一兰拉面始创于1960年(昭和三十五年)的日本福冈县福冈市,24小时营业营业,是典型的博多风拉面。一兰拉面开业之初以当时非常稀有的会员制拉面店而进行经营。
现已在日本全国拥有五十多家分店(在台湾和香港也有分店)。也成为众多游客到访的热门之一。
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店面很小,进去后才知道进深还是挺深的。
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在候餐区就开始排队了,墙上的电子屏显示著店内有多少个座位,每个座位的状态。
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然后一人一张纸,自己勾选,分得很细,加鸡蛋、加紫菜的费用,都列在上面。
选好了就在自动结算机器上付款,自动找零。
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轮到我们了。座位是每人一个小格。
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每个格子不松不挤,左右都有挡板,前面有竹帘子,小小的空间尽可能给客人舒适的感觉,做得还是很不错的。
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我选的是最贵的,1490日元。
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吃得干干净净,汤也喝完了,据说这是标准动作。
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味道还是可以的,服务确实是好,值得国内同行学习。
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