来韩国一定要吃烤肉,来日本一定要吃寿司,来泰国不能不点冬阴功,来菲律宾必然尝尝水果之王—菲律宾芒果。
菲律宾芒果外皮金黄,爽滑甘甜,是芒果界的极品。同时菲律宾群岛南北跨越3000km,不同的地理条件又孕育出各具地方特色的品种,随着季节更替轮流在各地获得丰收,几乎全年都可以品尝到各具特色的芒果。
菲律宾芒果历史
菲律宾芒果可以追溯到15世纪,印尼芒果由南部棉兰岛传入菲律宾,刚开始菲律宾人不认识芒果,只是水牛很喜欢吃芒果树的叶子,所以就用他迦禄语的水牛一词(karabao)来命名芒果,所以今天菲律宾语中芒果一词和水牛是一个意思。
KARABAO 芒果
这是菲律宾最具代表性的一种水果,尤富含维他命A(β)。这种芒果平均重230g,吃一个芒果可以满足一天所必须的维他命、叶酸等营养元素,有益女性美容。这种芒果最大的特色就是肉质极为柔滑,口感极佳。
该芒果每年3~5月丰收,主产地在菲律宾北部吕宋岛,该地区转为干季后,昼夜温差极大,芒果甜度也急速上升达到惊人的20度。
钻石芒果
钻石芒果是日本农业专家在菲律宾经过培育、研发出的一种高品质芒果。这种芒果在吕宋岛1~6月、在棉老兰岛7~12月结果。钻石芒果果实硕大,香味浓郁,由于甜度高,表皮会有茶色的糖瘢渗出。
芒果虽好,可是储存不易,很多在菲律宾英语游学的同学都想把这美味分享给国内的亲朋好友,奈何物流限制太多,新鲜水果也不方便出入境。南崎推荐大家选择最大限度还原菲律宾芒果美味的芒果干带回到国内。
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