香港「漫」生活

遠眺港島

環球貿易廣場地下

這是一個大隱隱於市的特色餐廳。在西貢市區嘈雜的小街上，小小的門臉，窄窄的光可鑑人的樓梯。依然是細緻周到的服務，你的茶哪怕只喝了一口，經過的服務生都會給你再斟滿。
難得的是那獨到的口味！開胃的魚湯鮮濃；洋蔥青椒炒蟶子，底下墊著的蟶子殼幾乎和筷子一般長；獨特的是椒鹽鮑魚，和以往吃的清蒸紅燒做法不同，外焦裡嫩，酥香鮮層次感很強；蠔油龍蝦擺盤造型漂亮也極入味鮮美；還有龍蝦炒麵……不是海弟帶着，那裡能找到這裏！

餐廳在西貢市區。西式早餐，有很多當地的阿婆阿公來吃。蛋撻酥酥脆脆，奶味十足，正宗的菠蘿包夾黃油香甜可口。

梅窩的小吃店裡保持了舊日的模樣，牆上貼著老照片，選單上有懷舊飲品，桌子上的紅色保溫瓶是保留下來至今還在生產的香港民族工業產品，據說200港幣一個。喝了一杯酸到牙根的檸檬茶，吃了一碗湯粉。很奇怪，香港的粉和兩廣地區絲滑綿韌的粉不同，吃到嘴裏牙齒一咬便支支愣愣地伸胳膊伸腿，口感也比較粗糙。不過配菜和味道都還不錯。

大澳是保留下來的水上漁村，房屋是原生態的，街上的各種小吃也是原生態，吸引著遊客排起了長龍。新鮮滷水大墨魚和超特大大魚蛋讓隊尾望眼欲穿的人們食指大動。像盆一樣碩大的大墨魚，我卻怎麼看都像魷魚。香糯的茶果和糯米餈，只有薄薄的一層糯米，裏面是香甜的花生碎糖餡。一瓶瓶熟的蝦醬並不是我們北方傳統意義上的齁鹹的蔥油雞蛋蝦醬，而是其中含有蝦段，微甜微辣的一種海鮮醬，拌麵拌菜都好吃。
街面上還有很多幹的海產品。我們發現了《舌尖》裡提到過的蝦子，為了找到質優價廉的蝦子，姐弟倆來來回回比較了整條街。是有多閒，我也是醉了！

在將軍澳的三個大商場裡，在地鐵中心站，在銅鑼灣的購物中心裏都能看到同樣的特色連鎖店。

太興早餐。早晨雖然出來的很早，但也是要排隊的哦！厚厚的肉餅下是一圈圈的方便麵！好吃！

將軍澳廣場的西式早餐 嫩嫩的炒蛋真好吃，回家後試了好幾次也沒成功！

米粉陣。前一天逛街時看到的店。是有多愛吃粉，說著不好吃還來尋它。

一粥面。一碗生滾及第粥和一個蛋黃鹹肉粽，贈送切好的炸脆的油條。甚合我意！夠一天的飯量了。

越棧。越南粉，在銅鑼灣吃過。樓下商場里居然也遇到了！終於找到我記憶中米粉的味道。湯粉裡肉好多。水晶餃也好鮮美！

吐司工坊。扶梯下的吐司工坊一直是我的座標，看到它就到了上樓的地方了。臨別時一定要再在它那裡吃一次。熟悉的味道記憶猶新，覆著肉鬆的烤吐司片百吃不厭。

海弟請了一天假，加上六日的公休，有三天時間遊玩。去了南丫島、塔門、梅窩、大澳等離島。

上次來沒去成南丫島，它是香港的第三大島嶼，還是周潤發的出生地。去南丫島的交通工具只有渡輪，在中環九號碼頭，船程約40分鐘。
南丫島上有一南一北兩個碼頭，分別是榕樹灣和索罟灣。我們從位於西北面的榕樹灣上島，這裏匯聚了許多小餐館、手工藝精品店、酒吧。

