350元左右。
營業時間：11:00-23:00

一進餐廳，巴黎人法式餐廳就給人一種身入巴黎的感覺，服務生很多都是法國人，環境自然也是非常法式！

值得注意的是，這家餐廳在不同時間段的供應室不一樣的，我們問到了下午茶要3點以後才供應，我們2點半到還算午餐時間，所以選單是午餐的選單。我們點了一份廚師精選海鮮拼盤、一份海鮮塔、兩杯雞尾酒（一共是1025澳門幣）。

這廚師精選海鮮拼盤包括可選的前菜、主菜和甜品，可以根據自己的口味選擇，我們選了法式蝸牛酥盒伴蘑菇汁，味道很棒。

當然更亮眼的是海鮮塔，這麼大一份海鮮塔，才598澳門幣，除了生蠔是刺身，其他幾樣都是烹飪過的，有帶子、龍蝦、基圍蝦等等。根據不同的口味，配了紅酒醋、辣根番茄醬、蛋黃醬、海鮮醬（雞尾酒醬）四種醬。
這裏面最讓我驚豔的是生蠔，本來小夢是不喜歡吃生的食物的，但這個生蠔在胖洲的鼓勵下嘗試了一下，味道簡直驚豔，非常新鮮！

黑椒牛肉手工面，這個牛肉非常鮮嫩！我們都很喜歡。

他家的甜點皇室巧克力蛋糕是我最喜歡的了，雪糕球、慕斯蛋糕都非常的贊！香濃誘人的巧克力口味，柔軟的口感、甜蜜的味道，絕對經得起各種口味的挑剔。

我們吃完的時候，已經到了下午茶的時間，我們發現他倆最流行的下午茶就是這個巴黎塔小食拼盤了，顏值非常高（因為沒點不知道口感，不過我猜他這麼好看也一定很好吃），我們蹭隔壁桌妹子點的巴黎塔拍了個照片給大家飽飽眼福。

吃完飯依舊用逛街來消食，順便買些手信回去。

晚上我們拔草的是澳門皇雀印度餐廳，也是黑珍珠一鑽餐廳+亞洲唯一米其林星級（一星）的印度餐廳，這裏肯定會是咖哩愛好者的天堂。

地址：金光大道望德聖母灣大馬路澳門威尼斯人度假村酒店1樓1038號(近新城大馬路)
人均：230元左右。
營業時間：11:00-23:00
tips：餐廳中午只供應自助餐，晚上才可以點單噢。

餐廳選用的重要香料和餐具由印度直接進口，大部分食材也是由自家調製而成，口味正宗。

如果你是選擇困難症，來這裏你不必糾結，菜品都幫你精心搭配好了，完全不用擔心。

第一道菜是「果阿邦酥炸法國吉拉多生蠔伴腰果珍珠、椰子醋及喜馬拉雅山玫瑰鹽」，如此冗長的菜名已經全然包括食材名字、調料等。這樣也好，可以知道自己吃的是什麼，也不必費心再查閱。

菜還沒上，就先看見服務員手捧「仙氣」而來，精美的擺盤、餐具、裝飾讓人不忍破壞。

酥脆的炸生蠔搭配酸鹹的口感，完全不會覺得膩。特別喜歡配菜珍珠在嘴裏爆破時快感，酸酸的很過癮。

第二道是「北印唐杜裡烤新西蘭有機雞、西班牙小羊架及虎蝦」，名字依舊長而有料，包括了食材的初始地。

羊排包裹着咖哩的香氣，肉質鮮嫩可口，毫無羶味。對於吃不慣羊肉的朋友來說，可以放心大膽的嘗試啦。

酒紅色的烤雞是由紅菜頭、石榴汁、醬汁、酸奶醃製後再進行烹飪而成。讓小夢驚歎的是在香料如此複雜的情況下，依舊能吃出雞肉的鮮美，真是不可思議。

這樣的擺盤真的可以學習學習，小夢去年編寫過一個情人節如何佈置一桌逼格的燭光晚餐系列，當時也是找尋了很多大廚們的擺盤參考模仿，這次美食之旅真的是學習到了，趕緊收藏起來。

就餐途中有辛見到餐廳主廚Justin Paul，他是土生土長的印度廚師，剛剛獲得澳門黑珍珠餐廳殊榮。曾在2009年澳門威尼斯人舉辦的國際印度電影大獎頒獎禮期間成功招待了五千名前來出席的印度賓客。

第三道菜的擺盤對於小夢來說印象最深刻，不得不再次感嘆廚師精美絕倫的擺盤藝術。對了，盤中搭配的花花草草都是可以放心食用的。細細品味這道「德里白蘆筍帶子杏仁湯」，回味無窮。

小夢忽然好奇心氾濫，詢問服務員插在帶子上的裝飾是用什麼做的，意想不到的答案是餅乾，上面似乎還趴着一個「毛毛蟲」似的調料，微妙微翹。莫名覺得給這道菜增添了一絲童趣色彩。

「喀拉拉邦海鮮碟」

「克什米爾羊肉及春雞咖哩配小胡蘿蔔」

這次澳門黑珍珠美食之旅就結束啦，希望下次還能探索更多澳門的美食。

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最後，朋友、陌生人，謝謝你讀完這篇遊記。

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THE END