星夢郵輪日本遊之沖繩美食

據聞日本的廚師都有屬於自己的一套刀具，大概有十多把呢，希望以後有機會見識一下。
這個開放式的廚房深得我的喜愛，乾淨整潔，符合對日本人對料理的印象。
沖繩料理沒有日本本土的大排場，苦瓜、島豆腐、小魚乾這些都是沖繩特產，雖然小家碧玉卻不失味道與風範。

沖繩最值得一試的是黑豬料理，料理的方式是簡單的涮與蒸，強調沒有鐵板燒的濃，卻能夠保留食材最自然的味道，另一種名物便是石洹牛，說起日本牛肉，一般人只知道神戶牛、鬆阪牛，其實石洹牛同樣屬於頂級牛肉。沖繩郵輪攻略//cn.starcruises.com/yjgl/據介紹，石洹牛用的是神戶牛種，餵養天然牧草和海島特有的海藻，呼吸著清新的海風如此環境一點也不輸於神戶牛，甚至因為餵養特殊而更有營養，當地的料理方法以炭燒和鐵板為主，石洹牛的特點是油花豐富紋理清晰，烤到五六分熟便脂香四溢，牛肉入口即化，鮮嫩多汁。
剛開始我看排場以為是壽喜燒，原來是火鍋。在日本本土吃日式火鍋我還真的是第一次。
而更特別的是我沒有想到，這裏是吃的阿古（AGU)豬，是當地的名產黑毛豬料理，黑毛豬會比普通的豬多養殖兩個月，每胎的產量較低，所以豬的肉質鮮美，價格也比普通的豬昂貴，豬肉切成薄片做日式火鍋，肉質非常細膩，入口即溶。再配上豆腐，湯，無比滿足。
味道我給80分。據聞黑毛豬的膽固醇只有一般豬肉的1/4,即使多食也不易發胖。
我個人非常欣賞日本人對食物料理的細緻，還有擺盤。 在日本想要一啖雞肉Tataki的芳澤，也不是那麼容易。選用的雞肉有嚴格的標準，當雛雞生長到28天時，雞棚內每平方米的面積內不能飼養超過10隻雞，生長到82天的大小的地雞才可入選。
這是久米島的雞，我在網上搜尋到的資料不多，一般也都是提示雞肉生吃有毒，所以選取的部位也是相當的嚴格謹慎。我本來以為雞肉下鍋就應該很好吃，原來刺身才是經典。
而一整隻雞也只有靠近雞胸有塊如彎月狀的部分，廚師才敢用來製作Tataki，其餘部分生食極容易引起中毒。將地雞那部分的肉取下，去除皮和多餘脂肪，用火槍將雞肉表面噴烤至熟，切成1釐米的厚片，外層雞肉烤香濃郁，內層有點像吃鯛魚，微微有些嚼勁，完全沒有雞肉的騷味。
一整盤的雞肉刺身，當然就直接入口了。
飯後再來一點消膩的百香果搭配菠蘿，金姑娘，還有芝士CAKE簡直是人生一大樂事，這個甜點我給滿分！！

這店的小哥有點像日本版的宋仲基哦，引得各位美女都坐不住了要求合影，此小鮮肉才18歲啊，18歲啊，前途不可限量呢。還特別的好禮貌，我們離開了還不停的鞠躬。
國際通
國際通這是第二次來，第一次到國際通的時候是下午，陽光普照，這次是晚上，晚上的國際通街頭也算熱鬧，但是由於到達的時間稍晚，走馬觀花一輪，吃雪糕是重點。
街上星爸爸，便利店，超市，泡盛，和果子店也不少的，靠近門口位置的御果子也確實不錯。
紅薯，黑糖就是沖繩特產，建議可以買黑糖饅頭和紅薯御果子。
安利大家去沖繩必須買的一些東西吧：
1，藥妝，日本認了第一就沒有地方比得上了，所以藥妝是首選必須要帶的。（例如：救心丹，口腔潰瘍的藥膏，止血貼，退熱貼，染髮劑，牙膏，眼藥水，化妝品等）
2，雪鹽是我很喜歡的牌子，當然在沖繩沒有買，宮古島買也可以。
3，御果子紅薯，黑糖在沖繩都是非常出名的名產，不像國內推銷的這種，和果子和饅頭真的很好吃
4，家電產品最近因為日元匯率比較高，可能不是十分划算，但是質量確實很好，膳魔師，虎牌等等都是日本出名的，每次想買總是沒有機會，太可惜。