吃不尽|你可能不知道的正宗澳门味

不止一次在澳门流连忘返，一来二去，澳门美食也算是悉数尝尽，从米芝莲到路边摊，酸甜苦辣咸都统统体验过一番。
本着“不是真的吃过，就没资格评价”的原则，终于决定写这篇澳门美食攻略~

真正的美食是要慢慢吃的，讲究场合和气氛，从鲜为人知但好吃不贵的退休人士协会到大名鼎鼎的米芝莲餐厅紫逸轩，从经典杏仁饼到特色火锅再到上了《舌尖上的中国》的陈胜记陈皮鸭，每一味都好吃到爆，怎么吃都不腻好嘛。

不是你想的那种协会啦，它是一间员工食堂，门口乍看就像一间政府机构，游客一般都不知道这居然是餐厅。具体位置不难找，在二龙喉公园缆车站的斜对面，这里招待的会员，大多是前澳门公务员或其亲属。当然，非会员想来试试也是欢迎的，只是需要提前预约，且部份菜式不能享受会员价，但是呢，相对于别家真的是好吃又不贵，推荐来试试。

#乳猪饭#是每次来都必点的菜品，比起其他餐厅的烧乳猪，他们用4个月大的乳猪，烤出来肉滑皮香，即便放凉了那一层皮也依旧焦脆，咬起来一阵咔咔声，加上垫底的米饭吸尽了乳猪油，吃起来每一口都是香味，很快一碟就被消灭。

他家的另一个重磅推荐就是这个虾的沙拉（具体名字，香忘了~哈哈哈），味道酸爽微辣有层次，有点泰国菜的风味，有米其林的水准！

哦还有，一定要点木糠布丁，好吃到爆！到爆！爆！（这么好吃的东西竟忘记拍照哈哈哈）

推荐美食：烤乳猪饭
人均消费：MOP$150以下
地址：高士德士多鸟拜斯大马路49号B地下华仁中心
营业时间：09:00—18:00（总店）；10:00—23:00（威尼斯人分店，周五周六10:00—12:00）

每一次去澳门必然会去澳门英记饼家打卡杏仁饼，不过这次灰常杏运的是居然在十月初五街这边的英记偶遇女神和男神！！！！撞车极速前进拍摄现场！！！

（虽然拍的有点糊吧，但是）王丽坤真人真的超级瘦超级好看有木有！！！！小综也还是那么帅，分分钟回到当年迷恋植树的岁月~实在很帅、很美！！哼，但是我的重点是买杏仁饼啊有木有，，，不能进去···只好绕到大三巴店再买咯。

没想到他们家的#史努比奶黄月饼#居然如此画风清奇，和市面上千篇一律的月饼们都不一样有木有，通透靓丽的奶黄月饼，呆萌可爱的史努比月饼简直实力圈粉。

拿了一盒去公司，很快就被小伙伴们抢食一空，咬一口软软糯糯，淡淡的奶香和椰汁香味在唇齿间游走，细细一回味，悠悠的蛋黄和牛油果(╯▽╰)好香~~，好吃又不黏牙，一定不要错过啊老铁们。

推荐美食：mini杏仁饼，月饼
人均消费：MOP$50左右
地址： 新马路耶稣会纪念广场2号 (大三巴旗舰店)；新马路十月初五街173号 (新马路金碧文娱中心后侧)；路氹城莲花海滨大马路澳门百老汇酒店地下E-G034A号舖；新马路大三巴街26B号
营业时间：周一至周日09:00—21:00 

推荐美食：mini杏仁饼，月饼
人均消费：MOP$50左右
地址： 新马路耶稣会纪念广场2号 (大三巴旗舰店)；新马路十月初五街173号 (新马路金碧文娱中心后侧)；路氹城莲花海滨大马路澳门百老汇酒店地下E-G034A号舖；新马路大三巴街26B号
营业时间：周一至周日09:00—21:00 

赢到粥位置在巷弄中，不熟路的话是有点难找到的，我们是搭的士前往的，跟的士大佬说岀地址，他就问我们是不是要到赢到粥了！ 可以说是相当受当地人欢迎的火锅店了。

赢到粥有2大名物，一是其非一般的火锅”汤底”，卜卜蚬; 二是必须预定才有的芥末手撕鸡。早一日已经book了位，并预定了他们有名的手撕鸡和卜卜蚬。

#芥末手撕鸡# 我们点的是半只份量，但份量绝不少，堆成山状了有没有，三个人吃一份足够。芥末手撕鸡内有鸡丝，炸芋丝，海蜇，芝麻，青瓜，韮黄，葱等。吃下，鸡丝带麻香，鸡丝的嫩伴芋头的脆，海蜇的爽弹。入口是一股很重的wasabi 味。

#卜卜蚬#可任加辣椒跟蒜头，煮熟后，蚬”卜卜”地响，蚬壳开启后，露岀大只的蚬肉。

蚬肉无沙，而且鲜甜，肉大粒饱满。澳门不只有猪排包葡挞，还有靓汤火锅，一定要来吃吃看哦~
招牌菜：大盘鱼 火焰炆鹅 冬瓜粥底火锅，想吃到招牌锅底“卜卜蚬”、Wasabi手撕鸡等菜式的话，最好预早预订。

人均消费：MOP$101-200
地址：下环妈阁丰顺新邨第三M,K舖
营业时间：周一至周日 18：00-2：00

店家推荐的菜式招牌陈皮鸭曾经上过《舌尖上的中国》鸭肉已经炆到软烂就连筷子轻轻一夹就能散开此外味道非常的入味咸度也刚刚好。

据说，这道“陈皮鸭”是先以超过十年以上的陈皮醃制，再经过多重工序，直至蒸熟才埋献上菜的。这鸭的鸭身十分软熟，肉质嫩滑，带有阵阵的陈皮芳香，用筷子一夹已经即时化开，味道确是不错   。吃的时候竟莫名的亲切感，想起了小时候外婆做的卤水鸭，虽然口味是不尽相同的。

招牌菜：陈皮鸭
人均消费：MOP$101-200
地址：路环市区计单奴街21号
营业时间：周一至周日 11：30-14：30；18：00-22：30

夏天去澳门回来专门写过一篇推荐澳门甜品的路线，如今在这个秋意渐笼可以肆无忌惮贴秋膘的时节，蹭蹭长肉的路线当然少不了，生怕哪天男朋友会在知乎上问“有一个吃货女朋友是什么体验”这种问题哈哈，好吧，我还没有男朋友。