深夜
空调不停的转
窗外一片迷濛的雾气
何以消烦暑
深夜放毒来
找个凉快地方望梅止渴一下吧
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小樽
穿越来到隆冬的北海道,除了满眼白茫茫的清凉,也为夏日中无精打采的胃口提提神吧。
小樽的天气说变就变,一场雪过后转眼云开天晴,刚刚走出一家店铺,纷纷扬扬的雪花又飘落下来。
小樽运河流水潺潺,街道中精致的硝子店,八音盒,惊艳著往来的游客,灵动的各种玻璃制品,仿佛让这里成为了童话的小城。
从精致梦幻大正硝子店转过头来便是垂涎欲滴的六花亭。小樽,满足你对甜品的所有憧憬。
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创立于1933年的六花亭是北海道的点心老店,也是北海道最早的白巧克力制造商。六花亭原名“千秋草庵”,1977年更名为“六花亭”,“草木花多五出,花雪独六出”,六花就是雪花的意思。
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六花亭的镇店之宝:六花亭白巧克力葡萄干朗姆酒饼干。
饼干用北海道专用面粉制作,内馅是白巧克力、葡萄干、100%北海道产的黄油,点睛的朗姆酒更加香气十足。
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北果楼于1991年成立,坚持使用北海道当地原料,制造出能发挥食材新鲜感的点心。
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招牌甜品是被形容为只有妖精才能做出来的妖精之森年轮蛋糕,以“日本第一的柔润口感”著称。
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原材料从小麦粉和牛奶到鸡蛋和水均为北海道当地产,技艺超群的点心师一如既往地使用樫木轴,片刻不离左右,层层精心烘培,使得蛋糕口感细绵溼软,不甜腻。
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同样著名的是北果楼的泡芙和冰淇淋,纵然在冬日严寒,一口气吃下依旧感觉意犹未尽。
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网红绿茶甜品店同样不可错过,虽然形象诡异了些,味道却是没的说,看着走出店铺的人们人手一只冰淇淋,怎能善罢甘休!
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甜品吃腻了?去运河边走走吧,出拔小路,重现大正时期日本风格的美食商业街区,集聚小樽好吃的餐馆。
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沿着运河慢慢走,天色渐晚,烤扇贝的夜市摊人头攒动,虽然扇贝的沙线处理并不太好,但谁也无法阻挡无敌的鲜美。
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用废弃仓库改建而成的小樽运河食堂深夜还开着门,穿越旧时小樽的样子,食堂中央是纪念品摊铺,周围一圈都是餐厅,味道一般,环境很正宗。
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转了一圈,该吃正餐了,不吃生食的我来到北海道怎么办?一碗葱花海胆面解决战斗!
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提起北海道的美食,压轴的重要位置还是要送给LeTAO,这大概没什么悬念。
小樽洋果子铺LeTAO建立于1998年,坚持与当地牧场合作,每天运送新鲜牛奶和鸡蛋。本店坐落在充满怀旧气息的小樽堺町。
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双层芝士蛋糕,大概是LeTAO最出名的甜品了,原木包装,由义大利的马斯卡彭乳酪和本地的焗烤芝士相叠,运用独特研发的冷冻制法制作而成。具有香醇浓厚口感,像雪一般融化在嘴里,幸福感瞬间爆棚。
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最为遗憾的是,当我第一次尝到如此美味的双层芝士蛋糕时,我已身在北京,无法一试再试了。
雪越来越大
近黄昏
灯下观雪
如诗如画
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