每次去旅行，我最期待的就是“吃”了。食物不会骗人，透过事物，你能感受到来自厨师的心意，厨师的心情，更重要的是，能体会到当地的文化。本来想做一期东京美食图鉴，结果提笔忘字，能想起来的店名已经寥寥无几。虽然如此，还是希望和各位分享一下我在日本的部分印象深刻的正餐。
东京 Tokyo
店名：牛丼
评分：4/5
烤肉放题本来是我很向往的一件事。这家店的烤肉分不同级别，应该就是肉质上的差距。我们5个人因为点太多差点没吃撑，并因此对放题留下了阴影。
各位如果不是大胃王，量力而为。有一说一，好吃是好吃，量也很足，我也是第一次体验这种炭火烤肉，几个人围在炭火旁，盯着流油的肉慢慢变熟，分而食之。选单里的肉类很全，特别推荐牛舌！
店名：宇奈とと
评分：4/5
就是想象中鳗鱼饭的味道，店面很小但是上菜还是挺快的。一大块厚实的鳗鱼加上淋了酱汁的热米饭……老板再来一碗！店里满是烤鳗鱼的味道，在店外排队的时候，即使门是关着的，香味也会钻出来，肚子早就已经发出了抗议声。
缺点是有些贵，不过在日本已经是很便宜的啦。
店名：面亭
拉面 评分：5/5
烧卖 评分：4/5
这家店强推！离浅草寺不远，在排队的时候遇到了一个日本老奶奶也来吃，还跟我们说“おいしい（好吃）”，进去之后真的有被惊艳到哦。
强推这家店！离浅草寺不远，在排队的时候遇到了一个日本老奶奶也来吃，还跟我们说“おいしい（好吃）”，进去之后真的有被惊艳到哦。
这家的招牌就是叉烧拉面啦，配菜是菠菜，大块的叉烧加上脆脆的紫菜，劲道的拉面吃进嘴里，再喝一口汤，真的是绝配。虽然只尝了最经典的，但是其他类别的都很好吃，prpr！日本拉面汤底偏咸，不要贪杯哦。
这家的烧卖也很好吃。特别是配上黄色的芥末酱有种很特别的味道，！肉很多，也不会很腻，皮非常非常的薄，吃到口中除了猪肉的香气，还会有面皮的香。最重要的是，整个烧卖的水分恰到好处，保持了肉的嫩。一口满满的都是肉的感觉真的太棒了。
店名： かつや
评分：3.5/5
店里会有各种猪肉类的天妇罗，超级大块，上菜的时候会被分量吓到。炸的外皮不厚，一口下去，里面的香味就迫不及待的冲出来。配菜是生的卷心菜，甜甜脆脆的，十分解腻；也非常建议配着店里的酱吃，店里的酱五花八门，总有一种适合你！
强烈推荐黄芥末酱，不辣但是味道真的超棒。男生真的够饱，女生会吃不完，胃口小的话建议两人一份。但是炸物比较容易上火喔。
天妇罗盖饭 评分：4/5
牛排盖饭 评分：1/5
天妇罗，不得不说，虽然以素为主，是炸物，但是完全吃不出油腻的感觉，反而给人一种清淡的感觉。咬下去脆脆的，然后就是里面包裹着的食材迫不及待的向你问好，味道很好的在口中绽放。
但是牛排盖饭就让我有点失望，不知道是店家选的肉太一般，还是烹饪方式不合胃口，牛排盖饭有些不尽人意。
卤肉饭
评分：3/5
卤肉饭是我在东京的朋友 🐑 带我去吃的，但是名字不是记得很清了。不过卤肉饭真的值得去吃哦，口感上没有那么重的卤味，肉质也不会老，还会有些很神奇的配菜，应该魔芋一类的碳水化合物。一口下去，脂肪在口中炸开，向寒风发起宣战。
箱根 Hakone
店名：Gyoza Center
评分：3/5
我们在箱根待了一天，在店家的指引下去吃了饺子，在日本饺子说饺子要说“Goyza”而不是“dumpling”哦。
不过，日本人把饺子当一道菜，所以这里的定食物就是“饺子配饭”。
这家饺子挺有特色的，以炸饺子为主，同时会有很多创新，比如说用鸡翅做饺子皮，。味道中规中矩，不过可以尝一下。
地点：箱根 LAWSON便利店
评分：4/5
本来以为自己的日本之旅会被泡面充斥，结果，直到去箱根那天才和泡面胜利会师。
箱根的芦之湖边，到了晚上寒风刺骨，脸都不想漏出来。一行人冲进了附近的便利店，吃上一口热乎乎的泡面，才感觉活了下来。泡面就是活下去的意义！记住，一定要配香肠。
富士 Fuji
地点：Fuji 富士駅出口附近（看地图指引）
义大利面评分：5/5
鲑鱼定食评分：5/5
我们去富士后，住在了叫「Near Mt. Fuji Station House」的民宿里，离富士站特别近。这家餐馆就在民宿和车站之间，非常隐祕，一不小心就会错过。我们也是误打误撞进去了这家餐馆。餐馆里的客人似乎都是店主人的朋友或者老客了。一位老爷爷和他的女儿在经营，都不是很会讲英文，但是可以用翻译软体。味道无敌棒！
