华灯初上 夜未央

夜23时
飞机才起飞
当飞机飞离地面时
香港上空漂浮着如棉花糖一般的云朵
月光下的香港
已经绽放百余年
我却第一次如此认真的去观察它
比在太平山顶看到的更美
陆地，山峦，海水，灯火通明的香港
有属于它自己的传奇故事


06/23




人总是在离开一个地方后开始想念它


生活真的很艰辛
你会失去爱人
你会经历心碎
有时你会生病
有时你会牙疼得要命
有时你会很饿
但另一方面
你会拥有最美的经历


我们总是花了大把得时间去往目的地
等到了之后
四处张望
那地方永远不会跟我们想像中一模一样
于是我们动身去别的地方
希望那里会更好一些
结果
我们一路在找
却永远找不到


珍惜当下 知足常乐
晚安




– END –


图／susi  
文／susi

很多时候
我们怀念一座城市或者怀念一个人
会不断的的想起那座城市的美食
以及那个会做美食的人

南宁街角那酸爽的酸木瓜
大山深处浓郁的野菜土鸡汤
回到过去 透心凉的薄荷沙冰
深夜 那一碗热腾腾的清水面 加泡姜凤爪
清迈街头 苏三最爱的香蕉鸡蛋薄饼
贵州苗寨 念念不忘的薰腊肉
龙脊梯田 喝光了老板娘所有的甜酒酿
西来 自己亲手摘的血橙

归根结底
我们怀念的就是那么一种味道
那种混合了人情味、爱和经历的味道

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｜翠华餐厅｜

翠华是香港著名的连锁茶餐厅
在中环，铜锣湾，尖沙咀随处可见

－ 港式奶茶 －
陪伴着香港人成长
最能代表香港饮食文化的饮品
翠华餐厅的奶茶选用锡兰靓茶叶
凭借十多年调配「茶方」的经验
即席拉茶
加入荷兰进口澹奶及预先烘暖的茶杯承载
使奶茶储存在最理想的温度
让茶花香于口腔中余味犹存

－ 脆譁奶油猪 －
热烘烘的包上先蘸上牛油及香甜的炼奶
使其溶化在包面每一个气孔里
外脆内软的奶油猪由扑鼻的小麦香揭开滋味序幕

－添好运 点心专卖店－

特点：“即叫即蒸”
外号：“平民米其林一星“
推荐指数：六颗星
理由：价效比超高的米其林餐厅

香港各个区都有分店
即便如此
依旧无法改变 要排队的事实
当地人 游客 连老外都因它的声名远扬
而专程赶来
这里的点心
绝对不会令人失望

－ 萝卜糕 －
颗粒感很足
腊肠的香味
萝卜丝的甜味构成奇妙的口感

－ 金银蛋瘦肉粥 －
本以为只是寻常口感的粥
一入口 便感慨
如此 浓郁的香味 清新的口感

－ 虾饺 －
< 必点 >

一层澄面皮包裹着三，四只虾
蒸熟后半透明的皮薄而软
刚出炉时带着热气的虾饺显得晶莹剔透
一口咬下去
浓郁的虾汁
虾肉爽口弹牙
回忆起那味道
容我插播动作“流口水”

－鲍汁蒸凤爪－

蒸的鸡爪松软
酱汁很入味
个人很偏爱

－酥皮焗叉烧包－
< 必点 >

外层如同菠萝包的香脆，
内里的叉烧相当入味
味道十分惊艳

－古法糯米鸡－

荷叶包裹成正方形
里料除了鸡肉，还有香肠，香菇
鸡汁渗入糯米中
火候把握的恰好
糯米的松软程度达到很好的口感
感慨厨师超赞的手艺

呀 吃的太过着急
快吃完，才想起来拍照

－鲜虾粉肠－

肠粉皮薄顺滑
酱汁很特别
新鲜虾肉搭配蔬菜
喜欢粉肠的不要错过哦

－鲜虾烧卖皇－

吃多了肉馅烧卖
蟹黄烧卖
这款口感清新的虾球烧卖
很小清新

－艾草牛肉丸－

鸡蛋大小的牛肉丸
肉馅夹杂着香菜，艾草
艾草味包裹着牛肉味
底部还有蛋饼

此点心
不喜欢香菜的请跳过

Add：
1）新总店
香港西九龙海庭道18号奥海城2期地下G72
（奥运站 D 出口）
营业时间：10:00-22:00
2）中环分店
中环香港站12A铺
(IFC地库一层)
营业时间：9:00-21:00
3）深水分店
深水福荣街9-11号地下
营业时间：中香港站12A
(IFC地一)
4）北角分店
北角和富道2-8号嘉洋大厦地下B,C及D铺
营业时间：10:00-21:30

－ LADY M －

甜品天堂
不容错过的下午茶

LADY M
来自纽约的超人气蛋糕店
被誉为“传统法式糕饼与精巧和风的完美结合”
招牌蛋糕「千层蛋糕」(Mille Crêpes)
曾被美国杂志《BON APPETIT》选为「美国十大蛋糕」
在香港有海港城、IFC两家店