這是週五的工作日，等船的人真不少！

圖中藍色虛線就是家樂徑，我們沿着它自西北向東南而行。

過了小街，路旁是棟棟民房，香港政府規定，土著男丁16歲後可以蓋三層樓房，每層面積不超過70平米。有很多外鄉人來這裏租房住。一名白人姑娘在柵欄外向裏面喊著，從裏面出來一個小洋娃娃，提着自己的小袋子，一邊走一邊嘟嘟囔囔嘰嘰歪歪地撒嬌。

在滿眼蔥翠的幽靜小路上行走，翻過山坡，路邊一處小平地上搭一棚子，一個牌子上寫着南丫島特產—-建興亞婆豆腐花。澆上熬製好的糖稀，吃了一碗熱熱的豆腐花。

繼續前行，便看到了大海。沙灘旁一家露天咖啡廳讓我們再次駐足，喝一杯摩卡，吹着徐徐海風，看沙灘上自拍的少女……

這個海灣叫做洪聖爺灣，有一個很大的泳灘，夏季裡熱鬧非凡。我們走的小路叫做家樂徑，一個很有意思的名字，意思是這種路比較緩和，難度較小，適合全家老小一起其樂融融地行走，從中可以看出香港政府的人文意識。家樂徑從索罟灣至榕樹灣，主山徑步道沿着山坡蜿蜒而上，一路上有美景相伴，可以看到青山碧海和發電廠的三根大煙囪。

專設的燒烤區

家樂徑

曾經的村小學校

翻過山坡到達南面的索罟灣。去天后宮拜了娘娘，就去碼頭等候渡船，直接回中環。

私人遊艇

來來往往的滿載的貨船

港島的背面

塔門是臨近西貢的一個小島，島上居民不多，遊客很少，寧靜恬適。非常適合露營徒步……
我們從將軍澳乘雙層大巴一路搖晃到西貢，沿途經過香港科技大學、新老邵氏公司的拍攝片場、私人遊艇港灣、汪明荃等藝人居住地（據說在這裏住是因為離片場近）。

盤山公路

據說汪明荃住這裏

車窗外是私人遊艇停靠的港灣。車上的女孩們是內地來香港科技大學讀書的學生，週六齣來遊玩。

前面的兩輛小巴，綠色的是政府的，紅色的是私人公司的。紅車因為常常開得飛快，被市民稱為亡命小巴。

在西貢吃了西式早餐。排隊乘綠色的士去黃石碼頭（誒，這裏又有一個黃石！！），這種綠色的士有限定的活動區域，只能在新界行駛，價格相對便宜。在黃石碼頭乘每小時一班的街渡（輪船）到塔門。
碼頭上聚集了許多揹負行囊準備露營的年輕人。

黃石碼頭

沿着街道走，村民們在操場上曬起了海產品。有環島的棧道，山坡上長滿一片片的露兜樹，已經結了青澀的果實。海面蔚藍平靜，彩帆竟發，遠處有滿載的集裝箱貨船駛過，白色的浪花在突兀的礁石上綻放，黃色尚未返青的草坪映襯著蔥綠的樹木。

有年輕人在樹叢裡搭帳篷，一群群在臨海的長椅上看海，聊天，遊戲……
兩個年輕人在風中搭建帳篷，村裡的牛卻闖進宿營地尋找食物，引起了孩子們的注意和興趣。

我和海弟坐在臨海的長椅上，曬著暖暖的陽光，眺望遠山，碧海，閒適地聊著天。以往都是匆匆見面，大家聚在一起熱鬧，極少有這樣的情景，能夠安靜下來，敞開心扉地談一些心底裡的話……