经典的茄汁意面，面的软硬成度是我很喜欢的，不会很软烂，也有嚼劲。茄汁也不会很酸，就这么轻轻地抱着意面。但是吃下去却会让人继续吃第二口。
当天的是鲑鱼定食，看起来很「日本便当」。这家店把日本和西方特色很好的结合在了一块。鲑鱼不但不腥，还散发著清香，不干燥。即使配饭也不会觉得淡，单独吃也不会咸。配菜有三样，每一样都有自己的特色，吃了以后会“哇喔”的惊叹；同时也不会抢了别人的味道，是清淡中的王者。
这家店无论是义大利面还是咖啡还是定食都好吃到哭泣。不过第二天想再去吃的时候他们有事出门了，算是小遗憾了。
地点：Fuji 河口湖旁边的小餐馆（不知道名字）
评分：3/5
这家餐馆环境很好，很宽敞，也有外文选单，可以选择传统的餐桌（跪坐），也有非传统的。
我已经完全忘记烤鱼的种类，只记得要的是一份定食，配面，超级好吃。烤鱼吃起来没有下很多调料，但是又绝对不会觉得寡淡，入口还有一种香味，搭配面食来吃，乾乾的烤鱼，加上吸收了浓汤的面，最佳拍档。
猪排定食 评分：3/5
我们的北面同学（同行伙伴）再次把对猪排饭的热爱带到了富士。寒冷的风中吃上一块热乎乎的热量爆炸的炸猪扒，是对生命的救赎。
寿司
地点：鱼屋路 富士吉田店 回转寿司餐馆
评分：4/5
本以为来到日本会和寿司“红尘作伴”，结果到了富士的第二天才有空吃一下回转寿司。真的很好吃，好吃到说不上话。我对鱼类的腥味是超级无敌敏感的那种，但是在这里吃真的吃不到腥味，是甘甜的，柔软的肉和脂肪。
尽管如此，不要吃纳豆卷，你会后悔。
第二天晚餐我们又打包了一份套餐回来吃，可见我们对其的认可度。感觉点起来还是套餐比较划算，完全不用担心会不饱。
京都 Kyoto
生蛋牛肉饭
地点：Kyoto 吉野家
评分：3.5/5
我来到日本以后就真的爱上了生蛋，蛋液其实是增加口感的，略为粗糙的肥牛片被裹上了一层蛋液，凉凉的蛋液和微热的牛肉片，温度相互中和，就像在和一双带有薄茧的手相握，口感上达到一个新高度；同时因为蛋液没有味道，无论是配饭还是配菜都起到了点睛的作用。吉野家作为比较平价的店，价效比还是很高的。
Osaka 大正站出口旁边
蒸饺和煎饺 评分：3/5
民宿附近全是小吃店，不过不知道是不是这个地区的人对饺子有独特的喜爱，饺子很多就对了，我们还去吃了饺子王将。我个人比较喜欢溼润一点的蒸饺，但是我的小伙伴就比较喜欢剪的脆脆的煎饺啦。
饺子总结：日本遍地都可以找到饺子吃，在十一天的饺子洗礼下，我对饺子的疯狂程度有所降低。有一说一，饺子还是好吃的，而且还有饺子放题（就是任吃）的活动。但是不要贪杯哦。
大阪烧
Osaka 心斋桥
评分：2/5
不知道是不是正宗的大阪烧，不过我们去的餐馆里，餐桌上有铁板给你保温，可以自己用小铲子切开的。感觉挺有趣，有点像料超多的炒乌冬。葱和红姜配着咸咸的大阪烧。
Osaka 法善寺下的一家餐馆
偏贵，而且一定要一人一份食物。不过这山脚的店都偏贵。建议吃了再来。
烤鱼 评分：3/5
红豆年糕汤：3/5
烤鱼真的是日本的经典食品之一。这家店有点和西方结合的元素，所以在配菜上会更时髦。但是烤鱼的部分还是会告诉你：你在日本。
红豆年糕汤是热的而且比较甜，很适合女孩子做下午茶之类的。年糕不是有嚼劲的型别，软软的，让人在下雨的时候感到温柔。
地点：Osaka 大正车站附近的吉野家
评分：2/5
“牛牛定食”，我评他为简陋版寿喜烧。值得一提的是，这是我们的早餐哦。过这道菜里的甜味甜的有点生硬，十分下饭是真的。想去体验寿喜烧但是经费不够的可以尝试一下。
吉野家作为比较平价的店，价效比还是很高的。
扬州饭
地点：Osaka 大正站出口旁边
评分：3/5
也是小店里吃的，点的时候以为是中餐，日本挺多以中餐命名的改良食物。总的来说，不是很难吃，酱汁也给的很多，蛋也很嫩，会是不一样的“中国料理”。
结尾
总的来说，日本给我的印象真的很不错，食物大多有种“适量”的美：不咸不淡，不多不少。值得一提的是，日本的食物价格算是挺高的，占本次旅行之处的40%吧，交通出行也是挺贵的。
去日本如果不赶时间的话，还是非常推荐去小店里吃的！最后的最后，希望大家都能在旅途中遇到念念不忘的餐馆哦。
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