只尝了一口
我就直呼
要带我家那位嗜甜成痴的姐姐来LADY M
足以证明 蛋糕的口感有多赞

排队很久才等到位置
为了美食
一切都是值得的
一颗｛ 吃货的❤️ ｝

绿色搭配白色的餐厅设计
很素雅 很干净
半开放式蛋糕柜
行摩登简约路线
玻璃橱窗内的蛋糕 色泽诱人

－ 抹茶千层 －
< 必点 >

可丽饼与抹茶奶油层层相叠
薄薄的可丽饼超过25层
每一层都被满满的抹茶奶油盖住
上面再是一层抹茶粉
回味无穷

草莓千层的酸甜可口
伯爵千层的浓郁香甜
同样很赞

法国玫瑰鲜奶，一口入喉
久久环绕着浓郁的玫瑰香味

Add：尖沙咀广东道7-27号 海港城海运大厦2楼OT215K号铺

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－ 一兰拉面 －
蔡澜推荐餐厅

来自日本 创于1960年
汤底选用猪骨汤
完全没有腥味
却有一种天然的甜味
祕制汤头选用了唐辛子，人参等
微辣回甜
挂在面条上更添浓厚香郁

圈选定制
属于自己口味喜好的汤面

“完全个室”
完全属于你一个人的小空间
俗称”味集中counter”

自选的火山温泉蛋 好吃
汤浓厚而不油腻 好喝
面条属于九州式的幼身拉面 好劲道

猜，我在偷吃什么？
是 抹茶杏仁豆腐
滑顺的口感，很正的抹茶味。

Add：
1）香港岛铜锣湾谢斐道440号骆克大厦A座地下F-I铺
2）九龙尖沙咀棉登径8号地库B座及地下入口大堂
24小时营业 全年无休

－SEVVA－
“观景 美食餐厅”

位于中环太子大厦25楼
一出电梯口就会看到梦幻甜品柜
分室内餐厅和户外休闲区
餐厅内拥有高雅的格调
户外露台拥有360度无敌海景
俯视中环的高楼大厦
一览璀璨的维多利亚港湾的醉人景色

夕阳西下，阳光笼罩在高楼的玻璃窗
折射出金光闪闪的光芒

不稍一会 天色便暗下来了
车水马龙的道路
灯火通明的高楼大厦
办公楼里依旧在努力拼搏的人们

SEVVA内
美酒佳肴
同时欣赏如诗如画的维港夜景

在形形色色的香港
有人为了生计在打拼
为了理想在努力

有人却轻易的获得了财富
有人已经成功了 开始去享受人生

清凉的微风拂过
在这迷人的夜色里
恍然如梦

下午五点前
可以选择下午茶套餐
甜品塔上面两层是满满的finger sandwichs
第一层有外壳似蜂巢芋角的春卷
有黑汉堡夹的crab cake
燻鲑鱼，sour creme,english muffin
第二层有牛肉小汉堡，鲑鱼三明治，松露炒蛋三明治，火腿三明治
最下面一层才是蛋糕甜品
栗子蛋糕和巧克力蛋糕 值得推荐

那天 我们抵达时已经傍晚六点了
错过了下午茶时间
有时候
即便错过
也是最好的安排

特色鸡尾酒：gin tonic,vodka gazpacho,kirroyale
与友，举杯
美妙的夜晚

少女心
如此梦幻的棉花糖
一见倾心
天气实在太热了
witer说很快会融化
就放弃了选择

念念不忘
必有下次

waiter 将醒过的红酒倒入酒杯
杯中的酒通过烛火的折射
倒映的不仅仅是葡萄酒的色泽
更是人们的内心深处

当自己是一个认真的旁观者
去揣测每个人的角色
去捕捉每个人的表情
去描绘每个人的故事

你看 站在围栏边看风景的红衣女子
和她身旁的金发男子
她们应该是一对恋人
他们轻声细语
在稍显沙哑的歌声伴随着简单的钢琴声里
如同电影桥段里的情人相会

吧台的烛火
摇曳着火花

Add：香港岛中环遮打道10号太子大厦25楼

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香港跟上海一对比
谁才是真正的不夜城
看街上打烊的店铺就明了了
凌晨12点多
地铁站内依旧人来人往
凌晨两点的桥底辣蟹
精神奕奕的人们
好像明天都不要上班
喝的很尽兴

－桥底辣蟹－

”红底金字“的招牌”十分显眼
门里门外挂满了明星照片

桥底辣蟹
可以算是在香港众多甜味食品中
一道独特的咸辣餐饮

这里的蟹选用正宗的越南大蟹
用干辣椒和大蒜，洋葱爆炒
味道辛辣可口
红彤彤的颜色令人食欲大增
光看着都能让人流口水
吃起来更是香嫩可口

推荐
避风塘炒辣蟹
避风塘炒赖尿虾
辣味十足
美味程度 五颗星

叉烧拼盘不推荐
服务态度 一颗星

Add：
1）湾仔谢菲道 414-424 号地下 1-2 号舖
（铜锣湾地铁站C出口）
2）香港湾仔骆克道 429 号地下 6-9 号舖
（铜锣湾地铁站C出口）
3）香港湾仔骆克道421-425号
营业时间：18:00-06:00

一年四季
一日三餐

from乔迦

面对美食
我们只需要醉心于吃
不想别的

好好地吃一颗春笋
好好地吃一只螃蟹
好好地吃一个山核桃
好好地吃一朵西兰花

同样
面对好人 好好相处

跟有意思的人喝酒
跟有情趣的人喝茶

晚安

不可辜负的你们
如爱和美食
一样重要

– END –

图／SUSI SEVVA /官网
文／SUSI