中午回程時再回頭看，來時的陽光下明媚的小島已被薄霧籠罩。感謝老天恩賜的好天氣！

早餐後從中環碼頭乘船前往梅窩。週日，中環聚集了許多印尼來打工做印傭的女孩，嘰嘰喳喳地在公園裡，地鐵站角落，天橋下，天橋上。這裏有專為她們服務的商店，有幫她們匯款等事務的人。她們每週有一天休息，便會出來呆上一整天，一方面和老鄉聚會，一方面也解脫了日常的勞動。但也有上船去離島遊玩的。
船上的人大致分為度假的老外、學生、印傭、當地的老年旅行團等以及像我們這樣的散客。今天是週日，明天開始上班，所以沒有見到露營者。很多人度假都帶着狗狗。

梅窩位於大嶼山的東南部。政府機構集中在一座三層小樓裡，而遠處的市政大廈卻是集市等公共設施。

我們在一家有着悠久歷史的餐館裏吃粉，這裏的粉比起兩廣雲貴的粉來說口感真是差了許多。桌上的紅色暖水瓶很有歷史感，是少數現在還在生產的本地產品，要二百多元一個呢！
在梅窩沿海灘散步，欣賞海邊形態各異的別墅。駐足傾聽濤聲，這邊的舒緩柔順，那邊的低沉渾厚，此起彼伏，彷彿是一女一男在對話。沙灘上有聚在一起燒烤的印傭；三個人在岸邊等待從遊艇上回來的人們；沙灘上一個男孩獨自認真地在「種樹」； 一個不懼冷風的幼兒赤裸著身體和大人們在海灘上玩耍；一名划水者像一個精靈，由遠及近，急速地巡遊了整個海灣……
一座斑駁的建築前一棵高大的木棉。小時候我上學的路上有一棵木棉，放學徒步回家時很希望看到它，看到它就快到家了。在詩人的眼裡，那紅色的朵兒，是一個沉重的嘆息和英勇的火炬……

從梅窩往大澳要坐幾十分鐘的車。沿途能看到大嶼山大佛。大嶼山在香港西南面，面積有兩個港島大。因為遠離市區交通不便，大嶼山原始的環境得以儲存，也因此成為香港人度假的好去處，路遇許多徒步者。
大澳位於大嶼山西部。保留了舊時的風貌，是香港著名的水上漁村。村子建在水中，一個個鐵皮房屋被木樁或水泥樁撐起，高架於水面，木棧橋就是村子的路。每戶人家房下面都栓著小船，水面漂浮着些許垃圾，有白色的水鳥在覓食。有老者在屋前屋後忙碌。不論是嶄新的鐵皮房或是鏽跡斑斑的房屋，四周都擺着主人精心侍弄的鮮花。在木橋上行走，路過屋子時偷眼向屋內張望，屋內鋪着地板地，和岸上人家一樣擺着傢俱、冰箱、空調，很乾淨。一扇玻璃窗的蕾絲窗簾引起我的注意，湊近想窺視一下，一張白髮蒼蒼滿是皺紋的臉赫然出現，嚇了我一跳，也為自己的不禮貌暗自羞愧。

岸上的大街人頭攢動，滿街滿鋪大粒乾淨的瑤柱、鮑魚、乾貝、魷魚絲……店裡的牆上掛滿了各種魚膠……還有各種當地小吃，吸引著人們留戀忘返。待到返城時間，去往東湧的大巴車站排起了約兩公里的長龍，人們並不着急，拿着吃的，怡然自得地邊吃邊聊等車。這和去年在新疆排隊等車時你推我搡的情境形成了鮮明對比……

打的從大澳往東湧地鐵站，沿途是高聳的群山和險峻的盤山公路。好幾次開得飛快的相向兩車在急彎處戛然而止，驚出我們一身冷汗。

南港島線是港鐵惟一一條無人駕駛的地鐵。從金鐘出發，將近到達海洋公園時鑽出地面，可以遠遠看到海洋公園，然後又鑽入地下，終點是海怡半島。也許是因為通往海洋公園，車廂裡貼了許多色彩鮮豔的卡通動物。因為無人駕駛，站在車頭，感覺自己在引領着整列列車，忽而從黑洞洞的地下駛向光明，在充滿線條的軌道上疾駛，忽而又鑽了下去。

