题记:你认为的选择,其实是天意
还记得在新年之初写下今年的愿望,包括了4月的上海之行,8月的搬家,10月的柬埔寨之旅,12月的考试,唯独没有计划6月会出现在越南。越南从来就不是我旅游目的地之一,唯一一次接触越南是在大学时一个越南留学生,递给我那张2000元的越南盾当作毕业留念,除此之外,越南给我的印象应该就是一个叫越茗苑的餐厅和甜酸的美食。从决定去越南到真正出发,不过是两周的时间,朋友突然有假,决定出游,而我也在一个刚睡醒的早晨,随便答应了一声好。没有目的地,不知道要去哪儿。时间有限,只能在免签的东南亚国家转转,原本打算要去韩国的济州岛,在买机票的那天韩国全面爆发MERS,多所学校停课,几百人被隔离。漫无目的在网上乱逛,寻找目的地,无意中看到了一篇关于越南的介绍,决定出发。出发前一个星期定了机票,赶在最后限期递上了签证资料,买了一本人生第一本Lonely Planet。我想,每次看似无意的选择,是否都是上天的刻意安排,是上辈子和这个地方结了缘,必须让我在这个时刻,这个地方,看一些风景,遇到另一个自己。
关于签证和行程
关于签证:
因为时间紧迫,在淘宝上找中介代办签证,出发前15天还是可以申办的,签证费用+服务费共370元。听说可以落地签,但是只对部分机场开放,我们在胡志明机场时就遇到两个中国女孩是落地签的,需要等批文,等待时间较久,手续比较麻烦,不排除还会发生被索要小费的情况,所以如果不赶时间,建议还是提前办好,直接过海关,而且没有遇到索要小费的情况。
富国岛目前是对中国免签的,最多停留30天,但是由富国岛进入越南其他城市不清楚手续如何。
关于行程:
共5天
第一天 广州——胡志明
第二天 胡志明——富国岛
第三天 富国岛
第四天 富国岛——胡志明
第五天 胡志明——广州
胡志明市,越南炽热跳动的心脏
胡志明,原名西贡,前越南共和国(南越)的首都,是越南最大的城市,没有之一。这边聚集了大量的游客,是进出越南的大门。这个地方深受当时法国殖民的影响,随处可见欧式建筑,但是往巷子深处走去,还是可以找到各种老旧城市的景象。新旧中西完美结合,却又没有强烈的冲击感。越南人出行的交通工具主要为摩托车,有些时候,我甚至觉得这种代步工具已经成为他们身体的一部分,犹如双脚,除了以极快的速度在城里穿插著,我还看见过一辆摩托车上竟然坐了一家四口,家长和孩子都一脸放松,坐在车上宛如无物,甚至还有一次看到有小孩在后座饿得不行,直接在摩托车捧著饭盒迎著风吃起晚饭来。胡志明的出
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也有不少,但看来还是主要为游客服务为主,价格也比较高,比较正规的出
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公司有绿色车身的38383838,还有白色车身的38373737,绿色车身比较宽敞舒服。刚到胡志明的时候,因为不清楚状况,网上关于越南攻略都有提醒胡志明出
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欺负外国人而绕路的情况,生怕打到不正规的出
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,所以在机场的正规的出
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公司柜台预约了一辆车到酒店,上车前一次性付费220,000盾(约66元人民币),以防止因为绕路而产生额外费用。后来几天自己都是坐出
