の寫在食前

這場尋味之旅不僅尋找美食之味,更是一場尋找日本之味的旅行。


宜動 宜靜是形容【東京】與【箱根】 的最佳詞彙,
而【鎌倉】就像交響樂裡必不可少的快慢節拍一樣,
是整篇旅行樂章裡自由 solo 的部分。

の行前準備

——————————————————-★關於簽證★—————————————————————-
日本簽證有4種有效期及對應可呆時間,如下:
15天簽證有效期,單次不超過15天
30天簽證有效期,單次不超過30天
3年有效期(多次) ,單次不超過30天,每年不超過180天
5年有效期(多次) ,單次不超過90天,每年不超過180天

○Tips①○:可根據自身情況選擇辦理簽證的有效期,當然小編建議辦三年,因為日本真的是 去了一次還
想去(春天賞櫻花,夏天看煙火,秋天觀紅楓,冬天北海島看雪),又看又遊, 又能買買買
~~~滿足各種旅遊需求!!!!

○Tips②○:日本簽證對資產有着嚴格的要求,辦理簽證有效期的時候,一定要特別注意喲~

——————————————————-★關於機票★—————————————————————-
航司優勢資源,價格簡直不要太nice~

——————————————————-★關於美食★ —————————————————————
①日料之靈魂:江戶前壽司
②聽着音樂長大的"A5級神戶牛"·神戶牛肉
③百年獨門烤鰻技藝·鰻魚飯
④懷石料理
⑤山口博亓(qi)法式甜點

——————————————————-★關於住宿★ —————————————————————
日本住宿的選擇非常選擇多樣性,從便宜的揹包客棧、經濟的膠囊旅館到四五星級的溫泉度假酒店。
①【東京】機場附近(由於此次落地散拼成團,方便團友與旅行達人匯合)
②【箱根】溫泉酒店 2晚(含懷石料理早餐);
③【東京】3晚六本木

——————————————————-★關於交通★ —————————————————————選擇公共交通最佳
在日本各個城市之間往來,最方便的交通工具莫過於電車系統。日本的電車系統分為JR 國鐵和各種私鐵,JR 網絡覆蓋率最高。如果行程需要在多個城市往返,建議提前購買好JR PASS。在某個城市內部旅行,地鐵是最好的選擇,相對方便優惠。

○Tips○:
日本公共交通比較貴,如果時間充裕,可以考慮搭乘夜間長途大巴,替代長線的城市間新幹線。另外,在日本打車非常貴,除非有緊急情況,否則不建議。

——————————————————-★關於通訊★ —————————————————————
建議先在國內購買電話卡或租用無線WIFI器,滿足旅行隨時隨地的上網和通訊需要。

——————————————————-★關於購物★ —————————————————————來日本必買之一就是護膚品了,和歐美品牌相比,日系的護膚品普遍效果更溫和,更適合亞洲人面板。
○Tips○:
在日本,無論您消費了什麼,日本政府都要徵收您支付額8%的消費稅。在日本購入的電器、化妝品、奢侈品等,單店購物滿5000日元就可以辦理退稅手續。

の行程安排

Day01 成都 → 東京
Day02 東京 → 鎌倉「灌籃高手取景地打卡」(鎌倉日料) → 箱根 (箱根湯泉+懷石料理晚餐)
Day03 箱根1日行:箱根美術館(神戶牛肉) → 箱根蘆之湖(箱根法餐)
Day04 箱根玻璃之森美術館→ 東京`明治神宮(江戶前壽司)
Day05 東京1日行:自由之丘`甜品大賞區(法式&日式甜品店) → 東京都美術館及周邊藝術品店(上野公園之百年老店鰻魚飯)
Day06 東京1日行:築地魚市(自行享用各種美食) → 狂掃表參道設計師及買手店(嚴選日式居酒屋)
Day07 東京 → 成都

の達人帶妳品美食

【伊豆榮鰻魚飯】

總店在上野 不忍池 ,旁邊不遠處還有一家分店。

推薦理由:鰻魚飯店可以追溯到江戶中期,可以說是鰻魚飯的老店鋪了。這家的鰻魚飯可是有不外傳的獨門烤鰻魚的技藝,

