关于我吃的日料
老早就想找个地方说说关于日料这件事儿了,一直到三文鱼出事儿,终于是时候了。首先要说的是,我不是餐饮业从业人员,也不是小某书上那种有钱人。就是一个十几年前在日本住了两年,回国后这十年间用自己的工资继续往返日本各地吃喝玩乐的普通人! 首先要说是鲑鱼在日本真的不是什么高阶食材,而且除了北海道人民,其它地方真的很少有吃的。主要是因为北海道是鲑鱼的产地,北海道人民会煮狩野锅来吃。北海道其它好吃的跟多,鲑鱼也就没有那么不可缺少了!成吉思汗烤肉不好吃吗?乳酪不好吃吗?螃蟹不好吃吗?还有好多我根本不知道中文是什么的鱼,哪个都可以独当一面~我就纳闷了这个三文鱼到中国怎么就成了高阶食材 ,因为它够油?...