- 德兴 -
吃货们的春天 ——华南休闲美食游
by aeiou
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2017年3月19日 星期日 人生有缘弥可贵,岁月无期当自珍。基于这个理念,我们一行五人(王、田、许、瑛,还有我)于2017年3月19日乘机飞到了祖国的南疆华南六市——深圳、东莞、珠海、澳门、海口、广州,顺便汇合和探望我们的三位同学。杨就不必说了!这几年经常见面,每次见面必定少不了"吃"!我们常常在吃和聊中品味着他的儒雅和见识。另两位同学慧和宝,一个在东莞,一个在海口。四十五年都失去了联络,那种再见是怎样的一种兴奋呢?期待中……...
【蜂首纪念】台湾寻味记 | 饱岛人的在地古早味
by aeiou
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太平洋的风不眠不休地拂过一座岛屿,吹散了历史的离愁别恨,却吹不散浓浓的人情味和包含在这人情里独特的古早味,温暖著每个旅人的心头,也让每个来台湾的旅人都能感受到特有的中华美食文化。 台湾人历来品尝各种美味之食,大抵与这个地方的热闹有关!而台湾人用来形容自己的美味,通常都会用“古早味”这个词。古早味是闽南人用来形容古旧的味道的一个词,也可以理解为“怀念的味道”,是指遵循历史流传至今的饮食制作方法和味道。台湾人认为古早是一种态度,崇尚自然。古早的美学就是简单质朴。 说到台湾充满古早味的美食,台湾美食家焦桐是这么理解的,“台湾美食是中华美食的浓缩和精华,应该将其称为中华料理。”尤其是1949年之后,121万来自全国各地的“移民”来到台湾省,很多老菜、小吃在台湾就流行开来,比如当年四川老兵们带去的红烧牛肉面,已经成为著名的台湾小吃,有餐厅推出的顶级牛肉面,最贵的一碗要一万元新台币。所以,对于台湾美食而言,除了台菜,还有的就是来自台湾省以外的美食,台湾在地人通常称之为客饭。客饭,客居吃食,不免思念著家乡味,简单地说就是台湾人口中的外省菜。随着岁月的流逝,当年外省人的家乡味,逐渐内化为浓浓的台湾味。因此,在台湾,无论是台菜还是外省菜,都是台湾的味道。...
札幌追光者——卷起世界的Arashi
by aeiou
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缘起 本次札幌行的起源,可以追溯到2019年1月份B站的年度报告了罒ω罒 。nall,也就是本人啦,被完美的预测在接下来的一年中会成为一个魅力十足的追光者!...