海怡半島是香港一個大型私人屋苑（商品房住宅區），大約在1995年建成。沿海邊有很好的公共設施。中午時分人很少，陽光明媚，有一兩名老人在長椅上打盹看報紙曬太陽。年輕的保姆用輪椅推著老太太在散步，過了一會兒再次見到她們時，老太太正對着海灣在任性地大聲嚷嚷，小保姆坐在地上哄着她，看着這場景，我這心裏真是五味雜陳。

在海邊散步，遙望遠方，卻見三根挺立的大煙囪，不覺啞然失笑，那不是南丫島嗎？似老友重逢！！！
海灣船來船往，一派繁忙！藍天碧海白雲青山，棟棟高樓林立海邊，那都是填海填出的平地。

從海怡半島回來，時間尚早，便想着去旺角走走。香港地鐵真方便，早上從將軍澳乘車，至北角站倒港島線，至金鐘站倒南港島線，終點海怡半島。回程乘南港島線到金鐘站下，轉荃灣線到旺角。遊玩後從旺角乘觀塘線至調景嶺站，倒將軍澳線回家。雖然要轉車，但車輛幾乎是一輛接一輛的，等2-3分鐘而已。用八達通就更加便捷。
在旺角，走出地鐵站，又見雪糕車，不能錯過的美味。邊吃邊逛女人街—-香港大衚衕。我對這種在堆了很多商品的攤子買東西的能力一直都很差，吃完冰激凌就離開了通菜街。

正隨人流閒逛間，抬頭看到了「田園書屋」的牌匾！在旺角這樣寸土寸金的地方，居然還有一個小角落屬於書屋。窄窄的樓梯上去，別有洞天，一扇玻璃門隔絕了外面的喧囂，書香伴着幾片綠葉，營造了靜謐。發現了女兒喜歡的整套精裝《納尼亞傳奇》，但是太重了，我背不回！驀然回首，看到了一直想要的張愛玲的《紅樓夢魘》，多累也不能放手了……

晚上去中環愛丁堡廣場附近的香港大會堂音樂廳聽音樂。中環的夜景璀璨若銀河。香港立法會大樓夾在眾多現代化摩天大樓中兀自沉靜，這座於1900年開始動工興建的大樓「採用新古典主義的建築風格，仿效古羅馬及希臘的建築設計，四周築有愛奧尼亞式圓柱，中央為圓頂建築。同時亦揉合了中國建築特色，四坡屋頂以雙層中國瓦片鋪砌，並採用精心雕琢的中式柚木托架承託屋簷，別具風格」。

發生過風水之戰的中銀大廈和匯豐銀行總行大廈、長江集團中心如鋼鐵巨人般屹立。

匯豐銀行總行大廈建築獨特，「既有大都市建築的風度，又變幻多姿，不失鄉土氣息」。 「大廈建造所用的配件絕大部分是預製的，結構用鋼件在英國製造，玻璃、鋁製外殼以及地板在美國製造，服務設施元件在日本製造」。

高聳入雲的國際金融中心已被濃霧吞沒。一旁圓形窗的怡和大廈也是有名的建築。

此時正值香港藝術節期間，音樂廳大廳裡架子上擺滿中國戲曲宣傳冊，牆上是話劇、音樂會的海報，這裏不再是文化沙漠，傳統也並沒有丟失。

地鐵上看到的港人常常不事修飾行色匆匆；購物中心看到的大部分是活潑時尚的年輕人；音樂廳裡見到的人大多妝容精緻，文藝氣息濃郁。我們座位在第七排，居然和一位帥帥的議員同排。

