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【我眼中的香港牛腩粉面】

牛腩粉:香港的牛腩不同于其它地方的,它用高汤熬制,并分为咖哩和清汤型别的,在口感上真的是相当绵软,入口即化,
说到香港牛腩粉面首屈一指的当数九记牛腩。
作为香港上环一家卖牛腩粉面的老字号,从上环地铁站出站后,得飞奔到鸭巴甸街,穿过九如坊,跳上那些密密麻麻楼级的麻石楼梯,拐个弯儿,才到了歌赋街,这条窄小的街道,坐落着香港殿堂级的老字号——九记牛腩。它家出品的牛腩,不敢说是全香港最好吃的,但绝对是最出名的一家。每天排队的队伍里有人讲韩语、法语、英语、日语、中文,俨然一个小联合国一样。很多香港的明星都会来这里品尝,据说哥哥张国荣就是这里的常客,还有很多大牌明星经常在这里出现:梁朝伟、周润发、钟楚红、关之琳、周星驰、刘嘉玲、吴彦祖、黄子华、蔡澜、陈奕迅……喜欢牛腩的朋友去香港一定不要错过。
九记牛腩地址:香港上环站A2出口歌赋街21号地下
营业时间:星期一至六 12:30-22:30星期日及公众假期休息
人均消费:$40以上(付款方式 :现金)
招牌菜:上汤牛爽腩 / 牛筋伊面 / 咖哩牛筋腩 / 金牌上汤

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