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打表计价,发现打表计价的费用会比较划算,每次打表都是150,000盾左右(约45元人民币),没有遇到所谓的绕路行为,虽然我们都是紧张兮兮地拽着地图看着方向,生怕被骗,但是司机总是轻松自在,还安慰我们Don’t worry,其实,有很多时候,别人遇到个别的事情不一定是事实的全部,但我们如果因为恐惧而停止了我们前进的步伐,才是最大的罪过。恐惧,都是我们自己懒于尝试的借口,有些事情,你想获得就必须要亲身去尝试,无论如何,总会在过程中得到一些什么。勇敢,不是要不顾一切地把自己放在危险当中,而是把你可以准备的都准备好,免去一些不必要的伤害,控制不了的事情就放手,然后就出发吧!例如,出行前可以把酒店的地址(越南语)和所在位置地图列印好,上车直接给司机看,因为大部分司机还是不会讲任何英文的,胡志明市的门牌号码也比较乱,容易走错。至于,偶尔被骗的事情,控制不了,谁知道机场的柜台才是最坑的地方呢?然而,没有第一天的参考价格与路线,我们也不会心中有数,在往后几次的车程中运筹帷幄,还给迷路的司机指路。嗯,有时候,眼前的吃亏不一定是吃亏,有时候,绕点路,看得更多。祸福这个事情,大概也是在一念之间。
行走,在路上。
作为中转站的胡志明,我们总共在这个城市呆了2天——来的第一天和走前的最后一天。在多次往来酒店和机场的路上,都会经过范五老街的繁华地区,我们沿途把大概路线都记了下来,这两天的路线都是沿着出
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经过的路线步行。两个女生的方向感不强,通常走着走着,就转错了,但是大的方向不变,往著一个方向走,总不会走错。这个路口转错了,就在下一个路口转回去,经常会出现一种情况是,本来可以直接左转就到的地方,我们硬是绕着同一个街区转了几个圈。谁也不抱怨,因为沿途风景太美,说说笑笑,走走看看,走累了就找个小小的店坐下,混迹在当地人当中,自得其乐。中午走到晚上,该到的景点一个不漏,而且还发现了当地很多有特色的小地方。我们走的路或许与你不同,但是我们最终到达的终点都一样,或许一个小转弯,风景又不一样。
越南的咖啡文化与饮食
在胡志明路上,你能见到最多的是,咖啡店和吃PHO(越南粉)的店。
据说,越南的咖啡产量在世界上位居第二,再加上受法国休闲文化的薰陶,所以其人民对咖啡的热爱程度仅次于我们对于茶叶的依赖。走在越南街头可以看到殖民的痕迹,不仅有法式的建筑,当然还有饮咖啡的习惯。在越南,大概每走十几米就会看到一家咖啡店,很多甚至不能称为一家店,更像我们的路边摊,一张小小的折叠桌子,几张小矮凳,人们就围坐那里品味着香浓的咖啡。越南咖啡通常经过深度烘焙,所以冲泡起来非常地香浓,越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是一种特殊的滴滤咖啡杯,下面放著一个玻璃杯接着一滴一滴萃取的咖啡。滴完一杯咖啡可能要用十分钟,热咖啡会凉掉。他们爱在杯底倒上炼乳,黑与白,甜与苦碰撞融合成一杯地道的越南咖啡,无论是在路边摊还是在装修别致的咖啡厅,做法并无大异,绝不含糊。无分阶级,无分地位,或是早晨,或是午后,无论如何忙碌,越南人就著这一滴滴的咖啡时间消磨专属自己的十分钟,或许一杯咖啡总是能够让你清醒地体会到,生活苦中带甜的味道。我走过几个有着深厚咖啡文化的国家,诸如义大利和印度尼西亚,每个国家的咖啡文化都是追求那最纯粹的一滴香浓,认真专注,是生活,也是艺术。曾经看过一个关于咖啡的记录片,第一次了解到咖啡豆从种植,采摘,加工,搬运,烘焙,磨粉。觉得不用一个最完美的方式去萃取出它最好的味道,都是对之前每一步工作的浪费,一杯香浓的咖啡来之不易,每一滴都应该被好好珍惜,一杯咖啡,更多的是一个生活态度。
身边朋友对越南的印象最深的就是它的美食,还记得我跟身边朋友提起去越南的决定,第一个问题是“为什么要去越南?” 第二个问题是“你是要去吃越南菜吗?”
