说起澳门,大部分人第一反应就是赌城,初次接触会觉得这里灯红酒绿、声色犬马、纸醉金迷,深入了解会发现这里也有满满的生活气息,还有那么多隐藏在街巷里的低调美食。

1⃣️芬记烧腊(缆厂巷6号)
在澳门老区蜿蜒曲折的某一条巷子里,每周营业4天,每天营业2小时的佛系老店。只有老两口在忙,只收现金。
叉烧、薰蹄、油鸡,无一不是超高水准!虽然吃过已久,仍记得叉烧柔中带劲,调味更是一绝,属于偏甜口,唇齿留香回味绵长。薰蹄切薄片,外皮Q弹,里面的肉很嫩,蘸上偏酸口的蒜蓉酱汁简直绝配。
可是不免担心,老两口会不会什么时候就不做了,这样的美食再也吃不到了。所以去澳门千万不可以错过呀!
(没有堂食,只可打包。天气好的话不妨去附近的小公园,趁热吃呀~)

2⃣️ 成记粥品(新马路营地大街吴家围)
第一次去找的时候跟着导航在那片转悠了半天,最后在一个特别不起眼的来回走了好几次的小巷口找到了。
老板龙哥,人很热情,跟任何顾客都能聊上几句,不管是老友还是新客他都能成功找到话题。
猪肚猪肝粥是心头好,猪肚炖的软烂,猪肝非常非常嫩且不腥。后来发现老板娘的祕密,像是猪肝、鱼片这样追求“嫩”的食材只是整齐码放在碗底,并不是和粥一起在小锅中煮,等到滚烫的粥倒入碗中它们才完成灵魂升华。
拌鱼皮也是一绝,和粥也可以说是最佳拍档了,但想吃鱼皮一定要早去!

3⃣️ 南屏雅叙(新马路十月初五街85-85号A地下)
同样在老区,离芬记不远,更容易找到的一家老店。里面从收银到服务都是老人家,颇有历史的一家店,据说是澳门第一家有冷气的茶餐厅。装修也很有年代感,仿佛时光倒流。
三文治是一定要吃的,很厚,用料舍得。做早餐、下午茶都是不错的选择,或者哪怕只是想找个地方休息休息都可以来这里。

4⃣️六记粥面(沙梨头沙梨头仁慕巷1号D地铺)
这片是很老澳门的所在,以往也就是从关闸坐发财车路过而已,从来也没想过要往这儿找找看吃的。
偶然知道有个六记,发现离酒店不远,就来寻寻看。结果吃了一次就念念不忘。
打包了纯面的捞面还有卤水凤爪回酒店吃。凤爪太惊为天人了!我本不爱捞面,但他家的捞面我又可以了!凤爪和捞面都胜在口感和调味,店家似乎找到了它们最合适的软烂程度。
营业到晚上11点,夜宵的不二选择!

5⃣️明记牛杂(新马路炉石塘巷)
只有晚上才出摊的牛杂档,出摊必排队。卤煮的盲点即可,喜欢吃什么就点什么,不要怕踩雷。但不管你点什么,请一定记得点萝卜。

6⃣️ 大堂街炸鸡 (大堂街14号A-B地下)
也是偶然发现的一家店,议事亭前地边上一条斜著往上的小路走到底便是了。
吃过一次之后一发不可收拾,甚至想着能不能在内地开个加盟。
最爱鸡腿,超级大,外层酥脆难挡,咬下去能听见“咔拉拉”的声音,里面鸡肉鲜嫩多汁。再来一口快乐肥宅水,还要啥自行车?!油是油了点,但这不就是快乐源泉吗!

7⃣️洪馨椰子雪糕(新马路果栏街14号)
看了某个美食节目里谢霆锋的安利,很正的椰子味,天然果香,货真价实椰子原料,甜味恰到好处,是人工香精无法比拟的。

8⃣️ 澳门旅游学院教学餐厅(澳门望厦山市政公园旁)
虽然不算是市井,但这家一是价效比很高,二是因为有趣,实在想让它拥有姓名。
这餐厅可以说是澳门旅游学院学生实践的地方,从服务生到后厨。所以价格基本是食材的钱,也没有额外的服务费。
从进门开始,就是教员带领着学生,学生们略显紧张,但很认真。上菜的时候老师会在桌边跟学生说需要注意的地方,不失为一种乐趣,且看客也能涨点知识,对西餐有什么疑问也可请教老师。对于刚接触西餐的人来说很友好,不用担心露怯。
菜品是按套餐点的,具体菜式不太固定,但该有的流程一样也不会少,造型和味道也毫不逊色。

9⃣️路环码头面馆(澳门船人街116号)
路环是澳门的一片世外桃源,处处是时光的痕迹,宁静而平和。
这是在码头附近的一家面馆,常常人满为患,很多老街坊光顾。牛腩面里牛腩软烂、汤头鲜美、萝卜清甜。鱼翅面的鲜更是浓烈,如果说牛腩面是春风佛面,那鱼翅面就像夏日的艳阳。
吃完饭顺着海边小路走走,三五步就有一个面对海的长椅,没有比酒足饭饱面朝大海更舒服的事了。

去了数次澳门,仍旧有探寻不完的美食,等着我品尝,我们来日方长。

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