·山的那一边，是雪国呀——2019越后妻有5日自驾

早晨，起床迟了，怕做早饭的老奶奶等太久
没刷牙 没洗脸 眼睛都半睁开的就跑下楼去找奶奶道歉
结果老奶奶一看到是我
抓起我的双手 超级开心的对我说 好久不见
拍拍我的肩膀 还抱了抱我

奶奶做的早餐非常好吃
想着三个月前我吃过很多次她做的早餐
就觉得非常开心
这
是幸福的味道

不知从何时开始
我接受了生鸡蛋拌米饭的吃法
这片神奇的土地
改变了我太多太多

出门的时候我有点惊讶
原来我的房东Yo酱已经帮我清理了车子上的积雪
因为预定的活动开车不方便
她便开车送我们过去

今天的活动包括了十日町讲解
以及学习制作当地特色食物
一下车我看到晃哥哥的时候 又惊喜又生气
11月我还给他发微信 到现在都没回我
他看到我也是一脸惊喜
连忙和我说著好久不见

我们的体验从十日町駅开始
讲解完地图
穿过地下通道
我还是第一次来这里
隔不远就有一副这样的画作
画的是一年四季的越后妻有

临行前听说 这边豪雪 路很难开
但是我一路过来开过来的时候还挺顺利的
穿过地下通道
来给我们普及十日町市的融雪系统
路中间会有喷水的小孔
这个水来自于融化的雪水或信浓川
而且它是循环的
所以市区里和主干道几乎不会积雪
其他地方也都会有铲雪车铲雪
人行道是因为有地热
所以不会积雪

冬天无论是开车还是行走
都是安全的

这家店就是侧颜小哥哥家的
路过的时候，我跟晃哥哥说
我们昨晚就在这里吃的
他家有个帅哥
不知道他的名字
索性我们就叫他Handsome boy

晃哥哥带我们来逛超市
介绍当地食物
这个季节也真的是
没什么可吃的

座上小粉车开来了做饭的地方
这个地方是新开没多久的
桌椅板凳很多都是晃哥哥和他的朋友亲手制作的
开放式厨房
容纳5-6个人没什么问题

那么步骤是
首先我们要穿上围裙（有日式和洋式两种可选）
其次拿到选单（英文和日文版）
一位阿姨会教我们怎么做
从洗菜到切菜
从炒菜到摆盘
几乎都是指导我们自己动手做
当然 做的食物也是正宗当地料理
蒸米饭和泡茶这个事儿
就不需要我们亲自动手了

这个看上去是肉
但其实不是的
当地特产
类似于中国的面筋？
曾经这里冬季物资匮乏
因为它的口感比较像肉
所以成为了冬季必备食物

没错
这是土豆！！！
贼好吃的土豆
回到国内我还做过一次
味道差不多
但是得用小土豆做才好吃！！

五人餐哦
其实会吃撑
人多一点一起做的话比较热闹

午餐后晃哥哥给我们送回住处
因为不确定作品的开放情况
所以我们临时决定去看看铁公园和窗户
导航导了一段路之后
我说我认识了
姐姐惊讶于我记路的本领

路过窗户的时候
我在碎碎念
停车场被雪埋啦！！
曾经拍照的台子只露了最上面的扶手出来
停好车之后 我看着路边的“雪墙”有点不知所措
这时一位老爷爷开车经过我们 停了下来
老爷爷见我不知道怎么进去
跟我说了一大堆
可我一句没听懂
他走后我和姐姐两个人
在雪地里摔来摔去
陷进去 费劲起身
再陷进去 再起身
就这样踏出了一条“雪路”
这哪里是来看作品啊
简直就是检查作品的保护情况



POTEMKIN安好

没错
我又来这里了
那个听说很贵
小姐姐穿和服工作的餐厅！
上午姐姐说想吃寿喜烧
但是越后更多的是呷哺呷哺
晃哥哥帮我们预定了座位
告诉了穿和服的小姐姐我们想吃什么
到了之后 简单了聊了几句
吃什么
完全不需要我们自己看那繁琐的选单
我们要吃当地食物
小姐姐直接帮我们决定了
并且 每一种 都非常非常好吃