有人说,要了解一个国家,应该要从它的饮食文化着手。食物担任滋养生命的重担,在生活中占有非常重要的地位,可以追求权利,可以追求金钱,可以追求幸福,但是没有了食物,一切都是空谈。曾经有一个阶段因为生活受创,情绪低落,失去了对生活的热情,吃饭更像一个任务,因为必须吃才能活下去,所以囫囵吞枣,食不知味,一下子暴瘦。后来重拾对生命的热情,渐渐爱上烹饪,心情不好的时候,总会在厨房摆弄各种食材,花数小时做出一个甜品或一道美食。在烹饪的过程中,专注平静。因为懂得烹调过程的用心,所以现在的我知道珍惜每一次的进食,对我来说,食物更是上升了一个层次,吃饭除了支撑生命的运作,更是对大自然和厨师付出爱的接收,也是一份对生命的尊重。无论是蔬菜水果还是新鲜肉类,他们都是曾经鲜活的生命,不断生长,最后经历各种过程,来到你的餐桌上,成为滋养你生命的养分。时刻要怀着感恩的心,仔细品味每一次咀嚼。当吃饭不仅仅是因为生命所需,而是对生活追求,对生命的尊重和对付出的感恩,才是热爱生活的开始。
在胡志明大街小巷随处可以看到PHO这个标志,Pho是越南米粉的意思,有的在深巷里,有的在店面,有的是路边摊,几张桌子和凳子,随时坐下随时吃。各个店面都有自己的特色,Pho的汤头和配料都可以随心转换,但是一般都会配以芽菜和各种香菜,青柠鱼露少不得。小辣椒整只上,喜欢吃辣可以自己新增。味道酸甜清新,配以脆脆的花生米,吃多了也不腻。在越南,各种青菜叶子喜欢生上,通常会配以一大盘,吃不完的。可以自己随心放在Pho里吸收汤汁,也可以直接就著青柠和鱼露汁直接吃,清爽可口。因为沟通问题,一般你都不会知道自己点的是什么,只是知道是Pho就不会错了,我们通常坐下来,店主便给我们做出属于他们自己风格的Pho,这样为其增加了一丝神祕感,我喜欢每次的惊喜。Pho价格也非常平民化,满满一碗,通常不到10块人民币。所以,越南米粉便成了我们在胡志明这两天的主食。
富国岛,你所不知道的越南
提起越南,大家想到的更多是像胡志明,河内,会安,岘港,芽庄等地。但是位于越南南部,泰国湾内的富国岛,大家可能并不熟知,它是越南最大的岛屿,其面积相当于岛国新加坡,人口约7万多。因为该岛还处于开发阶段,所以并没有被完全熟知。
从胡志明到富国岛有两种方式,一是坐船,二是坐飞机。我们这次选择坐飞机,一个小时内就到了。我们选择的捷星航空,当然还可以选择越南航空,因为出发前两周才买的机票,所以比较贵,胡志明和富国岛来回要差不多900元人民币,听说非旺季,提前购买的话,捷星航空的官网上会有优惠,听说有人是买到400以内的机票的,所以提前准备会比较好。机场虽说是国际机场,但是感觉非常小巧,位于整个富国岛的中央。从机场出来,一路都是泥路比较多。
富国岛上的物价比胡志明要高一点,长滩旅游区更甚,沙滩边酒店临立,Booking上选择很多,价格有高有低,都是根据酒店的星级和配套而定价的,基本酒店都是离海滩很近的,步行5分钟内都可以到。6—10月为雨季,属于淡季,所以入住率不高,我们到海滩的前两天都在下雨,海浪比较大,海水比较混浊。但是游客比较少,可以感到难得的安静。我们入住的酒店Coral Bay Resort在长滩沿岸,配套不错,员工会讲英语,服务也比较周到。这次虽然就著雨季来的,但是也看到了另一番风景,既然下雨就随遇而安,静静看雨也是一个放松的方式。酒店隔壁有一家面朝大海的酒吧Rory’s Beach Bar,是澳洲人开的,环境很不错。老板和老板娘很健谈,会跟来自各地的游客聊天。我想,是什么让一个澳洲人放弃在澳洲的生活,来到这个不知名的小岛上开一家酒吧,天天对着大海喝啤酒。这不是海子的梦想吗?“面朝大海,春暖花开。”这也是我们很多人的梦想吧!但不是每个人都有实现梦想的坚持和勇气。