鰻魚肥厚鮮美,獨有的醬汁配上軟膩的白飯,讓人好吃到流淚。

傳統漆盒鰻魚飯。醬汁深入鰻魚的每一次肌理,魚肉柔軟細膩至極,米粒飽滿彈韌,分分鐘光盒!

【箱根湯泉+懷石料理晚餐】

推薦理由:帶私湯的箱根必不可少,靜謐安寧的日式客房,眺望窗外的自然風光,聽早川河水輕聲流淌。

在箱根,我們一起入住日式溫泉酒店,傍晚坐在窗邊觀湖景的同時享用享用時令的日本料理;夜幕降臨時,讓地熱泉水的溫度洗去一天的疲憊,穿着和服享用懷石料理十分愜意。這裏提供的懷石料理嚴格選用時令食材,製作上格外注重食材本身的美味。如果外國遊客已經對輕井澤熟悉不過了,那麼箱根則是當地人喜歡週末的首選。

【神戶牛肉】

推薦指數:★★★★★

推薦理由:神戶牛是日本黑色但馬牛的一種,因主要出產於兵庫縣神戶市而得名。神戶牛有獨特的飼養方式,它是喝啤酒,享受按摩長大的。純正神戶牛非常昂貴,與神戶牛優良的血統密不可分。

美食專家精心挑選具有A5品質的神戶牛餐廳,A5的雪花比A4的分佈的更均勻,口感也是明顯得更感人,入口即化,淚流滿面。而神戶牛肉則為日本料理中的珍饈,特性表現為口感上的柔韌、肥嫩以及外表所呈現出的大理石紋理。

烹調方法多種多樣,可做壽喜燒、涮食、鐵板燒或刺身。神戶牛肉又被稱為牛肉中的「勞斯萊斯」。

【箱根法餐】

法餐餐廳臨蘆之湖岸,在享用晚餐之時眺望富士山,黃昏之下臨湖享受法式美食。

今天運氣超級好,餐廳waiter告訴我們今天主廚出了創意菜,選單上的搭配會有所調整~
意外的驚喜~

這道鵝肝真的很美味~

法餐精緻,推薦來日本的朋友,有時間一定要試試~但一定要提前預定喲!~而且很shi

飯餐就是精緻上菜速度很優雅,急性子一定要耐心喲~~

【茶漬飯】

地址:涉谷區

日式茶漬飯(お茶漬け),其實簡單地說就是茶泡飯,一般用以煎茶、番茶沖泡,也會用日式鰹魚高湯沖泡。

日式茶漬飯雖說是一種簡單的速食料理,但是簡單歸簡單,它的好吃也就在爽口清新的口味。
茶漬飯是使用味道較濃的食材搭配,配菜有梅乾、海苔、小鹹菜、明太子等,我們點的裏面有加鮭魚和鯛魚等的刺身。

【江戶前壽司店】

推薦理由:江戶前壽司,看似極簡的烏賊壽司,柔軟得好似要在嘴裏化開,黏糯甜香,這一分鐘的舌尖最高享受,背後可能卻是經過長達十幾個小時的揉捏和處理。

每日拍賣的野生黑鮪魚,吃起來細膩清甜,光澤感和汁水感,背後的精妙和美味絕不是超市冰冷壽司可比擬。

坐在餐檯,看着主廚嫻熟的手法製作壽司,真能用地道 美味來形容~

【築地魚市】

推薦指數:★★★★★

推薦理由:築地,這個世界上最大的魚市場,存在的獨特性不僅在於貨品的流通,更在於資訊的交流,這裏有世界上最忠誠的顧客與商戶間的信賴、依賴關係。

築地批發商們老了一批又一批,最年長者已經連續工作了60年。1935年築地落成時的錄影裡,築地意味着「日本向現代化的靠攏」,而當年擔魚的小夥如今已成耄耋。

「我們是在帶着愛和關心在賣魚,這會傳達給客戶。我們作為日本人,是在保留些重要的東西,這是我們築地批發商的責任。」

榮譽感與責任感,始終有尊嚴地流淌在水神神社護佑的這一片土地上。在築地魚市一窺東京市井風貌。

外圍市場有特別多的好吃的,像這種混合裝燒烤。蟹鉗,扇貝和海膽的組合極其受歡迎,別說吃了,光是在攤位前圍觀的無知群眾就好幾層,這個味道也是極其鮮美,海膽經過加熱以後的口感更加綿密,而蟹肉和貝肉也是彈牙多汁,吃完之後我腦子裡只蹦出了一個字「鮮」,真xx鮮!

蒲燒鰻魚也是 東京 都地區最炙手可熱的家常料理,做鰻魚的店也是非常多,在築地,很多蒲燒鰻魚都是像這樣串號批量烤熟,然後批發給下游的經銷商的。

の遇見「灌籃高手」

酒店房間內的小驚喜–抹茶茶包~

在酒店享用早餐後,我們出發前往箱根。

清晨的東京,原本以為深秋會很冷,結果陽光明媚~

途經鎌倉「灌籃高手取景地打卡」,鎌倉海岸線—-【鎌倉高校前站】

·暴露年齡的時候到了,小時候痴迷的《灌籃高手》,櫻木花道和晴子見面的鎌倉高校前的路口,流川楓騎車經過的湘南海岸都在等待着我們去朝聖。