停车时那个大雪
太豪了吧
各种拍
这个夜晚太美了

小姐姐听到我是第六次来表示很惊讶
估计她也会嘀咕吧
为什么我认识那么多人
哈哈哈哈

清晨起来开启窗
心情美美哒

吃到美味的早餐
心情美美哒

今晚就要搬去温泉住咯
给我们两个人的民宿拍个照

出发咯

事情是这个样子的
前一晚我一边吃草莓（对草莓不能少）
一边看官网
强推见仓桥的雪景
所以一早我便对姐姐说
我们去看见仓桥吧
就一路开呀开的
越开雪越大

还路过了上次去见玉公园时
那个老奶奶开的店

停在小隧道里等一等
因为雪真的太大了
大到能见度已经不足一米
昨天在IKOTE门口我说那是豪雪
对不起 我错了
今日份才是豪雪
老天爷这是“撕”了多少床羽绒被

有没有水墨画的感觉？

我们开了好几条路
也开了好几圈
后来问了一个老爷爷
他说没有路可以进去
所以“官网”你在开我玩笑么？
留下这张照片
就当我们来过了

返程的路上天晴了
还看到了铲雪车
我们又返回去
结果他们是真的不会铲那条路的雪啊

既然晴天了
我们就停车欣赏一下这美丽的景色吧

雪墙真的是很高哦

我们赶去土市吃饭
姐姐先下车去看
我刚把车停好
她跑回来说 关门了
就在我们商量去哪儿吃饭的时候
老板娘过来找姐姐
说可以进去吃饭
暂时不会关门

她看到我的时候也是惊喜呢
很开心
又吃到了 好吃的蛋包饭

来都来了
拐一下到土市看看吧
我知道几米作品上面的猫头鹰
肯定会被搬进去
可万万没想到
直接被盖住了
不过这样保护作品也是很用心呢

听很多人说
往松之山方向不好开
因为山里面雪更大
所以我们趁著天还亮赶紧出发

这是我第五次住这个酒店
楼层分布我就像这里的员工一样非常熟
门口还是像三年前一样有小兔子相迎

前台的阿姨
看到是我来了
笑着跑过来
拉住我的手
和我说好久不见
欢迎回来

帮我停车及搬行李的小哥
看到我之后
同样也是满脸惊喜

真好
一切如旧的感觉真好

第三次住这个房间
是不是很有缘？
下次我想换换别的房间住住看可以吗？

第五次丰盛的晚餐
好吃 菜品多
精致 吃不下
反正天早晚餐在这里都会吃多
这件事就是来检验饭量的

各位小哥儿
想知道你们的女朋友是不是有着
惊人的食量
带她来吧

小杯子里的是牛奶布丁
太好吃了

早餐 一如既往的丰盛且美味
那个豆腐真的是嫩的呀
嫩到我心都要碎了
把豆腐直接倒入那全世界最好吃的米饭里
再加点小肉沫
好吃到爆
我都开始咽口水了
馋了

临行前我们预约了和服体验
这是姐姐第一次在日本穿和服
穿的时候 绑了好多
呼吸困难哈哈哈

阿姨人很好 很害羞 但是特别专业
可是她不会说英语
上一次我和她交流也算有些困难
这次有了yo酱的帮忙
交流特别顺利
而且还给我梳了特别好看的头发

我们穿好之后开车前往
松代的农舞台
这个雪量我服了

远处的蜻蜓就在那
无奈上山的路早已高过我
我就特别好奇
海报的照片是不是第一场雪下完
赶紧去拍的啊
过不去就意味着
我无法和我的大铅笔合影了

大地艺术节的一号作品《棚田》
啥都没有
散落在棚田各处劳作的人民
现在全躺在地下

既然看不了作品
那我们就来里山食堂吃饭吧

如此美妙的时节
里山食堂居然没有客人
哪怕来喝杯雪国红茶呢！
四名工作人员+我们两个人客人
包场的感觉有没有？！
各个角度 各种拍
再也不用担心坐不到窗边的位置了