在酒店听风看雨中悠闲度过了第一天,海滩边有很多酒店,每家的设计都不尽相同,其实可以顺着海滩一直往上走,到别的酒店参观一下。很多酒店里面都有餐厅,但是因为淡季的原因,很多都关了。酒店的门口小路出去有不少的餐厅和酒吧,但是因为是淡季的原因,很多都直接停业了,再往外走一下就到了公路,那边明显会热闹一点。我们的第一顿海鲜餐就在公路边的小店解决了。饭店的卫生情况不是十分理想,经常会看到苍蝇在飞,但是他们的出品还是很不错的。小服务生很可爱,知道我们是中国人就练起了中文来,虽然他知道的不多,但是学的非常快,很积极,脸上总带着笑容。可以看出来他是真的乐在其中,在这么一个环境,这么一份工作,他也可以这样愉快地敬业乐业,所以,快乐其实可以很简单,就是你要选择快乐。你总有选择,我们可以给自己快乐的理由——我要快乐。但是我们却总是一直给自己理由不快乐,因为工作不顺,怀才不遇,家庭条件不好,恋爱挫败,外貌不佳…..所以我不快乐,我们爱听悲情的歌,我们认为牺牲才能得到回报,我们认为人生必须是苦的才能体现出其价值,我们总以为我们的快乐要交换回来,“你看,我都那么苦了,是否应该给我回报?” ”你看,我为你付出那么多,你是否就应该多爱我一点。” “我们一定要很努力赚足够的钱,这样之后的生活才会好过,因为受够了苦才有资格享受。”我们总向外找快乐,认为得到某些人或物,我们才能快乐,我们要牺牲现在的快乐,才能换取以后的快乐,快乐不需要等价交换,欲望不止,快乐在你欲望满足的一瞬间便消逝,然后你又孜孜不倦地追寻更大的快乐,我们永远不满足。快乐是要往内心去找的,每一个瞬间,当你觉得需要通过痛苦来寻找价值感的时候,或许你可以想想,不一定要这样,真的,我们可以选择快乐,此刻就选择快乐。
傍晚的时候,雨停了,我们迎著海风沿岸散步,雨后的晚霞显得特别美。
第二天终于放晴了,我们决定
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就在岛的南部绕一圈。车和司机兼导游是酒店介绍的。我们租了8个小时的车,600,000盾(约180元人民币)全包,从酒店接你,按照你的意愿去你想去的地方,但是前提是,不能跨岛,例如你住在岛的南边,就只能在岛的南部绕一圈,不能对角线这样跑到岛的北边去。还好我们住的南部景点比较集中,所以果断
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。司机Fook非常有礼貌,英文极好,沿途跟我们聊了很多关于富国岛的很多历史和现状。一路上还是比较颠簸,泥路非常多坑坑洼洼,Fook打趣说这是给我们一个免费的按摩,顿时觉得泥泞的路也不闹心了。我们共去了几个地方,因为我们出发的时候接近中午,所以他带我们去了一家当地的餐馆吃饭,他就在一旁等候,餐馆的环境不错,东西很好吃,价格合理。我们还到了珍珠工厂,还有南部有名的星星海滩,那边的沙子是白色的,水也比较清澈,但是酒店比较少,没有长滩那边发达。我们还去了Coconut Prison,感悟很深,稍候下文会提及更多。最后我们到了富国岛的夜市,路上Fook建议我们在也是外面的餐厅吃饭,因为夜市主要还是为外国人而设的,价格比较高,而且人也很多,而且不地道。我们听了他的意见,在夜市对面的餐馆吃了晚饭,然后到夜市那边逛逛。
富国岛差不多每户都会养狗,这种狗是富国岛特有的品种,以富国岛命名,叫富国狗。背部有一道逆着的毛,非常好认,非常亲人。珍珠厂本来不在行程内,但是Fook请我们帮一下忙,在那边露一下面,十分钟就好了,可能是因为当地的司机都有跟他们签协议,有提成吧!反正,去就去,去看一下也没什么。珍珠厂是一位澳洲人和越南当地人合资的,每颗圆润的珍珠都需要5年的时间养成,我们在十分钟内了解了珍珠养成的过程,饱一下眼福,就离开了。
Coconut Tree Prison这边需要花点篇章,因为对我来说是震撼到了。我们一路都是看人看风景,但是越南这个地方曾经遭受的战争洗礼我们不能忽视。就像一个人一样,他所经历过的一切,造就了现在的他。越南这个地方曾经受过法国和美国的侵略,风雨飘摇。当时法越战争的时候,这个地方被建起来关押超过14,000个战俘,很多人在里面受尽折磨,战争结束后,据说大部分人被释放了。美越战争时期,在原地又建了一个集中营,保留当时的名字,关押被俘士兵,当时战俘受到了非人道对待,各种酷刑,诸如膝盖钉钉子,活活烧死的,被打死的,被直接灌水而死的。现在原址成为了旅游区,保留了当时关押囚犯的仓库,里面用一比一的蜡像重现了当时各种残酷的场面,非常直观。牢房过道很窄,两边只有简单的木板铺成床,走在里面跟那些蜡像的距离特别近,中间没有任何栏杆,可直接触控蜡像,很容易产生恐惧感。觉得迫不及待想要离开,场面过于血腥直观,所以不建议心理素质较差的游客前往。