·江之島電鐵所經營的鐵路車站,位於日本鎌倉,是一個入選過「關東車站百選」的無人小站。
·因《灌籃高手》動漫,這個平凡的小車站成為了無數漫迷心中的朝聖地。

【鎌倉】靠海,有着東京後花園的美譽,是東京周邊的衝浪休閒之城。就像加州威尼斯和馬裡布海灘是好萊塢明星的週末度假區。遠處是富士山和無邊的藍天,腳下是細沙和海浪拍打海岸的轟鳴。

【箱根溫泉酒店】

暴走的一天,晚上必須享受 泡湯 ,胃得到了滿足,身體也需要舒緩~

の藝術之地

從酒店出來,我們選擇當地的公交前往【箱根美術館】,體驗當地人的日常生活~

【箱根美術館】Hakone Mesum,是一個日本庭院風情美術館。

日本的庭院建設,在空間上追求峰迴路轉,無窮無盡,以含蓄的「藏」境界為上,因此平面構圖常採用不對稱式設計,道路、水岸、地形等以自然蜿蜒的無線構圖。

從美術館可以俯瞰強羅公園,庭院有一片楓葉樹林地,楓樹下成片天然綠苔價值斐然,冬季會在綠苔上鋪滿稻草作為保護,秋季楓紅之時紅綠色彩相得益彰,秋季的日本帶給人的視覺盛宴就在此處算是其一了。

★Tips★
箱根美術館開放時間為:週五 – 週三上午9:30 – 下午4:30

【強羅公園】距離【箱根美術館】步行400米左右
強羅公園是一座修建於早雲山麓下的法式岩石庭園,於1914年開園,為日本最早的法國式庭園。這座以噴泉為中心左右對稱的西洋庭園公園佔地面積36,000 平方米,園內鋪有天然岩石塊砌成的散步小道。除了噴泉和花壇設施外,園內共有三處植物園。

他們分別是:彙集了異國情調的奇花異草、充滿南國氣氛的寬闊的 「九重葛館」;以橡膠和香蕉樹等熱帶植物為主題的「熱帶植物館」。還有彙集了約70種熱帶香草的「熱帶香草館」。 強園公園附近有櫻花樹林,此地又以杜鵑花著名。而在「白雲洞茶苑」茶室遊客還可品嚐到日本抹茶和日式點心。

感興趣的朋友,也可以到公園裏面逛逛,附近的交通很方便,坐上Bus繼續前行~

在【強羅公園】附件遇見 陶藝展 好奇的我們繼續文藝範兒~

強羅公園附近的下午茶~

從【箱根美術館】到【蘆之湖】中間纜車共有四站,箱根空中纜車的終點站是「桃源臺車站」,也就是「箱根海賊觀光船的乘船碼頭」,繼續搭乘海賊觀光船。

每逢紅葉季節,【箱根蘆之湖】都會成為自拍聖地。
這裏可以同時欣賞到【富士山】和茂盛的紅葉林,站在南岸的杉樹街道上便可欣賞到這幅美如畫的景象,所以也被推舉成為日本百景之一,在這裏乘坐最出名的【海盜船】,在湖泊另一角度慢慢欣賞不一樣的日本紅楓。

特別推薦臨蘆之湖岸這家 法式餐廳,

精緻的裝修,精緻的菜品,貼心的服務~一定要提前預約哦~~

前面已經介紹過菜品,就不多說啦~~~我只想說胃很滿足~~

の箱根回東京

睡到自然醒,整理行囊準備回東京逛逛~

初秋的日本 滿街的紅葉,忍不住咔兩張~

の漫步東京

對於咖啡愛好者來說,清晨一杯手衝,會使整個一天的心情都很美好~

亂入一家富有年代感的咖啡店,老闆親自調製咖啡,味道超nice~~~

如果我告訴你,你一定以為這是什麼甜品,其實,這是海鹽皁,每一個的造型都是一款味道,造型可愛到每顆都想擁有~

の品東京

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の跟着達人去旅行·

插播一段【旅行達人·Iris】介紹:


旅行中有【旅行達人】的陪伴,這是一種全新的旅遊方式;
★拋棄跟團的概念、不像我們約遊的小夥伴推薦任何返傭購物店、不花冤枉錢,不再煩心為傳統跟團旅行的大批量人數煩憂、避開人海,尋求真正屬於自己且有足夠安全感的自由旅行。
★深度體驗當地人的本土生活:逛逛「歪國人」的本地集市; 壓壓「歪國人」的大馬路…用更自由的方式旅行。
★自由隨性:不趕行程,自駕出行,有美景就停,有美食就嘗,有美酒就品!
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