四位世界一流的獨奏家組成了歐伊斯特拉夫絃樂四重奏。兩把小提琴，一把中提琴，一把大提琴，為聽眾奉獻了一場聽覺的饕餮盛宴。舒緩輕柔的音樂在指尖流淌而出，慢慢地漸漸地愈來愈弱，直到細若遊絲，卻綿延不絕……又漸漸高昂，期間不斷有新的音色加進來，和諧而不突兀。音樂越來越急促洶湧，如巨浪滔天，如濁浪排空……聽者如一葉扁舟，在大海的波濤中忽而衝上浪尖，忽而又墜落谷底……
儘管不願承認，但也不得不說，香港聽眾的音樂素養比我們內地高出了很多。國內常常是不管曲目是否結束，只要音樂一停，掌聲四起；且不顧一再提醒，始終有人在伺機偷偷拍照，讓人常有如坐鍼氈的感覺。

這一天似乎是上天的一個玩笑！去年和妹妹一起來，遊覽了香港大學。這次計畫自己去香港中文大學，出門時帶了兩個手機，一個充電器，自己覺得有足夠的拍照和通訊能力了！然而，很快就發現「蘋果」沒電了，沖電器插頭不配套。坐地鐵觀塘線在九龍塘轉東鐵線（地上火車），地上地下的十幾站。
出月臺看到半山腰的港中大，興奮地拿出手機拍照，不料手一滑，「三星」從月臺上掉了下去，徹底黑屏⋯⋯我茫然地站在路口，第一個念頭就是，沒有了手機拍不了照，還幹嘛呢，回去！！但是轉念一想，我來只是為了拍照嗎？離開了手機我就不知所措了嗎？我是自己的主人，不能被裝置綁架！我要好好調整心態，好好看看這美麗的校園，莫要辜負了美麗時光。記錄下這一段是為了告訴自己，不論遇到什麼事，要記得自己的初衷，要有能力讓自己快樂！！（因為常用的手機摔壞了，這一部分是用弟弟的蘋果記錄的，他手機的中文輸入法是繁體。為「紀念」這一「事件」而保留了繁體文字）

拍的最後一張照片

釋然的我一身輕鬆地登上免費的校內大巴直上山頂學校本部。
香港中文大學是一所公立研究型綜合大學，是香港乃至亞洲首屈一指的高等學府和當代新儒家的主要陣地。1963年由三所學院（新亞書院、崇基學院、聯合書院）合併而成。是香港唯一有諾貝獎得主、菲爾慈獎得主、圖靈獎得主任教的大學，重點研究領域為「中國研究」、「生物醫學科學」、「資訊科學」、「經濟與金融」、「地球資訊與地球科學」，並在這五大領域堪稱世界級學術重鎮。
港中大的創立是20世紀亞洲地區「非殖民化」的表徵之一，掀起了香港七十年代的「中文運動」，成功終結了英文壟斷官方語言地位的局面，具有一定的時代意義。
創校校長李卓敏曾解釋大學命名的原因。他指出中文即是指中國文化，故此，中文大學是指傳揚中國文化的大學。他認為「凡是大學都不可能脫離本身民族的背景」。「每一所大學都是溝通本國和外國文化的橋樑」。而香港中文大學特殊的地方在於它是「專門為了一個特殊的使命而努力……香港中文大學是把中國文化的境界溶合到各學科的大學。」「文」並不指狹義的文科，而是包括了一切學科。

