早茶
流行于民间的传统美食一直扎根香港，深受港人喜爱，如年糕、粽子、鱼蛋、蛋挞、小桃酥、杏仁饼、老婆饼、老公饼、鸡仔饼、小椰堆、花生饼、芝麻饼、相思酥、棋子饼、炒米饼、格子饼、花生糖、袋仔面、鸡蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。多得数不胜数。
这些做成艺术品一样的美食，再加上一壶树茶，便是香港早茶了，家人聚餐，朋友叙旧，同学聊天，同事讨论工作，老板恰谈生意，都可以到茶餐厅吃早茶，所以，早茶基本上满足港人休闲娱乐的所有生活需求。
早茶，不只是喝茶，也不只是吃早餐，是三五亲朋好友，从早到晚，边吃美食边喝茶，边聊天边看报，边等待一个又一个精致的点心，品味中，谈笑间，一个上午，或者一个下午，或者一整天⋯⋯时间在美味里流淌著，生活在闲聊中幸福的过著。
每到周末，茶餐厅需要提前预约，女婿提前两小时预订了餐位，我们坐下后点了餐又等了近半个小时，才上了第一道菜，茶水是点菜时就送到了，利用这个时间，烫一下餐具，喝一点餐前开胃茶水，随手拿张当天的报纸看看，慢慢地等待一个又一个餐食。
享受标准的慢生活，将忙碌一周的疲劳和烦躁都浸润在美食里，然后消化在肚子里，让健康快乐幸福象阳光一样洒满全身。这就是早茶的功效！
多想一直这样，以自己喜欢的方式，慢慢的游走人生旅途，不念过往，只求余生健康快乐幸福！
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