日期：11月2日-11月3日
出发地点：美国西雅图
疫情期间考过了WSET品酒师2级证书，所以原本计划去法国，并计划着我的品酒之旅。无奈旅行的阻碍重重……
虽然错过了波尔多和勃艮第，至少我还有美国纳帕谷。
由于疫情和加州大火，纳帕谷也才重新开始开放。
第一次来Napa Valley，那400多个酒庄真是不知道从哪里喝起。经过询问朋友和几天的网上调查，我精选出适合第一次来纳帕谷品尝的四家酒庄。虽然难免有俗气的嫌疑，但就好像第一次来法国巴黎就是需要打卡埃菲尔铁塔、塞纳河、看蒙娜丽莎，第一次来上海需要蹬东方明珠、南京步行街，第一次来纳帕谷也是把Must-see逛了，下一次再去那一些小众精品的。这是初访者完美的两天行程。
背景：
纳帕谷（Napa Valley）是美国著名的葡萄酒产区，位于美国加州旧金山以北。纳帕谷属于丘陵地带，似平原又颇有起伏，所以为葡萄的生长创造了绝佳的条件。纳帕谷盛产无数葡萄品种，其中赤霞珠最具代表，白金粉黛也不要错过。
预约：由于疫情和加州大火，许多酒庄都控制人数必须预约。可以去各大酒庄的官网进行网上预约，打电话也很方便。需要准备信用卡采取资讯。
交通：纳帕谷从最南端的Napa市到北边的Calistoga市距离也就29个英里，驾车时常45分钟。最佳的旅行方式当然是有一个不爱喝酒或不能喝酒的专属司机。纳帕谷也有Uber可是带你在各个酒庄之间穿梭。我跟老公采取了他牺牲的精神。跟我共享用一个tasting，他品尝一口便可，然后在酒庄休息足够的时间开往下一目的地。
消费：纳帕谷作为旅游城市消费标准是偏高的。酒庄的Tasting平均在每人$50美金左右。三四星的住宿也在$200美金左右，五星在$500美金不等。纳帕谷也有很多米其林餐厅，大名鼎鼎的米其林三星French Laundry人均在$400-$700美金一位。可惜我没约上。
从西雅图自驾到纳帕谷约12小时，早上出发抵达纳帕谷已经接近凌晨。我预定的是在纳帕谷Napa市的Andaz酒店。酒店免费升级到了挑高房型，房间很宽敞而且窗外有城市的景色。
Napa是个新城，可是东西比较集中，小店和餐厅也丰富。
＊ANDAZ NAPA
地址：1450 First Street, Napa, CA 94559
⏳Day 1:⏳
＊Oxbow Public Market
地址：610 1st St, Napa, CA 94559
距离酒店步行10分钟可以来到Oxbow市场。这是一家室内的的公共市场，有大约20家商户出售著咖啡、海鲜、披萨、烧烤、乳酪、和红酒等。原本应该早上7点开门的，我们早上9:30抵达都熙熙攘攘没有什么店铺营业。估计还在恢复期，所以我们转战到市场旁边的Model Bakery。
＊Model Bakery
地址：644 1st St, Napa, CA 94559
评分：3/5（应该是没发挥好）
Model Bakery在纳帕谷是一家必须光顾的面包店。美国著名女主持人Operah Winfrey (奥普拉·温弗瑞)曾买它家英式松饼专机送到家。
估计周一的早上，加上纳帕谷的恢复期总感觉气氛很惨淡。买的咖啡和点心也并不惊艳，不过坐在室外晒晒太阳还是很美好的。
＊Domaine Carneros (卡内罗斯酒庄）
地址：1240 Duhig Rd, Napa, CA 94559
网站：www.domainecarneros.com
Domaine Carneros可以算是纳帕地标之一，由Tattinger家族建造，最有名的就是采用传统法制作的起泡酒。
Taittinger是法国有名的香槟制造商，而Tattinger的创始人Claude Taittinger在1970年选择了纳帕谷作为它们美国的落脚点。
酒庄的建筑也是由Tattinger在法国香槟省18世纪城堡Chateau de la Marquetteries所启发的。Domaine Carneros在1992年加入了Pinot Noir黑皮诺葡萄酒。
由于疫情，Domaine Carneros取消了所有酒庄参观和室内品酒。我点了价格是$40一位的Chateau Sampler，品尝了共四款酒。2016 Blanc de Noir起泡酒，2016 Brut Rose桃红起泡酒，2018 Avant-Garde Pinot Noir, 以及2017 Estate Pinot Noir。
坐在酒庄外面阳台上，看着一排排的葡萄藤，坐着边喝酒边看风景边聊天，也是相当享受。纳帕谷11月初的天气也是很好的时候，有着灿烂的阳光却有些许秋意的凉爽。
＊Gott’s Roadside
地址：644 1st St, Napa, CA 94559
评分：4/5（价效比高的美式快餐）
Gott’s Roadside在1999年从纳帕谷的两兄弟发起，就地取材运用当地食材制作具有加州特色的美式快餐。20年后，在旧金山和加州其它城市都能找到Gott’s Roadside。
选单的很多汉堡都极奇能吊起胃口，只是一上午除了吃就是喝实在吃不下，两人点了一份Fish Taco。
享用完了午餐，我们前往预约的第二个酒庄Opus One Winery。这个网红们都在打卡的“Welcome to this world famous wine growing region” 路牌我是没有放在行程里的，但是既然顺路路过就还是跟它合影一张。
路牌就在29号公路，不会错过的。
＊Opus One Winery （作品一号酒庄）
地址：7900 St Helena Hwy, Oakville, CA 94562
网站：en.opusonewinery.com
作品一号酒庄（Opus One Winery）由菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）共同建立，是专注于生产优质波尔多干红的酒庄。酒庄共有4个葡萄园，占地面积约68.8公顷。这家酒庄的作品一号葡萄酒（Opus One）有着“美国酒王”的美誉。
菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）是法国木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）的庄主，而罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）是美国加州酿酒史上的先驱人物。
喜欢喝Savignon Blanc长相思的人都知道新世界长相思有美丽的百香果香气。而这一香气不受美国人爱戴，所以决定将长相思过桶。这就是白富美（Fume Blanc）葡萄酒，也是由Mondavi首创。
酒庄只有一种选择，一位是$60美金的Tasting品尝一杯酒。它使用了共有五种葡萄品种——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）。经过手工采摘、罐中发酵后，还需要桶中经过约18个月的熟化，装瓶后再经过18个月的瓶陈才能上市。所以一瓶酒从葡萄采摘到该年份作品一号红葡萄酒的最终上市，需要超过三年的时间。我们品尝的也是最新2017年的Opus One。
参观的几个酒庄，从建筑的角度我也最喜欢的是Opus One Winery。远看好似一个现代建筑的酒庄，门口两排的橄榄树、石灰岩建成半圆的广场都带着法国古典美学。它不模仿谁、也不受欧洲的古堡建筑所启发，而是将美国加州和法国波尔多元素和谐的方式呈现出来。
＊Ristorante Allegria
地址：1026 1st St, Napa, CA 94559
评分：3.5/5 （价效比不高）
晚餐就选择在Napa市中心广场的义大利餐厅。几个开胃菜味道都不错，我的藏红花海鲜意面吃的很满足，老公的烤鸡烤的太干没吃几口。总体来说，这一家味道还是可以的，只是坐落在游客区所以价格偏高。
⏳Day 2:⏳
*Bouchon Bakery
地址：6528 Washington St, Yountville, CA 94599
评分：4/5 （值得拥有）
Bouchon Bakery是由米其林大厨Thomas Kelly开的法式饼屋。每天都有无数游客和当地人排队买点心。我们周二的早上9:30抵达还要排半个小时的队，不过新鲜出炉的面包和甜点很有心意。
面包店所属的Washington Street有无数餐厅，基本每一家都摘得米其林星。大名鼎鼎的米其林French Laundry也在这一条街上。如果想享用一顿丰盛的晚餐可以来这一条街上。
＊Charles Krug Winery（查尔斯库克酒庄）
地址：2800 Main St, St Helena, CA 94574
网站：www.charleskrug.com
Charles Krug Winery建立于1861年，是纳帕谷的第一个酒庄。酒庄属于蒙大维（Mondavi）家族，Robert Mondavi（Opus One酒庄创始人）的兄弟彼得·蒙大维（Peter Mondavi）来管理。查尔斯库克酒庄所拥有的850公顷的11个葡萄园均采用可持续性种植法，是名副其实的纳帕谷最佳酒庄之一。酒庄150多年的历史也使其见证了整个纳帕的发展，查尔斯库克酒庄的酒也享誉全世界。
我们的Estate Tasting是$45美金一位，一共品尝了5款酒。其中2016年的Vintage Selection已经可以喝到微弱的第三层香气，这一瓶在储存条件良好的情况下可以放80年没问题，我一定要抱回家。
＊Sam’s Social Club
地址：1712 Lincoln Ave, Calistoga, CA 94515
评分：3/5 （服务超慢）
利用醒酒的时间在St.Helena和Calistoga市闲逛，看一下街上琳瑯满目的小店和画廊。
Sam’s Social Club 位于Indian Spring度假村，是一家小资的美式餐厅。餐厅的室外有阳光房，坐在那里享用午餐很是惬意。只是服务员心不在焉的服务很慢。
＊Castillo Di Amorosa （爱梦莎酒庄）
地址：4045 N. St. Helena Hwy.Calistoga, CA 94515
网站：www.castellodiamorosa.com
纳帕谷旅行的最后一个酒庄是一座城堡Castello di Amorosa。这一座城堡仿造义大利13世纪的托斯卡纳城堡，共占地141000平方英尺，有107间房间，8000吨的手工雕凿方石，8层建筑（4层地上，4层地下），900英尺长的洞穴，一个绘有义大利壁画的巨集伟的大厅，还有用来防御的城墙，吊桥和护城河。Wall Street Journal称Castello di Amorosa为“必到的旅游景点”。
城堡的主人Dario Sattui（达里奥·萨蒂）出生于义大利后裔，家族是酿酒世家，他也继承了对葡萄酒的喜爱。24岁时决定建造自己的城堡。
城堡随处都是精心的设计，只有14年历史的城堡为了还原古堡应有的模样，每一石砖都由工匠钻凿二小时以上制成。
酒庄有受到加州大火的侵害，部分的墙壁已经烧黑，庭院的伞也烧串了洞，不过我觉得这样它更有故事。
品酒为$55美金一位，就坐后会给一张单子可以随意挑选6款酒品尝。总体来说酒庄感觉非常商业化，游客也非常多。虽然我是很敬佩可以耗费钜额建造如此逼真的义大利城堡，可是这种仿造感我实在爱不起来。
酒庄出口还有可爱的小动物。我们刚好碰到它们的喂食时间。
纳帕谷Calistoga的泥巴浴也很有名气。考虑到疫情的安全程度、以及在一团泥巴里的卫生程度，所以没有敢去尝试。
第一次来纳帕谷，品尝到了名气最大的、游客最多的、最贵最顶级的、以及历史最悠久的风格各异的4家酒庄。下一步就可以参观那些小众的精品酒庄。我也会继续更新我的喝酒之旅的。
本文章将原文转贴为繁体中文方便阅读