【餐饮店的“眼睛”:泰国灯饰风情】
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在泰国旅学、五养(养病养身养老养生养性)几年,我已光顾了百多家餐厅,广泛品味了泰国东西南北中五区76府风味各异的“舌尖上的美食”,而且每周至少二三次在掩映于绿色稻田高山峡谷里的咖啡馆店躺平,观云舒云卷,闻鸟语花香,沐清风爽气。
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别人去餐馆,眼睛多是平视或俯视,关注点在环境食物与价格上,我是凡胎,也不脱俗。不过,我比别人多了一个举动——仰视,入店必观灯,格外留意餐馆(咖啡馆)悬挂的各种吊灯壁灯挂灯,特别是植物材质的灯罩灯壳灯筒。
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泰国虽然是君主制的农业国家,但不闭塞,接纳、包容世界各地的文化、信仰、宗教、风俗,就以餐饮行业为例,几乎全球所有的美食都能在泰国品尝得到。
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泰国椰奶鸡、椰青汁鸡汤,风味独特,价效比超高。十只顶级大椰青,只售240铢,即一个不到5元人民币。
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如是,餐饮店必不可缺少的灯饰,在泰国便呈现各种风貌,泰式中式日式韩式欧式缅式越式马式法式,形式款式琳瑯满目,丰富多元,百花齐放。
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灯泡的发明时间,始于1806年,英国人汉弗莱·戴维向世人展示了两根木炭棒之间产生的一种令人目眩的电火花。
48年后,亨利·戈培尔在1854年发明了通过电能发光发热的照明源,又25年后爱迪生发明了实用性强的白炽灯。
后来,灯的作用除了照明功能,还陆续演化为装饰品、艺术品,成为美化生活的重要产品。
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灯饰无疑是餐饮店的眼睛,餐饮店咖啡馆如果没有灯具,就像人没有了眼睛,而“眼睛”的漂亮与否、是否具有令人眼前一亮的惊艳,更是会对餐饮店产生直接的的“美颜”效果。
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各种灯饰风格我都喜欢,只要有特色。不过,我更加关注那些泰国植物原材风的灯饰,这些灯饰的材料,成本不高,充分利用泰国农业国家树多竹多藤多草多稻杆多的优势,因地制宜,就地取材,编织出各种美妙精巧的造型,给餐厅咖啡馆平添了原始、质朴、简洁、野趣甚至暗含禅意的泰国风情。
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