出于尊重,并没有在里面拍任何的照片。一路跟着战俘的步伐,走过一个地道,地道设计为战俘在窄窄的地道里挖路逃跑,然后我们穿越地道重见光明。不知道后来的地道是否真的助他们通向光明与自由,还是为了让后人比较好受一些而另外修建的。但是,战争带给我的震撼还是很大的,从来没有受过这么直观的教育,血腥,但是,也是事实。朋友最后得出一个结论,我们说我们害怕老鼠害怕蟑螂害怕蛇,其实最可怕的是人类吧!动物从来没有算计你的心,只有人类,才会想出各种变态的酷刑,对待动物,对待同类。这让我不禁想起之前看过的记录片,一只海豹被人类活生生的剥下它的皮毛,被剥皮后他还活着,转身看了一下自己的身体,当时我看到的那个画面此生难忘,每每想起都非常不安。人类的力量很大,一念之间,可以是天使,可以是恶魔,要经常反思,究竟我们是在利用我们力量来令我们身边的环境和人变得更好,还是我们利用自己的力量不断破坏,直到我们最后也遭受恶果。
整理了一下情绪,出发到星星海滩。一路上思考,觉得活着真好,突然生活中的一些执著纠结的事情都可以放手了,因为我们有最珍贵的东西——自由。我们都是在蜜糖罐子里面长大的,遇到丁点儿的事情就觉得天要塌的感觉,不出来看看这个世界,是否就觉得那些你一直围着转的事情就是全世界?旅行的意义所在就是在过程中不断回归自己。
在星星海滩游玩过程中还发生了一段小插曲,玩着玩着朋友惊觉自己的手机不见了,在海滩一路狂奔,找遍停留过的地方,都找不到,在绝望之际,我们的司机Fook来接我们了,告诉我们原来手机漏在他车上了,然后他就把它交还给我们。顿时觉得,尽管我们见过很多不堪的事情,但是世界上善良的人还是占大多数。他其实可以直接把手机藏起来,告诉我们说没有在车上的,听说,Iphone6在越南的叫价很高,一部手机,哪怕是二手的价钱,足够抵他开几百个小时的车了。我们连番道谢,他只是腼腆地开玩笑说:“我不喜欢Iphone。” 一路上他和我们交流了很多,说自己其实也很想去旅游,看看外面的世界,所以他要很努力的赚钱,以后就可以到中国来看看。我和朋友都觉得,他是一个有想法的人,总有一天,他会成功的,然后会很有钱,他也打趣地说:“我和你们将来都会be rich的。” 我觉得,我们此刻已经很富足了,起码,我们的心灵都是富足的,金钱,其实都是爱的代币。
富国岛南部环岛游就在夜市这边结束了,夜市还是挺热闹的。但是听Fook说,夜市是为游客而设的,里面的东西都比较贵,所以,想吃海鲜的,可以在夜市外面的路上找个餐馆吃,然后再到夜市那边照照相片,凑凑热闹的。在夜市里我们碰到了Rory’s酒吧的澳洲老板,拿着一袋糖果在穿梭在夜市之中,和夜市各个档主熟悉地攀谈著,然后发点糖果给店员什么的,接着就把传单放下,让档主帮忙宣传。除了惊叹老板经济头脑以外,更多的感觉是,很多时候,我们只看到别人“面朝大海,春暖花开”,但是并不知道别人为此付出了多少努力。所以,在羡慕甚至嫉妒别人风光的同时,应该做的是,看看他们是如何做到的。
写在后面的话
这篇游记主要是记录我在旅程中一些感悟和想法,让自己在往后觉得难受的时候可以翻看一下,鼓励自己前行,感谢大家耐著性子把这么一些碎碎念看完。当然,五天的旅程岂能在一篇文章中全部说得详细,例如在胡志明订的酒店,购买纪念品的地方,签证的淘宝连结,路线,具体花费等,这边就省略了。如果大家想要了解更多,可以直接留言,我会把我知道的都告诉你们。
总体来说,越南比想象中好很多,这趟旅程还是给了我很多的惊喜。富国岛在之后的几年会继续被开发,据说还要建一个大型的赌场,当地政府有意要把它打造成另一个新加坡,先不管是否会成功,但是我们一路上看到了很多酒店都在修建当中,像很多正在开发的地方一样,他们没有很好的环境保护意识,直接把污水垃圾通通排到海里,我们在长滩沿岸散步的时候就看到很多这样的情况,所以,希望大家可以赶在那个地方被污染前去看看,感受一下纯朴的民风。
最后要感谢一路陪我玩陪我疯的好朋友,同年同月同日生加上同窗3年的缘分,我们就这样不知不觉做了十几年的朋友。带着我这样分不清东南西北的路痴,她也是辛苦了。感谢一路的陪伴,感谢让我更加了解自己之前看不到的一面,希望我们在未来的路上会发现更多。
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