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鱼露,几十年来一直是泰国人主食的调味料。如今,市场上有许多品牌可供选择,有原味,也有各种含钠元素的还原配方,可以作为健康菜谱的替代品。今天,我们就来带大家看一下,在泰国厨房里长期驻守的 5 个鱼露品牌,来看看有没有你们熟悉的品牌?最受欢迎的是哪个呢?用于烹饪很方便,配米饭吃也超赞哦!
1.鱿鱼牌高阶配方鱼露
鱿鱼牌鱼露一直是泰国餐馆及中国餐馆的最爱,如果和热腾腾的米饭一起吃,浓郁的鲜香配上碳水的香味,更醇厚更下饭。最重要的是,这款鱼露的颜色是红棕色,这是表明了使用的是正宗的鱼露。而且不浑浊,仍然可以看到里面含有的成分。其中甜味来自直接醃制的凤尾鱼,无其他新增剂,是从大自然的鱼肉中获得甜味,100%纯天然制作,淘宝天猫都能买到,只要输入“鱿鱼牌鱼露”就可以搜到。还有很多食谱可供选择哦,浅尝一下,就会上头!一起来试试吧。
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2. 绿色的鱿鱼标鱼露
这款鱼露闻起来很香,味道也非常浓郁,因为它是由天然发酵长达18个月,主要成分是采用70%的鳟鱼,可用于烹制各种菜肴,不管是醃制食物,还是用来做各种的菜都美味。而且它还有加糖,可以让鱼露的味道更加醇厚口感。
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3.小伙子鱼露
有些微咸的味道,醇香的程度说不太准。但重点是颜色,透明红棕色,不像其他牌子的深黑浑浊。适合搭配每一款选单来制作烹饪。
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4.味露牌鱼露
咸香醇厚,鱼露的颜色很清澈,是淡淡的金棕色,中规中矩。搭配热腾腾的米饭,鱼露的香味和口感更上一层楼。
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5. real thai 泰国品牌鱼露
这款鱼露与热米饭完美搭配,味道咸中微甜。鱼露色泽鲜艳,香味温和不刺鼻,也无腥味。总的来说,这是非常满意的一款。
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以上就是5个泰国当地品牌的鱼露。如果还不知道买哪个牌子的鱼露,就在先选来试试吧~可以说是做菜的好伴侣,不管是煎炸煮炖,出来皆是美味。用它来配饭也不会觉得单。如果有喜欢咸香口的朋友,那就更加要来试试我们的鱼露啦,气味和咸味就是鱼露的独特之处,也是不可或缺的。大家还有什么想知道,可以在评论区告诉我们哦!
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