以下圖片均來自百度

免費校內大巴

港中大遠景

未圓湖倒影

逸夫科學大樓

崇基學院禮拜堂

聯合書院胡忠多媒體圖書館

港中大圖書館

圖書館內景

參觀校區後買了紀念品和牛奶，沿幽靜的小徑步行下山。港中大建在山上，有盤旋的汽車道上山，但有一條窄窄舊舊的水泥階梯溝通山上山下。沿途植被茂密，山坡蔥綠蔭蔭，滴水觀音的葉子有小桌面大。行到一處，名為鳥園，牌子上寫着，這裏有131種鳥類，似乎是佔了香港鳥類種類的30%。樹上有好幾只鳥兒呢喃啾啁此起彼伏，忽而又同時在鳴唱，彷彿昨晚聽的四重奏⋯⋯穿過一個園子，所有的植物都有標籤，原來是中草藥園，摘一片魚腥草聞聞，果然魚腥味⋯⋯
路上偶遇一位學生，普通話居然說得純正，原來是來自內地，是神學院的研究生，愉快地聊了幾句，不由鼓勵他學成後回大陸。竊以為民眾需要宗教信仰的教化，我國不排斥正常的宗教。
圖書館外，坐在一棵大樹下的長椅上憩息，喝着牛奶，讀了會兒張愛玲（為了假裝在校園裡看書而特意帶着的書），美美地度過了幾個小時！

汽車道兩旁是人行道

藥園

體育場

公共交通方面，我在香港乘坐最多的是地鐵和中環碼頭的渡輪。地鐵四通八達，中環碼頭可以乘渡輪到周邊的多個離島。天星小輪是往來維多利亞港兩岸的便捷交通工具。商場的樓下就是汽車站，有通往多處的中巴、大巴。而這一切交通工具都可以刷八達通付費。

中環碼頭

天星碼頭

天星碼頭旁的賣藝者

樓下的汽車站，這是去西貢的雙層大巴。

八達通

對於香港的住宅在我的遊記《邂逅別樣的香港》中有簡單介紹，在此不贅述。海弟住的地方叫將軍澳，是香港的一個海灣，位於新界。將軍澳本來是人煙稀少的鄉村，現已成為政府發展的第7個新市鎮。它的西部為調景嶺，西南部為鯉魚門，東部則為向東南伸延的清水灣半島。
海弟住的樓叫天晉，樓下三層是綜合商場。天晉的兩側分別是將軍澳中心和將軍澳廣場，也就是說這三個大型綜合購物中心是連在一起的，之間有封閉的過街天橋相連。港鐵公司佔有股份並負責部分物業管理。

從客廳的窗戶望去

（百度下載圖片）

港鐵公司

天晉樓下就是港鐵將軍澳站，旁邊有假日酒店。有很多遊客來港常常選擇住在港島九龍等繁華地區，住處狹窄價格昂貴。而在新界新建的高檔酒店很多，酒店房間也大了很多，且價格相對便宜。只要是在地鐵線上，一般都有電梯直通大型綜合商場和地鐵站，出行購物都極方便。海弟曾安慰我們，如果天氣不好，沒關係，樓下的商場逛兩天都逛不完，除了高階奢侈品，應有盡有！其實，購高階商品也不用出去，地鐵可以通往各繁華地帶的大型商場。如銅鑼灣站就可以從各出口直接進入A時代廣場；B 銅鑼灣廣場；C 信和廣場；D1世界貿易中心；D3 SOGO崇光百貨；E名店坊、黃金廣場、金百利、翡翠明珠廣場；F2 希慎廣場。

快樂逛街的夫婦倆。香港的無障礙通行做得很好，輪椅去哪裡都很方便！

但是商場裡的超市買的菜新鮮度確實差些。一日走出大廈，輾轉找到了尚德菜市場，終於看到了滿屋滿架綠油油的蓬勃茁壯的青菜！這才是我兒時對菜市場對集市的印象！！喜滋滋地帶着菜沿街走回家。路過佛教志蓮小學、基督教宣導會宣基中學，香港有很多宗教團體辦的或資助的學校。

菜市場

佛教的小學

在港的最後一餐，海弟堅持由他來煮。不讓我動手，麻利地燒菜煮飯收拾廚房，做出的飯菜味道很好！有這樣一個能幹孝順，有能力給自己和家人一個有品質生活的弟弟，我很感自豪，也為叔叔而感到欣慰。