我再一次的给姐姐讲了这个作品的故事
感觉我可以在当地做导游啦

还是有可以看到的作品
就在农舞台二层
D058 《关系-黑板的教室》
作者 河口龙夫

每一张课桌都可以用粉笔写字
大地艺术节时 每个桌上还有地球仪
我也曾画过一个
每一张书桌旁边的小抽屉
几乎都可以开启
里面是不同的东西
可以发现小惊喜哦
不过原谅我的丑字

草间弥生的作品也被雪覆蓋
我们可以站在这里
稍稍的看到一点颜色
还偶遇了恰好经过的列车

在我们赶往光之馆的路上
会路过松苧
这次没时间吃那美味的荞麦面了
但是我们可以停下来
看看这个男人冬天的样子
越后雪最大的时候
可以到他的脖子

来了却进不去
光之馆以前冬天是不开放的
今年开了吧 参观时间写的是3:00
我们两点五十到达
却被告知因为住宿客人已经抵达
所以不能进入了
参观最晚只到14:30

这一代的作品也都是被雪埋了

我们还要赶回去还和服
趁著时间尚早
直接在里山现代美术馆捏几张
馆里已经在制作冬季展咯

你在看什么呀？

啊最后一次
衣服挂在了那里

这里是当地政府拨款的正统和服体验店
价格很便宜
越后虽然有大地艺术节的推广
仍然没有那么多的游客
由于财政赤字
这里在3月的时候要被关掉了
因为和服的清洗费用
比一般的浴衣要贵很多
所以没什么人想接手这种生意

为了消化这种难过
晚餐一定要吃很多
吃完了再去泡温泉
人生啊别无他求了吧

她们所谓的呷哺呷哺
是猪肉来的
但是一点都不会腥
有两种小料
我喜欢上图那橘色的 胡萝卜料
特别鲜

泡汤吧
尽情的泡汤吧！
日本四大药汤之一
不是盖的真的
分分钟烫死人的节奏

关于早餐
除了必备的豆腐以外
烧酱也是别有一番风味的
把鸡蛋卷放在上面一起烧
热乎的香极了

临走时阿姨送给我们小礼物
不知原因 反正别人都没有
大概是我住了五次了吧哈哈哈哈
我的脸 跟个鬼一样 吓死人哈哈哈

夏天我们来的时候
我说冬天的美人林
被大雪覆蓋
完全是夏天无法想象的样子
那棵草就这样深深的种在了姐姐的心里

雪已经要把亭子淹没了

捡到了一个树杈
我说 快看 像不像鹿角
然后咔嚓咔嚓 拍了N久

痛快的玩儿了两个多小时
期间 整片林子都没有其他人
要走啦
有点没玩儿够呢还

过了汤沢的隧道
我们就离开雪国了

本来车程大概四个小时
可是我们几乎每个休息站都会停
并且对于车子自带导航
我已经无力吐槽了
之前小绿很好用啊
换了辆小黑就不好使了
就这样用了八个小时才回到东京
最后还是凭借着我记路的本事啊

下错出口
正好是东京塔呀

伴随着机场这么闪耀的“星光”
我再一次离开了
3月再见咯

关于越后妻有的美食请放心的交给我
我一个百分百处女座
对于吃有着深刻的挑剔与执念
我推荐的越后妻有的餐厅
已经有很多朋友去吃过
目前满意度100%

之前我说
这家店的炸猪排饭
会成为我再去新潟市的唯一理由
没错 我又来了
这次把车子停在了餐厅马路对面的停车场
在关门前赶到

定休日期 每周三
每个月第三周的周四也休息

其实米饭上并没有多浇汁
肉不会干 也不会油腻

一口肉 一口米饭
感觉吃的并不是食物
是咀嚼时带来的那种幸福感

这家店在十日町
就是长得帅又很会做菜的小哥哥家
他和爸妈一起经营这家店

虽然拉面并不是当地特色
我在这里认识的朋友
一提到他家就都会说
他家的菜量真的大到惊人
一碗拉面 俩姑娘一起吃可能都吃不完

而且价格并不贵
所以经常客满

对于一个不爱吃面的我来说
侧颜杀小哥哥绝对是必到的理由
当然除了面以外
小哥哥炒的麻婆豆腐也是特别好吃的
并不是因为小哥哥炒的才好吃
而是真的好吃

三个姑娘
一碗面
一个麻婆豆腐
绝对能吃饱
可能还会有剩

每次去我都非常努力的吃
但是真的吃不完
下次去就打包带走好了

这家店之前也介绍过呢
也是我每次去越后必去的店
视讯里出现的夫妻
就是老板和老板娘哦
而且她很喜欢穿和服
晃哥哥公司宣传照里的模特就有她呢

这家店必吃的是蛋包饭
鸡蛋嫩到我已经无法形容
而且还不腥哦
量刚刚好
冬天再搭配一杯红茶
暖暖的

他家总会出一些季节限定的菜品及甜品
像夏天吃桃子的时候
有道桃子做的甜品
我至今还想念那个味道及口感

在我心里和嘴里
为里山的食物排名的话
第一 大米
第二 鸡蛋
第三 猪肉
第四 野菜
看出来了吗？
我就不是很爱吃菜
可是里山的野菜
完全是大自然的馈赠啊
每个季节都有美味的菜吃！

=十日町工艺品中心Ikote= 编号T309 年份2015
出自 日本 艺术家Takaharu Tezuka + Yui

KyoRoo的建筑师TakHaul+Yi Teuka设计了一个木制的两层楼
这座建筑有一条被遮蔽的小巷
它曾经是十日町市的特色住宅
如今一层是餐厅
二层作为活动中可以租用

之前听说很贵
从来没好意思进去过哈哈哈
人均2500円 和其他的比起来
确实小贵
但是 我们来想一下
我们在艺术品中品尝最具当地特色的美食
真心不贵

又漂亮又可爱又nice的小姐姐Mariko
她也是晃哥哥和Yo酱的朋友呢
所以我们的餐交给她点完全放心

这应该叫玉子烧吗？
鲜嫩 滑溜溜儿的
我为什么要大晚上写食物介绍啊



寿喜烧其实在越后并不流行
但是这也太好吃了吧
好吧 我负责吃肉
姐姐负责吃菜哈哈哈

记得我在上一篇中
关于里山料理
给出了“生活需要仪式感”的评价
后面的两张拼凑照片就是来告诉你
一顿晚餐你会吃到多少种美味
而且这不是全部
因为汤没怎么拍
三道汤哈哈哈
还是那句
因为用心做 所以更要用心吃

我最爱的就是这道鱼
首先我宣告
鱼绝对是我过敏清单里排行前三位的

它是普通的鱼
我即便过敏也不会放开它
鲜嫩中带着嚼劲
甜中带着酒精的灼热感
生活美好到
要感动的掉眼泪了

本身是个作品的里山食堂
提供当地乡土料理的套餐
以及单点菜品
看上去菜量不大
但也仍旧是会吃到撑

果然 美食还是需要搭配美景的呀
真的是美的不要不要的
雪国红茶真的要好好品味一下哦

我感恩于每一个和我说好久不见的人

民宿老板Yoshiko
为我们做早餐的老奶奶
西餐厅漂亮的老板娘
带我们学做饭的晃哥哥
帮我们穿和服的阿姨
温泉酒店的阿姨和小哥

我想越后妻有有一种魔力
把我们紧密的连结在了一起

因为热爱且珍惜这片土地
为了让更多的人了解越后妻有
我又熬了好几个通宵终于把所有内容整理完毕

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“请勿窃取图片与文字”
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“感恩”

1.19-3.11越后妻有大地艺术祭
冬季展开展了喔
3.2与3.9分别有两场花火
所以 亲爱的朋友们呐
我喜欢的作品与食物啊
我们3月见咯

2019/01/22
无法弄小姐
于北京